2011華南羅非魚苗業(yè)觀察（上）

由于持續(xù)陰寒，今年羅非魚投苗高峰期可能推遲至3月底至4月份，屆時苗種市場的混亂局面或將難以避免。

文/圖 本刊撰稿人 劉慶升

2011年華南水產養(yǎng)殖在一場持續(xù)的寒潮中拉開序幕。

春節(jié)前的持續(xù)低溫使得華南地區(qū)，特別是廣西、廣東珠三角地區(qū)羅非魚養(yǎng)殖遭受重創(chuàng)。據(jù)相關報道廣西羅非魚損失高達90%，珠三角據(jù)估計也有五成以上的羅非魚凍死凍傷，粵西地區(qū)雖然受凍情況稍輕，但是養(yǎng)殖戶大多也選擇春節(jié)前出魚以降低風險。這直接造成春節(jié)后各地羅非魚空塘率高，再加上2010年高魚價刺激養(yǎng)殖戶投苗養(yǎng)殖積極性高漲，今年的春苗市場被業(yè)界一致看好。
其實早在去年年底，春苗市場將緊俏已經是業(yè)內人士的共同判斷，廣東和海南地區(qū)的一些大中型苗場也因此投入大筆資金搭建溫棚，其目的只有一個：及早出苗，搶占市場。

種苗難產 反復低溫是罪魁禍首

然而春節(jié)之后的反復低溫給原本信心滿滿的羅非魚種苗場帶來了不小的麻煩。

由于海南得天獨厚的育苗氣候條件，苗場一般春節(jié)過后就陸續(xù)可以開始生產，3月份后大多苗場生產逐漸進入高峰期，但據(jù)筆者了解，雖然3月份已到，但今年海南大多數(shù)苗場的生產并不順暢，即便是搭建了溫棚場，產量也不甚理想。

3月3日，當筆者到達科達恒生水產種苗場時，工人們正在拉網(wǎng)查看親魚繁育情況，苗場總經理肖軍向筆者表示，直到當天才有少量水花產出。澄邁宏興水產有限公司的情況則更為嚴峻，公司總經理符愿紅介紹，今年寒流對海南羅非魚的影響不亞于2008年的寒災，外塘水溫最低時降到了11-12℃，他估計今年的生產會比往年延后近一個月左右。

由于預計今年的早春苗需求量較大，位于海南文昌的昌盛龜鱉種苗場去年搭建了100畝左右的溫棚，以爭取盡早出苗。但場長周經明也告訴記者，與往年相比，今年生產延后了20多天，“雖然目前已經開始供應水花，但產量非常有限，而且這種天氣下棚內親魚容易出現(xiàn)缺氧情況，不得不掀開部分溫棚的周邊保證空氣流通�！�

面臨同樣煩惱的還有新吉水產種苗公司。3月4日，公司總經理何學軍向筆者介紹，目前苗場所面臨的主要問題不是市場，而是天氣造成的產量難以穩(wěn)定，“持續(xù)的低溫對親魚的性腺發(fā)育帶來影響，造成目前親魚還難以進入繁殖期；而且水溫等也難以達到親魚的繁育最適條件，估計到3月中下旬產量才能逐漸恢復正�！�。

魚價高企 苗種亂局難以避免

由于種苗生產受阻，每天都能接到的各地客戶的催苗電話，對于大多數(shù)品牌苗場來講都成了甜蜜的負擔。但據(jù)業(yè)內人士分析， 3月上旬時廣東、廣西大部分地區(qū)天氣還不適合投苗，需求量未達到高峰。廣州市五龍崗水產發(fā)展有限公司總經理梁聰就告訴筆者，由于頻繁的“倒春寒”，天氣不穩(wěn)定，大部分地區(qū)外塘水溫還較低，養(yǎng)殖戶放苗不宜操之過急。根據(jù)今年的氣候情況，他建議養(yǎng)殖戶在水溫上升到18-20℃以上，天氣連續(xù)晴朗幾天的條件下再選擇投苗。

相比而言，海南雖然情況稍好，但由于前期連續(xù)的低溫，存塘魚攝食量低，養(yǎng)殖戶多選擇回溫后追料一個月左右再出魚；此外，近期華南地區(qū)羅非魚的報價廣東最高到5.6元/斤，廣西更是有高達5.8元/斤，而海南地區(qū)卻只是在5.0元/斤之間徘徊，這也使得養(yǎng)殖戶清塘出魚放苗意愿不高；而且部分海南養(yǎng)殖戶自己標有冬苗，并不急需放苗，這也都使得目前種苗市場相對波瀾不驚。

采訪中，不少業(yè)內人士認為今年種苗市場又將極其混亂。一方面天氣原因造成品牌苗場生產延后，與之相對應的是，廣東一些標粗場、養(yǎng)殖戶已經在四處出擊，不論來源，只要有苗就搶。而某苗場人士告訴筆者，由于去年不少海南苗場親魚都受到一些水災影響，一些苗場甚至從茂名等地轉性率稍低的養(yǎng)殖魚塘中挑選吉富魚作為母本，諸如此類親魚來源不詳?shù)拿鐖鲈诤Ｄ蠟閿?shù)不少”。

據(jù)此，業(yè)內人士分析，3月底至4月份應該是今年的投苗高峰期，屆時苗種市場的混亂局面或將難以避免。

漲價與否 苗場多在觀望

除了低溫導致的苗種生產受阻，由于成本上漲引發(fā)的羅非魚苗醞釀漲價的消息也被業(yè)界所關注，據(jù)了解，2月底就有傳聞海南羅非魚苗將漲價10-15%，而這其中吉富水產有限公司銷售經理劉志利就表示，今年吉諾瑪魚苗確實上漲了0.02元/尾，“這個價格在養(yǎng)殖戶的接受范圍以內”。周經明也透露今年公司的水花價格也定在350元/萬，比去年略高。

但據(jù)筆者了解，明確表示漲價的苗場并不多，寶路水產科技有限公司總經理孫傳敏介紹，今年公司種苗嚴格說不算漲價，“以前旺季的價 格是0.12元/尾，淡季時價格稍降，今年則不再區(qū)分旺、淡季，穩(wěn)定在0.12元/尾”。

由于產量還很低，大多數(shù)苗場更多是處于觀望階段。何學軍向筆者表示，價格其實是每個苗場的敏感信息，而且也不是一成不變的，而是會根據(jù)市場的變化來做一定的調整。

相關人士也指出，早春苗價格較高的情況往年也都有出現(xiàn)過，一旦過了放苗高峰期很多苗場價格也會相應的回落。但孫傳敏也指出，目前種苗場的各項成本都在上升，無論是大場還是小場，漲價必然是大趨勢。

劉德通：讓養(yǎng)殖戶認識YY羅非魚優(yōu)勢

鷺業(yè)水產去年7月份開始組建了一套完善的銷售及售后服務團隊，公司銷售經理劉德通告訴筆者，團隊的主要任務是跟蹤養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖狀況，為養(yǎng)殖戶提供技術服務。通過幫助更多的養(yǎng)殖戶養(yǎng)出效果，養(yǎng)出效益來帶動更多的銷售。今年在廣東的主要羅非魚養(yǎng)殖區(qū)域如肇慶、茂名、湛江、惠州等地，海南以及廣西都有專門的人員跟蹤YY魚的養(yǎng)殖狀況，為養(yǎng)殖戶提供技術技術服務。

鷺業(yè)水產去年與農業(yè)部聯(lián)合開展了免費贈送5000萬優(yōu)質YY型超雄羅魚苗的科技下鄉(xiāng)活動，談到該次活動的收獲，劉德通表示，最大的收獲是讓很多養(yǎng)殖戶了解了鷺業(yè)YY超雄性系列羅非魚的優(yōu)勢。

“經歷了去年夏天的鏈球菌暴發(fā)、冬天的寒潮，YY魚的抗病力強和耐寒性強得到了很好的驗證和體現(xiàn)。同時，YY魚生長快的優(yōu)勢也得到了大部分農戶的認可。而且經驗證，去年推出的YY1和YY2兩個系列，同等條件下更有雜交優(yōu)勢的YY2比YY1可以生長快20%到25%，在2011年，YY2也將是全力推廣的系列�！�

劉德通也指出，贈苗活動雖然起到了積極的作用，“但由于贈苗后的技術服務沒有及時跟上，很多養(yǎng)殖戶沒有很好的了解鷺業(yè)YY魚的特性，在養(yǎng)殖管理方面沒有及時的很好的調整，導致有的養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖效益沒體現(xiàn)出來”。因此，鷺業(yè)水產的銷售及售后服務團隊的組建也是公司自身發(fā)展的要求。“公司今年將集中力量推廣更有雜交優(yōu)勢的YY2系列，同時抓好示范養(yǎng)殖，通過銷售團隊做好養(yǎng)殖過程中的技術服務，讓養(yǎng)殖戶都能切實認識到鷺業(yè)YY魚的優(yōu)勢�！�

今年華南持續(xù)的寒流給羅非魚養(yǎng)殖帶來巨大損失，也將直接影響到今年春苗市場，“寒災會加劇市場對春苗的需求，而且需求更集中在開春的前一兩個月。”劉德通認為，開春后，天氣依然不穩(wěn)定，春苗緊缺，這時候養(yǎng)殖戶都會急著投苗，降低對種苗品質優(yōu)劣的選擇，在種苗是否適合自己的養(yǎng)殖環(huán)境、模式方面也缺少考慮。這也會加劇種苗市場無序混亂的競爭。

對此，劉德通表示，“在開春階段，我們主張養(yǎng)殖戶在天氣穩(wěn)定的時候再投苗，保證成活率�！�




孫傳敏：今年統(tǒng)一采取新的標粗模式

“今年我們把抗逆性放在選育的第一位”， 3月4日，寶路水產科技有限公司總經理孫傳敏告訴筆者，“過去我們的方向是生長速度，包括起捕率、出肉率等考慮的比較多，現(xiàn)在選育方向有所調整”。此外，“公司今年還將進行抗鏈球菌病家系選育的工作�！�

生產上，孫傳敏介紹，公司過去的標粗方式與現(xiàn)在的環(huán)境不太適應，今年統(tǒng)一采取新的標粗模式， “苗種工廠內孵化后， 6朝半至7朝后再在土塘中過渡一段時間再賣給養(yǎng)殖戶。整個過程中，在環(huán)境和飼料上都盡量與養(yǎng)殖戶相似，以解決魚苗與養(yǎng)殖戶的接洽問題”。

談及天氣對苗場的影響，孫傳敏告訴筆者，往年公司每年冬天最多有十天時間不取卵，但今年持續(xù)了二十多天。此外，標粗成功率也下降很多，去年12月份至今年1月份期間，公司廉江、臺山基地冬苗共損失了一千多萬尾。但他同時表示，公司現(xiàn)存苗量還是充足的，加上春節(jié)后又已生產3-4千萬水花，可以保證銷售的延續(xù)�！半m然出苗的高峰期還沒到，但1-2月份也已出了500多萬苗”。

對于今年的苗價，孫傳敏介紹，“以前旺季的苗價是0.12元/尾，淡季的時候會稍降，今年不再區(qū)分旺、淡季，保持0.12元/尾的價格。要求經銷商的價格在0.16-0.17元/尾，但是具體價格可能要比這個價格低，因為我們經銷商大多是飼料經銷商，可能會讓利給養(yǎng)殖戶”。

“我們的價格也算是合理的價格。一個品牌如果沒有合適的價格，養(yǎng)殖戶也會沒有信心�！睂O傳敏認為，“而且各項成本在上升，漲價必然是大趨勢，無論是大苗場還是小苗場都在提價�！�

“每個產業(yè)發(fā)展的規(guī)律都是相似的，羅非魚產業(yè)同樣如此”，孫傳敏認為，現(xiàn)在大的飼料企業(yè)的整合已經趨于平緩，很多大的企業(yè)已經出現(xiàn)。加工企業(yè)的整合，去年也已經非常的明顯，這種整合有利于行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展�！跋乱徊矫绶N企業(yè)一定也會整合。小企業(yè)一定會存在，但是只要大的發(fā)展方向不變，行業(yè)向前發(fā)展，苗種企業(yè)也會整合，但是這個時間會拖的很長�！�

劉志利：假冒產品影響大于天氣

3月初，海南吉富水產品有限公司在廣東的雷州恩平，肇慶高要分別舉辦了與養(yǎng)殖戶的交流會議。

銷售經理劉志利介紹，會議的目的主要是為了打假，公司從2007年就開始打假，也采取了多種措施預防假冒產品，但假冒產品還是隨處可見，給吉諾瑪品牌造成極為不良的影響，也給養(yǎng)殖戶造成了巨大的損失。

劉志利告訴筆者，在廣西欽州有位合作社的老總連續(xù)兩年高價買到假的吉諾瑪，結果每次都損失了幾十萬，而在高要、惠州假冒產品更是多到正品很難打入市場，因此，近期到多地進行了宣傳。

“從這種現(xiàn)象看可以知道好多養(yǎng)殖戶都不知道吉諾瑪是怎么回事，認為吉諾瑪就是一個品種，每個公司都可以擁有，這是公司宣傳工作做的不到位，但我們也無法一個一個去給養(yǎng)殖戶做工作，所以只好以交流會的模式進行宣傳，目的是讓大家真正了解吉諾瑪�！�

對于公司今年的情況，劉志利表示，去年海南水災嚴重影響公司苗產量，今年的氣候很難講，目前苗多也還在標粗階段，四月份放苗量才會進入高峰期，屆時預計供應量會比去年增加，但高峰期依然會供不應求�！耙�做大不能等著老天爺給好天氣。”劉志利笑言，“目前公司也在積極尋求有效的措施，希望能減輕自然因素對生產的困擾，但總的來講氣候對我們的影響不如假冒產品影響大�！�

今年華南地區(qū)遭遇了長時間的寒流天氣，廣西、廣東一些越冬魚養(yǎng)殖戶損失慘重，對此劉志利認為，羅非魚本身是熱帶魚種，雖然不同品系會有一定區(qū)別，但過分強調如何的耐寒是不實際的，千萬不能為了自身的利益去誤導養(yǎng)殖戶大力度的養(yǎng)殖過冬魚。

劉志利表示，“大家要宣傳自己產品的優(yōu)勢，但也讓養(yǎng)殖戶知道它所存在的缺點，這樣就可以讓養(yǎng)殖戶去注意，去采取措施。苗種并不是養(yǎng)殖戶所得到效益的根本保障，后面的養(yǎng)殖管理更關鍵，一條苗種優(yōu)勢的凸顯是有條件性的。”



肖軍：股份制改革開創(chuàng)苗場先例

“今年種苗場這塊進行了內部體制的改革，上到總經理，下到普通工人，都可以成為公司的股東，共同承擔風險，獲得經營利潤分紅�！�3月初，筆者見到科達恒生水產有限公司總經理肖軍時，他首先談到了今年種苗場內部的改革，“我一直在思考，如何解決苗種場長期面對的技術員、工人招工難、流動性強的問題，提高企業(yè)的凝聚力，今年的這項改革，可以說是在苗場的經營管理上開了一個先例�！�

“苗種的銷售現(xiàn)在還是以經銷商為主，但我認為苗種必須有服務跟上，未來不能再單純以賣苗為主�！闭劦矫绶N的市場，肖軍如此表示，苗賣到養(yǎng)殖戶后，養(yǎng)殖效果與養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖環(huán)境、技術管理水平都有很大的關系，如果服務跟不上的話，十個人中可能有七八個人的養(yǎng)殖效果會不理想，但是如果服務跟上來的話，可能就會正好相反。

“當然目前我們的服務力量也還非常薄弱�！毙ぼ娞谷槐硎�，“我們希望未來能建立起一支不涉及銷售的技術服務隊伍，但如何組建一支這樣的隊伍，對于苗種場還存在很大的挑戰(zhàn)，需要不斷的去探索。”

去年海南水災對羅非魚產業(yè)帶來了不小的沖擊，很多人對今年海南羅非魚種苗的品質表示擔憂，肖軍認為，水災對當?shù)氐暮芏喾N苗場或多或少都造成了影響，“公司位于翁田的基地去年秋苗的生產也受到影響”。

談到今年的情況，肖軍介紹，去年水災對基地的親魚影響不大，今年的生產將恢復正常，目前也已經開始生產水花。此外，肖軍還表示，針對海南一些地區(qū)去年受災嚴重的客戶，公司今年也將有一定的針對性扶持。

科達恒生目前擁有奧尼、吉富多個品系的親魚，肖軍表示，在這個基礎上，公司一直持續(xù)的進行選育工作。

目前，我們可以根據(jù)客戶的不同需求提供奧尼、吉富和吉奧等品系的魚苗。而這些種苗都是經過不斷地選育得出的，“以奧尼為例，我們選育出的奧尼苗生長等方面的特性接近吉富，但是可以肯定的說它是奧尼魚�！�



何學軍：種苗漲價在情理之中

“昨天出了一百多萬水花，但今天的量又降下去了�！�3月4日，筆者見到海南新吉水產科技有限公司總經理何學軍時，他無奈的表示，“今年的氣候對生產的影響很大，以往12-1月份就繁殖得很好，1-2月份在外塘或多或少都會產苗，今年1、2月份都只有幾天有產苗。造成到目前為止，出苗量明顯少于去年同期。相對于市場，目前生產上的壓力更大�！�

“持續(xù)的低溫對親魚的性腺發(fā)育帶來影響，造成目前親魚還難以進入繁殖期；而且水溫等也難以達到親魚的繁育最適條件，估計到3月中下旬產量才能逐漸恢復正常�！焙螌W軍分析。

但他同時也指出，在目前的天氣下養(yǎng)殖戶同樣也不敢投苗，因為在這種天氣下放苗成活率很低。而且養(yǎng)殖戶也已經越來越理智，不會因為苗種緊缺而購買劣質的苗。對于今年的高峰期，何學軍認為還要看接下來的天氣情況，“預計海南的投苗要到3月底到4月初，4-5月份應該會是比較集中的投苗期”。
“從市場的反饋看，去年我們的苗在抗病力和生長方面表現(xiàn)都還不錯�！焙螌W軍介紹，去年在部分的苗種中使用了浙江淡水研究所研發(fā)的采用浸泡方式的鏈球菌疫苗，今年還將加大疫苗的應用。

何學軍還告訴筆者，公司與通威集團在種質選育、營養(yǎng)和病害的科研研究等方面的合作今年也將在公司在定安的其中一個基地展開，“由于天氣原因，基地原有的魚還沒有清空，所以建設工作還未完成”。

“云南是我們花費了很大精力去做的一個市場，也得到了認同�！焙螌W軍透露，在這基礎上，公司今年在云南新建了基地，現(xiàn)在該基地已經可以進行標粗，未來還將在當?shù)剡M行親魚培育和苗種的生產。

對于今年海南羅非魚苗漲價的消息，何學軍認為，“價格對于苗場比較敏感，而且作為苗場，即使對外宣布了價格，到執(zhí)行的時候也可能根據(jù)市場情況做出變化。但是現(xiàn)在人工、飼料等各項成本都在漲，而羅非魚種苗利潤空間本來就不大，漲價也在情理之中�！�



周經明：今年沒有擴張的計劃

由于預計今年的早春苗需求量較大，昌盛龜鱉種苗場去年搭建了上百畝的溫棚，以爭取盡早出苗。3月初公司董事長周經明告訴筆者，由于搭建了溫棚，去年春節(jié)前后生產了一批過冬苗，但近期由于長期的陰雨天氣的影響，產量也非常有限，而且由于這種天氣下棚內親魚容易出現(xiàn)缺氧的情況，不得不掀開部分溫棚的周邊，保證親魚的安全。

談到天氣的影響，周經明表示“今年生產延遲了大約20天，但產量應該不會變小，因為天氣好轉后，今年親魚會出現(xiàn)集中生產的情況，高峰期的量會比較大”。

“一直以來我們的定位就是中型苗場，今年同樣也沒有擴張的計劃�！彪m然今年種苗的需求量有望上升，但周經明還是冷靜表示，“規(guī)模大了首先要面臨的就是管理難的問題，對質量就難以把控，而且每個廠家都有其固定客戶，任何一個苗場想要搶占新的市場都需要循序漸進。”

養(yǎng)殖方面，周經明建議客戶養(yǎng)殖2-3個月就開始進苗標粗，“如果有條件的可以標3個月左右苗，由于標苗時密度較大生長不會很快，約在3兩左右，然后轉塘再養(yǎng)殖3個月就可以上市。采用這樣的方式，抓完了上市規(guī)格魚后馬上放標到3兩的苗，可以做到一年養(yǎng)三造�！�



陳煌奇：羅非魚種苗已經進入微利時代

南寧遠東農牧漁發(fā)展公司的苗種大部分在海南屯昌基地進行生產。3月6日，公司總經理陳煌奇告訴筆者，公司去年的過冬苗在春節(jié)前基本已經賣完，目前雖然受天氣影響，外塘水花產量還很低，但由于公司有專門的人工孵化車間，所以到目前還能持續(xù)的進行生產。

“5月份以后很難講，但是在這之前的需求量都會很大�！睂τ诮衲甑氖袌�，陳煌奇如此認為，“特別是廣西地區(qū)，今年受災嚴重，缺口比較大。目前，廣西放苗還很少，但到了3月中旬后會逐漸增多�！�

價格方面，陳煌奇表示，由于很多都是多年的老客戶，所以還是維持在水花350元/萬的水平，只是在今年市場需求較大的情況下，后期的價格可能會得到保持。其實對于往年品牌苗依靠壓低價格搶占市場的做法，陳煌奇非常的不贊成，“既然是作為品牌苗出售，在價格上就應該有所體現(xiàn)，否則也會損害到行業(yè)的其它品牌和產業(yè)的良性發(fā)展�！�

談到以后的發(fā)展，陳煌奇頗有些心灰意冷，“現(xiàn)在的種苗市場太混亂，還是保守為主，大起大落也不是辦法�！币虼�，陳煌奇也希望能尋找其它的品種進行轉型。



符愿紅：天氣對今年生產影響大

3月初，筆者來到海南澄邁宏興水產開發(fā)有限公司時，總經理符愿紅正為今年的生產而發(fā)愁，“今年的天氣對生產的影響非常大，目前雖然親本都已經配對，但預計要到3月中旬才能出花，比往年晚了一個月左右”。符愿紅表示，今年天氣對海南羅非魚苗種生產的影響不亞于2008年的寒災，今年外塘水溫最低時降到了11-12℃，而陰雨天持續(xù)時間則是比2008年的寒災期間還長。

除了氣候帶來的影響，水源問題同樣困擾著符愿紅，前幾年生產受到水源的制約，量一直上不去，而去年海南水災更是沖毀了河道，阻斷了河水，直至現(xiàn)在，河道依然沒有修復，“近段時間用水都要依靠抽水機抽水”。

符愿紅進入羅非魚行業(yè)已有20多年的歷史，作為海南做羅非魚苗的首批人，盡管在羅非魚苗種行業(yè)摸爬滾打多年，但符愿紅認為，現(xiàn)在做種苗的人已經非常多了，市場競爭日益激烈，利潤空間越來越小，在這種情況下，做的多并不一定就能做好。

談到今年苗場的計劃，符愿紅介紹，公司去年從無錫淡水中心新引進了一批親魚，今年約50%親魚將進行更新?lián)Q代。在產量方面，今年也沒有擴張計劃，主要將以做精為主，抓住上半年的市場，“今年3-5月份的市場需求量將非常大�！�

查閱下期：2011華南羅非魚苗業(yè)觀察（下）

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