中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，據(jù)中國(guó)漁業(yè)報(bào)訊，象拔蚌原產(chǎn)于美國(guó)和加拿大北太平洋沿海，具有個(gè)體大、生長(zhǎng)快、味道鮮美、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高等優(yōu)點(diǎn)。目前美國(guó)、加拿大年生產(chǎn)量為2000噸——3000噸，主要銷往東南亞，年收入達(dá)3億——4億美元。其中每年銷往中國(guó)的就有1000噸——1200噸，價(jià)值為1億——1.5億美元。 象拔蚌是埋棲型貝類，生活海區(qū)的水溫為3℃——23℃（經(jīng)3年馴化，目前可適應(yīng)水溫為0℃——25℃，在水溫低于25℃的時(shí)候，廣東可在冬季和翌年春季進(jìn)行反季節(jié)養(yǎng)殖），鹽度為27‰——32‰，棲息底質(zhì)以沙泥為主，水深3米——18米，埋棲深度與個(gè)體大小有關(guān)，一般為50米——80米。象拔蚌苗種在殼長(zhǎng)5厘米——10厘米時(shí)潛沙能力很強(qiáng)，一般潛入只需5分鐘；殼長(zhǎng)15厘米以上即失去匍匐與潛沙能力，終生營(yíng)穴居生活，不再移動(dòng)。 象拔蚌前4年生長(zhǎng)較快，1齡貝殼長(zhǎng)5厘米——6厘米，重36克——40克；2齡貝殼長(zhǎng)8厘米——10厘米，重200克——250克；3齡貝殼長(zhǎng)10厘米——12厘米，重400克——500克；4齡貝殼長(zhǎng)12厘米——15厘米，重500克——800克。隨著年齡增長(zhǎng)，貝殼生長(zhǎng)漸變緩慢，但軟體生長(zhǎng)仍能繼續(xù)，壽命可達(dá)100多年。象拔蚌的出肉率高達(dá)60%——70%，其中主要食用部位為水管肌，占總食用量的30%——35%，每100克含熱量81千卡、蛋白質(zhì)14.4克、脂肪1.3克，具很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 象拔蚌雌雄異體，每年的繁殖季節(jié)一般在4月——7月，盛期為5月——6月。個(gè)體產(chǎn)卵量達(dá)1000萬——2000萬粒，產(chǎn)卵水溫為14℃——17℃。卵徑為82微米，受精卵經(jīng)4天——5天，發(fā)育成D形幼蟲（120微米——130微米）；10天——12天發(fā)育成殼頂幼蟲（160微米——180微米）；30天左右幼蟲下沉，隨著變態(tài)，殼長(zhǎng)達(dá)350微米——400微米。 象拔蚌以海水中的單細(xì)胞藻類為食，也可濾食沉積物和有機(jī)碎屑。象拔蚌的主要敵害是蟹、海星、蝸牛及鰈等魚類，成貝棲居于海底，有較強(qiáng)的保護(hù)能力。 據(jù)調(diào)查，我國(guó)北方有很多海區(qū)適合其生長(zhǎng)，自1999年以來，從美國(guó)引進(jìn)種蚌，進(jìn)行人工育苗生產(chǎn)試驗(yàn)，引種420多個(gè)。一般經(jīng)過4天——5天的運(yùn)輸，成活率達(dá)74%，利用原有的貝類育苗設(shè)備，在3月——4月引種促熟，經(jīng)20天左右的培育即可產(chǎn)卵。如采用升溫刺激法，孵化率可達(dá)80%——90%。 象拔蚌的附著基以沙為好，附著后采用流水法培育稚貝，日投餌量逐步增加到6萬——12萬細(xì)胞/毫升，幼體8天——10天發(fā)育成單管期稚貝（殼長(zhǎng)0.6毫米——1毫米）；22天——23天發(fā)育成雙管期稚貝（殼長(zhǎng)1.4毫米——1.6毫米）；30天后殼長(zhǎng)達(dá)2毫米；40天殼長(zhǎng)達(dá)3.5毫米；60天殼長(zhǎng)達(dá)8毫米，此時(shí)可下海播苗。 象拔蚌養(yǎng)殖海區(qū)要選擇在水流暢通、風(fēng)浪較小、餌料豐富、沙泥底質(zhì)的內(nèi)灣，養(yǎng)殖水深從低潮線至10米均可。冬季海底水溫不低于0℃，夏季不高于25℃。 象拔蚌苗種近距離可干運(yùn)，遠(yuǎn)距離要濕運(yùn)。殼長(zhǎng)5毫米——10毫米的苗種，每塑料袋放5萬粒，加水3升——5升，充氧，用泡沫箱密封運(yùn)輸，歷時(shí)14小時(shí)——16小時(shí)，成活率可達(dá)95%。 象拔蚌的養(yǎng)殖方法，過去采用底播法，每袋放苗1萬粒，苗種播養(yǎng)后，生長(zhǎng)速度很快。6月底播苗，8月底殼長(zhǎng)可達(dá)3厘米左右。但由于敵害侵食，貝苗的成活率低，1年后約為10%，3年后約為1%——2%。因此，自2001年起，采用PVC管護(hù)養(yǎng)的方法種植象拔蚌，取得了很好的效果。1年后成活率達(dá)到60%，平均殼長(zhǎng)4厘米，重30克。該法采用直徑為10厘米——20厘米長(zhǎng)和25厘米——30厘米的塑料管（或PVC管），內(nèi)放苗10粒——30粒，管一端埋入沙底，一端露出沙面5厘米——10厘米，外罩孔徑1厘米的塑料網(wǎng)。3個(gè)月后苗鉆入沙中10厘米，6個(gè)月鉆入20厘米——25厘米，10個(gè)月——12個(gè)月鉆入30厘米——40厘米，并開始分散。此時(shí)可取出塑料管（可循環(huán)再用），苗得到保護(hù)后，成活率很高。管距在50厘米——60厘米時(shí)，每畝可插管4000個(gè)，養(yǎng)苗4萬——10萬粒。 |
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