文/ 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料加工創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家 薛敏博士
中國水產(chǎn)頻道報(bào)道，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料加工創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)主要以飼料研究所原飼料工程技術(shù)研究室和水產(chǎn)飼料營養(yǎng)與安全課題組為基礎(chǔ)組建而成，由首席科學(xué)家薛敏研究員、骨干成員李軍國研究員、李俊研究員、程宏遠(yuǎn)特聘研究員等8人組成，還有一批緊密圍繞團(tuán)隊(duì)工作的科研輔助人員和研究生，是一個(gè)具有較強(qiáng)創(chuàng)新能力的飼料加工與動(dòng)物營養(yǎng)科研團(tuán)隊(duì)。
飼料加工創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)自“十五”以來一直主持國家唯一的飼料加工工藝技術(shù)方面的研究課題，包括“十五”國家科技攻關(guān)計(jì)劃課題“優(yōu)質(zhì)環(huán)保型配合飼料生產(chǎn)及質(zhì)量保證關(guān)鍵技術(shù)研究”、“十一五”國家科技支撐計(jì)劃課題“飼料生產(chǎn)新工藝及關(guān)鍵設(shè)備研究與產(chǎn)業(yè)化示范”和“十二五”國家科技支撐計(jì)劃課題“安全優(yōu)質(zhì)飼料生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與集成示范”及2012年公益性農(nóng)業(yè)行業(yè)科研專項(xiàng)“飼料高效低耗加工技術(shù)研究與示范”，研究水平在飼料加工研究領(lǐng)域處于國內(nèi)領(lǐng)先地位。
團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家薛敏研究員早在15年前就開始接觸水產(chǎn)飼料的膨化加工，她曾經(jīng)工作的企業(yè)引進(jìn)了第一臺美國Wenger公司時(shí)產(chǎn)10噸的X185型單螺桿膨化機(jī)，當(dāng)時(shí)我國還沒有任何一家成熟的飼料膨化機(jī)生產(chǎn)商。次年有幸隨美國大豆協(xié)會(huì)訪問團(tuán)前往美國TaxasA & M大學(xué)食品科學(xué)系參加了由Dr.Mian Riaz（本次研討會(huì)的主講人之一）主辦的水產(chǎn)膨化飼料培訓(xùn)班。
隨著膨化飼料的迅速發(fā)展，我國每年都有來自企業(yè)和科研院所的骨干漂洋過海前往美國參加這個(gè)培訓(xùn)班。由于美國的培訓(xùn)班主要受Wenger公司資助，并不對國內(nèi)飼料設(shè)備制造企業(yè)開放，甚至是嚴(yán)格禁止的。薛敏博士進(jìn)入中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所開展水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)與飼料安全研究工作之初，就利用第一筆設(shè)備費(fèi)購買了一臺22KW的干法擠壓膨化機(jī)用于試驗(yàn)研究。然而，飼料膨化加工從理論到實(shí)踐是一個(gè)艱難的過程，特別是應(yīng)用于蛋白源替代實(shí)驗(yàn)的研究中，每一組飼料的蛋白源結(jié)構(gòu)差異很大，操作工僅依靠經(jīng)驗(yàn)很難達(dá)到膨化加工質(zhì)量要求。薛敏博士雖不是一個(gè)膨化飼料加工專家，但經(jīng)歷10年諸多配方的加工實(shí)踐，積累了豐富的試驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，愿傾力回報(bào)行業(yè)。
飼料加工創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)2010年購置安裝了牧羊MY56X2雙螺桿擠壓膨化機(jī)（濕法），并更換了一臺更先進(jìn)的干法膨化機(jī)，可以開展膨化水產(chǎn)飼料從小試到中試的養(yǎng)殖試驗(yàn)，及膨化水產(chǎn)飼料加工工藝技術(shù)研究。目前擁有農(nóng)業(yè)部飼料工藝標(biāo)準(zhǔn)參考實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)業(yè)部飼料安全評價(jià)基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室、國家水產(chǎn)飼料安全評價(jià)基地等試驗(yàn)研究平臺，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了TaxasA & M的水平，同時(shí)擁有多名專業(yè)從事飼料加工工藝研究的專家，更重要的是飼料加工創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)與牧羊控股集團(tuán)合作建立的飼料加工工藝創(chuàng)新合作平臺，將有力承載起我國水產(chǎn)飼料擠壓膨化技術(shù)研究發(fā)展大業(yè)。
這次會(huì)議的安排以及培訓(xùn)班的實(shí)踐對于我們團(tuán)隊(duì)來說是第一次嘗試，希望將我們的膨化加工實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)傾力回報(bào)行業(yè)，但一定會(huì)有不盡人意之處，還望各位支持我們團(tuán)隊(duì)工作的業(yè)內(nèi)人士海涵。
會(huì)議精彩內(nèi)容
9月5日，第一屆國際飼料加工技術(shù)研討會(huì)報(bào)告內(nèi)容甄選，供大家參考。 Dr. Mian Riaz 將宏觀性介紹膨化機(jī)發(fā)展歷史和了未來創(chuàng)新趨勢 Dr. Olva Krangerud 就魚粉替代趨勢下，各種新型蛋白源在擠壓膨化加工各環(huán)節(jié)的加工性能進(jìn)行論述，這是特種料配方師必備的知識。 Mr. Tijitze Smit 將呈現(xiàn)史上最系統(tǒng)詳盡的擠壓膨化微小顆粒飼料核心加工工藝，揭開先進(jìn)微小顆粒飼料生產(chǎn)的神秘面紗。 程宏遠(yuǎn)博士 報(bào)告將對時(shí)下與淀粉含量相關(guān)的加工難點(diǎn)進(jìn)行深入探討。 同樣是擠壓膨化專題，曹康教授會(huì)就超大直徑顆粒、低淀粉浮性飼料工藝等相關(guān)的未來技術(shù)裝備的創(chuàng)新進(jìn)行闡述。 如果還在受烘干不穩(wěn)定的困擾，那就快來聽一下Mrs Merry Ortherg怎么說？ 精細(xì)化管理怎能離開先進(jìn)的質(zhì)量管理體系，未來的自動(dòng)化控制的世界是怎樣的？Mr Paul Leahy將給你詳盡的解析。 最后一位大牛，是新近增加的報(bào)告，同樣震撼！最影響生產(chǎn)效率的擠壓中堵模停機(jī)，產(chǎn)生大量的廢品，怎么辦？Mr. Rob Strathma講給你答案！ 當(dāng)然還有我（薛敏研究員）本人將首次系統(tǒng)地將飼料加工行業(yè)專項(xiàng)5年來針對熱敏性物質(zhì)的熱損失規(guī)律和保真技術(shù)進(jìn)行展示。 還在猶豫嗎？無論是配方師還是生產(chǎn)經(jīng)理，這都是一次不容錯(cuò)過的機(jī)會(huì)哦！
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