中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道,周期短、利潤(rùn)高的臺(tái)灣泥鰍近兩三年成為養(yǎng)殖熱點(diǎn),2012年臺(tái)灣泥鰍被引進(jìn)山東省,在市場(chǎng)需求的帶動(dòng)下,2013年下半年至今,不僅大量養(yǎng)殖戶(hù)涌入,生產(chǎn)臺(tái)灣泥鰍苗的繁育場(chǎng)也如雨后春筍般涌現(xiàn)。然而,對(duì)于這一新興養(yǎng)殖市場(chǎng),不少行業(yè)人士對(duì)其爆發(fā)式增長(zhǎng)表示了擔(dān)憂(yōu)。 現(xiàn)狀:規(guī)模瘋長(zhǎng) 苗種質(zhì)量良莠不齊 目前山東省臺(tái)灣泥鰍養(yǎng)殖主要集中在微山湖周邊地區(qū)和沿海,其中,微山湖周邊地區(qū)約有3萬(wàn)畝的面積!拔夜烙(jì),現(xiàn)在光魚(yú)臺(tái)縣就有6000畝左右的養(yǎng)殖規(guī)模!濒~(yú)臺(tái)縣湖濱水產(chǎn)品養(yǎng)殖合作社理事長(zhǎng)朱宜春告訴筆者。 據(jù)他介紹,隨著泥鰍種苗生產(chǎn)苗企增多,臺(tái)灣泥鰍種苗價(jià)格出現(xiàn)下滑。目前,市場(chǎng)上3厘米左右規(guī)格的苗種多在0.1—0.25元/尾,較去年0.3-0.4元/尾有了大幅下降。此外,苗場(chǎng)育苗的孵化率、成活率均有不同程度的提升。以上兩種利好,在某種程度上也導(dǎo)致更多養(yǎng)殖戶(hù)加入。 養(yǎng)殖市場(chǎng)火熱,刺激了種苗場(chǎng)的發(fā)展,但遍地開(kāi)花的臺(tái)灣泥鰍種苗場(chǎng),引起行業(yè)人士的廣泛擔(dān)憂(yōu),“現(xiàn)在不少的苗場(chǎng),都是通過(guò)在市場(chǎng)上收購(gòu)養(yǎng)殖戶(hù)所養(yǎng)的成魚(yú),來(lái)做繁育的親本,親本來(lái)源和育苗技術(shù)的差異,肯定會(huì)導(dǎo)致種苗質(zhì)量有所差別!蔽挥谖⑸胶靼兜闹信d水產(chǎn)育苗場(chǎng)負(fù)責(zé)人李洞宇向記者透露。 憂(yōu)慮:加工環(huán)節(jié)薄弱 缺乏市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權(quán) 記者了解到,2014年春節(jié)后,臺(tái)灣泥鰍成魚(yú)價(jià)格又經(jīng)歷了一波上漲,部分養(yǎng)殖戶(hù)加緊投苗,在臺(tái)灣泥鰍養(yǎng)殖快速擴(kuò)張的背后,整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展凸顯隱憂(yōu)。 產(chǎn)業(yè)深加工缺失,泥鰍身上那層膠質(zhì)的膜是極好的天然美容原料,國(guó)外不少企業(yè)用此制造高檔化妝品,產(chǎn)生的附加值非常高。然而,在這方面,目前我省沒(méi)有一家深加工的企業(yè)。 在銷(xiāo)售渠道上,現(xiàn)今臺(tái)灣泥鰍的市場(chǎng)價(jià)格約為30元/斤,而國(guó)外市場(chǎng)價(jià)格一般在每斤80元以上。我省泥鰍的銷(xiāo)售方式主要是通過(guò)商販,無(wú)論是進(jìn)入普通市場(chǎng),還是出口,養(yǎng)殖戶(hù)批發(fā)給商販的價(jià)格均為每斤23元左右。 “由于市場(chǎng)重要環(huán)節(jié)的缺失,我省泥鰍養(yǎng)殖還僅僅處于整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的最底層,缺乏市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權(quán)。”山東省水產(chǎn)廳漁業(yè)處的專(zhuān)家表示,隨著各地養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大,一旦遇到市場(chǎng)行情的劇烈波動(dòng),我省泥鰍養(yǎng)殖業(yè)就將面臨巨大危機(jī),進(jìn)而威脅到泥鰍養(yǎng)殖戶(hù)的根本利益。 對(duì)策:自主繁育 建深加工廠(chǎng) 為了產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展和獲得更高的收益,山東省一些養(yǎng)殖基地和農(nóng)場(chǎng),正在實(shí)踐中不斷探索。 “我們從去年開(kāi)始,加大了對(duì)臺(tái)灣泥鰍種繁基地培育!濒~(yú)臺(tái)潤(rùn)偉家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人王志河說(shuō),經(jīng)過(guò)去年一年的努力,該家庭農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)在可自主繁育臺(tái)灣泥鰍了。目前農(nóng)場(chǎng)建有三個(gè)溫室大棚繁育基地,解決了農(nóng)場(chǎng)種苗需求。 潤(rùn)偉家庭農(nóng)場(chǎng)是山東省部分泥鰍養(yǎng)殖基地轉(zhuǎn)型的一個(gè)縮影,但是這種轉(zhuǎn)型并不適合所有的基地!耙粋(gè)800平方米的繁育溫室大棚需要資金20余萬(wàn)元。我們敢轉(zhuǎn)型是因?yàn)橛衅髽I(yè)雄厚資金作為后盾!蓖踔竞诱f(shuō)。 在深加工方面,由于投入過(guò)大,大多是“養(yǎng)殖基地+企業(yè)”共同合作的發(fā)展模式。在這方面,煙臺(tái)走在了全省前列,煙臺(tái)海陽(yáng)市大閆家村文理泥鰍養(yǎng)殖基地和綠島食品有限公司合作,建立一家泥鰍食品加工廠(chǎng),就地收購(gòu)泥鰍,加工泥鰍“即食食品”。 業(yè)內(nèi)專(zhuān)家稱(chēng),加強(qiáng)自主繁育、避免盲目養(yǎng)殖、拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,是未來(lái)要走的路,如此,山東省泥鰍產(chǎn)業(yè)才能持續(xù)良性發(fā)展。 泥鰍養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)未來(lái)發(fā)展頗為困惑。 【關(guān)鍵字】:苗種質(zhì)量 臺(tái)灣泥鰍 中國(guó)水產(chǎn)網(wǎng) |
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