中國水產頻道報道，目前，放苗早的對蝦已經養(yǎng)殖80天以上，遲一點放苗的也已經養(yǎng)殖50天以上了。南美白對蝦“偷死病”這幾年越來越嚴重，越來越受到養(yǎng)殖戶的重視，很多專家和技工都認為偷死的最主要原因是肝胰腺壞死、腸道病變等造成的。很多廠家也把“偷死病”直接說成是“對蝦空腸空胃偷死病”。那么南美白對蝦偷死病發(fā)生的原因到底是什么呢？我們應該如何去預防和處理呢？今天就給大家一起來分析討論下“偷死病”的原因及處理。 1、對蝦“偷死病”歷程 南美白對蝦的“偷死病”學術上稱為EMS（對蝦早期死亡綜合癥）或“急性肝胰腺壞死癥”，多發(fā)生在養(yǎng)殖期60天以內，病蝦體色呈白濁并微紅，肝胰腺腫大，質地松軟，顏色淡白或淡黃色，繼而萎縮。這種定義是2014年蝦產業(yè)體系提出的。認為對蝦肝胰腺壞死即是“偷死病”，蝦體系首席科學家何建國認為“偷死病”主要是由養(yǎng)殖量超過環(huán)境容納量所致。其實，自2009年以來，我國南美白對蝦養(yǎng)殖就飽受“偷死病”的折磨。 剛出現(xiàn)“偷死癥”的時候，專家和技工都提出了不同的可能導致對蝦偷死原因，蝦種退化、外源水越來越差、放養(yǎng)密度過高等等，但是都沒有達到讓大家都非常認同的觀點。其中被大家接受的說法是出現(xiàn)對蝦空腸空胃偷死病的病原體是副溶血弧菌。到后來蝦產業(yè)體系北方區(qū)病害防控崗位科學家黃倢提出的，“偷死野田村病毒”是導致對蝦病毒性偷死病的病原。這兩年，腸道內被檢測出腸孢子蟲，導致腸道病變，出現(xiàn)偷死的情況。 無論什么原因導致對蝦偷死，我們必須從細節(jié)處入手，一環(huán)一環(huán)的去解開對蝦偷死之謎，既然偷死原因不是唯一的，那么分析過程中的細節(jié)顯得尤為重要。畢竟我們很多養(yǎng)殖戶不知道如何去分析原因，而專門處理偷死的產品不能處理任何原因導致的偷死。接下來我們分析導致偷死的幾點主要原因，然后根據(jù)原因去找預防和處理之法。 二、導致對蝦“偷死癥”的原因分析 1、細菌感染偷死 對蝦弧菌感染后，體表分布大量黑點，腸道色素細胞擴散、變紅；肝臟先出現(xiàn)紅色，偷死為零星死亡，后期則為大量死亡。 2、病毒形成的偷死 肝胰腺細小病毒和白斑病毒同樣會造成偷死。對蝦感染病毒，首先是因為弧菌感染或者水環(huán)境惡化等原因，造成對蝦體質下降，對蝦體內病毒爆發(fā)，才造成了偷死。 3、水質惡化形成的偷死 池塘底部出現(xiàn)死蝦現(xiàn)象，死蝦肌肉白濁，同時伴有脫殼不完整的、斷須等現(xiàn)象。高密度養(yǎng)殖池塘常見到這種現(xiàn)象。主要原因是：①晚上底層缺氧。底質管理不善，有機物積累過多，當然也是投喂管理不善，殘餌及糞便過多。②氨氮偏高，亞硝酸鹽高。③水質管理不善。對蝦出現(xiàn)鰓腫、黃鰓、黑鰓等，造成對蝦生理性缺氧，從而導致偷死。 從殼的軟、硬來判斷偷死情況，可以分為三點： ①硬殼死蝦通常是由細菌感染后引起的。 ②軟殼死蝦通常是在蝦大量脫殼時塘底缺氧，水質、底質惡化或因氣候突變等情況下，蝦急性脫殼而引起的。 �、塾矚に牢r和軟殼死蝦都有，通常是脫殼不遂引起的。 4、對蝦肝胰腺、腸道病變導致偷死 對蝦肝胰腺出現(xiàn)病變通常是因為養(yǎng)殖過程中，沒有保護好肝胰臟。水質、底質管理不善，有害菌大量繁殖；其次過程中營養(yǎng)補充不到位，微生素、礦物質沒有及時補充到位，導致對蝦處于亞健康狀態(tài)，加上池塘有害物質，比如藻毒素等不斷積累。導致對蝦肝胰腺發(fā)生病變。如果不及時進行處理，慢慢腸道也開始發(fā)生病變，出現(xiàn)白便等腸道病害。從而出現(xiàn)偷死。 三、對蝦“偷死病”的預防 要預防對蝦偷死病的發(fā)生，必須做好全程的管理。預防可以從以下幾個方面入手： �、倜绶N選擇。不要選擇低質量的苗種，尤其是放使用過抗生素育的苗，肝胰腺及腸道已經受到了傷害。后期管理中會非常困難。 ②水質管理。養(yǎng)殖就是解決污染，增加池塘的自凈能力，解決毒素殘留問題。毒素（尤其是藻毒素，比如藍藻毒素等）會影響對蝦的肝胰腺、腸道健康，從而影響對蝦的健康生長。 好的水質有三個標準：A、適應蝦生長（無毒素殘留）；B、水質穩(wěn)定（當然是相對穩(wěn)定）；C、充足的溶氧（溶氧充足很多問題都不是問題了。），所以水質不能光看是否是好藻，還要看水質是否穩(wěn)定。 �、鄣踪|管理。塘底是南美白對蝦主要活動區(qū)域，吃喝拉撒都在這里，所以做好底質管理非常重要。很多寄生蟲（纖毛蟲）感染、亞硝酸鹽等指標超標、缺氧、硫化氫產生、毒素積累，都與底質管理不善有關。要做好定期改底，同時也需要合理使用底改產品。底質中也含有很多毒素，需要解決毒素問題。防止因為毒素積累過多，引起肝胰腺、腸道中毒，造成偷死。 �、芏ㄆ谧龊孟尽ｐB(yǎng)殖過程中好定期消毒，可以選擇刺激性小的蛭弧菌、聚維酮碘等進行消毒，減少細菌數(shù)量，尤其是副溶血弧菌。細菌數(shù)量過多有可能會導致對蝦發(fā)病。 �、荼８巫o腸。肝胰腺的保護需要從放苗就開始，全程都需要做好保肝工作。保肝的最主要工作是減少肝胰腺中毒和細菌感染，要做到這點首先是提高對蝦體質，保證對蝦肝胰腺、腸道的健康。尤其是在對蝦轉肝期的時候，一定要讓對蝦肝胰腺發(fā)育完全。 【關鍵字】： 南美白對蝦 偷死病 水產養(yǎng)殖 |
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