| 中國水產(chǎn)頻道報道，上月，旭旺養(yǎng)殖場第二茬南美白對蝦起捕，每只蝦體長達(dá)到12厘米左右（如下圖）。
近年來苗種病害嚴(yán)重、收成率越來越低影響著浙江舟山定海地區(qū)南美白對蝦養(yǎng)殖繼續(xù)前進(jìn)，眼下，定海的相關(guān)部門、養(yǎng)殖戶都在積極尋找辦法——核心提示南美白對蝦養(yǎng)殖曾撐起定海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的大半壁江山。然而，最近幾年，一個棘手的問題擺在了養(yǎng)殖戶的面前：苗種種質(zhì)退化加上病害侵襲，養(yǎng)殖效益有所下降，尤其是第二季露天塘養(yǎng)殖，收成率越來越低……困惑面前，相關(guān)部門聯(lián)合苗種大戶，開展一次次的新品種試驗；養(yǎng)殖戶相互交流，希望從養(yǎng)殖能手處得到一套“標(biāo)準(zhǔn)化”的養(yǎng)殖方案，試圖為南美白對蝦養(yǎng)殖再出發(fā)開出一劑“良藥”。 1、試驗新苗種，養(yǎng)殖戶正在積極行動 今年8月中旬，南美白對蝦大棚三茬放苗期間，定海區(qū)一家苗種銷售企業(yè)從海南引進(jìn)了美國德州系種蝦苗—普瑞莫，分別推薦給了大岠水產(chǎn)養(yǎng)殖場和旭旺養(yǎng)殖場，進(jìn)行試養(yǎng)。其中，大岠水產(chǎn)養(yǎng)殖場試驗5畝，旭旺養(yǎng)殖場試養(yǎng)15畝，放養(yǎng)密度150000～180000尾/畝。 “該品種的最大特點(diǎn)是抗病力強(qiáng)�！痹撁绶N銷售企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，這個品種，今年還在廣西、江蘇等地試養(yǎng)過，其中廣西地區(qū)今年氣候環(huán)境不太好，不少苗種都得了病，唯獨(dú)這個苗種憑著較好的抗病性，沒有得病。 該負(fù)責(zé)人說，該系列蝦苗繁育期間幼體變態(tài)較為一致，活力較好，尤其是對不良的水質(zhì)環(huán)境有較強(qiáng)的耐受性，比較適宜在二茬露天池推廣養(yǎng)殖。 在定海南美白對蝦養(yǎng)殖領(lǐng)域，有這樣一句話廣為流傳：養(yǎng)殖戶好了，苗種銷售企業(yè)才能好。一句話也道出了這個行業(yè)息息相關(guān)之處。 在有南美白對蝦經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶眼中，養(yǎng)好對蝦，缺少不了一個至關(guān)重要的因素——苗種�！懊绶N的好壞，很可能決定著一年的收成。 ”一位養(yǎng)殖戶如是說。 “目前來看，這一茬試養(yǎng)的新品種情況還不錯，畝產(chǎn)量基本與其他品種的南美白對蝦相似。 ”大岠水產(chǎn)養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人坦言，之所以進(jìn)行試驗，更看重的就是蝦苗的抗病性，希望該品種蝦苗的抗病性和生長速度都可以令人滿意。 2、高位池和大棚精養(yǎng)模式，難覓好苗種 在定海的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中，南美白對蝦幾乎占據(jù)了半壁江山�？梢哉f，定海的南美白對蝦養(yǎng)殖，是全市開頭最早，效益最好的典范。 通過前期鍋爐加溫、高密度暫養(yǎng)或大棚池陸續(xù)暫養(yǎng)標(biāo)粗，中期篩捕后續(xù)養(yǎng)；后期分池的模式，實(shí)現(xiàn)一茬大棚暫養(yǎng)苗或者小面積大棚暫養(yǎng)苗，獲得二茬養(yǎng)殖或者大面積高位池養(yǎng)殖的產(chǎn)量和效益……這一模式近年來已逐漸在定海區(qū)推廣應(yīng)用開來，尤其在苗種質(zhì)量日益退化，二茬露天塘養(yǎng)殖失敗率高發(fā)的情況下，養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶越來越依賴頭茬苗，并紛紛新搭大棚以適用此種養(yǎng)殖模式。 不過，高位池和大棚精養(yǎng)模式有一個問題，養(yǎng)殖戶不能回避，那就是這種養(yǎng)殖模式對南美白對蝦苗種的生長速度和抗病能力都有著較高的要求�！霸陴B(yǎng)殖過程中，生長速度和抗病能力兩項指標(biāo)不能和諧共存，生長速度快的對蝦苗往往抗病力較弱，經(jīng)過基因改造提升抗病力了，生長速度卻又下降了。 ”定海區(qū)農(nóng)林與海洋漁業(yè)局負(fù)責(zé)人介紹，受苗種質(zhì)量退化影響，一些養(yǎng)殖企業(yè)效益也在下降，養(yǎng)殖戶對苗種品牌、品質(zhì)以及代次的選擇也變得更加慎重。 該負(fù)責(zé)人介紹，目前，定海主要養(yǎng)殖品種有來自美國夏威夷野生種蝦苗，該苗種經(jīng)過本土適應(yīng)后生長速度比較快，但抗病力不強(qiáng)。后來又引入了美國邁阿密種蝦苗進(jìn)行試養(yǎng)，雖然該苗種是經(jīng)過基因改良的具有較強(qiáng)抗病力的蝦種，但普遍存在生長緩慢的現(xiàn)象。 新品種的試養(yǎng)，定海的養(yǎng)殖戶還在繼續(xù)。養(yǎng)殖戶和苗種銷售企業(yè)都希望能找到一種適合定海水質(zhì)，且抗病性與生長速度都較為好的苗種，以進(jìn)行全區(qū)的推廣養(yǎng)殖。 3、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖是“良藥”嗎“ 陳杰，你給大家談?wù)�，怎么提高畝產(chǎn)？ ”日前，在定海區(qū)農(nóng)林與海洋漁業(yè)局組織的南美白對蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)交流暨銀企對接會上，20多位南美白對蝦養(yǎng)殖戶聚集一堂，分享今年的收成，交流經(jīng)驗。 提問的是定海長白有名的養(yǎng)蝦大戶黃秀葵，被問的是定海南美白對蝦工廠化養(yǎng)殖第一人陳文龍的兒子陳杰。 “別看陳杰是后生，但是個養(yǎng)蝦好手，今年大家南美白對蝦的畝產(chǎn)一般，他卻依舊能達(dá)到8000斤/畝。 ”眼神對視中，黃秀葵對陳杰有著某種期待，希望能從他的口里套取一點(diǎn)經(jīng)驗。 其實(shí)，黃秀葵這提問中，還有一層深意，為什么別人的南美白對蝦的畝產(chǎn)量低，陳杰的畝產(chǎn)量高，這其中一定少不了“養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)”這味“藥”。 他很想知道陳杰的這味“藥”是不是跟自己的不一樣，也希望拋磚引玉，通過專家、養(yǎng)殖戶對陳杰的“養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)”探討，建立起一套定海南美白對蝦養(yǎng)殖適用的標(biāo)準(zhǔn)。 近年來，我國對蝦養(yǎng)殖病害頻發(fā)，損失嚴(yán)重，南美白對蝦二茬苗生長慢的現(xiàn)象幾乎遍及全國的對蝦養(yǎng)殖區(qū)，即使養(yǎng)殖企業(yè)嚴(yán)格選擇一代苗放養(yǎng)也未能改善這樣的局面，致使養(yǎng)殖戶苦不堪言。 此外，各海區(qū)還面臨著海水水質(zhì)和環(huán)境越來越差的問題，尤其像舟山這類只有三、四類海水標(biāo)準(zhǔn)的海域要將海水凈化繁育的苗種養(yǎng)成則變得更加困難。 除了積極尋找新苗種，定海的不少養(yǎng)殖戶希望將養(yǎng)殖效益較好的養(yǎng)殖場作為典范，以此建立一套詳細(xì)的南美白對蝦養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，讓更多的養(yǎng)殖戶盡早走出迷茫區(qū)。 4、待蝦如人，精細(xì)管理 長白島，浙江廣豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司在這里花巨資打造了高科技對蝦養(yǎng)殖基地。 除了先進(jìn)的污水處理池、Bio—floc生物絮凝處理池，還有風(fēng)景如畫的濕地�！皬V豐”的董事長徐波也曾向記者說，“待蝦如人，讓對蝦住進(jìn)自動化的‘花園洋房’，才能有更好的回報。 ” 其實(shí)，待蝦如人存在于南美白對蝦的各個方面。 談起養(yǎng)蝦的經(jīng)驗，陳杰談到了自己碰到的一種真實(shí)經(jīng)歷：今年上半年的苗種不錯，養(yǎng)殖期中，苗種的大小都是一樣大；下半年的苗種不太好，養(yǎng)殖中期抓上來一看大的大，小的小，原本這個階段應(yīng)該喂2號飼料，但是一部分蝦苗還太小，會搶不到飼料，所以采用2號飼料摻和在1號飼料中，這樣蝦苗都能吃到飼料，一段時間后，大棚里的蝦苗就能一樣大了。 陳杰說，如果不是這種方式，個子較小的蝦就會因為吃不到食物而被淘汰，影響畝產(chǎn)。 水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)是一個傳統(tǒng)行業(yè)，管理方式的轉(zhuǎn)變也是非常重要的�！凹�(xì)節(jié)決定養(yǎng)殖。 ”陳杰說，如今養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，單靠自己管理精力是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，他的管理模式一個人一般管三個人，下面的三個人分別包干一塊養(yǎng)殖區(qū)域，進(jìn)行考核，來提高管理效率。 鏈接/LINK在20世紀(jì)80年代，對蝦養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶動了我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了沿海地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，并帶動了沿海地區(qū)育苗、餌料生產(chǎn)、冷藏加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的同步發(fā)展。 進(jìn)入90年代，特別從1992年起，由于對蝦病毒病在全國各地的蔓延，水產(chǎn)工作者又沒有合適的對策，導(dǎo)致對蝦養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益一落千丈。因此，在水產(chǎn)工作者們鉆研對蝦病毒病、探索對蝦養(yǎng)殖業(yè)新的替代品種、新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)后，開始了南美白對蝦的養(yǎng)殖。 20世紀(jì)90年代以來，定海區(qū)大力發(fā)展現(xiàn)代海水養(yǎng)殖業(yè)，促進(jìn)漁農(nóng)民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)。南美白對蝦作為定海區(qū)海水養(yǎng)殖主養(yǎng)品種，經(jīng)過多年發(fā)展，已基本形成了從苗種生產(chǎn)、規(guī)模養(yǎng)殖到市場銷售的產(chǎn)業(yè)鏈。 2010年起，定海區(qū)開始實(shí)施“南美白對蝦產(chǎn)業(yè)提升與發(fā)展”這一國家科技富民強(qiáng)縣(區(qū))專項行動計劃項目，以促進(jìn)南美白對蝦產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。 【關(guān)鍵字】：南美白對蝦 蝦苗 病害 困局 對蝦養(yǎng)殖 水產(chǎn)網(wǎng) |
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