中國水產頻道報道，在興化部分河蟹養(yǎng)殖戶7，8月（陰雨連綿后大幅升溫）弧菌檢測情況中看，70%左右的蟹塘中弧菌爆發(fā)。
如圖，我們隨機選取幾組數據分析，發(fā)現溶氧和弧菌之間雖沒有明顯的線性關系，但隨著水體溶氧的升高，弧菌數也隨之減少 一、弧菌是什么？ 弧菌屬的一些種類，常見的有鰻弧菌、副溶血弧菌、溶藻膠弧菌、哈維氏弧菌、創(chuàng)傷弧菌等。為革蘭氏陰性菌（水產品致病菌多為革蘭氏陰性菌）。
如圖，弧菌在普通瓊脂培養(yǎng)基上形成正圓形、稍凸、邊緣平滑、灰白色（弧菌與培養(yǎng)基顯色劑多呈黃色，綠色）、有光澤的菌落。其生長溫度為10-35℃，最適溫度為25℃左右。生長鹽度為5-60，最適鹽度為10左右。生長pH范圍為6.0-9.0，最適pH為8。（故無法通過溫度，鹽度，pH等指標來控制弧菌的生長繁殖） 在養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境中，大部分弧菌是無害的，甚至某些弧菌對魚蝦還是有益的，可以促進養(yǎng)殖動物的生長和增強抗病力，只有少數弧菌對養(yǎng)殖動物有較強的致病性�；【『Φ陌l(fā)生，往往是由于外界環(huán)境條件的惡化，致病弧菌達到一定數量，同時因各種因素造成養(yǎng)殖動物本身抵抗力降低等多方面相互作用的結果。 二、河蟹發(fā)病癥狀 病蟹體色正常，胸部與腹部連接處水腫，不能正常脫殼，活動能力減弱，行動遲緩，葡匐于池邊淺水處，攝食減少或不攝，發(fā)病不久即死亡，給養(yǎng)蟹場造成了較大的損失。解剖病蟹，發(fā)現體內大量腹水，腸道內無食物。該病主要發(fā)生在夏季高溫季節(jié)，死亡率可達30%-50%。
三、發(fā)病原因 近年來，由于河蟹養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，為追求最大效益，河蟹放養(yǎng)密度過大，配合飼料蛋白脂肪含量高，養(yǎng)殖水域條件惡化，加上投喂的冰鮮魚很容易變質，河蟹攝食后體質下降，而且污染養(yǎng)殖水域。特別是在夏季高溫季節(jié)，弧菌大量繁殖并侵染河蟹，造成河蟹弧菌病的發(fā)生和流行（話說，這些年流行的“水癟子”也并無沒有弧菌的一份功勞�。９蕬３謨�(yōu)良的水質和養(yǎng)殖環(huán)境。“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”這句話在河蟹養(yǎng)殖中同樣適用。 時值高溫季節(jié)，蟹塘水草活力普遍不好，甚至有少數塘一點水草都不剩。伊樂草下沉至塘底，發(fā)爛發(fā)臭，造成底泥氧債大（這段時間大部分全天缺氧，蝦蟹爬草游邊特別嚴重），氨氮，亞硝酸鹽超標，厭氧菌大量繁殖，水體自凈能力減弱。現許多塘現在正處于蛻殼高峰期，水質不好，影響螃蟹“翻倍”，河蟹市價受到極大影響。
四、防治措施 其實從弧菌的發(fā)病原因分析可得，引起弧菌爆發(fā)的最大因素就是溶氧！當水體溶氧很低時，底泥氧債大，氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質造成河蟹應激，減弱其抵抗外界不良因子侵襲的能力。且低氧條件下，需氧微生物受到抑制，厭氧微生物崛起，易形成優(yōu)勢物種，從而達到甚至遠遠超過其致病閾值。 筆者在蟹塘的走訪中發(fā)現，在以往的弧菌防控方面一般是使用化學療法，通過消毒殺滅弧菌，實踐證明，消毒當時弧菌的數目確實有大幅度的降低，可是沒幾天，弧菌又高了，有時候甚至比消毒前還高�。ㄏ練⒕幬镆话闶菑V譜性的，有益有害菌基本都能被殺滅控制，但消毒殺菌藥物并不能改善水環(huán)境，這樣有益微生物不能生長起來，反而使得一些對環(huán)境要求不高的有害微生物重新大量繁殖，引起有害微生物的再次更大量的爆發(fā)�。� 綜上可得，防治河蟹弧菌病應“外調水，內保健”。管理水質不要哪壞治哪，這樣很容易按了這頭翹了那頭，調好水環(huán)境，提高河蟹體質才是可持續(xù)的健康養(yǎng)殖模式。 由此，筆者總結出“兩相一菌”的生物防治弧菌概念，即藻相，菌相，蛭弧菌。 1.藻相是指水體中水體中各種藻類的比例和在水體中的平衡。藻相主要體現在水色，而水色又會隨氣溫，天氣，晝夜，水體肥度等因素的變化而變化。一個穩(wěn)定的藻相可以產生足夠溶解氧，凈化水體，清潔塘底。相反，失衡的菌相會成為污染源，引發(fā)疾病。好的水色不濃不淡，顏色鮮嫩。那如何保持一個平衡的藻相呢？最重要的就是肥水！肥水做重要的就是第一次要下足基肥，搞好基礎藻相，這對之后的弧菌及藍藻的控制都是相當有作用的！建議放苗前連續(xù)用10天左右的時間育水肥水穩(wěn)水。（建議使用“納米黑金”） 2.菌相是指水體中各種菌類的比例和在水體中的平衡。菌相不像藻相可以體現在水色，但在水色不好—（相對）時，菌相一定是失衡的。每種細菌所需的生長條件都是有差異的。舉個例子，乳酸菌乳酸菌所需的氧化電位相對較低，如果剛剛使用過消毒劑，顆粒氧或過硫酸氫鉀這類氫氧化劑，那接著使用乳酸菌（包括糞腸球菌、EM菌等）就不可能有什么明顯的效果。用菌的注意事項還有很多，這里就不一一說明了。但這也就是為什么許多養(yǎng)殖戶會經常向我們反應，為什么用了很多底改和菌都沒什么效果的原因了。用調水的產品不在多而在于會用。這也希望廣大養(yǎng)殖戶能在技術員的指導下合理用藥。 3.前面介紹了用菌相和藻相調水，那么在后期養(yǎng)殖過程中如果遇上不可抗因素壞水了，怎么辦？這里筆者介紹一種以菌控菌的方法，利用蛭弧菌“吃掉”弧菌，使其裂解，具有消毒殺菌的作用，能快速達到殺滅弧菌的效果。（建議使用“弧菌天敵”） 【關鍵字】： 弧菌 蟹類 兩相一菌 水產網 |
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