中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，美洲鰻鱺是一種在北美東岸發(fā)現(xiàn)的降河回游產(chǎn)卵魚類，分布于美國(guó)、巴拿馬、西印度群島、加勒比海等海域。它有一個(gè)蛇形身體及一個(gè)細(xì)小尖銳的頭部，背部為棕色而腹部為茶黃色，牙齒銳利但沒(méi)腹鰭，與歐洲鰻鱺十分類似，但兩者染色體及脊椎骨數(shù)目都不相同。  資源豐苗價(jià)低潛力大 鰻魚營(yíng)養(yǎng)豐富，有滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效，被人們視為“水中人參”。2015年，我國(guó)累計(jì)出口活鰻5720噸，創(chuàng)匯11758萬(wàn)美元，平均出口單價(jià)20.56美元/公斤，鰻魚是我國(guó)養(yǎng)殖規(guī)模較大、效益較好的中高檔淡水養(yǎng)殖品種之一。 目前，全球鰻魚人工繁育技術(shù)還沒(méi)有突破，只能靠野外捕撈天然鰻苗，我國(guó)從20世紀(jì)90年代開始大量引進(jìn)日本鰻苗發(fā)展日本鰻養(yǎng)殖�，F(xiàn)在天然鰻苗資源越來(lái)越少，日本鰻苗捕撈連續(xù)四年欠收，受日本鰻苗種供應(yīng)不穩(wěn)定、苗種價(jià)格飆升過(guò)高影響，不少國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)困難，甚至部分烤鰻加工企業(yè)處于停產(chǎn)或半停產(chǎn)狀態(tài)。 美洲鰻鱺在福建已經(jīng)養(yǎng)殖了十多年，基本試養(yǎng)成功，它的養(yǎng)殖管理方法與日本鰻魚相似，可投喂專門的鰻魚飼料。雖然長(zhǎng)速慢一些，但鰻苗資源豐富，價(jià)格低至幾元/尾，可以大幅度降低養(yǎng)殖成本，具有一定的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Γ陙?lái)廣東地區(qū)開始興起養(yǎng)殖美洲鰻鱺。 防潛逃避刮傷細(xì)管理 放養(yǎng)優(yōu)質(zhì)鰻種是養(yǎng)殖成功的前提，優(yōu)質(zhì)鰻種必須具備以下幾個(gè)方面：規(guī)格整齊，無(wú)雜苗；鰻種的豐滿度大，體表光滑，背部墨藍(lán)，腹部潔白；無(wú)病害，無(wú)外傷，活動(dòng)和攝食能力強(qiáng)；當(dāng)年養(yǎng)成的鰻種質(zhì)量最好。 投放鰻種的密度可以根據(jù)養(yǎng)鰻場(chǎng)投苗計(jì)劃、現(xiàn)存池鰻魚、總水面積，同時(shí)考慮技術(shù)、水質(zhì)等條件決定，原則上是寧稀勿密，防止高密度帶來(lái)的易發(fā)病，尤其是夏天氣溫高容易得腸炎。 美洲鰻鱺對(duì)水流敏感，喜歡逆水游動(dòng)，擅于潛逃，碰到水泥池凹凸不平的地方容易刮傷得水霉病，因此養(yǎng)殖池墻面要粉刷光滑，棱角鋒利的東西不要放在池子里，清洗池時(shí)需要格外細(xì)心謹(jǐn)慎。 美洲鰻鱺容易得脫粘、紅頭敗血綜合癥，發(fā)生脫鱗、全身通紅現(xiàn)象。在仿生態(tài)的井水及水泥池中，鰻魚因?yàn)殡y從“水土”中獲得許許多多的未知“因子”或處于應(yīng)激狀態(tài)，這時(shí)第一道防范屏障皮膚粘液脫落或稀少，寄生蟲就容易乘虛而入導(dǎo)致爛身而死。 為防止美洲鰻鱺脫粘而死，多位美洲鰻鱺養(yǎng)殖戶總結(jié)經(jīng)驗(yàn)告訴記者，培苗在水泥池進(jìn)行，之后再放土塘養(yǎng)殖效果會(huì)更好，平時(shí)需保持水質(zhì)清新，盡量減少不必要的操作和藥物應(yīng)激。 新品種搶市場(chǎng)前景好 美洲鰻鱺吃料猛，尤其是養(yǎng)殖第一年投喂得更多，飼料是最大的支出成本�，F(xiàn)在1噸鰻魚料價(jià)格約1.3萬(wàn)元/噸（即6.5元/斤），養(yǎng)殖戶告訴記者，一斤飼料大約增重半斤，即每斤鰻魚單飼料成本就需要13元左右。苗種價(jià)格雖然比日本鰻苗便宜一些，但一尾也需要幾元錢，考慮苗種折損率，苗價(jià)成本會(huì)更高。加上人工、水電、藥劑，總成本在25元/斤左右。今年整體水產(chǎn)品行情不是很好，現(xiàn)在加工廠收購(gòu)價(jià)5.2萬(wàn)元/噸（即26元/斤），只是保本微利。美洲鰻鱺作為新品種，市場(chǎng)上供應(yīng)量比較少，隨著市場(chǎng)行情的好轉(zhuǎn)，美洲鰻的價(jià)格會(huì)隨之上漲，可以在國(guó)內(nèi)鰻魚市場(chǎng)上搶得一席之地，業(yè)內(nèi)人士看好它的發(fā)展?jié)摿Α?/div> 【關(guān)鍵字】：美洲鰻鱺 新品種 市場(chǎng)前景 水產(chǎn)網(wǎng) |
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