   淀山湖鲌類：上圖為蒙古鲌，中圖為紅鰭原鲌，下圖為青梢鲌。 （資料） 中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，本報(bào)訊 （記者 黃勇娣）吃過(guò)淀山湖白水魚(yú)的市民，應(yīng)該難忘其白嫩鮮美的味道。但你知道它還有其他三個(gè)更稀缺的 “兄弟品種”嗎？記者昨天從位于青浦的上海淀原水產(chǎn)原種場(chǎng)了解到，淀山湖里的“土著魚(yú)”蒙古鲌、青梢鲌、紅鰭原鲌已人工繁育成功，目前開(kāi)始進(jìn)入規(guī)模化養(yǎng)殖階段。近期，人工養(yǎng)殖的蒙古鲌將首度“游”上申城市民的餐桌，其風(fēng)味比白水魚(yú)更加鮮嫩。 上海淀原水產(chǎn)原種場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)張全根告訴記者，淀山湖中的鲌類有4個(gè)品種，除了市民經(jīng)常吃到的“翹嘴鲌”白水魚(yú)之外，還有三種分別是蒙古鲌、青梢鲌、紅鰭原鲌。幾年前，漁民已很難在湖中捕到野生的蒙古鲌、青梢鲌、紅鰭原鲌。而人們?nèi)缃裰阅艹缘桨姿~(yú)，主要是因?yàn)樗a(chǎn)技術(shù)部門較早實(shí)現(xiàn)了對(duì)這一品種的人工繁育。目前，白水魚(yú)的養(yǎng)殖畝產(chǎn)量可達(dá)750千克到800千克，市場(chǎng)價(jià)在每千克16元到18元。 2007年開(kāi)始，青浦區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站和淀原水產(chǎn)原種場(chǎng)一同開(kāi)展了 《淀山湖鲌類人工繁育技術(shù)研究》。日前，這一市級(jí)科技興農(nóng)項(xiàng)目通過(guò)了專家驗(yàn)收，課題組建立了淀山湖鲌類人工繁殖和苗種培育生產(chǎn)技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)蒙古鲌、青梢鲌、紅鰭原鲌等的人工繁育，并在淀山湖中開(kāi)展增殖放流。 張全根介紹說(shuō)，要實(shí)現(xiàn)這三種鲌類的人工繁育難度較高。一來(lái)，從淀山湖中捕來(lái)的野生鲌類魚(yú)野性很大，一開(kāi)始并不能適應(yīng)內(nèi)塘的養(yǎng)殖環(huán)境，也不習(xí)慣吃飼料；二來(lái)，蒙古鲌等產(chǎn)好卵后，母魚(yú)的死亡率較高；第三，小魚(yú)苗生長(zhǎng)對(duì)水質(zhì)的要求也格外高……但科研人員通過(guò)不斷的技術(shù)攻關(guān)，終于成功實(shí)現(xiàn)了對(duì)這三種鲌類的人工繁育。幾年前，長(zhǎng)到10厘米長(zhǎng)的人工繁育鲌類魚(yú)苗，開(kāi)始被放流到淀山湖中進(jìn)行漁業(yè)資源的修復(fù)。迄今為止，已連續(xù)增殖放流了4年，每年每個(gè)品種的投放量在5萬(wàn)尾左右。漁民們也發(fā)現(xiàn)，如今，又能在淀山湖中捕到少量的野生鲌類了。 去年，淀原水產(chǎn)原種場(chǎng)對(duì)這三種鲌類進(jìn)行了小面積試養(yǎng)。其中，蒙古鲌的表現(xiàn)最好，個(gè)體大、產(chǎn)量高，個(gè)體可養(yǎng)到最適宜上市的350克到500克，每畝產(chǎn)量可達(dá)600千克到750千克。目前，可供上市的蒙古鲌總產(chǎn)量為2000千克左右�！敖酉聛�(lái)，我們將首先進(jìn)行蒙古鲌的規(guī)�；B(yǎng)殖，今年的養(yǎng)殖面積會(huì)拓展到30畝左右，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量在1.5萬(wàn)公斤左右�！睆埲榻B說(shuō)，蒙古鲌長(zhǎng)相與白水魚(yú)略有不同，前者主要特征是翹嘴，后者則是尖嘴、紅尾巴；蒙古鲌上市后的售價(jià)將比白水魚(yú)略貴，在每千克20元到30元。 據(jù)透露，青梢鲌、紅鰭原鲌也將陸續(xù)進(jìn)入規(guī)模化養(yǎng)殖。同時(shí)，為了讓淀山湖土著魚(yú)類代代相傳，上海漁業(yè)部門與青浦漁業(yè)部門決定投資和籌建淀山湖鲌類原種場(chǎng)，預(yù)計(jì)今年底原種場(chǎng)可獲得批準(zhǔn)，之后正式建設(shè)，整個(gè)原種場(chǎng)占地238畝。 據(jù)漁業(yè)部門介紹，上世紀(jì)五六十年代，淀山湖中有土著魚(yú)類70多種；但受環(huán)境污染等人為因素和氣候變化因素影響，至2005年，淀山湖擁有的土著品種魚(yú)類降至30多種。目前，淀山湖土著品種魚(yú)類基本保持在30多種。 |
| 重點(diǎn)推薦 |
微博互動(dòng)免責(zé)聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”的所有作品，均為水產(chǎn)前沿網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX（非水產(chǎn)前沿網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載涉及版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)作者在15天內(nèi)來(lái)電或來(lái)函與水產(chǎn)前沿網(wǎng)聯(lián)系。聯(lián)系方式：020-85595682。
