中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，據(jù)《當(dāng)代水產(chǎn)》訊，“海中梭，江中鰣，河中鱖”，最后一味說的就是今天我們要講的鱖魚。近幾年，華中地區(qū)草魚行情持續(xù)低迷，而鱖魚行情逆市高漲，達(dá)到幾年來的最高價(jià)，養(yǎng)殖戶更是鐘情于鱖魚養(yǎng)殖。但因華中冬季時(shí)間長(zhǎng)，氣溫低下，鱖魚這種肉食性魚類養(yǎng)殖無法獲得餌料，養(yǎng)殖只能是春季后的4月至11月這一段時(shí)間，因此華中地區(qū)鱖魚的冬季養(yǎng)殖處于一個(gè)空白地帶，這大大制約了鱖魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在華中地區(qū)的發(fā)展。加上產(chǎn)量不高，病害威脅，養(yǎng)殖戶要如何延長(zhǎng)養(yǎng)殖時(shí)間，獲得高產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)全年多季節(jié)養(yǎng)殖呢？ 針對(duì)這些問題，2015年11月8日，由湖北百容水產(chǎn)良種有限公司牽頭，在湖北團(tuán)風(fēng)舉辦的華中地區(qū)鱖魚養(yǎng)殖模式研討會(huì)上，會(huì)得到一一解答。 答案無非有兩個(gè)，一個(gè)是鱖魚的苗種問題，第二個(gè)就是餌料魚的難題。 多個(gè)選育種苗基地建立，鱖魚苗種本土化 百容水產(chǎn)的生產(chǎn)總監(jiān)胡小波在會(huì)上就鱖魚養(yǎng)殖的機(jī)會(huì)與突破展開探討。 在他看來，華中地區(qū)的鱖魚養(yǎng)殖，在資源上相較華南、華東都有一定的優(yōu)勢(shì)，水源充足，水質(zhì)較好，水體環(huán)境也優(yōu)于華南、華中地區(qū)。在模式上卻有著不可逆轉(zhuǎn)的局限，即冬季氣溫低，無法常年多季節(jié)養(yǎng)殖，因此種魚也多依賴5月份從廣東地區(qū)買進(jìn)的大魚苗。要打破鱖魚的這種養(yǎng)殖限制，首先就是要解決苗種的問題。 據(jù)胡小波介紹，百容公司已經(jīng)在全國(guó)的重點(diǎn)水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域建立了3個(gè)遺傳育種中心，6個(gè)苗種繁育基地和9個(gè)苗種培育基地，總面積1萬多畝，固定投資超過1億元。其中湖南2個(gè)選育測(cè)試基地，湖北4個(gè)選育測(cè)試基地，江蘇省有2個(gè)測(cè)試基地。 這些研發(fā)基地的建立，對(duì)華中地區(qū)鱖魚的養(yǎng)殖，種苗問題將會(huì)從根本上得到改善。養(yǎng)殖戶們要想及時(shí)補(bǔ)充魚苗，并且是優(yōu)質(zhì)的種苗，直接可在附近地區(qū)就近獲得，無須再跨越千里去到珠三角地區(qū)選苗。這就大大降低了鱖魚苗在運(yùn)輸過程中的死亡率，提高了種苗的成活率，同時(shí)也可節(jié)約鱖魚養(yǎng)殖過程中運(yùn)輸?shù)某杀尽?/div> 種苗問題一旦得到解決，華中地區(qū)的鱖魚大規(guī)模養(yǎng)殖指日可待。 耐寒餌料魚北方鯪推出，反季節(jié)養(yǎng)殖或可實(shí)現(xiàn) 華中鱖魚的多季節(jié)養(yǎng)殖，除了種苗外，最重要的問題是冬春季節(jié)的餌料問題。沒有可過冬的餌料，有了種苗，也無法在嚴(yán)寒的冬季正常生長(zhǎng)。其實(shí)鱖魚的冬春季餌料難求，不僅是華中地區(qū)的一個(gè)難題，也存在于華南、華東地區(qū)。 鱖魚的餌料魚一般為草魚、鯽魚、鰱魚、麥鯪等。其中鯪魚類是性價(jià)比較高的餌料，可滿足鱖魚餌料的營(yíng)養(yǎng)、產(chǎn)量、適口性、可得性等要求，但是耐寒性差，限制了鱖魚冬春季節(jié)的生長(zhǎng)養(yǎng)殖。 餌料難求這一難題將會(huì)隨著北方鯪的推出而解決。據(jù)了解，北方鯪是百容水產(chǎn)良種有限公司花費(fèi)將近3年時(shí)間引進(jìn)選育出來的鱖魚餌料魚新品種，相比其他餌料魚，在耐寒性上具有顯著優(yōu)勢(shì)，對(duì)水中溶氧要求不高，溶解氧1.0~1.2mg/L時(shí)浮頭，個(gè)體耐低氧能力較高，且適合高密度養(yǎng)殖。 海大集團(tuán)研究院陳柏湘博士在會(huì)上就北方鯪的育種進(jìn)展、主要生物學(xué)特性及養(yǎng)殖模式進(jìn)行了介紹。 從他的報(bào)告中，我們可以了解到，北方鯪喜食人工配合飼料，經(jīng)過馴化選育，適應(yīng)性很強(qiáng)，苗種可大規(guī)模生產(chǎn)。除了耐寒性高、易得性的特點(diǎn)，在其他方面也有著別的餌料無法兼?zhèn)涞膬?yōu)勢(shì)。 首先營(yíng)養(yǎng)高，完全滿足鱖魚的營(yíng)養(yǎng)需求。根據(jù)對(duì)北方鯪的營(yíng)養(yǎng)成分的分析，與麥鯪、鰱魚、赤眼鱒等鱖的其它餌料魚相比，北方鯪體內(nèi)的各營(yíng)養(yǎng)成分含量都高出其他餌料魚。例如，鱖魚體內(nèi)所需的13、51%的谷氨酸，鰱魚可提供5.91%，赤眼鱒可提供9.96%，而北方鯪則可提供10.35%。 生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)量高，也是北方鯪的又一優(yōu)勢(shì)。在北方鯪的苗種階段，成活率80%以上。而且在同塘對(duì)比測(cè)試研究中，比赤眼鱒長(zhǎng)速提高16%，耐低氧能力、耐操作能力明顯增強(qiáng)。在常用漁藥的敏感度上，北方鯪除福爾馬林較敏感外都可適用，且北方鯪較其它餌料魚表現(xiàn)出更強(qiáng)的抗病能力，基本沒有病害發(fā)生，養(yǎng)殖期間對(duì)水質(zhì)調(diào)控和疾病防治等管理技術(shù)要求低。 為提高產(chǎn)量，北方鯪的培育模式也與其它餌料魚不同，主要采取持續(xù)培育模式：前期作為夏花培育池塘，50~80萬/畝，5~9月份規(guī)格6000~2000頭/斤，在5~9月份可根據(jù)池塘和餌料魚需求情況，進(jìn)行后期養(yǎng)殖，密度20,000尾/畝，則可以在來年春天到8月份間，獲得規(guī)格30-50g/尾規(guī)格餌料魚，畝產(chǎn)1000~1200千克/畝。這樣也可以滿足9月份后，過冬及來年春天至8月份鱖魚達(dá)到500g規(guī)格上市的餌料魚要求。 綜合對(duì)比其它餌料魚來看，鱖魚反季節(jié)養(yǎng)殖的最佳餌料非北方鯪莫屬。冬季在華中地區(qū)養(yǎng)殖，完全能夠安全越冬。此外，在廣東地區(qū)也可正常投喂正常生長(zhǎng)，緩解廣東地區(qū)鯪魚等餌料魚供應(yīng)緊張的局面，降低鱖魚養(yǎng)殖過程的成本，提高鱖鯪養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的效益。 鱖魚種苗難題得到解決，又有了強(qiáng)大的餌料魚做后盾，雙劍合璧，相信華中的鱖魚養(yǎng)殖必將邁上一個(gè)新的臺(tái)階。 此次研討會(huì)，由湖北百容水產(chǎn)良種有限公司總經(jīng)理劉冰南主持，除了地方水產(chǎn)局相關(guān)朋友參與外，更多的是來自黃岡、黃石、武穴等湖北地區(qū)以及湖南、安徽等省區(qū)的養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)，共計(jì)80多人對(duì)華中地區(qū)鱖魚產(chǎn)業(yè)展開熱烈探討。鱖魚苗種本地化、鱖魚反季節(jié)養(yǎng)殖新模式及配套餌料魚北方鯪的出現(xiàn)，將為鱖魚養(yǎng)殖提供一個(gè)新的思路和途徑，對(duì)促進(jìn)華中地區(qū)漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收具有積極意義。 【關(guān)鍵字】：水產(chǎn)網(wǎng) 鱖魚 苗種 百容 |
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