中國水產(chǎn)頻道報道，目前，臺灣泥鰍在廣東的養(yǎng)殖如火如荼，而其銷路問題一直是業(yè)界共同關注的焦點。近日，在廣東省佛山市九江鎮(zhèn)舉辦的臺灣泥鰍養(yǎng)殖交流會上，廣東何氏水產(chǎn)有限公司采購部副經(jīng)理胡肖珍透露，目前廣東養(yǎng)殖的臺灣泥鰍真正在交易市場上流通的量并不大，流通環(huán)節(jié)缺乏完善的分級銷售模式，阻礙了實現(xiàn)產(chǎn)品利潤最大化。 據(jù)胡肖珍總結，目前臺灣泥鰍的市場流通現(xiàn)狀如下： 1.苗種成本貴及苗種成活率低，導致養(yǎng)殖成本偏高。 2.臺灣泥鰍養(yǎng)殖技術較為欠缺，導致養(yǎng)殖過程中病害增多，造成養(yǎng)殖成本偏高。 3.養(yǎng)殖者一般養(yǎng)殖統(tǒng)貨出賣，現(xiàn)有的收購商也按統(tǒng)貨收，缺乏分級流通之路，阻礙產(chǎn)品利潤最大化。 4.規(guī)格差異，塘主期望售賣規(guī)格遠遠大于市場需求規(guī)格。 5.現(xiàn)在市場上泥鰍品種繁多、品質參差不齊，劣質產(chǎn)品與優(yōu)質產(chǎn)品沒有明顯價差。 6.價格倒掛，塘頭收購價高于市場批發(fā)價，缺乏中間流通的價值，陷入塘頭賣魚不多，現(xiàn)在流通量是極少的窘境。 胡肖珍透露，目前廣東養(yǎng)殖的臺灣泥鰍真正在交易市場上流通的量并不大。而以上現(xiàn)狀也是何氏水產(chǎn)暫時沒法啟動臺灣泥鰍收購業(yè)務的根本原因。 “要改變臺灣泥鰍養(yǎng)殖戶的經(jīng)營理念，以客戶需求為導向，改變出魚規(guī)格，完善泥鰍分級銷售模式，滿足不同地區(qū)的市場需求，才能提升臺灣泥鰍養(yǎng)殖的周轉效益�！焙ふ湔J為，任何一個水產(chǎn)養(yǎng)殖品種只有針對市場不同需求進行分級銷售，才能實現(xiàn)利潤的最大化。據(jù)胡肖珍介紹，目前水產(chǎn)品分級銷售最成功的一個例子就是桂花魚，把不同規(guī)格的桂花魚分級，按不同的市場需求銷售，不但能建立客戶與養(yǎng)殖戶的供求平衡關系，還能使每個規(guī)格的桂花魚實現(xiàn)利潤最大化。 “廣東現(xiàn)有幾萬畝魚塘在養(yǎng)殖臺灣泥鰍，但客戶需求的規(guī)格還不穩(wěn)定，目前臺鰍在市場上也還不能流通得很廣泛�！焙ふ浣榻B說，國內泥鰍流通渠道主要是水產(chǎn)品批發(fā)交易市場，全國目前有近20家批發(fā)交易市場從事泥鰍收購流通，年流通量約為30萬噸，日泥鰍流通量約為150萬斤。按每畝產(chǎn)量為4000斤計算，每天約需要400畝出塘魚來滿足市場需求。 據(jù)了解，中國泥鰍之鄉(xiāng)江蘇連云港贛榆縣墩尚鎮(zhèn)是出口韓國的主要基地，占全國出口韓國總量的80%。胡肖珍介紹說，泥鰍的藥用價值以及生長規(guī)格已經(jīng)引起了國內烤鰻廠以及羅非魚加工廠的關注，目前深加工企業(yè)正在做進一步的實踐和可行性操作。 “將來，大規(guī)格的臺灣泥鰍經(jīng)深加工后出口韓國、日本及東南亞國家，小規(guī)格的流向國內消費市場，更能盤活市場，實現(xiàn)利潤最大化�！焙ふ浔硎鞠嘈排_灣泥鰍未來的增長空間會很大。 據(jù)了解，何氏水產(chǎn)雖然仍未正式啟動臺灣泥鰍的流通業(yè)務，但已經(jīng)把該品種作為今年的重點開發(fā)產(chǎn)品，目前該公司研發(fā)中心正在著力研究臺灣泥鰍的打包技術和運輸技術�！案L養(yǎng)殖帶來的是價格大起大落�！焙ふ浔硎荆问蠈⒔⒑侠淼氖召弮r格體系，推動臺灣泥鰍的流通銷量，搭建收購商和養(yǎng)殖戶的雙贏平臺。 【關鍵字】：養(yǎng)殖 泥鰍 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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