黃海所：健康對蝦腸液可預(yù)防白斑病

20年前，我國每年都能收獲對蝦20多萬噸，但自從上世紀(jì)90年代對蝦感染白斑病之后，對蝦大面積減產(chǎn)，年產(chǎn)量銳減八成。防治對蝦白斑病成了一道世界性的難題。

記者近日從黃海水產(chǎn)研究所獲悉，該所對蝦白斑病實驗室已經(jīng)制定了一套檢測、防控體系，并在國際上率先提出用健康對蝦的腸液能夠預(yù)防白斑病。而該實驗室上月底被接受為 “世界動物衛(wèi)生組織參考實驗室”，今后，該實驗室將參與對蝦養(yǎng)殖和疾病防控國際標(biāo)準(zhǔn)的制定。

白斑病曾嚇退對蝦養(yǎng)殖戶

記者昨天來到黃海水產(chǎn)研究所，在海水養(yǎng)殖病害控制與分子病理學(xué)實驗室見到了負(fù)責(zé)人黃倢，黃倢告訴記者，1991年前后，我國南方地區(qū)一些對蝦養(yǎng)殖區(qū)里的對蝦出現(xiàn)了異樣，對蝦表皮出現(xiàn)白斑，而且呈現(xiàn)蔓延的趨勢。 1993年，山東萊州對蝦也發(fā)現(xiàn)了白斑病。

黃倢說，白斑病就像是人類中的SRAS病，雖然人食用了白斑病的對蝦后沒有影響，但對對蝦來說這種疾病傳染迅速，而且致死率很高。 “如果一只對蝦感染白斑病，會在2-7天內(nèi)死亡，由于對蝦是攝食同類的甲殼類海產(chǎn)生物，因此生病死亡的對蝦會成為同類的食物，這樣就會將病菌不斷傳播下去�！秉S倢說，在1992年之前全國的對蝦產(chǎn)量為22萬噸，到了1993年，因為白斑病毒的傳播，全國對蝦產(chǎn)量銳減到了5-6萬噸，1994年則為4萬噸左右。 ”

黃倢說，青島原本也有不少養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖對蝦，但出現(xiàn)白斑病之后，一些養(yǎng)殖戶便拋棄養(yǎng)蝦，改養(yǎng)海參了。

烤箱冰箱輪番測病毒

采集回來的對蝦樣本要經(jīng)過怎樣的診斷程序？在黃倢的帶領(lǐng)下，記者來到了分子診斷實驗室，研究人員首先從蝦鰓或血液中取下少量樣品，然后將樣品搗碎加入試劑提取DNA，做好初步處理之后再由研究人員將提取的DNA加入反應(yīng)液中，然后將反應(yīng)液放到一個“烤箱”中，這個“烤箱”叫做溫度循環(huán)儀，反應(yīng)液放入儀器后會在55℃-94℃進(jìn)行高低溫交錯處理，進(jìn)行30個“回合”冷熱處理后再放到電泳中通電，最后可以通過儀器分析幫助對蝦確診，整個確診過程大約需要3-5個小時。

在另一間封閉的實驗室，從外窗玻璃看到實驗室內(nèi)的工作人員穿著隔離服，戴著口罩與手套，在裝配一些試劑盒，試劑盒裝配好后再放入-80℃的冰箱。黃倢告訴記者，操作人員從對蝦上取少量樣品放到試劑盒中，在試管內(nèi)經(jīng)過簡單的處理，便可通過熒光染色來判斷病毒存在的情況。試管中的熒光越綠，代表對蝦白斑病越嚴(yán)重。

給對蝦發(fā)明保護(hù)層

在一間小實驗室中，有一臺類似“咖啡機(jī)”的機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)。 “這臺"咖啡機(jī)"是發(fā)酵儀器，可以用它來實現(xiàn)預(yù)防白斑病。”黃倢說，“我們會從健康的對蝦腸道分離微生物，分離出的微生物少則3-5種，多的話能有十多種，之后再對每種微生物進(jìn)行研究，看能否找到對抗病毒的有益微生物。一般來說病毒要想感染對蝦首先要進(jìn)入細(xì)胞里，但是進(jìn)入細(xì)胞之前需要有和細(xì)胞匹配的東西，就像鑰匙和鎖一樣，而研究有益微生物就相當(dāng)于細(xì)胞上加蓋一層保護(hù)，將病毒進(jìn)入細(xì)胞的"鎖眼"堵住，這樣對蝦就不會感染白斑病了。 ”

全球推廣快速診斷

記者了解到，黃海水產(chǎn)研究所對蝦白斑實驗室是全球第三家研究對蝦的實驗室，并且是最早發(fā)現(xiàn)和開展對蝦病毒受體研究的實驗室�！俺蔀槭澜鐒游镄l(wèi)生組織的參考實驗室后，我們將負(fù)責(zé)起草相關(guān)國際動物衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)化動物疫病診斷方法、提供標(biāo)準(zhǔn)化診斷試劑和國際標(biāo)準(zhǔn)血清、提出疫病監(jiān)測和控制建議、為各成員提供技術(shù)培訓(xùn)等工作。”黃倢說，“比如我們研究的使用試劑盒進(jìn)行快速診斷的方法，下一步我們將把這種方法提交世界動物衛(wèi)生組織，通過協(xié)商后這種技術(shù)有望在全球得到推廣。 ” 記者 王婷

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白斑曾致青島對蝦減產(chǎn)

記者從青島市海洋漁業(yè)局漁業(yè)處了解到，目前青島市對蝦年產(chǎn)量為1.4萬噸。 “在90年代初期的時候，青島的對蝦也經(jīng)歷了一次白斑風(fēng)波。 ”漁業(yè)處工作人員告訴記者，1993年全國對蝦爆發(fā)白斑病，大量對蝦死亡，青島的“中國對蝦”品種也沒能幸免于難。 “1993年青島的年產(chǎn)只有5000-6000噸，產(chǎn)量縮水嚴(yán)重。不過隨著技術(shù)和養(yǎng)殖環(huán)境的改善，目前我市對蝦養(yǎng)殖已經(jīng)實現(xiàn)健康生態(tài)養(yǎng)殖。 ”