中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道， 提要 丹東以盛產(chǎn)黃蜆子著稱，可丹東人也擔(dān)憂，近幾年的黃蜆子捕撈量只是十幾年前的一成。 原因很簡(jiǎn)單，資源銳減。 3年前，丹東水產(chǎn)研究人員嘗試在淺海海域人工繁育黃蜆子種苗。 半個(gè)月前，終于傳來(lái)好消息，黃蜆子幼貝經(jīng)過(guò)80天的生長(zhǎng)，已經(jīng)通過(guò)驗(yàn)收。 黃蜆子苗是怎么放進(jìn)大海的？ 研究人員又是怎么找到那些苗的？ 大規(guī)模人工養(yǎng)殖是不是可以進(jìn)行了？ 引子 11月3日深夜，隨著一艘艘滿載而歸的漁船陸續(xù)靠岸，在東港黃海水產(chǎn)品市場(chǎng)做黃蜆子批發(fā)業(yè)務(wù)的姜茂才開(kāi)始忙碌起來(lái)。篩選、打包、裝箱……一車車滿載著海鮮的貨車連夜啟程，開(kāi)往東北三省及津京唐等地。“海鮮批發(fā)不分白天黑夜，時(shí)間依潮水而定，船回來(lái)，我們就開(kāi)始干活�！苯耪f(shuō)，這幾天，他每天批發(fā)的黃蜆子在1萬(wàn)公斤左右。 讓姜茂才高興的還有半個(gè)月前傳出的一個(gè)好消息——丹東水產(chǎn)技術(shù)推廣總站人工繁育的黃蜆子幼貝，經(jīng)過(guò)80天的生長(zhǎng)已經(jīng)有指甲大小，這意味著丹東黃蜆子苗人工繁育與培育技術(shù)取得了階段性成功。 詞條 【丹東黃蜆子】 學(xué)名中國(guó)蛤蜊，俗名飛蛤，是漁民近海捕撈的主要貝類，主要分布于鄰遼寧、山東的黃海和渤海海域，日本和朝鮮半島也有分布。 丹東毗鄰海域水淺灘闊潮差大，近海水域交換活躍，海水鹽度適中，造就了丹東黃蜆子的肥美鮮嫩。 黃蜆子“居無(wú)定所” 現(xiàn)在的捕撈量比十幾年前少九成 記者了解到，作為丹東地區(qū)最主要的經(jīng)濟(jì)貝類，黃蜆子已于2011年通過(guò)農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志登記。 “這足以證明丹東出產(chǎn)的黃蜆子在全國(guó)范圍內(nèi)，口味之鮮，品質(zhì)之好，黃蜆子因此也成為丹東的名片之一�！睎|港黃海水產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)理事辛健告訴記者，去年年底，經(jīng)過(guò)國(guó)家農(nóng)業(yè)部專家組現(xiàn)場(chǎng)考核評(píng)審，“東港大黃蜆”示范樣板創(chuàng)建各項(xiàng)指標(biāo)順利通過(guò)驗(yàn)收，作為全國(guó)唯一的水產(chǎn)品躋身國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板之列。 然而，這樣一個(gè)聞名省內(nèi)外乃至國(guó)內(nèi)外的特色海鮮，這幾年卻面臨著資源匱乏、產(chǎn)量銳減的問(wèn)題。 “對(duì)我們漁民來(lái)說(shuō)，能捕撈上來(lái)多少黃蜆子，都是老天說(shuō)了算。去年，大鹿島海域的黃蜆子幾乎絕收。從我這些年的經(jīng)驗(yàn)看，這種情況，七八年總能碰上一回。”大鹿島村民劉述國(guó)對(duì)記者說(shuō)。 劉述國(guó)此言不虛。當(dāng)?shù)厝硕贾溃S蜆子還有個(gè)名字叫飛蛤。 之所以以“飛”為名，是因?yàn)樗粫?huì)固定在海底某處生長(zhǎng)，有時(shí)也會(huì)自由地“飛”走，選擇自己的棲息地。 “究竟是什么原因使得黃蜆子常常集體‘搬家’，目前也沒(méi)有定論。我個(gè)人覺(jué)得，這可能與黃蜆子的主要食物——硅藻有一定關(guān)系。硅藻作為浮游植物，本身也是運(yùn)動(dòng)的。為了覓食需要，黃蜆子自然要跟著走。另外，海水溫度等環(huán)境因素的變化，也可能影響黃蜆子的活動(dòng)�！边|東學(xué)院海岸帶生物技術(shù)研究所所長(zhǎng)王丹生說(shuō)。 也就是說(shuō)，在自然海域繁殖和生長(zhǎng)，黃蜆子與海藻的生長(zhǎng)可控因素還是非常有限的�！熬訜o(wú)定所”或許是造成黃蜆子產(chǎn)量始終不可控的一個(gè)重要原因。 “近幾年，每天能夠捕撈規(guī)格以上的黃蜆子只有5000多公斤，比十幾年前銳減90%以上，亟須開(kāi)展苗種擴(kuò)繁與資源修復(fù)�！钡|市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站病防科科長(zhǎng)袁甜說(shuō)，“我們水產(chǎn)技術(shù)推廣總站開(kāi)展黃蜆子人工繁育及中間培育技術(shù)研究項(xiàng)目，就是為中國(guó)蛤蜊灘涂養(yǎng)殖、淺海底播增殖、增殖放流提供大規(guī)格苗種，從而有效提高資源量。” 但是，這不是一件容易的事。 黃蜆子可以養(yǎng) 人工繁育的黃蜆子苗長(zhǎng)得挺好 2013年，丹東水產(chǎn)技術(shù)推廣總站培育稚貝3870萬(wàn)粒，平均殼長(zhǎng)465.3微米。2014年，培育出稚貝1.2億粒，平均殼長(zhǎng)1.3毫米。 “與自然繁育相比，人工繁育的成活率非常高，繁育的難點(diǎn)在為黃蜆子浮游幼蟲(chóng)選擇附著基上�！痹饘�(duì)記者說(shuō)，這幾年，他們分別試驗(yàn)了海泥、河沙等附著基，經(jīng)過(guò)比對(duì)發(fā)現(xiàn)，河沙的效果最好。今年，他們終于培育出稚貝5412萬(wàn)粒，其中殼長(zhǎng)5毫米以上的稚貝為1960萬(wàn)粒。今年7月，中國(guó)蛤蜊人工繁育及中間培育技術(shù)項(xiàng)目順利通過(guò)丹東市科技局科技成果鑒定。 7月28日，袁甜與工作人員一起將新培育出的5400多萬(wàn)粒中國(guó)蛤蜊幼貝放流至東港大鹿島海域“黃蜆子灘”大約2公頃的放養(yǎng)區(qū)�！叭斯ぴ鲋撤帕鲗�(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和地區(qū)生態(tài)平衡都有很重要的作用，今年放流的5.4毫米大規(guī)格苗種將大大提高放流的成活率，對(duì)恢復(fù)本地區(qū)的生態(tài)資源起到積極作用。”袁甜說(shuō)。 經(jīng)過(guò)一個(gè)炎熱的夏天，放流的黃蜆子幼貝是否與水產(chǎn)技術(shù)人員預(yù)期那樣得以順利生長(zhǎng)？ 10月17日，記者隨同項(xiàng)目組及丹東水產(chǎn)專家從大鹿島出發(fā),前往被當(dāng)?shù)厝朔Q為“黃蜆子灘”的海域，探望在海底已經(jīng)生活了11周的黃蜆子苗。 工作人員在顛簸的船上，向水下拋出寬為62厘米、采捕面積為1平方米的采捕器，隨機(jī)抽取3個(gè)采捕點(diǎn)。對(duì)樣品進(jìn)行沖洗后，一個(gè)個(gè)如指甲大小的黃蜆子苗便映入記者眼簾。水產(chǎn)專家經(jīng)過(guò)測(cè)量、計(jì)數(shù)，計(jì)算出采捕點(diǎn)附近海域中國(guó)蛤蜊總數(shù)量為874.4萬(wàn)個(gè)，密度為每平方米437個(gè)，平均殼長(zhǎng)為14.08毫米、平均殼高為10.52毫米。 “從現(xiàn)場(chǎng)取樣看，丹東市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站于今年7月28日投放的約5412萬(wàn)粒中國(guó)蛤蜊苗種長(zhǎng)勢(shì)喜人，平均殼長(zhǎng)達(dá)商品苗種規(guī)格，符合項(xiàng)目驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)�！必�(fù)責(zé)驗(yàn)收的王丹生對(duì)記者說(shuō)。 丹東市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站站長(zhǎng)由廣軍告訴記者，從目前的長(zhǎng)勢(shì)看，明年秋天，這些黃蜆子幼貝可以長(zhǎng)到捕撈標(biāo)準(zhǔn)。 工廠化育黃蜆子苗尚需時(shí)日 目前，東港市有106家水產(chǎn)品加工廠，其中貝類加工企業(yè)就有82家，全市貝類產(chǎn)量24.2萬(wàn)噸，其中，黃蜆子年產(chǎn)量達(dá)4萬(wàn)噸。黃蜆子資源一旦匱乏，影響無(wú)疑是巨大的，不僅對(duì)自然種群恢復(fù)造成很大影響，也直接影響當(dāng)?shù)卦S多人的就業(yè)和生活。 記者從丹東市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站的一份調(diào)查了解到，由于捕撈量連年增加以及受極端氣候等因素影響，近年來(lái)黃蜆子產(chǎn)量逐年減少。 “這些人工投放的黃蜆子苗就是我們漁民的福音啊！”看到一個(gè)個(gè)長(zhǎng)勢(shì)喜人的黃蜆子幼貝，漁民劉述國(guó)高興地說(shuō)。黃蜆子苗繁育成功的消息傳出后，引起了廣大養(yǎng)殖戶的廣泛關(guān)注，大家躍躍欲試。 記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，丹東地區(qū)有海水池塘1萬(wàn)公頃、淺海7萬(wàn)公頃。未來(lái)如果進(jìn)行池塘養(yǎng)殖，每年約需幼貝240億粒。如果進(jìn)行淺海增殖，苗種需求量更加龐大，中國(guó)蛤蜊人工繁育市場(chǎng)需求非常廣闊。 黃蜆子苗繁育和培育技術(shù)的成功是否會(huì)很快形成規(guī)模呢？ 王丹生說(shuō)：“目前種苗的繁育數(shù)量有限，還只是在人工可控的情況下完成的小規(guī)模試驗(yàn)，如果進(jìn)行大規(guī)模養(yǎng)殖，首先要解決的是大規(guī)模的工廠化育苗，而一旦育苗數(shù)量增加，不可控的因素一定會(huì)相應(yīng)增多，要解決的問(wèn)題會(huì)很多�！� 此外，目前繁育出的種苗放流選擇在自然海域，生長(zhǎng)過(guò)程中的諸多因素是不可控的。如果進(jìn)行大規(guī)模人工海水池塘養(yǎng)殖，在餌料投放、病蟲(chóng)害防治等方面都需要進(jìn)一步摸索，要實(shí)現(xiàn)人工大規(guī)模養(yǎng)殖尚需時(shí)日。(蔡曉華) 【關(guān)鍵字】：黃蜆子 人工繁育 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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