中國水產(chǎn)頻道報道: 亞硝酸鹽積累的主要因素 �。�1)浮游植物不足。在春秋季節(jié)，溫度變化較大的時候，養(yǎng)殖水體中的浮游植物不足(主要是由于低溫、營養(yǎng)不足、天氣不好、除草劑的使用等)引起藻對氨氮的吸收能力減少，使得硝化細(xì)菌對氨氮負(fù)荷加大。如果亞硝酸鹽的濃度超過菌群轉(zhuǎn)化亞硝酸鹽的能力，就會導(dǎo)致亞硝酸鹽的積累。 (2)氨氧化細(xì)菌和硝化細(xì)菌繁殖速度不對等。硝化作用兩個階段的微生物群體在養(yǎng)殖期間先后建立起來，由于第1階段的氨氧化細(xì)菌繁殖速度比第2階段的亞硝酸鹽氧化細(xì)菌快，先形成種群優(yōu)勢，導(dǎo)致前期亞硝酸鹽大量積累，在養(yǎng)殖開始后的大概20-30天亞硝酸鹽氧化細(xì)菌開始形成優(yōu)勢，繼而亞硝酸鹽才開始被轉(zhuǎn)化為無毒的硝酸鹽，直到45-55天亞硝酸鹽含量會降到很低。 (3)養(yǎng)殖密度過大、浮游植物不足或天氣急劇變化導(dǎo)致系統(tǒng)溶解氧下降，將出現(xiàn)有利于反硝化作用的條件，當(dāng)環(huán)境中同時出現(xiàn)能量物質(zhì)不充足時，反硝化作用進行不徹底會造成亞硝酸鹽的積累。 (4)新建養(yǎng)殖池塘，由于挖去含微生物豐富的表層土，養(yǎng)殖初期池塘中有效微生物缺乏，會出現(xiàn)硝化細(xì)菌種群發(fā)展不平衡的現(xiàn)象;另外，在池塘換水時過多的使用自來水、井水，也會造成亞硝化和硝化兩種功能種群的不平衡，導(dǎo)致養(yǎng)殖初期亞硝酸鹽的積累。不過，當(dāng)養(yǎng)殖系統(tǒng)中硝化細(xì)菌的兩種功能種群發(fā)展平衡后，硝化作用就不會再導(dǎo)致亞硝酸鹽積累，因為硝化系統(tǒng)完善的養(yǎng)殖水體中，硝化細(xì)菌受環(huán)境因素的影響比氨氧化細(xì)菌要小，其轉(zhuǎn)化亞硝酸鹽的速度往往超過氨氧化細(xì)菌產(chǎn)生亞硝酸鹽的速度。 目前生態(tài)處理法主要有： (1)培養(yǎng)或增加優(yōu)質(zhì)藻類，通過藻類對氨氮的吸收，使氨氮向亞鹽的轉(zhuǎn)化減少;提高藻類濃度以吸收更多的硝酸鹽，促進亞硝酸鹽向硝酸鹽轉(zhuǎn)化，減少亞硝酸鹽的積累。 (2)添加具有去除亞硝酸鹽能力的微生態(tài)制劑：硝化細(xì)菌在有氧條件下可將亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為硝酸鹽而被藻類利用，從而起到凈化水質(zhì)的作用。自然界中硝化細(xì)菌廣泛存在，但因其繁殖時間長(約20小時一個繁殖周期)限制了硝化細(xì)菌的應(yīng)用效果。 (3)在養(yǎng)殖前期，要創(chuàng)造條件促進硝化菌的生長建立起硝化體系。除保證充足溶氧外，有研究表明，向模型體系中投加Mo元素(亞硝酸氧化酶的活性中心Mo-Fe-S蛋白)在一定程度上促進了硝化作用的進行，縮短了亞硝酸鹽積累所持續(xù)的時間，并加快了亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為硝酸鹽的速度。 (4)在養(yǎng)殖密度過高或是養(yǎng)殖池塘溶氧比較低時，要創(chuàng)造反硝化細(xì)菌的適合生長條件，促進反硝化作用對氮的轉(zhuǎn)化：比如在養(yǎng)殖水體中投加能量物質(zhì)(有機酸、乙醇等)能夠促進反硝化作用的進行，但是能量物質(zhì)一定要投放充足，不然會導(dǎo)致反硝化作用進行的不徹底，僅能完成硝酸鹽向亞硝酸鹽的轉(zhuǎn)化，亞硝酸鹽無法進一步轉(zhuǎn)化為N2，造成亞硝酸鹽的過度積累。 【關(guān)鍵字】：水產(chǎn) 亞硝酸鹽 積累 |
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