中國水產(chǎn)頻道報道，扇貝，因貝面如扇、色彩鮮艷而得名。扇貝閉殼肌肥大、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，加工后的干制品稱為“干貝”，屬海產(chǎn)八珍之一。我們在享用美味的同時，可曾想過這鮮美的海珍品是如何培育出來的呢？ 日前，農(nóng)業(yè)部第2082號公告公布了15個水產(chǎn)新品種，中國海洋大學(xué)包振民教授帶領(lǐng)的科研團隊培育的櫛孔扇貝“蓬萊紅2號”榜上有名。 “蓬萊紅”：我國自主培育的首個扇貝新品種 我國扇貝食用歷史悠久。據(jù)史料記載，早在5000多年以前，沿海漁民就對扇貝進行采捕。但真正大規(guī)模養(yǎng)殖始于上世紀70年代初，以中國海洋大學(xué)貝類學(xué)家王如才教授為代表的專家學(xué)者陸續(xù)攻克了扇貝半人工采苗技術(shù)、室內(nèi)全人工育苗技術(shù)和筏式養(yǎng)殖技術(shù)，于是扇貝養(yǎng)殖這一產(chǎn)業(yè)在我國逐漸興起，并被譽為海水養(yǎng)殖業(yè)的第三次浪潮。 上世紀90年代后期，我國扇貝養(yǎng)殖業(yè)暴發(fā)了大規(guī)模的流行病害，一度成為制約我國扇貝養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的“大難題”。于是培育高產(chǎn)抗病良種的工作就被國家提上了日程，包振民帶領(lǐng)他的研究團隊積極地投入到破解這一難題的研發(fā)中。 包振民主要針對黃、渤海區(qū)普遍養(yǎng)殖的櫛孔扇貝進行研究，并在扇貝的分子標記、選擇育種、分子標記輔助育種等方面取得突破性進展，并創(chuàng)建了以BLUP育種技術(shù)為核心的扇貝育種技術(shù)體系。十年磨一劍，2006年凝聚著科研人員無數(shù)心血的櫛孔扇貝新品種“蓬萊紅”通過了農(nóng)業(yè)部的新品種審定。該品種具有生長速度快、產(chǎn)量高、肉柱大、抗逆性強、殼色鮮紅、遺傳性能穩(wěn)定等特點，一經(jīng)推出，就贏得了水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的喜愛，并先后于2005年、2007年、2008年獲國家海洋局創(chuàng)新成果一等獎、教育部科技進步獎一等獎、國家科技進步獎二等獎。 包振民并沒有沉浸在成功的喜悅之中，而是乘勝追擊，結(jié)合“蓬萊紅”的優(yōu)良性狀繼續(xù)進行“蓬萊紅2號”的培育工作�！霸谟N的道路上，沒有最好，只有更好�！卑衩裥χf道。 “蓬萊紅2號”：我國首個采用全基因組育種技術(shù)培育的水生生物新品種 五月底、六月初的蓬萊近海，一派繁忙景象，漁民們正在把新購買的扇貝苗分裝入籠，下海放養(yǎng)�！拔医衲曩忂M的全是"蓬萊紅2號"新種，去年試養(yǎng)的收益不錯，今年決定大規(guī)模放開養(yǎng)殖�！别B(yǎng)殖戶孫傳軍告訴記者。 據(jù)包振民介紹，“蓬萊紅2號”不僅延續(xù)了上一代的高產(chǎn)抗逆特性，而且產(chǎn)量較“蓬萊紅”提高25.43%，成活率提高27.11%，表現(xiàn)出良好的生產(chǎn)性狀和抗逆性能，前期中試養(yǎng)殖的效果非常好，通過農(nóng)業(yè)部的新品種審定之后，已經(jīng)具備了在產(chǎn)業(yè)上進行大規(guī)模推廣養(yǎng)殖的條件，漁民們紛紛搶著養(yǎng)殖就不足為奇了。 包振民與他的科研團隊在“蓬萊紅2號”的培育過程中，首次采用了全基因組選擇育種技術(shù)，自主研發(fā)了針對非模式生物的高通量低成本基因組標記技術(shù)和針對全基因組遺傳效應(yīng)評估的算法模型�！斑@一育種技術(shù)不僅在國內(nèi)水生生物育種領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位，就是在歐美等國也還處于起步階段，目前中國海洋大學(xué)處于該學(xué)科領(lǐng)域的前沿。”包振民說。 在培育“蓬萊紅2號”的過程中也不是一帆風(fēng)順的，比臺風(fēng)、低溫等自然災(zāi)害更可怕的是最近幾年渤海、黃海地區(qū)暴發(fā)的“褐潮”災(zāi)害。其主要原因是一種名為抑食金球藻的單細胞藻類的大面積持續(xù)暴發(fā)。它具有抑制貝類攝食的能力，其細胞大小約2微米，過濾難度較大，給扇貝苗種培育帶來了極大的挑戰(zhàn)。 包振民說，雖然該品種通過了農(nóng)業(yè)部的審定，但還不能松懈。目前正在與榮成尋山集團有限公司、煙臺海益苗業(yè)有限公司、青島八仙墩海珍品養(yǎng)殖有限公司等企業(yè)合作把這一良種推向市場，并進行規(guī)模化養(yǎng)殖。 “蓬萊紅2號”的推出是否會對原來的“蓬萊紅”造成沖擊？包振民說：“任何一個品種都應(yīng)遵循推陳出新的規(guī)律，我們希望用2號品種代替原來的1號品種，使1號逐步退出市場，使產(chǎn)業(yè)進一步提升。” 扇貝育種之未來：打造我國扇貝良種產(chǎn)業(yè) 隨著我國扇貝養(yǎng)殖技術(shù)和良種培育技術(shù)的發(fā)展，扇貝產(chǎn)量已經(jīng)從上世紀70年代初的年產(chǎn)20多噸，上升為140萬噸。產(chǎn)量的增長，帶來的是價位的下行，市場上出售的鮮貝一般4~5元一斤，與牡蠣、蛤蜊相差不大，曾經(jīng)的海珍品，如今已走上尋常百姓的餐桌。 包振民說：“這也是令我們育種人員感到欣慰的地方，通過我們的努力，給中國老百姓提供了大量高品質(zhì)的蛋白質(zhì)。”平時他自己也很喜歡吃扇貝，特別是自己研發(fā)的品種，煮熟了，紅彤彤的，看著就很喜慶，又因為最早是在蓬萊培育的，就把它命名為“蓬萊紅”。 正因為扇貝的產(chǎn)量大、市場價格低、一般老百姓都能吃得起，所以它屬于一種大眾水產(chǎn)品。扇貝的養(yǎng)殖成本比較低，它主要濾食海水中的藻類等微小生物，不需人工投放餌料，利用海洋初級生產(chǎn)，就可正常生長，其生物轉(zhuǎn)換效率非常高。另外，扇貝還具有固碳和清潔海洋環(huán)境的作用，即海藻通過光合作用獲取二氧化碳，并吸收人們從陸地上排入的氮和磷，而扇貝吃掉海藻之后，不僅把二氧化碳固定到貝殼里，也避免了海藻繁殖過快，產(chǎn)生赤潮等生物災(zāi)害。 談起我國扇貝育種的未來，包振民說：“我們的目標是建立一個高效率、高水平的扇貝育種技術(shù)體系，使得扇貝養(yǎng)殖業(yè)像農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)一樣有良種、良法，能高效平穩(wěn)健康地可持續(xù)發(fā)展�！蹦壳�，他們已經(jīng)完成了櫛孔扇貝、蝦夷扇貝兩個品種的基因組測序和分析工作，并構(gòu)建起了這方面的生物信息學(xué)平臺�！跋乱徊皆谧龊蒙蓉惢A(chǔ)研究工作的同時，還是要在全基因組選擇育種技術(shù)的道路上走得再遠一點�！� 【關(guān)鍵字】：扇貝 苗種 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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