| 中國水產頻道報道，近日，中國農業(yè)科學院飼料研究所舉辦了第一屆國際水產飼料加工技術研討會。會議特邀多位海外水產飼料加工技術資深專家出席。在丹麥學習工作多年的華人、丹麥技術大學博士程宏遠也應邀在列。為了這次會議，他很早就趕赴北京，協(xié)助農科院完成了一系列的籌備工作，同時在會議上將自己多年來的研究方法和心得體會向國內的同行們傾囊相授。 程宏遠于1998年到丹麥技術大學做研究并攻讀化學工程博士學位，最開始從事的是食品工程方面的研究，后來轉做水產飼料膨化加工技術研究。談到自己的選擇，他笑言：“在水產養(yǎng)殖和飼料加工等方面，丹麥、挪威等北歐地區(qū)擁有世界上最先進的技術和理念。我希望有一天能用我所學，來幫助國內的同行在水產飼料加工技術方面達到世界領先水平。” 在過去幾年的研究生活中，海量檢索閱讀與膨化技術相關的文獻成為了程宏遠日常的必備功課，高勞動強度且具有一定危險性的大型實驗更是家常便飯。為了給研究尋找新的思維刺激，他積極走訪了歐洲多個國家不同的大學和單位，從不放過任何能夠與同行切磋交流的機會。經過多年來勤勉的工作和無數(shù)次失敗的嘗試，程宏遠最終成功建立了一種能夠定量分析和描述水產飼料膨化生產過程的理論模型。這種理論方法將使整個生產過程有序可控，從而有效減少原材料與加工時間的耗損，達到事半功倍。 近年來，程宏遠不斷地將自己負笈歐洲的技術和知識帶回國內。早些時候，他曾擔任中國江蘇牧羊集團的技術顧問，并協(xié)助牧羊集團在丹麥建立了研發(fā)中心。如今，程宏遠又被中國農業(yè)科學院飼料加工創(chuàng)新團隊聘請為客座研究員，每年到團隊工作一段時間，進行相應的理論研究和技術開發(fā)工作。 目前，水產品在人類膳食中扮演著越來越重要的角色。2016年聯(lián)合國糧農組織報告指出，水產品消費量的大幅增長為人類提供了更加多樣化、營養(yǎng)更豐富的食物。程宏遠也認為，在地球可耕地面積固定的情況之下，水產養(yǎng)殖將成為人類食物來源的重要方向。 程宏遠表示：“未來，我們將開發(fā)出一種智能化的水產飼料生產線，利用基礎理論和計算機互聯(lián)網等技術來指導生產線的操作運行，從而高效節(jié)能地生產出更加優(yōu)質的產品�！睘榱藢崿F(xiàn)新的理想和目標，他將繼續(xù)不斷努力。 【關鍵字】：丹麥 博士 程宏遠 負笈歐洲 回饋故土 水產養(yǎng)殖 |
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