澳洲淡水龍蝦需大規(guī)模引進(jìn)原種，打破苗種供不應(yīng)求現(xiàn)象

　　中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道， 澳洲淡水龍蝦作為淡水貴族，既有食用又有觀賞價(jià)值。在全國(guó)各地都有養(yǎng)殖，但產(chǎn)量都不大，再加上有些成蝦會(huì)作為親蝦使用，在市場(chǎng)上的銷售量少。更因其價(jià)格昂貴，銷售渠道單一，一般人家難以消費(fèi)，如何將其擺上尋常百姓的餐桌成為大多數(shù)人一直努力的目標(biāo)。

       

　　

　　親蝦

　　

　　澳洲淡水龍蝦具有體大肥厚、營(yíng)養(yǎng)豐富、生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)、食性雜、大規(guī)模病害少、耐長(zhǎng)途運(yùn)輸、經(jīng)濟(jì)效益顯著等優(yōu)勢(shì)，獲得養(yǎng)殖戶的關(guān)注以及消費(fèi)者的青睞。然而，養(yǎng)殖規(guī)模成倍數(shù)增長(zhǎng)也滿足不了日益增長(zhǎng)的需求量，其成因大體是因苗種缺乏，苗價(jià)高，養(yǎng)殖技術(shù)不成熟所導(dǎo)致的，或者在兩三年內(nèi)將一直處于這種狀態(tài)。未來(lái)要大規(guī)模養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦，或需要大規(guī)模生產(chǎn)苗種，降低苗價(jià)。珠海育成苗場(chǎng)澳洲龍蝦發(fā)展部總經(jīng)理?xiàng)罹S中預(yù)想：“如果苗價(jià)只需要3,4毛錢，養(yǎng)殖成本也就相應(yīng)降低，到時(shí)候養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖熱情高漲會(huì)大范圍養(yǎng)殖，成為尋常百姓餐桌上的食物將成為現(xiàn)實(shí)�！卑闹薜�水龍蝦前景可觀，但目前仍存在大部分養(yǎng)殖戶虧損現(xiàn)象。

　　

　　月圓之日勿購(gòu)蝦苗

　　

　　澳洲淡水龍蝦一般養(yǎng)殖六個(gè)月才能達(dá)到性腺成熟，只要溫度適宜（在20攝氏度以上），一般可實(shí)現(xiàn)全年生產(chǎn)。根據(jù)親本規(guī)格的大小，抱卵量有所差異。一般在200到500粒，最多能達(dá)到一千粒。其抱卵量少，育成率也不高（一般能孵化出一百多兩百粒），成為限制苗種供應(yīng)的主要原因。種質(zhì)資源退化問題進(jìn)一步限制了苗種產(chǎn)量，苗種長(zhǎng)不大成為一部分苗場(chǎng)的心病。江門市熙哲水產(chǎn)咨詢有限公司總經(jīng)理梁國(guó)飛感嘆：“以前養(yǎng)到半斤是很容易的，現(xiàn)在養(yǎng)到3兩也不容易。必須大量引進(jìn)原種才能改變種質(zhì)退化的現(xiàn)狀，同時(shí)也能解決目前苗種供不應(yīng)求的狀態(tài)�！痹�種一般從臺(tái)灣引種，有的從澳大利亞引進(jìn)，但價(jià)格高且親蝦進(jìn)口受到限制。且，種蝦經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸中的折損率再加上水土的差異，種蝦能否成活下來(lái)還是個(gè)問題。引種問題該如何解決，或許會(huì)影響這幾年澳洲淡水龍蝦的發(fā)展。

　　

　　稱量中的親蝦（右邊公，夾子呈橘色）

　　

　　廣東省的投苗日期基本上是從4月份到12月份開始投苗，高峰期在5月份以后；華東地區(qū)以北一般是在5月份到7月份。由于寒潮凍死了很多親蝦，在國(guó)內(nèi)親蝦的數(shù)量少，今年的苗價(jià)會(huì)比往年高。在珠海2-3公分售價(jià)2塊錢左右，3-5公分在2.5-3元/尾。

　　

　　選擇優(yōu)質(zhì)的蝦苗，或許會(huì)使養(yǎng)成率大大提高。苗種的價(jià)格高，在養(yǎng)殖成本中占據(jù)很大比例，是否盈利很大程度上歸因于苗種。

　　

　　正規(guī)的場(chǎng)家會(huì)選擇1.5兩的母蝦，公蝦要求在3兩以上，產(chǎn)出來(lái)的苗也相對(duì)較好。有的場(chǎng)家為了增加效益，會(huì)使用加溫設(shè)備。加溫苗脆弱，成活率低，會(huì)進(jìn)一步提高養(yǎng)殖成本。在育苗場(chǎng)內(nèi)，有特定的設(shè)備可以對(duì)蝦苗進(jìn)行捕撈并篩選。健康的蝦苗被撈到篩選網(wǎng)上時(shí)會(huì)往水里面跑，而劣質(zhì)的蝦苗會(huì)停在篩選網(wǎng)上。面對(duì)供不應(yīng)求的苗場(chǎng)，需要養(yǎng)殖戶擁有一雙慧眼。

　　

　　楊維中建議養(yǎng)殖戶不要在月圓之日購(gòu)種。每逢月圓，蝦苗會(huì)大量蛻殼，體質(zhì)脆弱，如果經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸，即使投苗成活率也會(huì)很低。今年的苗種量少，需要從我國(guó)臺(tái)灣省運(yùn)輸過來(lái)。澳洲淡水龍蝦比較耐長(zhǎng)途運(yùn)輸，但是如果包裝不適宜，運(yùn)輸過程會(huì)有很大的損傷。

　　

　　母蝦

　　

　　投苗也應(yīng)當(dāng)選擇規(guī)格大的苗種，這樣成活率高。1公分左右的苗種雖然價(jià)格低，但是其體質(zhì)弱，敵害多，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖失敗。規(guī)范的苗種市場(chǎng)和不貪小便宜的養(yǎng)殖戶，再加上養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步，龍蝦的市場(chǎng)潛力高。

　　

　　養(yǎng)殖虧損大多是因?yàn)閷?duì)澳洲淡水龍蝦認(rèn)識(shí)不夠

　　

　　目前，市場(chǎng)上澳洲淡水龍蝦1兩到2兩規(guī)格的有較大需求。一年中2兩規(guī)格的最低價(jià)格在45~55元/斤，高峰期也會(huì)達(dá)到一百多塊錢。由于養(yǎng)殖技術(shù)的差異，有的養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖4個(gè)月左右達(dá)到1兩，而有的4個(gè)月就能達(dá)到4兩。在養(yǎng)殖6個(gè)月以后，生長(zhǎng)速度緩慢，一般很少再繼續(xù)養(yǎng)殖。有的場(chǎng)家為提高售價(jià)，會(huì)選擇養(yǎng)殖大規(guī)格龍蝦。然而，即使售價(jià)高，也難以改變大多數(shù)養(yǎng)殖戶虧損的格局。珠海育成魚苗養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理吳佳恩表示，養(yǎng)殖戶對(duì)澳洲淡水龍蝦的認(rèn)識(shí)度不夠，養(yǎng)殖技術(shù)不成熟，再加上亂投苗，密度沒有進(jìn)行很好的控制，導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗現(xiàn)象普遍。

　　

　　公蝦

　　

　　江門市熙哲水產(chǎn)咨詢有限公司通過推廣養(yǎng)殖技術(shù)，跟養(yǎng)殖戶合作來(lái)提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益。梁國(guó)飛提醒養(yǎng)殖戶，跟任何場(chǎng)家合作都需要先了解對(duì)方是否養(yǎng)殖，養(yǎng)殖效益如何，不能盲目養(yǎng)殖。

　　

　　楊維中也表示，除了在放養(yǎng)前調(diào)好水質(zhì)，需要先種植水草。水草能避免蝦互殘，改善水質(zhì)以及作為蝦子的食物等。經(jīng)過觀察發(fā)現(xiàn)，種植水草的池塘中，蝦的體型和體力都很好，成數(shù)也很高。