中國水產(chǎn)頻道報(bào)道,濟(jì)南警方最近查扣了一批黑魚,檢出體內(nèi)呋喃西林代謝物超標(biāo)28倍。根據(jù)食藥監(jiān)部門移交的這條案件線索,濟(jì)南警方搗毀了一個(gè)橫跨魯蘇兩地銷售有毒有害黑魚的犯罪鏈條。 濟(jì)南超市里 黑魚變毒魚致癌獸藥是什么? 呋喃西林、呋喃唑酮是人工合成的抗菌藥,治療牲畜疾病效果很好。 在畜牧、水產(chǎn)養(yǎng)殖中曾被廣泛應(yīng)用。 對(duì)人有什么危害? 魚魚的體內(nèi)一旦有了“呋喃西林、呋喃唑酮”,終生代謝不掉。 食物鏈一旦食用這種魚,有害物質(zhì)就會(huì)進(jìn)入人體。 人對(duì)人來說,這些東西是強(qiáng)致癌物質(zhì)。 毒黑魚從哪兒來? 警方表示,有毒有害魚中間的銷售環(huán)節(jié)非常復(fù)雜。 濟(jì)南超市黑魚中檢出致癌物超標(biāo)。 最終供貨商在滕州已將其抓獲。 中間供貨商在徐州 這也不是源頭。 供貨源頭警方表示,從目前掌握的線索看應(yīng)該是南方的。 據(jù)山東電視臺(tái) 綜合探訪南京各類“魚餐館” 黑魚消費(fèi)量最大濟(jì)南警方查扣的這批黑魚,據(jù)說銷售鏈橫跨蘇魯兩地,南京的魚類主題餐廳這么多,大家又很愛吃黑魚,那么南京的情況怎么樣呢? 揚(yáng)子晚報(bào)記者探訪市場(chǎng)了解到,南京人非常愛吃淡水魚,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里,幾乎每一個(gè)水產(chǎn)攤位都可以買到黑魚,南湖附近一家菜場(chǎng)的老板告訴記者,自己攤位上每天賣得最多的是鯽魚,第二多的就是黑魚。 除了大街上大大小小的酸菜魚之外,最近一兩年來,很多新出現(xiàn)的特色餐飲都是以魚為主題的,比如檸檬魚、碳火烤魚、麻椒魚片、神魚等等,這些店的主材都是淡水魚,常見的魚有草魚、黑魚、鯰魚、青魚等等。這些店生意都很火爆,很多一天就能吃掉數(shù)百條魚。 河西萬達(dá)一家以魚為主題的重慶火鍋店,每天消費(fèi)量最大的就是黑魚!耙惶炜梢再u掉最少15條黑魚,大概50斤吧,其他的魚不多,加一起也就是20多斤!蹦蠋煷蟾浇患宜岵唆~店的老板告訴記者,每天能賣掉近百條,其中黑魚占了一半左右。 揚(yáng)子晚報(bào)記者 柳揚(yáng)餐廳說購自正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 黑魚沒有問題集慶門城墻附近一家熱門的魚主題餐廳,魚片都是購買鮮魚片出來的,同樣的做法,黑魚和草魚的銷售量比例差不多4:1。魚刺少,味道好,營養(yǎng)又豐富,是很多消費(fèi)者選擇吃黑魚的主要原因。不過對(duì)于黑魚是否安全,商家都表示,都是從正規(guī)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買來自己殺,或者是自己片的魚片,應(yīng)該不會(huì)有問題。食客也表示,吃了很多次,并沒有發(fā)現(xiàn)任何問題! 揚(yáng)子晚報(bào)記者 柳揚(yáng)批發(fā)市場(chǎng)說近期未檢出 抗生素獸藥南京水產(chǎn)品最大的集散地之一是眾彩農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)。其物流檢測(cè)中心的負(fù)責(zé)人王玲告訴揚(yáng)子晚報(bào)記者,市場(chǎng)方面會(huì)對(duì)到貨的魚類進(jìn)行兩種檢測(cè)!笆紫仁沁M(jìn)行感官檢測(cè),打開大車子里的蓋子,聞一聞?dòng)袥]有異味,看一下魚的身上是否完整,有沒有其他痕跡。然后進(jìn)行抽樣檢測(cè),每天抽某一個(gè)批次的一到兩種魚類,對(duì)孔雀石綠、氯霉素硝基呋喃、諾氟沙星等抗生素獸藥殘留進(jìn)行檢測(cè)!睋(jù)王玲介紹,基本上每檢測(cè)一個(gè)參數(shù),需要近兩個(gè)小時(shí)。 對(duì)于濟(jì)南超市的黑魚中檢出“呋喃西林”和“呋喃唑酮”,王玲表示,這和日常監(jiān)測(cè)的參數(shù)“硝基呋喃”都屬于呋喃類的抗生素。從以往的檢測(cè)結(jié)果來看,還是比較理想的,近期并沒有在魚類中檢測(cè)出抗生素獸藥。她表示,會(huì)立即安排工作人員對(duì)下一批到貨的黑魚進(jìn)行快速檢測(cè),看是否含有此類抗生素獸藥。 揚(yáng)子晚報(bào)記者 柳揚(yáng)海洋漁業(yè)局說這種抗生素是抽檢必查的,合格率99%是不是淡水魚養(yǎng)殖都會(huì)加呋喃唑酮?對(duì)此,省海洋與漁業(yè)局相關(guān)人士表示:“不可能。呋喃唑酮是農(nóng)業(yè)部明令禁止的違禁藥品。”海洋漁業(yè)部門介紹,近幾年,我省持續(xù)深入開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治,一方面在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)加強(qiáng)管理,另一方面也加強(qiáng)檢測(cè)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。 目前,全省56個(gè)漁業(yè)重點(diǎn)縣、重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)和眾彩批發(fā)市場(chǎng)建立了343個(gè)水產(chǎn)品藥物殘留快速檢測(cè)室,已經(jīng)達(dá)到全覆蓋。對(duì)產(chǎn)區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督抽檢,呋喃唑酮是必檢項(xiàng)目。今年1-9月農(nóng)業(yè)部監(jiān)督抽檢我省產(chǎn)地水產(chǎn)品樣品285個(gè),全部合格。我省組織省級(jí)抽檢1044個(gè)樣品,合格率也達(dá)到99.4%。前三季度,全省各地快速抽檢室也抽檢了16428個(gè)樣品,合格率達(dá)到99.87%。 揚(yáng)子晚報(bào)記者 石小磊加呋喃唑酮是行業(yè)“潛規(guī)則”? 濟(jì)南民警獲悉:淡水魚如果不喂藥 生病幾率非常大濟(jì)南辦案民警曾表示,他們還了解到一個(gè)令人觸目驚心的內(nèi)幕!拔覀兘佑|到黑幕,淡水魚不可能不喂藥,如果不喂藥,生病幾率非常大,這是一種行業(yè)潛規(guī)則。我們抽檢幾類淡水魚都存在一定呋喃西林代謝物! 還有網(wǎng)友“爆料”稱,給魚喂藥,在淡水魚養(yǎng)殖業(yè)是公開的秘密。為了預(yù)防魚生病,提高產(chǎn)量,一種魚一季要喂上十幾種藥。 南農(nóng)大水產(chǎn)專家:喂藥也是要成本的 亂加藥反而風(fēng)險(xiǎn)大南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院水產(chǎn)系主任劉文斌教授昨天接受揚(yáng)子晚報(bào)記者采訪時(shí)否認(rèn)了這一說法,“淡水魚養(yǎng)殖中,如果魚不生病,一般不會(huì)隨便喂藥!睂(duì)養(yǎng)殖戶來說,魚不生病沒必要撒藥額外增加成本,此外這就好比人吃藥,亂服藥存在很大的風(fēng)險(xiǎn)。劉文斌教授介紹說,當(dāng)?shù)~得病了,養(yǎng)殖戶才會(huì)向養(yǎng)殖水域撒藥,對(duì)癥治療。給魚治病的藥也分為外用和內(nèi)服!梆B(yǎng)殖戶會(huì)把藥和在飼料中,投向魚塘。用藥的分量和次數(shù)都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。” 劉文斌教授介紹說,呋喃唑酮和呋喃西林都屬于抗生素類,均名列農(nóng)業(yè)部發(fā)布的“禁用獸藥”目錄中。記者在這份農(nóng)業(yè)部公布的“禁用獸藥目錄”中看到,對(duì)于食品動(dòng)物禁用于所有食品動(dòng)物的獸藥的11個(gè)類別中,有1個(gè)大類提到硝基呋喃類,包括呋喃西林和呋喃妥因及其鹽、酯及制劑;呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃苯烯酸鈉及制劑!澳夸洝睂(duì)食品動(dòng)物禁用的獸藥和其它違禁藥物和非法添加物作出了明確的規(guī)定和要求。 【關(guān)鍵字】:呋喃唑酮,黑魚,濟(jì)南,江蘇, 水產(chǎn)網(wǎng)站 |
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