羅非魚:最好養(yǎng)的魚又變成最難養(yǎng)的 鏈球菌是關(guān)鍵

       中國水產(chǎn)頻道報(bào)道，　

      羅非魚因生命力頑強(qiáng)，在引入中國大陸?zhàn)B殖頭幾年的時(shí)間里，得到了蓬勃發(fā)展，快速從福建、廣東蔓延到廣西、海南、云南等十幾個(gè)地區(qū)，養(yǎng)殖面積達(dá)到110多萬畝，養(yǎng)殖產(chǎn)量超過160多萬噸(2015年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù))，一度占領(lǐng)全球羅非魚近30%的量;在這個(gè)過程中也帶動(dòng)了中國相當(dāng)一部分人員走向富裕。然而經(jīng)過幾年的發(fā)展后，開始出現(xiàn)一系列的怪象。
　　
　　怪象之一、最大養(yǎng)殖國，卻是消費(fèi)最少的國家
　　
　　也正因?yàn)榱_非魚生命力頑強(qiáng)，只要有水和食物就能生存，在水質(zhì)條件很差的環(huán)境也能存活，所以一度被國人冠以“臭水溝之魚”的惡名，從此走上了一條不歸路，國內(nèi)幾乎不吃，中國是羅非養(yǎng)殖大國，而國內(nèi)卻很少消費(fèi)，幾乎全部依賴出口。
　　
　　怪象之二、最好養(yǎng)的魚一夜變最難養(yǎng)
　　
　　羅非魚剛剛進(jìn)入的時(shí)候，非常好養(yǎng)，養(yǎng)殖戶只需要把魚苗放到池塘里面，每天喂飼料，就可以輕松等到收獲的時(shí)候，然而這條最好養(yǎng)的魚，卻在07年后發(fā)生了突變。一夜變身成為最難養(yǎng)的魚。
　　
　　伴隨著羅非養(yǎng)殖技術(shù)的成熟、飼料的發(fā)展、競(jìng)爭(zhēng)的加劇，羅非魚養(yǎng)殖追求高產(chǎn)
　　
　　量一度成為熱點(diǎn)，所以養(yǎng)殖密度開始持續(xù)飆升，從1000多尾/畝，飆升到5000多尾/畝;這樣集中區(qū)域單一品種的高密度養(yǎng)殖，為一些病源的變異和快速傳播提供了極為有利的條件，鏈球菌就抓住這次機(jī)會(huì)一度成為明星。
　　
　　07年，海南只有部分區(qū)域發(fā)現(xiàn)鏈球菌，當(dāng)時(shí)發(fā)病率不到一成，損失也不大，只是感覺這種病不像以前的疾病好治，藥物治療效果不明顯，并且持續(xù)死亡;當(dāng)時(shí)并沒有引起太多的關(guān)注;
　　
　　08年，鏈球菌病依然主要集中在海南，并有增強(qiáng)的趨勢(shì)。天有不測(cè)風(fēng)云，08年底一場(chǎng)罕見的大雪災(zāi)，導(dǎo)致除海南外大部分區(qū)域的羅非魚被凍死，包括苗種，所以08年羅非苗種成為稀缺資源，且大災(zāi)后苗種價(jià)格居高不下，養(yǎng)殖戶為搶苗競(jìng)爭(zhēng)激烈。在這種背景下，部分羅非苗種場(chǎng)對(duì)苗種質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)，大量劣質(zhì)苗種流出海南，進(jìn)入羅非魚養(yǎng)殖幾大核心區(qū)域。
　　
　　09年，海南苗種依然是各地羅非魚的核心供應(yīng)地。 09年，相信羅非魚從業(yè)者不會(huì)忘記，因?yàn)檫@年鏈球菌全面爆發(fā)，發(fā)病率高達(dá)80%，死亡率達(dá)到40%，部分區(qū)域出現(xiàn)90%以上的死亡，一夜之間羅非魚鏈球菌成為焦點(diǎn)，所有的羅非魚從業(yè)者都開始關(guān)注，大家開始從不同角度去研究和想辦法。
　　
　　11年，羅非鏈球菌病推上更高峰，發(fā)病95%以上，死亡60%以上;此時(shí)大家終于認(rèn)識(shí)到了鏈球菌的可怕，養(yǎng)殖戶也開始從一味的追求高產(chǎn)量，轉(zhuǎn)向追求養(yǎng)殖成功，養(yǎng)殖密度開始快速跌落，從4000-5000多尾/畝下降到2000-3000多尾/畝，通過大家的大膽嘗試，也找到了相對(duì)可以控制鏈球菌病的藥物。
　　
　　怪象之三、存活有一定保障后，安全健康又出問題
　　
　　12-14年，鏈球菌病得到了一定的控制，養(yǎng)殖戶有了希望。但是藥殘又成了新的問題�！盎前肥录�”把養(yǎng)殖戶拉入羅非存活與健康的艱難選擇之中。誰能幫助羅非養(yǎng)殖戶擺脫困境。
　　
　　有什么辦法既能控制鏈球菌，又能保障羅非魚的安全?
　　
　　筆者這幾年走訪了各地的羅非養(yǎng)殖區(qū)域，把一些好的案例和初步的想法分享給大家，以拋磚引玉，期待共同探討羅非魚安全健康養(yǎng)殖的方向。
　　
　　案例分享
　　
　　現(xiàn)象一、海南譚牛王老板，80畝魚塘，每畝2500尾，利用標(biāo)粗魚塘，一年養(yǎng)殖三批羅非，高溫季節(jié)正常投喂，連續(xù)幾年無鏈球菌發(fā)病。他與別人做得不一樣的地方有以下3點(diǎn)：
　　
　　a、養(yǎng)殖周期短，每批80多天;
　　
　　b、穩(wěn)定投喂量、遞降投喂率：半斤以前按照5-6%投喂，在半斤左右就固定日投喂量，保持到出魚;
　　
　　c、堅(jiān)持每月定期一次調(diào)水一次改底;每10天投喂5天“海聯(lián)科3505+3103”
　　
　　現(xiàn)象二、魚蝦混養(yǎng)區(qū)域發(fā)病率低，最嚴(yán)重時(shí)候也不到30%，死亡率不到10%，而他們水深不到2米，唯一的就是水質(zhì)管理到位，保持水質(zhì)穩(wěn)定;
　　
　　現(xiàn)象三、發(fā)酵料投喂，無一個(gè)發(fā)病
　　
　　今年海大在湛江區(qū)域幫助部分養(yǎng)殖戶利用發(fā)酵桶進(jìn)行乳酸菌發(fā)酵潑塘，每10畝魚塘每周一桶，堅(jiān)持下來的幾位養(yǎng)殖戶沒有一個(gè)發(fā)生鏈球菌爆發(fā)。
　　
　　筆者提出了羅非魚安全健康養(yǎng)殖方向：
　　
　　1、選擇不帶病源、健康優(yōu)質(zhì)的苗種;
　　
　　2、水質(zhì)良好及穩(wěn)定能夠有效降低鏈球菌感染率;
　　
　　3、穩(wěn)定合理的投喂能有效控制鏈球菌爆發(fā);
　　
　　4、長(zhǎng)期內(nèi)服有益菌，能夠有效控制鏈球菌感染。

      【關(guān)鍵字】： 羅非魚  鏈球菌  養(yǎng)殖面積  安全健康 水產(chǎn)養(yǎng)殖