中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，魚(yú)類(lèi)的應(yīng)激反應(yīng)是其個(gè)體對(duì)各類(lèi)環(huán)境因素的異常刺激所表現(xiàn)出的一種非特異性生理反應(yīng)。應(yīng)激本身不是一種病，但它可能成為是一種或多種疾病的誘因。因此，養(yǎng)殖過(guò)程中，如何增強(qiáng)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的抗應(yīng)激能力是提高養(yǎng)殖效率和生產(chǎn)效益十分重要的技術(shù)要求，也是無(wú)公害養(yǎng)殖規(guī)范的重要內(nèi)容，在生產(chǎn)中必須引起重視。本文針對(duì)魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖過(guò)程中的應(yīng)激及如何增強(qiáng)魚(yú)類(lèi)的抗應(yīng)激能力進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹，為廣大養(yǎng)殖者提供參考。 應(yīng)激的概念與反應(yīng)過(guò)程 應(yīng)激是魚(yú)類(lèi)等動(dòng)物受到體內(nèi)外環(huán)境改變的刺激后，機(jī)體自我調(diào)節(jié)達(dá)到新的動(dòng)態(tài)平衡所產(chǎn)生的一系列非特異反應(yīng)或稱(chēng)非特異反應(yīng)的綜合。不同種類(lèi)的魚(yú)類(lèi)個(gè)體的應(yīng)激反應(yīng)強(qiáng)度有很大差異。 魚(yú)類(lèi)等動(dòng)物的應(yīng)激反應(yīng)根據(jù)機(jī)體組織變化水平可分初級(jí)、次級(jí)和第三級(jí)應(yīng)激反應(yīng)。初級(jí)應(yīng)激反應(yīng)是魚(yú)類(lèi)等動(dòng)物的神經(jīng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)水平上的反應(yīng)，主要表現(xiàn)為血漿腎上腺素或去腎上腺素含量顯著升高和血漿皮質(zhì)醇含量顯著升高。次級(jí)應(yīng)激反應(yīng)是由初級(jí)反應(yīng)引起的呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、以及免疫系統(tǒng)等各組織與器官方面的改變。第三級(jí)應(yīng)激反應(yīng)指次級(jí)應(yīng)激反應(yīng)基礎(chǔ)上導(dǎo)致個(gè)體水平或群體水平上的變化，如生長(zhǎng)速率、抗病能力、繁殖能力及行為等方面的改變。 應(yīng)激的危害 應(yīng)激反應(yīng)會(huì)降低魚(yú)類(lèi)對(duì)餌料的消化吸收，進(jìn)而影響其生長(zhǎng)、發(fā)育、代謝、繁殖等過(guò)程，導(dǎo)致魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)受到抑制，內(nèi)分泌調(diào)節(jié)紊亂，存活率降低等疾病的發(fā)生。養(yǎng)殖生產(chǎn)中大部分難以根治的頑固性疾病往往是魚(yú)類(lèi)長(zhǎng)期處于應(yīng)激反應(yīng)狀態(tài)的結(jié)果，所以，應(yīng)激反應(yīng)是魚(yú)類(lèi)等水生動(dòng)物健康的大敵，必須引起我們的高度重視。 引起應(yīng)激的因素分類(lèi) 在魚(yú)類(lèi)的集約化養(yǎng)殖過(guò)程中，會(huì)受到各種各樣的應(yīng)激反應(yīng)因素的刺激影響，總體來(lái)說(shuō)主要包括理化因素、生物因素、人為因素三類(lèi)。 1、理化因素 �。�1）溶氧。魚(yú)類(lèi)處于低溶氧的水環(huán)境中，會(huì)導(dǎo)致其生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制，嚴(yán)重時(shí)造成機(jī)體和組織壞死，同時(shí)也增強(qiáng)了對(duì)傳染性疾病的敏感性。 �。�2）溫度。養(yǎng)殖水體溫度的突然升高會(huì)使魚(yú)類(lèi)遭受應(yīng)激，會(huì)引起機(jī)體滲透壓調(diào)節(jié)機(jī)能障礙。如果魚(yú)類(lèi)處在水溫劇烈變動(dòng)的水體中則會(huì)因遭受強(qiáng)烈應(yīng)激而死亡。 （3）鹽度。養(yǎng)殖水體的鹽度主要是由其中的氯化物、磷酸鹽、硫酸鹽等物質(zhì)含量的高低所決定，鹽度主要影響?hù)~(yú)類(lèi)機(jī)體的滲透壓。如果鹽度變化嚴(yán)重超出正常范圍則會(huì)導(dǎo)致魚(yú)類(lèi)機(jī)體生理失調(diào)，危及生命。 �。�4）水體中pH值。魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖生產(chǎn)中要求水體pH值范圍為6.5~9.0，最適范圍為7.5~8.0，如果超出最適范圍則會(huì)使魚(yú)類(lèi)受到應(yīng)激，損害魚(yú)類(lèi)健康。 �。�5）氨。通常在魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖水體中氨的最大允許濃度為0.05~0.1mg/L。當(dāng)水環(huán)境中氨濃度過(guò)大時(shí)，魚(yú)類(lèi)出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，對(duì)細(xì)胞、組織、器官以及機(jī)體的生理活動(dòng)帶來(lái)嚴(yán)重?fù)p害。 （6）亞硝酸鹽。魚(yú)類(lèi)長(zhǎng)期處于高濃度亞硝酸鹽的水環(huán)境中，鰓組織受到破壞，攝食量下降，生長(zhǎng)受阻，嚴(yán)重時(shí)可致死亡。 2、生物因素 生物因素主要包括養(yǎng)殖水體中的水生植物、水生動(dòng)物、浮游生物和微生物等。與魚(yú)類(lèi)疾病關(guān)系最為密切的是微生物因主要有：細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)等。其中有很多是條件致病菌，它們的致病力隨著水環(huán)境中不良應(yīng)激原的增加而增強(qiáng)，進(jìn)而對(duì)魚(yú)類(lèi)機(jī)體器官造成損害，導(dǎo)致魚(yú)類(lèi)患病。 3、人為因素 魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖生產(chǎn)一般都可分為暫養(yǎng)、飼養(yǎng)、捕撈、運(yùn)輸?shù)葞讉�(gè)環(huán)節(jié)。其中都不可避免的存在人工操作過(guò)程，如果操作不當(dāng)，魚(yú)類(lèi)機(jī)體極易受到損傷。 在魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中投喂飼料的品種、質(zhì)量、數(shù)量等的突然改變；飼料原料、配方等飼料中營(yíng)養(yǎng)成分的改變；飼料投喂方法、數(shù)量、時(shí)間、地點(diǎn)的突然改變都可能會(huì)引起魚(yú)類(lèi)攝食量的降低、體色變化、機(jī)體充血等應(yīng)激反應(yīng)。同時(shí)，在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中如果設(shè)定的養(yǎng)殖密度過(guò)高，則環(huán)境的不穩(wěn)定性就會(huì)增大，易造成擁擠脅迫、溶氧缺乏，極易爆發(fā)流行性疾病。另外，在生產(chǎn)中如果投入的藥品或施肥不當(dāng)同樣會(huì)造成魚(yú)類(lèi)的應(yīng)激。 如何增強(qiáng)魚(yú)類(lèi)抗應(yīng)激能力 1、規(guī)范養(yǎng)殖生產(chǎn)管理，保持優(yōu)良水體環(huán)境 為了營(yíng)造一個(gè)適合魚(yú)類(lèi)生存的水體環(huán)境，我們要首先選擇健康養(yǎng)殖和生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式，設(shè)定合理的養(yǎng)殖密度，科學(xué)搭配混養(yǎng)種類(lèi)。 2、科學(xué)合理地使用漁藥，保證魚(yú)類(lèi)健康 在魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖生產(chǎn)的清塘、水體消毒等過(guò)程中使用漁藥，是減少魚(yú)類(lèi)應(yīng)激反應(yīng)、預(yù)防疾病和減少流行病爆發(fā)的重要措施。在選擇漁藥時(shí)要合理規(guī)范地使用藥品，不可盲目地加大或減少劑量使用。而且要根據(jù)疾病流行的季節(jié)，提前做好規(guī)劃準(zhǔn)備，根據(jù)養(yǎng)殖的實(shí)際情況，優(yōu)先選用中草藥或其他生物類(lèi)藥品進(jìn)行預(yù)防，堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，同時(shí)要嚴(yán)格遵守相關(guān)法律制度，禁止使用一些危害水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物、危害人的藥物，例如孔雀石綠、硝基呋喃等。 3、選擇優(yōu)質(zhì)飼料，正確選擇飼料添加劑 優(yōu)質(zhì)的全價(jià)配合飼料既是滿(mǎn)足魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，也是保證魚(yú)類(lèi)健康的基礎(chǔ)。因此，要根據(jù)不同品種魚(yú)類(lèi)及其不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求，合理配比各種營(yíng)養(yǎng)素，滿(mǎn)足魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖過(guò)程對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)的需要。另外，根據(jù)養(yǎng)殖生產(chǎn)的實(shí)際情況添加相關(guān)提高魚(yú)類(lèi)抗應(yīng)激能力的飼料添加劑，如維生素C、螺旋藻、幾丁聚糖等。 還可投喂抗驚鎮(zhèn)靜的中草藥添加劑，如鉤藤、棗仁等，避免魚(yú)類(lèi)劇烈躁動(dòng)，緩解魚(yú)類(lèi)在捕撈、運(yùn)輸和放苗過(guò)程中的應(yīng)激反應(yīng)；投喂清熱涼血的中草藥添加劑，如蒲公英、板藍(lán)根等，降低魚(yú)類(lèi)高溫應(yīng)激反應(yīng)。投喂甘草、綠豆等則可以減少緩解污水和劣質(zhì)餌料對(duì)魚(yú)類(lèi)的危害。 4、合理使用抗應(yīng)激藥物，減少應(yīng)激反應(yīng) 抗應(yīng)激藥物指的是可以緩解、防治由應(yīng)激因素引起的魚(yú)類(lèi)應(yīng)激反應(yīng)的藥物，可分為應(yīng)激預(yù)防劑、促適應(yīng)劑或應(yīng)激緩解劑。主要起到以下幾個(gè)作用：一是調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使魚(yú)類(lèi)鎮(zhèn)靜安神、從而降低對(duì)應(yīng)激因素的敏感性；二是抗氧化、清除活性氧自由基、調(diào)節(jié)由應(yīng)激導(dǎo)致的自由基代謝紊亂；三是調(diào)節(jié)魚(yú)類(lèi)機(jī)體由應(yīng)激反應(yīng)導(dǎo)致的機(jī)體物質(zhì)代謝異常。 目前，養(yǎng)殖生產(chǎn)中常用的抗應(yīng)激藥物包括糖類(lèi)，如活性多糖、幾丁聚糖、葡萄糖等；維生素類(lèi)，如VC、VB、VE等；氨基酸類(lèi)，如賴(lài)氨酸、�；撬�、色氨酸、蘇氨酸等；電解質(zhì)礦物元素類(lèi)，如碳酸氫鈉、有機(jī)鎂、氯化鉀、氯化鈉、氯化銨等；有機(jī)酸類(lèi)，如檸檬酸、腐植酸、蘋(píng)果酸等；抗生素類(lèi)，如恩諾沙星、氟苯尼考等；中草藥類(lèi)，如金銀花、黃芪、刺五加、酸棗仁、五味子等；微生態(tài)制劑，如乳酸菌、芽孢桿菌等。 【關(guān)鍵字】：魚(yú)類(lèi) 抗應(yīng)激性 藥物 水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) |
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