細數霞浦海參產業(yè)化過程中的“三座大山”，你一定經歷過！

文/圖霞浦海參協會 陳順滿

　　 中國水產頻道獨家報道，加工、倉儲交易、金融扶持如同不可分割的三足支撐著霞浦海參產業(yè)的持續(xù)發(fā)展。短短幾年，讓素有“南方海參之都”的霞浦，從一個“攪局者”華麗轉身為“中國南方最大的海參拉缸鹽交易中心。

　　血的教訓，鑄就加工業(yè)

　　說起2012年春季，霞浦海參養(yǎng)殖戶至今仍心有余悸。2011年的春季霞浦鮮參的價格達到了有史以來的最高價，每斤89元，養(yǎng)殖戶因此也賺的盆滿缽滿。當年秋季的苗價瘋狂漲到了136元/斤，連帶人工費、飼料價格、海帶價格水漲船高；大量來自山東、大連、江蘇、浙江的游資洶涌而入，養(yǎng)殖規(guī)模擴大了近一倍。2012年春季，成品參價格高開低走，由開市時的75元斤，一路下滑，跌到60元/斤。而當年的成本價是80元/斤，90%的養(yǎng)殖戶虧本，虧損率高達60%。養(yǎng)殖戶林先生談起當初的情形時，還是一臉惆悵。當年，林先生養(yǎng)了2車苗，養(yǎng)成時想早早賣了。可是，找遍了中介與收購商，卻遲遲不能成交。眼看著海參一天天的縮水，而收購商卻每天悠閑地晨練，價格一天天地往下掉，想加工卻不知道該如何加工。那種辛勤一年勞而不獲的感覺，每每憶起至今仍然心痛。北方收購商正是抓住了霞浦不具備加工能力，海參季節(jié)到了又會縮水，市場信息不對稱等因素而聯手壓價。2012年成為了霞浦海參的滑鐵盧。

　　海參加工生產線

　　痛定思痛！如何緩解霞浦海參縮水集中上市問題成了霞浦海參從業(yè)者迫切需要解決的問題。據統計，2012年，霞浦全縣僅3家加工廠。在縣政府扶持2家加工廠示范帶頭下，僅1年時間，全縣發(fā)展了15家加工廠，2014年達到了29家加工廠，基本能滿足了霞浦海參加工需要。2015年，僅十幾天時間就消化了霞浦近2萬噸的鮮參。加工能力的具備，一方面緩解了霞浦海參縮水的問題。碰到價格不理想，養(yǎng)殖戶可以選擇先加工成海參拉缸鹽儲存再銷售，避免集中上市造成價格不理想。另一方面也方便了北方的收購商，可以就地加工成半成品再運向北方，極大地減少了運費的支出，節(jié)約了成本。

　　生存危機，籌建交易市場

　　僅解決了加工問題還不夠，養(yǎng)殖戶還面臨著已加工好的海參拉缸鹽的銷售問題。2012年少數有營銷意識養(yǎng)殖戶將海參加工成拉缸鹽儲存在霞浦縣城的山海冷庫，也吸引了連江、福州等周邊地區(qū)的拉缸鹽來此交易，霞浦人看到海參交易市場的雛形。

　　“在籌建海參交易市場過程中，霞浦人首先面臨的是一場保衛(wèi)戰(zhàn)”！海參協會副會長曾成灼憶起當年的情景。具有強烈商品市場意識的毗鄰霞浦的溫州人看到了個中的商機，以每籠補貼浙江籍養(yǎng)殖戶8元，用政府補貼倉儲企業(yè)電費的方式，以免冷藏費的優(yōu)惠條件吸引霞浦人將海參拉缸鹽拉到鄰近的蒼南儲存交易。

　　霞浦永昌海參交易中心

　　2013年，在霞浦縣政府的大力支持下，以商業(yè)化運營的模式，中國首家南方海參交易中心——霞浦永昌海參交易中心在霞浦掛牌正式運營。當年實現交易額3億多元。選擇加工倉儲的養(yǎng)殖戶按鮮參價格計每斤從60元賣到70元。養(yǎng)殖戶嘗到了甜頭，實現了在自家門口賣參的愿望。2014年實現交易額10億多元，儲存海參拉缸鹽1500多噸，養(yǎng)殖戶每斤可以多賺5－10元。

　　“2015年春季，我看準了市場上加工成拉缸鹽少的情形，選擇賣掉一半鮮參，一半加工成拉缸鹽再賣，平均1斤多賣出13元。去年僅這一項就多賺了近20萬元�！苯洑v過這幾年風風雨雨的顏先生興奮地告訴筆者。

　　資金斷鏈，金融部門分擔風險

　　“養(yǎng)海參要花大錢，投資100~200萬元的很普遍，我們的錢小部分是貸款的，大部分都是親友那里籌借的”。養(yǎng)殖戶劉先生坦誠的說。年景不好的年份，部分養(yǎng)殖戶選擇加工成拉缸鹽待售的同時，又面臨著資金問題。

　　銀行結合行業(yè)會議介紹金融業(yè)務

　　2013年，在籌建交易市場的同時，當地的金融部分就看好了這一產業(yè)，也在積極的謀劃如何支持海參養(yǎng)殖戶。民生銀行根據生產的需要，開展了海參質押貸款服務，2013年通過倉儲企業(yè)放貸5000萬元；信用社、農商行、刺桐紅村鎮(zhèn)銀行也陸續(xù)介入開展質押業(yè)務。截止2015年共發(fā)放質押貸款3.5億元。有了銀行的支持，養(yǎng)殖戶的底氣更足了，手中有的選項也更多了，應對市場風險能力也更強了。

　　經過近幾年產業(yè)鏈條上行業(yè)人士的努力，霞浦海參產業(yè)逐漸發(fā)展形成了加工廠、交易中心、金融服務配套的產業(yè)。這幾年經濟大環(huán)境不景氣，許多高檔水產品種面臨著產能過剩的困局，霞浦海參這幾年在海參產業(yè)普遍不景氣的情況下，還能得到發(fā)展，跟這三塊配套產業(yè)關系重大。一個產業(yè)想要獲得長足的發(fā)展，久盛不衰，必須從苗種到消費端都有相應的配套措施。