中國水產(chǎn)頻道報(bào)道，從美國的水族館到德國家庭的觀賞魚、蝦與海馬、小丑魚，竟然都來自屏東北大武山下。今天，我們?yōu)榇蠹医议_這批年輕創(chuàng)業(yè)家，是如何締造水族王國傳奇的。 3090米的北大武山高聳南臺灣，孕育出屏東平原豐沛的地下水，得天獨(dú)厚的環(huán)境資源，竟在南臺灣創(chuàng)造出一個隱形水族冠軍聚落。走進(jìn)屏東平原的長治、內(nèi)埔、竹田鄉(xiāng)的芒果、檳榔、香蕉樹林中，竟藏著密密麻麻超過一百家的觀賞魚、蝦養(yǎng)殖場。 固定每周四，全美超過四千家水族館越洋傳來訂購單，一百多家魚場瞬間動了起來，一次可能高達(dá)十萬尾觀賞魚從打撈、集中、檢疫到打包裝箱，連同搭長途飛機(jī)跨越太平洋，在黃金七十二小時(shí)內(nèi)抵達(dá)美國。還用無特定病源、遠(yuǎn)端遙控管理養(yǎng)殖場、全球運(yùn)籌管理服務(wù)客戶，一年出口超過兩千萬尾的觀賞魚、一千八百萬只的觀賞蝦。 不只養(yǎng)，還會制造，全歐洲每十套水草缸的二氧化碳鋁瓶，有八套來自臺灣。 產(chǎn)值正快速成長，還吸引年輕人投入創(chuàng)業(yè)。水族產(chǎn)業(yè)2009年出口產(chǎn)值21億臺幣、前年達(dá)到近44億，四年內(nèi)成長一倍。臺灣經(jīng)濟(jì)研究院更預(yù)估，2017年還會成長7成，達(dá)75億臺幣。
北大武山下怎么會長出世界冠軍，要從90年代開始說起。那時(shí)從德國進(jìn)口全球最好的熱帶魚、美國佛羅里達(dá)州買七彩神仙魚，荷蘭、丹麥進(jìn)口水草。沒一個原產(chǎn)于臺灣，但這一群臺灣人竟然將一個低門檻、看似簡單的行業(yè)，以日本、德國為標(biāo)竿，挑戰(zhàn)世界最難突破的技術(shù)，創(chuàng)造了水族冠軍聚落。
屏東竹田／拉瑪國際：全球出口量最大觀賞蝦業(yè)者
王國中、王業(yè)豪父子，帶動黑殼蝦的研發(fā)與出口熱潮，不起眼的水溝蝦變成耀眼的24K金蝦與世界第一的觀賞蝦王國。 往竹田鄉(xiāng)走，有一家公司號稱是觀賞蝦產(chǎn)業(yè)的“臺積電”，一年最多供應(yīng)八百萬只觀賞蝦給出口商。2010年以來，臺灣觀賞蝦在國際間強(qiáng)勢崛起，根據(jù)水族類商業(yè)同業(yè)公會統(tǒng)計(jì)，全世界每十只觀賞蝦，就有六只來自臺灣，主角有兩個，一個是五行蝦、另一個是水晶蝦。
五行蝦 五行蝦，說穿了就是臺灣鄉(xiāng)間水溝里的黑殼蝦，學(xué)名叫米蝦，過去用途是當(dāng)活飼料。水溝里的蝦子為什么能賣到歐美？原來是臺灣人把上天給的有限資源發(fā)揮到極限。黑殼蝦是在臺灣人一代接一代研發(fā)下，從最早無特殊色彩變出紅色，接著琉璃色、巧克力色、黑色、橘色、黃金色、藍(lán)色等超過二十種顏色。
曾經(jīng)的黑殼蝦 五年前，今年二十六歲、臺大商學(xué)院畢業(yè)的拉瑪國際董事長王業(yè)豪和父親王國中，帶動黑殼蝦第二次大革命。 在這之前，臺灣已經(jīng)把黑殼蝦培育出的純紅色品種稱為火焰蝦，這段花了七年。王國中認(rèn)為，日本的水晶蝦能從紅白培育出黑白色系，黑殼蝦的變化也絕不可能只有紅色一種。 因此別人養(yǎng)蝦在賣，王國中養(yǎng)蝦卻是先找變異種。半年后，魚池中發(fā)現(xiàn)變異種——本來該是整只紅色的火焰蝦掉色了，身體多了一些透明色，過去稱為“落漆”，必須淘汰。
水晶蝦 王國中卻把“落漆”當(dāng)成寶，“這是突變，證明這只蝦的變化不只是一種紅色�！庇谑敲刻焯栂律�，王國中要求每個員工拿著手電筒照蝦池，里頭有上萬只蝦，注意有沒有“落漆”。 他開始實(shí)驗(yàn)，從三原色彩學(xué)開始，藍(lán)加黃得綠色，黃加紅得橙色。說起來簡單，背后卻是一種堅(jiān)持。他把魚場分成兩部分，一邊是大量繁殖區(qū)，一邊是研發(fā)區(qū)，每一次發(fā)現(xiàn)“落漆”蝦之后就移往研發(fā)區(qū)，由王國中父子親自管理。
兩只蝦配對要養(yǎng)七十五天，才能生出新蝦子。如果產(chǎn)生新顏色，就挑出相同顏色再繁殖，繼續(xù)純化到極限后，再跟其他色系搭配開發(fā)新色系。 一次就要等七十五天，失敗再來，一種新色系要兩年以上。有趣的是，當(dāng)新色系出現(xiàn)的消息傳出去之后，各路人馬紛紛投入研發(fā)各種新色彩。 一時(shí)之間，臺灣五行蝦打響國際名號，搭配水晶蝦一年出口超過一千八百萬只。 屏東長治：全球第一個商業(yè)化人工海馬繁殖
圖：菖葳國際林彥廷，抱著年輕人就是要到國際市場再拼出一條新路的決心，花三年完成人工商業(yè)化養(yǎng)殖海馬與小丑魚繁殖。 臺灣是第一個將海馬人工養(yǎng)殖與出口的國家。成功繁殖出海馬的，是年約三十歲出頭的菖葳國際董事長林彥廷，他帶領(lǐng)十多個碩士，一起投入海水寵物魚繁殖與出口。 當(dāng)我們走入林彥廷的海馬繁殖基地，看到一只只海馬、小丑魚種魚在魚缸里，旁邊還有裝綠色海藻水的瓶子，不停打入空氣攪拌。 這是什么？林彥廷說，這是剛出生海馬的飼料，成分不能透露，唯一能說的是，小海馬只吃活餌料，這瓶綠藻水還要經(jīng)過五道程序處理，才能成為小海馬的食物。 為何選擇繁殖海馬？2001年，林彥廷大學(xué)念水產(chǎn)養(yǎng)殖系，研究臺灣觀賞魚產(chǎn)業(yè)，發(fā)現(xiàn)臺灣處于養(yǎng)殖場多、出口商少的狀態(tài)。他知道如果年輕人有國際觀、敢去國際市場拼，一定有很大的空間。 2006年退伍之后，林彥廷待過全錄、鼎新電腦等公司，但仍心系觀賞魚產(chǎn)業(yè)，2009年決定創(chuàng)業(yè)。 跑國際市場時(shí)發(fā)現(xiàn)，國外客戶仍有多魚種的需要，希望臺灣能提供更多的魚種。除此之外，歐美國家鼓勵人工繁殖海水魚，避免海洋生態(tài)因觀賞需求被大量破壞。 2011年，他決定跨入技術(shù)難度高的海水魚人工繁殖，從一種名為庫達(dá)的海馬開始。海馬主要用途為藥材，在中國崛起之后，消耗量大增讓野生海馬更稀有。 第一個需要克服的難關(guān)，是摸清怎么讓海馬在人工環(huán)境中繁殖？剛剛出生的小海馬又是吃什么食物？光研究小海馬食物，林彥廷花了超過一年。 接著研究如何穩(wěn)定量產(chǎn)，又花了兩年多，一直到了2014年初，林彥廷的人工海馬才開始穩(wěn)定量產(chǎn)，現(xiàn)在每個月出口超過一千只海馬，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上歐美市場需求。同時(shí)，林彥廷跟團(tuán)隊(duì)開始投入小丑魚、珊瑚、�？群Ｋ^賞物種的人工繁殖，以初生之犢的勇氣，要為臺灣走出一條海水水族的出口之路。 屏東長治／天空魚水族：研發(fā)出水晶蝦新品種銀河魚骨 天空魚水族蘇耀龍的水晶蝦不住在魚塘，養(yǎng)在科學(xué)園區(qū)的廠房內(nèi)，一缸20只要價(jià)臺幣100萬。 過去十年來，臺灣有一群年輕人養(yǎng)水晶蝦，從樂趣變夢想，最后變成出口型產(chǎn)業(yè)。今年39歲的天空魚水族董事長蘇耀龍，就是這樣的人。他原本在臺北從事攝影工作，工作之余玩水草缸造景，2005年偶然在造景同好家中看到紅白水晶蝦，一見鐘情。 水晶蝦是日本將原產(chǎn)于中國的蜜蜂蝦，改良出紅白相間的水晶蝦（CrystalRedBeeShrimp），稱為“觀賞蝦界的錦鯉”，身價(jià)隨著顏色變化，可達(dá)到天價(jià)。 現(xiàn)在臺灣是全球主要的水晶蝦出口國，蘇耀龍說，光是去年高屏地區(qū)就增加了超過六千缸的水晶蝦養(yǎng)殖缸。為什么臺灣能出口水晶蝦？這正是高科技養(yǎng)殖的成果。走進(jìn)蘇耀龍位于屏東生技園區(qū)的總部，水晶蝦住在科學(xué)園區(qū)廠房內(nèi)，不分寒暑恒溫二十五度、只喝純水、且水質(zhì)硬度一定要在二到六度、水中硝酸鹽要二十四小時(shí)監(jiān)控，跟露天養(yǎng)石斑或吳郭魚不同，這是高科技養(yǎng)殖業(yè)。 不僅如此，還要比美、比品種開發(fā)速度，蘇耀龍指著一缸二十只的銀河魚骨蝦（TaiwanPinto）說，這缸日本人開價(jià)一百萬。聽起來是暴利，其實(shí)背后卻是國際競賽。蘇耀龍說，2009年，臺灣將紅白色系的水晶蝦改良出黑白色系的黑金鋼蝦（TaiwanBee），一只蝦喊價(jià)臺幣二十七萬。 短短3年，德國又從黑金鋼衍生出新品種（斑馬蝦），搶走了風(fēng)采。蘇耀龍說，德國愿意將這只斑馬蝦出口到世界各國，就是不出口臺灣，比較與防范心態(tài)非常明顯。正是一股不服輸?shù)男膽B(tài)，讓蘇耀龍研發(fā)出臺灣版的“銀河魚骨”。 傳說中的紅黑銀河魚骨蝦 第三是比量產(chǎn)速度。在屏東生技園區(qū)內(nèi)，蘇耀龍的魚缸密密麻麻排列。為什么這樣做？蘇耀龍說，臺灣黑金鋼價(jià)格從二十七萬變成幾百塊，新品種優(yōu)勢只能維持三年，高價(jià)時(shí)要快速量產(chǎn)，并同步投入新品種開發(fā)。蘇耀龍說，他不擔(dān)心價(jià)格崩跌，水晶蝦就像是錦鯉，只要能比較出美丑，就會有商機(jī)。 |
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