中國水產(chǎn)頻道報(bào)道，殼貽貝，俗稱海虹或淡菜，別稱“東海夫人”，是分布在西北太平洋沿岸內(nèi)灣與島礁的雙殼類軟體動(dòng)物，日本北海道、朝鮮的濟(jì)州島、我國的黃渤海及東南沿海均有分布，我國的浙江及臺(tái)灣資源較多，尤以舟山出產(chǎn)的最為出名。其營(yíng)養(yǎng)豐富、肉味鮮美，生長(zhǎng)快，是我國貽貝類主要養(yǎng)殖品種之一，也是我國南方地區(qū)主要的養(yǎng)殖貝類品種之一。 種貝培育 1.種貝來源。一般在10月中旬從舟山養(yǎng)殖集中區(qū)采購，運(yùn)回后吊養(yǎng)在當(dāng)?shù)睾^(qū)；也可直接進(jìn)車間自然水溫培養(yǎng)。 2.種貝選擇。種貝要求外形完整無損傷，3齡以上，規(guī)格8厘米——10厘米。解剖后性腺外觀鮮艷、豐滿，厚度4毫米——5毫米，雌貝性腺呈桔紅色，雄貝性腺呈乳白色或淺黃色，鏡檢卵細(xì)胞呈卵圓形、大小較整齊，卵徑68微米——71微米。 3.種貝用量。厚殼貽貝懷卵量較大，每個(gè)貝產(chǎn)卵量一般為1000萬�！�2000萬粒，上述規(guī)格的種貝每立方水體準(zhǔn)備1個(gè)——2個(gè)就夠了。 4.種貝入池。一般在自然水溫降至10℃——12℃時(shí)移入車間升溫培育。剪斷足絲，清除貝體表面附著物，洗刷干凈后放入暫養(yǎng)網(wǎng)箱中，每立方水暫養(yǎng)3公斤——4公斤。 5.日常管理。（1）投餌：種貝入池后第二天開始投餌，餌料以角毛藻、金藻、硅藻為主，輔以扁藻、小球藻等。單胞藻不足時(shí)可以適當(dāng)投喂干酵母、螺旋藻、蛋黃、海洋紅酵母等代用餌料，日投餌約20萬個(gè)細(xì)胞/毫升，分6次——8次投喂。（2）升溫：日升溫0.5℃，在12℃時(shí)穩(wěn)定3天——5天，升至15℃——16℃恒溫待產(chǎn)。（3）換水、倒池與充氣：每天換水2次，每次1/2左右，12℃以后每天倒池一次；連續(xù)微量充氣。（4）調(diào)節(jié)光照：室內(nèi)光線要控制在500lx以下。 產(chǎn)卵與孵化 種貝經(jīng)25天——30天的培育，基本達(dá)到性成熟。產(chǎn)卵方法分自然排放法和人工催產(chǎn)。為便于后期管理，可集中人工刺激產(chǎn)卵。將種貝足絲剪斷分開沖洗干凈，陰干6小時(shí)——8小時(shí)，然后移至高于培育水溫2℃——3℃的過濾海水中，一般2小時(shí)后即可產(chǎn)卵排精。由于厚殼貽貝從外表不能區(qū)分雌雄，無法按合適的雌雄搭配比例產(chǎn)卵，很容易造成精液過多，污染水質(zhì)、降低孵化率，故產(chǎn)卵過程中要及時(shí)撿出雄貝，否則會(huì)因?yàn)榫哼^多影響孵化率和后期幼蟲質(zhì)量。產(chǎn)卵完成后要及時(shí)撈取泡沫與其它贓物。可施一些抗生素抑制病原菌繁殖。孵化過程中要連續(xù)微量充氣，且每隔一小時(shí)攪池一次，以使受精卵分布均勻。在15℃——16℃條件下，受精卵經(jīng)30小時(shí)——40小時(shí)發(fā)育成幼蟲。 幼蟲培育 1.選幼與布池。受精卵發(fā)育到D形幼蟲后要及時(shí)選幼。常用350目篩絹網(wǎng)拖選或采用虹吸法選出。布池密度不宜過大，一般控制在5個(gè)——10個(gè)/毫升。 2.投餌。一般用金藻作為開口餌料，殼頂期后搭配角毛藻、扁藻、小球藻。日投餌4次，每天投餌2萬——5萬個(gè)細(xì)胞/毫升。 3.換水與倒池。剛布池時(shí)可只加1/2的水，第二天把水加滿，以后每天換水2次，每次1/3——1/2。正常情況下每3天倒池一次，若水質(zhì)變壞、幼蟲生長(zhǎng)緩慢或大量死亡，則要立即倒池。 4.水溫控制。厚殼貽貝幼體在水溫16℃——24℃條件下都能正常生長(zhǎng)發(fā)育。生產(chǎn)中培育水溫不要過高，水溫高雖幼蟲生長(zhǎng)速度快，但水質(zhì)不宜控制，且幼蟲營(yíng)養(yǎng)積累跟不上幼蟲生長(zhǎng)速度，致使幼蟲淘汰率增高。水溫低，水質(zhì)相對(duì)能保持穩(wěn)定，通常水溫不超過20℃。為了保持水溫相對(duì)穩(wěn)定，室溫要高于水溫2℃——3℃。 5.充氣。連續(xù)微量充氣，池底每2平方米——3平方米放一散氣石，氣量以略微鼓起氣泡為宜。 6.附著基投放。在16℃——20℃條件下，幼蟲經(jīng)20天左右的培育，長(zhǎng)至250微米左右出眼點(diǎn)。因厚殼貽貝附著后有自動(dòng)切斷足絲重新附著的特性，加之從眼點(diǎn)出現(xiàn)到幼蟲附著長(zhǎng)達(dá)7天——10天，所以投放附著基的時(shí)間可適當(dāng)延遲，以鏡檢發(fā)現(xiàn)較多幼蟲面盤退化，匍匐幼體伸足爬行，即可分批投放附著基，此時(shí)幼蟲多為280微米——300微米。以前多采用聚乙烯網(wǎng)片或棕繩附著基，近幾年一般采用鮑、海參育苗用的波紋板作附著基，以便于稚貝培育過程中倒池以及苗種后期剝離出售。一般每立方水體投30厘米×40厘米的波紋板80片——120片。投附著基后連施3天抗生素。 稚貝培育 稚貝培育是厚殼貽貝育苗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。幼蟲經(jīng)附著變態(tài)能量消耗大，體質(zhì)較弱，特別在1毫米——1.2毫米的時(shí)間段，稚貝淘汰率較高。因此，要抓好水質(zhì)管理和餌料投喂等環(huán)節(jié)。 1.投餌。以小硅藻、扁藻、小球藻為主，金藻為輔。投餌量從附著初期的每天10萬——15萬個(gè)細(xì)胞/毫升，逐漸增至15萬——20萬個(gè)細(xì)胞/毫升。 2.換水與充氣。投附著基后逐步增大換水與充氣量。每天換水3次——4次，每次1/3個(gè)全量，連續(xù)充氣。 3.倒池。2天——3天倒池一次，每次倒池后放一些抗菌藥。 4.施微生態(tài)制劑。每天換水后施一次微生態(tài)制劑，可有效改善池水環(huán)境。 稚貝出池 稚貝在室內(nèi)經(jīng)2個(gè)月培育，殼長(zhǎng)達(dá)1.5毫米——2毫米時(shí)即可出池。為獲得大規(guī)格苗種，可選擇條件比較好蝦池移入中間過渡，待稚貝達(dá)3毫米——5毫米時(shí)出售。 |
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