中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，隨著近幾年對(duì)蝦養(yǎng)殖成功率低，病害肆虐，單一養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦似乎遇到前所未有的困境。盡管如此，選擇合適的混養(yǎng)模式仍然能夠在很大程度上規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，這也是目前各大飼料企業(yè)大力推廣混養(yǎng)模式的原因，總體而言混養(yǎng)模式無(wú)論從風(fēng)險(xiǎn)還是效益方面都比較適合目前推廣，混養(yǎng)理念正逐步深入人心，2015年混養(yǎng)比例至少增長(zhǎng)15%，養(yǎng)殖密度和養(yǎng)殖模式種類也在創(chuàng)新，高位池魚(yú)蝦混養(yǎng)養(yǎng)大蝦和低密度魚(yú)蝦混養(yǎng)等模式取得了較大技術(shù)突破。 粵西區(qū)域混養(yǎng)市場(chǎng)主要還是大水面低位混養(yǎng)為主，混養(yǎng)模式以羅非白蝦混養(yǎng)，臘魚(yú)（黃鰭鯛）白蝦混養(yǎng)和金鯧白蝦混養(yǎng)為主，此外，藍(lán)子魚(yú)、沙鼓頭等白蝦混養(yǎng)也取得了較大進(jìn)展。不同養(yǎng)殖模式下的養(yǎng)殖情況有所區(qū)別（見(jiàn)表1）。  表1 粵西區(qū)域混養(yǎng)模式概況總結(jié) 目前混養(yǎng)市場(chǎng)呈多元化發(fā)展，混養(yǎng)品種也多樣化，單口池塘往往放養(yǎng)2種以上魚(yú)類，放魚(yú)品種和數(shù)量決定最終養(yǎng)殖效益。今年羅非魚(yú)價(jià)低迷，以羅非為主的混養(yǎng)模式占比下降，今年混養(yǎng)市場(chǎng)容量增加的有效因素有以下幾個(gè)： �。�1）由于單品種對(duì)蝦養(yǎng)殖成功率低，原有市場(chǎng)的潛力的挖掘，更多養(yǎng)殖戶選擇混養(yǎng)規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。 �。�2）原有成功模式的拓展，整體來(lái)看，對(duì)蝦立體混養(yǎng)即多品種混養(yǎng)是整個(gè)混養(yǎng)市場(chǎng)最為成功并逐步擴(kuò)大的模式。其有著很多優(yōu)勢(shì)，比如效益，技術(shù)成熟度等，原有的未被開(kāi)發(fā)或開(kāi)發(fā)值較低的大水面低位池塘將因該種養(yǎng)殖模式而走上一個(gè)臺(tái)階。 受2014年超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)影響，大面積低水位混養(yǎng)模式遭受重創(chuàng)，但對(duì)蝦臘魚(yú)混養(yǎng)等模式以其穩(wěn)定的效益依然潛力巨大。今年混養(yǎng)養(yǎng)殖戶投苗熱情較高，據(jù)了解，東海，南三等混養(yǎng)重點(diǎn)區(qū)域在5月底投苗率超7成。全年來(lái)看，養(yǎng)殖情況平穩(wěn)，主要影響?zhàn)B殖的問(wèn)題有三個(gè)： （1）苗種問(wèn)題： 由于天氣及去年臺(tái)風(fēng)原因，魚(yú)苗未能在放苗時(shí)期達(dá)到往常放苗規(guī)格，導(dǎo)致放苗時(shí)間略有推遲，價(jià)格也較以往下滑明顯（0.2元/尾跌至0.08~0.09元/尾）。最主要的影響因素是大量海捕苗未經(jīng)往年一貫的暫養(yǎng)而直接到了養(yǎng)殖客戶手中，導(dǎo)致整體成活率降低不少；蝦苗方面一般大面積混養(yǎng)塘以放二代苗和土苗為主，不追求長(zhǎng)速，以低成本為主，表2為魚(yú)蝦苗價(jià)格：  表2 大面積混養(yǎng)塘投放魚(yú)蝦苗價(jià)格統(tǒng)計(jì) （2）缺氧與病害問(wèn)題： 高溫缺氧導(dǎo)致死魚(yú)頻發(fā)一直是困擾臘魚(yú)混養(yǎng)的主要問(wèn)題，高溫期間有條件應(yīng)多開(kāi)增氧機(jī)；寄生蟲(chóng)問(wèn)題每年都是臘魚(yú)混養(yǎng)過(guò)程中的一大問(wèn)題。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每畝因寄生蟲(chóng)高發(fā)期而死亡的臘魚(yú)都會(huì)不少于200條。養(yǎng)殖戶處理寄生蟲(chóng)仍然運(yùn)用多年來(lái)的殺蟲(chóng)絕招——晶體敵百蟲(chóng)。但是絕招只能是一次制勝，長(zhǎng)期使用會(huì)影響其原有的效果，導(dǎo)致現(xiàn)在增加劑量也無(wú)法很好地治療甚至控制寄生蟲(chóng)病情。一旦發(fā)生，原有治療方式很難奏效。 分析寄生蟲(chóng)愈來(lái)愈猖獗的原因可能有二：首先是池塘多年疏于對(duì)底質(zhì)的改善，易滋生多種微生物，與養(yǎng)殖動(dòng)物爭(zhēng)奪溶氧等，增加池塘中生態(tài)系統(tǒng)的復(fù)雜性和魚(yú)體本身的免疫能力。再者是養(yǎng)殖分布密集，周圍水體富營(yíng)養(yǎng)化明顯，容易滋生微生物和寄生蟲(chóng)等。業(yè)內(nèi)大多認(rèn)為主要是車輪蟲(chóng)、指環(huán)蟲(chóng)或小瓜蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)種類。個(gè)人建議養(yǎng)殖戶換用其他廣譜性的殺蟲(chóng)劑，如銅鐵合劑、甲醛等。至于給藥方面，個(gè)人希望他們能拋棄原有的全池潑灑方式進(jìn)行局部給藥方式。一是定點(diǎn)投料訓(xùn)化，稍后伴隨投料局部投料區(qū)域給藥，以部分解決給藥濃度與藥品投入之間的矛盾；二是藥物拌料投喂，兩種方法都可以從一定程度上減少藥物浪費(fèi)，值得推廣。 �。�3）臺(tái)風(fēng)影響： 2014年大面積混養(yǎng)塘遭受了近年來(lái)最嚴(yán)重的2次臺(tái)風(fēng)，海水倒灌導(dǎo)致多數(shù)混養(yǎng)塘被淹，危害巨大，臺(tái)風(fēng)對(duì)距離海灘較近的低位池塘的直接影響和間接影響都是最大的。 混養(yǎng)模式近年已取得較大突破，目前混養(yǎng)已由大面積粗養(yǎng)發(fā)展到小面積土塘混養(yǎng)，高位池混養(yǎng)等，魚(yú)蝦混養(yǎng)生態(tài)養(yǎng)殖模式亦廣泛被推薦。同樣該模式下由于長(zhǎng)期養(yǎng)殖，池塘老化問(wèn)題嚴(yán)重，養(yǎng)殖間歇期短，底質(zhì)無(wú)法徹底處理，值得我們廣大養(yǎng)殖戶提高警惕，早點(diǎn)預(yù)防。 對(duì)蝦羅非混養(yǎng)由于浙江人帶動(dòng)，目前該模式發(fā)展比較成熟，但盈利能力較差，特別是在今年羅非魚(yú)價(jià)低迷的情況下，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，并且高溫季節(jié)中羅非魚(yú)的鏈球菌疾病問(wèn)題突出，導(dǎo)致混養(yǎng)受挫嚴(yán)重。 盡管混養(yǎng)模式受諸多因素影響，養(yǎng)殖產(chǎn)量和效益亦有較大局限性，但在目前對(duì)蝦單養(yǎng)成功率極低和對(duì)蝦種苗質(zhì)量嚴(yán)重下降的情況下，混養(yǎng)模式以其生態(tài)，成功率高，盈利穩(wěn)定等特點(diǎn)具備極大的推廣價(jià)值，混養(yǎng)市場(chǎng)與技術(shù)也需要更多的行業(yè)專家投入研究，為生態(tài)養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)提供廣闊發(fā)展通道。 【關(guān)鍵字】： 魚(yú)蝦混養(yǎng) 要點(diǎn)分析 中國(guó)水產(chǎn)網(wǎng) |
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