中國水產(chǎn)頻道報道，巴沙魚（PangasiusbocourtiSauvage），英文名Basa，分類上隸屬鯰形目，魚芒鯰科。巴沙魚是越南湄公河流域特有的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟魚類，是越南水產(chǎn)品中出口量最大的品種。巴沙魚具有肉質(zhì)白嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、無肌間小刺等優(yōu)點，同時具有生長快、個體大、產(chǎn)量高、食性廣、耐低氧、易飼養(yǎng)等特點。原廣東省淡水名優(yōu)魚類種苗繁育中心于2008年引進80尾巴沙魚后備親魚，2010年6月進行繁殖試驗，催產(chǎn)8尾親魚，共孵化出65萬尾水花，培育成3cm以上規(guī)格苗種25.8萬尾；目前巴沙魚繁育技術(shù)已成熟，每年可生產(chǎn)500萬尾3cm以上規(guī)格的苗種，廣東和海南已有養(yǎng)殖。 親本培育 巴沙魚適宜生長水溫為20℃——32℃，最適水溫為24℃——30℃，當(dāng)水溫降至16℃時,停止進食,水溫在10℃以下,則會凍傷乃至死亡。巴沙魚親本培育應(yīng)做好越冬保溫工作，10月下旬至翌年4月初水溫保持在20℃以上，飼料投喂按魚體重1%——1.5%，4月初至5月中旬強化培育，飼料投喂按魚體重2%——2.5%；飼料可用蛋白含量28%——32%的羅非魚或塘鯴魚膨化料代替。保持水質(zhì)清新，溶氧4毫克——5毫克/筪，每7天——10天換水一次，每次換水量15%左右。 人工催產(chǎn)、授精 巴沙魚雄魚一般4齡即可成熟，雌魚需5齡以上才能成熟；粘性卵，卵粒小，懷卵量大，一尾4公斤——5公斤的雌魚可產(chǎn)卵15萬粒——20萬粒；性腺成熟的雌親魚腹部膨大豐滿，松軟而有彈性，生殖孔微紅，雄魚生殖竇突出0.5厘米——1.0厘米,色澤紅潤，輕壓腹部有精液流出。5月底6月初當(dāng)水溫達到25℃以上時可挑選體質(zhì)健壯的成熟親魚進行催產(chǎn)，雌雄比例2∶1。催產(chǎn)藥物DOM、HCG、LRH——A2混合使用，劑量為每公斤雌魚用HCG800——1000IU+LRH——A28——12ug+DOM6米克——10米克，二針注射，第一針注射總量的1/3，針距10小時，第二注射余量；雄魚劑量減半，與雌魚第二針同時注射；催產(chǎn)后親魚雌雄分池暫養(yǎng)，充氣，同時保持一定的流水刺激。產(chǎn)卵率可達到95%以上。 水溫28℃時效應(yīng)時間10小時——12小時，采用干法人工授精，先擠出卵子盛在小面盆里，再把精子擠到小面盆，用鵝毛輕輕攪拌10秒，加少量生理鹽水再攪拌10秒，然后把受精卵均勻灑到孵化池里孵化。人工授精整個過程要避免陽光直射。受精卵直徑約1.0米米,受精率90%以上。 孵化 孵化池的水溫與親魚池的水溫保持基本一致，避免溫差過大；采用微孔增氧管池底部充氣增氧，在水面形成輕微的水波即可；在水溫28℃時，受精卵經(jīng)過20小時可孵化出膜，孵化率80%——90%；剛出膜的幼苗匍匐在池底，體表無色素，一天后變成淺灰色，集中在池底四周邊角處。 苗種培育 孵化出膜兩天后巴沙魚幼苗體色變成灰色，卵黃囊變小，開始平游，此時為混合營養(yǎng)階段，幼苗開口攝食，應(yīng)及時投喂豐年蟲無節(jié)幼體、輪蟲、小型枝角類等餌料生物；出膜后第三天至第七天幼苗相互殘食現(xiàn)象嚴重，此階段是育苗成功與否的關(guān)鍵時期，一定要保持較高的餌料生物密度；規(guī)�；a(chǎn)中一般采用“肥水下塘”的傳統(tǒng)方法進行培育，育苗成活率可達到60%——70%。 1.幼苗放養(yǎng)前的準備（1）池塘條件 池塘面積以5畝左右為宜，池底平坦，水源充足，水質(zhì)良好，進、排水方便，底泥10厘米——20厘米，可保水1.5米以上；電、路配套暢通，配備1.5kw的葉輪式增氧機1臺。 �。�2）清整及消毒 魚苗下塘前7天——10天清除池邊雜草，進行徹底的清塘消毒，殺滅池水中的寄生蟲、病原菌及其它敵害生物。清塘消毒的方法有干法清塘和帶水清塘兩種，采用干法（池水深＜10厘米）清塘?xí)r，每畝用生石灰100千克或漂白粉10千克；采用帶水（池塘中保持水深30厘米左右）清塘?xí)r，生石灰的用量為150千克或漂白粉15千克，將生石灰或漂白粉化漿后立刻全池潑灑。清塘消毒3天——5天后即可進水，進水口用80目密網(wǎng)片制做的網(wǎng)袋包裹過濾掉水體中的野雜魚及蛙卵和其他敵害生物。 �。�3）水質(zhì)培育 清塘3天——5天后開始加水50厘米——60厘米；每畝施尿素2千克——3千克加50千克——100千克發(fā)酵后的禽畜糞肥或潑灑發(fā)酵后的花生麩100千克——150千克；亦可用青蒿等“大草”300千克/畝——500千克/畝在池角堆漚，保證魚苗下塘后有充足適口的開口餌料。施肥后3天輪蟲生長達到高峰并出現(xiàn)少量小型枝角類繁殖時（用燒杯裝池水對光觀察發(fā)現(xiàn)有大量的灰白色浮游動物，少量蟲體微紅）放養(yǎng)魚苗。放苗前如果餌料生物不足，可在池塘四周潑灑豆?jié){或鰻魚飼料（加水），每畝1千克——2千克（干重），肥水效果明顯；若水質(zhì)過肥可適量加注新水，防止水質(zhì)老化。保持水質(zhì)清新，水色淺綠色——淺褐色、透明度25厘米——30厘米。 2.幼苗放養(yǎng) 巴沙魚繁育季節(jié)一般在5月底至7月初，氣溫高、天氣多變，放苗時間應(yīng)安排在上午8∶00至10∶00，同時應(yīng)避免在放苗后3天內(nèi)有暴雨或臺風(fēng)天氣。幼苗下塘前應(yīng)先“試水”以確保消毒藥物毒性消失。放苗前1小時先開增氧機使池水充分交換減少水體表層與底層的溫差，增加溶氧；放苗時注意調(diào)節(jié)好魚苗袋（或其他容器）與池水間的溫差，分兩至三次往魚苗袋內(nèi)加少量池水，稍后緩慢在水體上層放開魚苗；放苗位置選擇在距離池塘邊1米——2米處的水面，遠離進排水口。放苗密度20萬尾/畝——30萬尾/畝。 3.馴食投餌 巴沙魚苗培育10天左右長至1.5厘米時開始馴食粉狀人工飼料，每天投喂3次，分別在8∶00、16∶00和22∶00。每天按500克/10萬尾投喂粉狀飼料（可用黃顙魚0號料），投喂量根據(jù)每天攝食情況適當(dāng)增減；投喂方法從開始時在池塘四周潑灑到逐漸集中，當(dāng)魚苗規(guī)格達2.0厘米以上時，設(shè)置3個——5個浮性餌料框，開始馴食投喂膨化顆粒飼料。 4.日常管理 堅持每天早晚巡塘，觀察魚苗活動情況及水色的變化，根據(jù)水質(zhì)肥瘦情況及時加注新水或追施肥料培養(yǎng)天然餌料生物。防止敵害生物的侵食，發(fā)現(xiàn)蝌蚪應(yīng)及時將其撈出。投喂飼料堅持“四定”原則，及時調(diào)整投喂量。加強水質(zhì)管理，魚苗培育前期水深60厘米左右，水質(zhì)容易變差，應(yīng)逐漸加注新水，每次注水15厘米——20厘米，使水位上升到1.2米——1.5米；中后期每兩星期換水一次，每次換水25厘米——30厘米，并使用生石灰全塘潑灑，調(diào)節(jié)池水pH值7.5——8.0。晴天下午3∶00左右開動增氧機1小時——2小時。 5.魚病防治 魚苗培育階段常見的病害主要為車輪蟲病和指環(huán)蟲病，池塘培育可用“車輪凈”、“指環(huán)清”（漁藥店有售）0.2ppm——0.3ppm進行防治；水泥池培育可先將池水降低至30厘米，用福爾馬林60ppm——80ppm全池潑灑，15分鐘后沖水，1小時后換水一半再加滿。 6.分池養(yǎng)殖 巴沙魚水花經(jīng)過25天——30天的精心培育，長成4厘米——5厘米規(guī)格的夏花苗種，此時應(yīng)進行1次——2次拉網(wǎng)鍛煉，“吊水”后即可出售或分疏養(yǎng)殖大規(guī)格魚種或成魚。 成魚養(yǎng)殖 一般分成兩個階段進行養(yǎng)殖： �。�1）大規(guī)格苗種培育：放養(yǎng)4厘米——5厘米規(guī)格苗種，放養(yǎng)密度3萬尾/畝——5萬尾/畝，飼料投喂量5%，至10月底規(guī)格達到50克——100克；10月底至翌年3月底搭建塑料大棚越冬，放養(yǎng)密度2萬尾/畝——3萬尾/畝，飼料投喂量1.5%——2%，越冬期間保持水溫20℃以上。 （2）成魚養(yǎng)殖：4月初放養(yǎng)100克——150克的大規(guī)格越冬苗種，畝放養(yǎng)4000尾——5000尾，養(yǎng)殖5個月可達到1.3千克——1.5千克/尾的商品規(guī)格。巴沙魚飼料可使用羅非魚或塘鯴魚飼料（蛋白含量28%——32%）代替，投喂量3%——5%，飼料系數(shù)1.3左右。 巴沙魚易養(yǎng)殖、病害少、產(chǎn)量高，畝產(chǎn)超過5000千克，養(yǎng)殖成本每公斤8元左右，成魚價格每公斤11元——12元，養(yǎng)殖效益明顯。近年來廣東、海南已有部分養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖巴沙魚并取得成功，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的進一步擴大，巴沙魚有望成為一個新興養(yǎng)殖品種受到廣大養(yǎng)殖戶的歡迎。 【關(guān)鍵字】：巴沙魚 巴沙魚繁殖 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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