三大珍惜石斑魚北上繁衍 跨入量產(chǎn)時(shí)代

一項(xiàng)科研成果，使一個(gè)車間的石斑魚苗年產(chǎn)量，達(dá)到全國(guó)三大珍稀石斑魚苗年產(chǎn)量的20年總和。祖籍南方的珍稀魚種赤點(diǎn)、云紋、七帶石斑魚，在今年國(guó)慶時(shí)，將主繁衍區(qū)悄然從南方移至北地，在山東萊州實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)。中國(guó)工程院院士、著名海水魚類養(yǎng)殖學(xué)家雷霽霖說，對(duì)于石斑魚而言，這是一次地理緯度的跨越；而對(duì)于整個(gè)海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)來說，這卻是一次科技緯度的攀登。

從釣捕到量產(chǎn)，一條魚，見證了兩個(gè)水產(chǎn)科技時(shí)代。10月8日，兩萬尾赤點(diǎn)石斑魚苗，從山東萊州明波水產(chǎn)有限公司發(fā)出，運(yùn)往福建寧德。而在該公司的循環(huán)水車間里，還有赤點(diǎn)石斑、云紋石斑和七帶石斑三種共168萬尾石斑魚苗待價(jià)而沽。

"在這一繁育技術(shù)獲得突破前，全國(guó)三大珍稀石斑魚苗年產(chǎn)量還不到10萬尾。"負(fù)責(zé)這一項(xiàng)目的明波水產(chǎn)有限公司董事長(zhǎng)翟介明說，今年他一個(gè)車間的石斑魚苗產(chǎn)量，已是全國(guó)三種石斑魚苗年產(chǎn)量的20年總和。今年38歲的林法雄來自福建霞浦，通過工廠化、規(guī)�；�人工繁育的首批兩萬尾赤點(diǎn)石斑魚苗，即將跟隨他返回家鄉(xiāng)。他的家鄉(xiāng)就是赤點(diǎn)石斑魚的主產(chǎn)地之一，但由于缺乏成熟的工廠化、規(guī)�；�育苗技術(shù)，無法實(shí)現(xiàn)赤點(diǎn)石斑魚的規(guī)�；�養(yǎng)殖。同時(shí)，由于赤點(diǎn)石斑魚的魚身顏色較為喜慶，所以在我國(guó)南方極受歡迎，"稍微有點(diǎn)排場(chǎng)的喜宴，都不會(huì)少了這味魚。"林法雄說，赤點(diǎn)石斑魚的產(chǎn)量和市場(chǎng)需求形成了強(qiáng)烈反差，從而導(dǎo)致這種魚成為我國(guó)最為珍稀貴重的幾種食用魚之一，"個(gè)頭長(zhǎng)不大，一條成魚大約一斤多點(diǎn)，出廠價(jià)能賣到260多元一斤"。

中國(guó)工程院院士、著名海水魚類養(yǎng)殖學(xué)家雷霽霖說，當(dāng)一項(xiàng)先進(jìn)的水產(chǎn)繁育及養(yǎng)殖技術(shù)問世后，至少在五年內(nèi)，可以確保賣方的強(qiáng)勢(shì)市場(chǎng)地位。在這期間，對(duì)于養(yǎng)殖廠和銷售市場(chǎng)而言，話語(yǔ)權(quán)掌握在養(yǎng)殖廠手中；而對(duì)于育苗工廠和養(yǎng)殖廠而言，話語(yǔ)權(quán)又掌握在育苗工廠手中。"科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。一項(xiàng)科研成果，足以顛覆整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的地位。產(chǎn)業(yè)鏈上游掌握話語(yǔ)權(quán)，這在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，還是不多見的。"雷霽霖說。

"石斑魚苗按長(zhǎng)度定價(jià)。"翟介明說，目前赤點(diǎn)石斑魚苗的價(jià)格是每厘米2元，云紋石斑魚苗的價(jià)格是每厘米1.5元，而七帶石斑魚苗的價(jià)格則是每厘米2.5元。"這些魚苗都很精神，長(zhǎng)勢(shì)個(gè)頭都好，大多都是在9厘米左右。"林法雄說，按照目前的魚苗狀態(tài)，運(yùn)輸中的成活率應(yīng)該達(dá)到99%以上。

明波水產(chǎn)負(fù)責(zé)銷售的副總經(jīng)理毛東亮則說，目前已有大批客戶對(duì)石斑魚苗種購(gòu)買表現(xiàn)出興趣，集中訂貨將于近期展開。

"這一課題是由萊州明波水產(chǎn)有限公司與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所聯(lián)合攻關(guān)，在原有南方傳統(tǒng)育苗工藝的基礎(chǔ)上，經(jīng)過改進(jìn)創(chuàng)新，最終于今年5月份獲得突破，并于9月1日通過專家驗(yàn)收。"翟介明介紹，新的石斑魚育種技術(shù)全面克服了原有工藝成活率低、產(chǎn)量小的缺陷，實(shí)現(xiàn)了"南魚北育"的重大突破。翟介明說，石斑魚對(duì)環(huán)境溫度等條件較為挑剔，最適生長(zhǎng)溫度為18-26℃，生長(zhǎng)周期為18-24個(gè)月，南方養(yǎng)殖較有優(yōu)勢(shì)，通常采用網(wǎng)箱養(yǎng)殖和工廠化養(yǎng)殖的方式，生長(zhǎng)速度較快，但同時(shí)也可以在北方有循環(huán)水養(yǎng)殖條件及地?zé)岷碗姀S余熱水條件的養(yǎng)殖廠，實(shí)現(xiàn)工廠化養(yǎng)殖，另外也可以利用北方夏季網(wǎng)箱和冬季工廠化實(shí)現(xiàn)"陸海接力"養(yǎng)殖。