 長牡蠣“海大1號” 近日，農(nóng)業(yè)部第2082號公告公布了第五屆全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會審定通過的15個水產(chǎn)新品種，中國海洋大學李琪教授科研團隊培育的長牡蠣“海大1號”獲得了水產(chǎn)新品種證書（品種登記號：GS-01-005-2013）。該品種不僅長得快，而且外殼規(guī)則、漂亮、賣相好，在山東、遼寧等地取得了良好的中試養(yǎng)殖效果，平均每畝增產(chǎn)24.6%，新增產(chǎn)值1700多萬元。 當前牡蠣品種： 難以打開高端市場 牡蠣，又稱“海蠣子”“生蠔”，素有“海底牛奶”之美譽。在我國沿海地區(qū)，牡蠣常見，且是家家戶戶桌上的美食。目前，我國主要養(yǎng)殖的品種有長牡蠣、近江牡蠣和葡萄牙牡蠣，而長江以北地區(qū)主要以長牡蠣為主。 據(jù)李琪介紹，當前我國北方水產(chǎn)市場上售賣的牡蠣主要是長牡蠣，俗稱太平洋牡蠣，廣泛分布于西北太平洋海域，是我國也是世界上養(yǎng)殖范圍最廣、養(yǎng)殖產(chǎn)量最大的海產(chǎn)貝類。 該品種因為外殼不規(guī)則，生長速度較慢，很難打開高端市場，且總是處于以量取勝的養(yǎng)殖經(jīng)營狀態(tài)，不僅漁民增收較少，也對海洋生態(tài)環(huán)境造成了一定的影響。 “而在澳大利亞、日本等發(fā)達國家，一只牡蠣就要賣1澳元或100日元，相當于人民幣六七塊錢一只。所以，中國的牡蠣產(chǎn)業(yè)急需生長速度快、產(chǎn)量高、殼形美觀的優(yōu)質(zhì)新品種打開高端市場�！崩铉飨蛴浾叩莱隽四迪犘缕贩N培育的緣由。 “十一五”期間，中國海洋大學承擔了國家“863”計劃科研項目“長牡蠣優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆品種的培育”，李琪和他的科研團隊負責牡蠣新品種的培育工作。從2006年啟動育種工作，到2014年獲得農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)新品種認定，李琪和他的科研團隊歷時8年，從“十一五”干到了“十二五”，成功培育出了我國第一個牡蠣新品種——“海大1號”。 用8年的時間，培育一個新品種是否值得？“在新品種培育領域，8年不算太長，這已經(jīng)是很順利的了，有些新品種問世比這還要長。”李琪笑著說，“作為一名水產(chǎn)領域的科研人員，能集中精力把國家賦予的科研項目做好，為百姓增收，為大眾餐桌上增添美味就很值得。” “海大1號”： 開啟高質(zhì)量牡蠣產(chǎn)業(yè)新時代 牡蠣是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，也是我國四大養(yǎng)殖貝類之一，我國牡蠣養(yǎng)殖產(chǎn)量占世界牡蠣養(yǎng)殖產(chǎn)量的首位。但是，我國牡蠣產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造的價值卻遠遠落后于歐美等發(fā)達國家。 自2006年始，李琪就與沿海幾家水產(chǎn)育苗企業(yè)接洽，并先后在文登市水產(chǎn)綜合育苗試驗基地、威海市市區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖公司、煙臺海益苗業(yè)有限公司、乳山正洋集團有限公司等單位設立試驗場，聯(lián)手高質(zhì)量牡蠣新品種的培育工作。 水產(chǎn)新品種培育工作不僅單調(diào)枯燥，時間漫長，而且還時常充滿著風險。因為經(jīng)常出海，李琪給科研團隊的每一位成員都買了保險。人身的風險可以避免，但是養(yǎng)殖海區(qū)的風險卻很難預測，臺風、敵害生物暴發(fā)都可能給牡蠣新品種培育工作帶來毀滅性的打擊。有一次，他們在威海雙島灣海域養(yǎng)殖的100多籠牡蠣就被突然大量泛濫的海星吃了個干凈。 研究團隊以山東乳山海區(qū)自然采苗養(yǎng)殖的長牡蠣為基礎群體，采用群體選育技術，以生長速度、殼形作為選育指標，充分利用長牡蠣繁殖周期短和可解剖受精的特性，建立并應用有效繁殖親本數(shù)量控制、選育群體世代遺傳參數(shù)與選擇效應評估以及選育世代遺傳多樣性監(jiān)測等多項關鍵技術，經(jīng)過8年不懈努力，通過連續(xù)6代群體選育，成功培育出生長性狀優(yōu)良的長牡蠣 “海大1號”新品種。 “海大1號”的培育成功，不僅填補了我國牡蠣良種培育的空白，而且對實現(xiàn)海水養(yǎng)殖良種化，推動牡蠣養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展，特別是打造我國牡蠣高端產(chǎn)業(yè)將發(fā)揮重大引領示范性作用。 牡蠣育種之未來： 實現(xiàn)數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變 據(jù)李琪介紹，“海大1號”目前正在大連獐子島集團股份有限公司進行苗種規(guī)�；瘮U繁工作。下一步，他們將與相關水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)一起做好這一新品種的推廣應用，力爭盡快讓“海大1號”端上人們的餐桌。 當記者問道，該品種名字里有個“1號”，是否意味著將來還會有“2號”“3號”等一系列新品種問世時，李琪笑笑說：“讓你說對了，我們就是要做成一個系列，培育我國的牡蠣品牌，實現(xiàn)數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變。而且，我們的2號品種也已經(jīng)培育了6年時間了，或許不久就會與大家見面�！� 談到新品種的命名，李琪說，這里面還有一個十分曲折的故事呢。當時他與科研團隊成員想了很多名字，有偏向其培育地理位置的“魯海1號”“魯東1號”“膠東1號”等，但因為考慮該品種要面向全國推廣養(yǎng)殖，不能給人留下地方品種的印象只好放棄。隨后，結(jié)合該物種名稱命名為“海蠣1號”，但農(nóng)業(yè)部出臺新規(guī)定，新品種命名不能含有物種的名和字。后來，結(jié)合中國海洋大學，命名為“中海1號”，又擔心產(chǎn)生歧義。最后，干脆命名為“海大1號”。 有時，從養(yǎng)殖基地回來，李琪會帶上幾箱自己培育的“海大1號”分發(fā)給同事、朋友，請他們嘗嘗鮮�！按蠹叶颊f味道不錯！”李琪臉上洋溢著喜悅和滿足。 李琪說，水產(chǎn)新品種培育不可能僅憑一己之力，沒有一個認真嚴謹、吃苦耐勞的團隊是不可能實現(xiàn)的。在牡蠣新品種培育的8年時間里，一批水產(chǎn)育種領域的青年才俊得以鍛煉成長，通過此項目培養(yǎng)的博士、碩士研究生就接近20名，其中一人獲得了“全國優(yōu)秀博士論文提名獎”。 “作為高校的科研人員，我們也希望通過我們的努力，實現(xiàn)大學所擔負的人才培養(yǎng)、科學研究、服務社會的三大職責�！崩铉髡f，這不僅是他從40歲到48歲的堅持，也將是支持他在牡蠣育種行業(yè)繼續(xù)走下去的動力。 【關鍵字】：
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