中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道,中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道,2016年3月28-29日,第五屆華東地區(qū)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科技論壇在江蘇無(wú)錫錫州花園酒店隆重舉行,作為華東地區(qū)的主養(yǎng)品種——異育銀鯽,很多專家學(xué)者、行業(yè)翹楚在臺(tái)上為大家?guī)?lái)了異育銀鯽的相關(guān)報(bào)道。國(guó)家大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)魚病專業(yè)委員會(huì)副主任委員、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心謝駿研究員為大家?guī)?lái)他的報(bào)告:《異育銀鯽“鰓出血病”與應(yīng)激防控技術(shù)》,以下是謝駿的報(bào)告整理錄音詳細(xì)版: 近幾年鯽魚疾病頻頻爆發(fā),其中,鯽魚鰓出血病受到廣泛關(guān)注。關(guān)注點(diǎn)也從最初的病原防控轉(zhuǎn)移到對(duì)魚的狀態(tài)的認(rèn)知。魚的狀態(tài)我們分為三種:正常狀態(tài)、發(fā)病狀態(tài)、應(yīng)激狀態(tài)。而最容易被人忽略的就是應(yīng)激狀態(tài),造成病害防控上的紕漏。有外國(guó)學(xué)者提出,水生和陸生動(dòng)物的區(qū)別在于水生的病原總是存在的,是否發(fā)病取決于當(dāng)時(shí)的狀態(tài)。處于應(yīng)激狀態(tài)的魚容易受到病毒等病原的侵襲,從而容易發(fā)病,故鯽魚的鰓出血病可以理解為:鯽魚在應(yīng)激狀態(tài)下鯉皰疹病毒2型的感染。 應(yīng)激來(lái)源可以區(qū)分為天氣等自然因素和人為操作產(chǎn)生的應(yīng)激,高溫、高密度、捕撈等都會(huì)造成魚的應(yīng)激。工廠化養(yǎng)殖是封閉的,穩(wěn)定的屏蔽性系統(tǒng),發(fā)病幾率大大下降,而池塘養(yǎng)殖是開放性系統(tǒng),天氣會(huì)對(duì)魚的狀態(tài)產(chǎn)生中長(zhǎng)期影響,因而與發(fā)病率密切相關(guān)。我們或許可以通過(guò)對(duì)年份氣候的預(yù)判來(lái)預(yù)測(cè)病害的發(fā)生和疫病的爆發(fā),規(guī)避人為的應(yīng)激狀態(tài)疊加。此外,病原方面也在發(fā)生變化,比如2015年蘇北等地區(qū)鯽魚鰓出血病爆發(fā)導(dǎo)致大量死亡,但相比于2011年到2013年,損失明顯減少。2012年患有鰓出血病的鯽魚一拿上岸就淌血,2015年的癥狀則大多是魚體表發(fā)紅,說(shuō)明病毒的攻擊力在下降,魚的病癥在減輕。用最毒的毒株去攻擊草魚也并沒有受到感染,鰓出血病只發(fā)生在鯽魚和金魚身上。估計(jì)今年會(huì)是鯽魚養(yǎng)殖業(yè)的豐產(chǎn)年,鰓出血病整體比2015年大大好轉(zhuǎn),鼓勵(lì)養(yǎng)異育銀鯽,出熱水魚,在6-8月份高溫天氣增多,要注意細(xì)菌性疾病暴發(fā)。 魚在應(yīng)激狀態(tài)下的變化 魚在應(yīng)激狀態(tài)下是一個(gè)耗能狀態(tài),急需糖代謝,而蛋白質(zhì)難以消化,養(yǎng)戶投高檔料反而會(huì)使魚的負(fù)擔(dān)加重進(jìn)而使魚的發(fā)病狀態(tài)加;同時(shí),在應(yīng)激狀態(tài)下氧氣的需求量增加。應(yīng)激狀態(tài)下耗氧,血紅蛋白的載氧能力下降,所以一定要增加溶氧。這時(shí)如果投入枯草芽孢等耗氧型調(diào)水劑會(huì)造成缺氧等新的應(yīng)激;再者,免疫能力急劇下降,此時(shí)如果采取換水等措施或使用消毒劑等會(huì)對(duì)魚體造成進(jìn)一步的刺激。在正常情況下,魚與病原是和諧相處的,鯽魚的出血病病毒一直在魚身上攜帶著,但并沒有對(duì)魚的生長(zhǎng),游動(dòng)等造成影響,F(xiàn)在蘇北地區(qū)的池塘養(yǎng)殖異育銀鯽大多有病毒,只是在應(yīng)激狀態(tài)下才會(huì)爆發(fā)。 魚有三道防線 第一道防線是腸道。腸道健康中粘液健康是很重要的,而必需強(qiáng)調(diào)粘膜健康。皮膚的粘液與腸道粘液,分別由不同的基因調(diào)控處理。 第二道防線是泥-水界面。它是池塘物質(zhì)轉(zhuǎn)換的主要場(chǎng)所,在養(yǎng)殖期不要用顆粒型消毒劑來(lái)消毒,在養(yǎng)殖后期,多使用生物底質(zhì)改良劑和底層增氧設(shè)施來(lái)加強(qiáng)物質(zhì)轉(zhuǎn)換效率。 第三道防線是氣-水界面。其主要功能是氣體-液體交換的場(chǎng)所,也是生產(chǎn)者——藻類生存和繁殖的主要場(chǎng)所,需要有很好的藻相,避免藍(lán)藻藻相的形成。而養(yǎng)殖所需要的良好的藻相的形成離不開科學(xué)的肥水管理因此,要求施肥應(yīng)穿于養(yǎng)殖過(guò)程的始終。池塘養(yǎng)殖所需要的90%溶氧供給來(lái)自于氣-水界面,池塘養(yǎng)殖離不開大功率的葉輪式增氧機(jī),無(wú)論池塘是否有底層微孔增氧設(shè)備;因此,形成和維持一個(gè)暢通的高通量的交換界面是氣-水界面管理的關(guān)鍵所在。 應(yīng)激狀態(tài)該如何緩解 應(yīng)激防控技術(shù)體系分三部分:預(yù)防技術(shù)體系(正常期)、預(yù)-控技術(shù)體系(應(yīng)激期)、控制技術(shù)體系(發(fā)病期)。在預(yù)防技術(shù)體系里面嚴(yán)禁用藥,包括消毒劑。整體來(lái)講,基本判斷是不用抗生素和消毒劑等化藥,因此可以將藥物從1000塊錢降低到200塊錢,但要增加調(diào)水產(chǎn)品的使用量。在預(yù)-控技術(shù)體系里面主要是減少病原體,就是減少繼發(fā)性感染,可以用消毒劑。在控制技術(shù)體系里面,病毒病無(wú)法治療,最重要的是控制好源頭,降低爆發(fā)的幾率,這時(shí)必需使用消毒劑和抗生素。目的是讓魚進(jìn)入穩(wěn)定期,休養(yǎng)期。在100畝的發(fā)病魚塘,如果死亡量小于500尾的,可以進(jìn)行藥物控制,減少投餌;死亡量在2000尾的,一般發(fā)病后會(huì)采取不換水、不投喂、不用藥原則。不投喂只是短期的三五天不投喂。草魚假如30天不投喂,抵抗力明顯下降,45天是關(guān)鍵點(diǎn)。長(zhǎng)期不投喂會(huì)產(chǎn)生饑餓應(yīng)激,會(huì)產(chǎn)生很多損傷。鯽魚比草魚靈敏,團(tuán)頭魴則更加靈敏。在饑餓一個(gè)星期以上要投入正常時(shí)期的1/4的飼料,再逐漸增加50%,直至回復(fù)正常水平。如果死亡量超過(guò)2000尾,建議出塘或者熬塘。熬塘是在能夠判斷氣溫能很快上升到30度以上,病毒的發(fā)作機(jī)會(huì)少,或者是魚太小不值錢就可以熬塘。養(yǎng)殖戶需要注意氣候的短期變化,對(duì)病情和天氣的了解,對(duì)天氣的整體走勢(shì)有一個(gè)預(yù)判。天氣是重要的影響因素,采取有效的措施是緩解的關(guān)鍵。 第一是提高免疫力可以通過(guò)免疫技術(shù)的發(fā)展得到提高。鯽魚除了可以進(jìn)行浸泡,也能通過(guò)打針處理。第二是免疫增強(qiáng)劑的廣泛使用也有其必要性,要有針對(duì)性的增加腸道健康、肝膽健康、粘膜健康。第三是均衡增氧技術(shù),增加增氧機(jī)、微孔盤、增氧劑等。第四是三道防線的生態(tài)調(diào)控。第五是切斷傳播途徑,許多大型的養(yǎng)殖場(chǎng)都是通過(guò)自己育苗來(lái)全程控制苗種來(lái)源。苗種方面可以通過(guò)抗病育種技術(shù),連續(xù)通過(guò)打針,即第一代打針增強(qiáng)免疫力,第二代再打針等,通過(guò)控制打針的代數(shù)來(lái)增強(qiáng)抗病力,現(xiàn)在試驗(yàn)正進(jìn)行,苗頭不錯(cuò)。 【關(guān)鍵字】:應(yīng)激狀態(tài) 異育銀鯽 發(fā)病 水產(chǎn)網(wǎng) |
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