有益菌就是“萬靈藥”嗎？應(yīng)該如何正確使用？

　　當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)正處于蓬勃發(fā)展的時代，環(huán)境惡化、病害頻發(fā)和藥殘是目前存在和迫切需要解決的三大難題。有益菌不但能夠利用自身的特點(diǎn)分解水體中過多的營養(yǎng)鹽，降低COD，并且通過相生相克的原理，抑制優(yōu)勢菌的大量繁殖，維持微生態(tài)平衡，從而起到降低疾病發(fā)生機(jī)率的作用。有益菌的出現(xiàn)引起了產(chǎn)業(yè)界人士的高度重視，養(yǎng)殖戶也紛紛嘗試?yán)�用�?jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，有益菌確實(shí)具凈化水體和促進(jìn)動物苗期生長的作用，但在病害防治方面的作用不甚明顯，甚至?xí)�產(chǎn)生致病作用，有益菌并非“萬靈藥”，因此在有益菌的使用選擇上一定要慎重。

　　1、使用有益菌前要做預(yù)試驗(yàn)

　　有益菌是經(jīng)過現(xiàn)代生物工程的精心篩選，并加以適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)制成的，并且具有自然菌所不具有的某些特征，比如對藥物的抵抗性就比普通菌強(qiáng)上好多倍，因此在選擇有益菌作為抵抗有害菌的物質(zhì)時，一定要在與養(yǎng)殖系統(tǒng)完全隔離的情況下，進(jìn)行一段時間的預(yù)試驗(yàn)，試驗(yàn)周期不能少于50o。

　　2、要詳細(xì)了解有益菌的配伍

　　目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)中多使用復(fù)合微生態(tài)制劑，即多種有益菌搭配制成的制劑。這些有益菌的搭配就如同藥的配伍一樣，是具有很強(qiáng)的科學(xué)性的。首先，這些細(xì)菌必須有相同的生長和繁殖條件。如果生長條件不一致，在某一個養(yǎng)殖環(huán)境當(dāng)中，可能適合某種菌的繁殖，但對其他有益菌卻是抑制作用，那么這種所謂的有益菌將成為優(yōu)勢菌，進(jìn)而轉(zhuǎn)化成有害菌，起到的是致病作用，而非有益作用。加之它的篩選工藝特殊，在進(jìn)行藥物防治時勢必形成所謂的“超級細(xì)菌”，困難是可以想象的，造成的損失也是不可估量的。細(xì)菌性疾病的發(fā)生往往是由某一種或幾種細(xì)菌處于優(yōu)勢狀態(tài)而發(fā)生的，有益與有害其實(shí)是一個相對的概念，在某種條件下是可以相互轉(zhuǎn)化的。有些細(xì)菌并非具有致病作用，而是條件的變化引起的，因此被稱為條件致病菌；其次，這些有益菌的作用是相同的。因此，在購買復(fù)合微生態(tài)制劑時，要弄明白這些有益菌的組成即配方，并且在實(shí)驗(yàn)室允許的條件下，用選擇性培養(yǎng)基培養(yǎng)觀察，例如TCBS培養(yǎng)基只適合弧菌生長等。弧菌是一大類細(xì)菌，并且大多數(shù)種類都是有害菌，都有致病作用，因此多數(shù)養(yǎng)殖戶談“弧”色變，不過有些弧菌，例如蛭弧菌逐漸被用作有益菌，因?yàn)轵位【�以多�?shù)細(xì)菌為食，具有抑制優(yōu)勢菌產(chǎn)生的作用，不過，其過量繁殖也非一種理想狀態(tài)，即所謂的物極必反。

　　3、要有針對性地使用有益菌

　　有益菌的選擇使用要有針對性，不能把作用于蝦的有益菌拿來養(yǎng)魚使用。有些有益菌是可以混用的，比如酵母菌、乳酸桿菌等，但是很多種類對蝦沒有致病性，對魚卻是存在危險性的，例如溶藻弧菌常用來作用對蝦養(yǎng)殖的有益菌，然而在大菱鲆養(yǎng)殖中卻是致病菌，引起嚴(yán)重的腹水癥，給養(yǎng)殖者造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，因此應(yīng)慎用。當(dāng)買了一些用于養(yǎng)殖蝦類的有益菌想深度用于養(yǎng)殖魚時也要進(jìn)行預(yù)試驗(yàn)，在試驗(yàn)的過程中一定要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，實(shí)施衛(wèi)生操作與規(guī)范化的管理，而且試驗(yàn)要在封閉的環(huán)境中進(jìn)行，遠(yuǎn)離或隔離養(yǎng)殖系統(tǒng)。

　　4、要準(zhǔn)確把握有益菌的使用劑量

　　有些養(yǎng)殖人員認(rèn)為，有益菌百利而無一害，劑量越大越好，其實(shí)則不然。有益菌一般被常用作水質(zhì)凈化劑或調(diào)節(jié)劑，或者被用作免疫增強(qiáng)劑，以添加劑的方式搭配在餌料當(dāng)中，對凈化水質(zhì)而言視水質(zhì)的潔凈程度而定，濁則多加，清則少加，但要適量；作為免疫增強(qiáng)劑時，量不宜過大，但可以連續(xù)使用；商品有益菌往往以顆粒形式包裝在塑料袋內(nèi)，使用前要先進(jìn)行活化。不要活化后直接使用于水體或養(yǎng)殖對象，一定要有針對性的選擇劑量，視活化濃度和作用對象而定；另外，作為病害防治劑或生長促進(jìn)劑時，應(yīng)根據(jù)作用對象、使用方式和作用對象的多少綜合考慮，不要只憑借產(chǎn)品說明。