2011華南蝦苗業(yè)觀察（上）

文/圖 本刊撰稿人 林曉彬

立春以來，低溫天氣持續(xù)，2011年的蝦苗業(yè)，在持續(xù)陰寒的天氣中緩緩開局。飼料企業(yè)的種苗場(chǎng)依靠自身的渠道優(yōu)勢(shì)紛紛布點(diǎn)搶灘，專職的蝦苗場(chǎng)依靠專業(yè)的育苗基礎(chǔ)發(fā)展自己的市場(chǎng)；國內(nèi)一代蝦苗的親蝦市場(chǎng)仍以美國SIS獨(dú)大，二代蝦苗親蝦早期死亡率較高，二代苗市場(chǎng)或有影響；苗價(jià)、塘租上漲，養(yǎng)殖成本增加；漁藥公司開始涉足蝦苗業(yè)……有業(yè)者如此描述：今年或許是更加精彩的一年。

今年進(jìn)口親蝦品質(zhì)有所改善

有不少業(yè)者表示，去年SIS親蝦的損耗率令很多苗場(chǎng)不滿意，去年年中的時(shí)候，SIS公司到中國進(jìn)行回訪，了解相關(guān)情況。今年SIS親蝦如何呢？

“今年SIS親蝦的損耗率較低，在5%以下�！焙Ｄ峡婆d種苗公司董事長(zhǎng)陳小剛告訴筆者，親蝦健康情況優(yōu)于去年。海南海一水產(chǎn)種苗有限公司副總經(jīng)理陸志開也表示親蝦目前表現(xiàn)較理想。

湛江某大型苗場(chǎng)負(fù)責(zé)人透露，今年進(jìn)口到湛江的SIS親蝦，總體情況的確優(yōu)于去年，但是不同時(shí)間進(jìn)的批次差距也比較大。有些苗場(chǎng)親蝦的健康情況非常好，有的苗場(chǎng)表現(xiàn)差的卻還不如去年，平均而言，今年的損耗率在10%以下。

親蝦來源競(jìng)爭(zhēng)加劇

SIS親蝦在中國的一代苗親蝦市場(chǎng)基本上已是一枝獨(dú)秀。據(jù)了解，今年進(jìn)口SIS親蝦的國內(nèi)企業(yè)依然不比去年少�！癝IS的親蝦已經(jīng)成為品牌了，不管好壞，只要標(biāo)上SIS，何愁蝦苗賣不出去！”一位業(yè)內(nèi)人士說。在他看來，美國SIS的親蝦已經(jīng)成了強(qiáng)勢(shì)品牌,不再需要解釋所謂的生長(zhǎng)速度快、抗病能力強(qiáng)等特點(diǎn)了。

“一家獨(dú)大的市場(chǎng)并不是最優(yōu)化的市場(chǎng)，我認(rèn)為國內(nèi)企業(yè)多進(jìn)幾個(gè)種蝦品牌嘗試一下，相互比較，或許效果更好�！闭拷�海茂水產(chǎn)生物科技有限公司董事長(zhǎng)陳國良呼吁業(yè)界可以有多種選擇，包括美國的OI、科那灣、高健康和泰國的親蝦公司等，都可以有選擇的進(jìn)行嘗試�！皢我坏钠放埔坏┏鰡栴}，對(duì)行業(yè)的損傷也是巨大的”。而從今年各蝦苗企業(yè)進(jìn)口親蝦的情況看，有少部分企業(yè)去年選擇SIS，今年則換成了OI的親蝦。
另外，國內(nèi)選育的親蝦包括由中科院南海海洋研究所胡超群研究員帶領(lǐng)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)與企業(yè)合作選育的凡納濱對(duì)蝦“中科1號(hào)”以及廣西水產(chǎn)研究所選育的“北部灣1號(hào)”，都已是國內(nèi)自主選育的代表，未來的親蝦市場(chǎng)空間巨大，或?qū)⒂幸粓?chǎng)PK大戰(zhàn)。


海南篇



陸志開：專心做好一代苗

“我們還是堅(jiān)持我們的理念，把品質(zhì)做好，把一代苗育好！”海南海一水產(chǎn)種苗有限公司副總經(jīng)理陸志開表示，堅(jiān)持只做一代苗是海一長(zhǎng)期不變的原則。“做普通苗，心里沒有底，質(zhì)量也不敢向客戶保證。除非公司能做到親自選育親蝦，這樣才會(huì)考慮�！�

對(duì)于去年很多業(yè)者把蝦病的責(zé)任推到蝦苗身上的觀點(diǎn)，他認(rèn)為，雖然去年一代苗總體表現(xiàn)比前幾年要弱一些，但是一代苗的優(yōu)點(diǎn)還是不可否認(rèn)，而蝦病暴發(fā)的原因也可能是因?yàn)闅夂蚝退�質(zhì)環(huán)境。他告訴筆者：“今年的種蝦比去年的要好，損耗率比較低�！�

而就當(dāng)前蝦苗企業(yè)擴(kuò)張的趨勢(shì)，陸志開說，公司目前并無大的動(dòng)作，主要是注重生產(chǎn)的內(nèi)控管理，以穩(wěn)定蝦苗的品質(zhì)，使自身品牌能夠穩(wěn)步提升，滿足客戶的需求。



馮爾吉：育苗技術(shù)也很重要

“格萊寶以技術(shù)為主，踏實(shí)做事，并借鑒于國外的育苗手法和模式�！焙Ｄ细袢R寶種苗公司總經(jīng)理馮爾吉在談到公司特色時(shí)表示。他說，做苗除了有好基因（育苗系統(tǒng)），還得有好的育苗技術(shù)，此外讓客戶科學(xué)放養(yǎng)也很重要。

馮爾吉向筆者介紹了格萊寶蝦苗培育的過程：第一，挑選SPR種蝦；第二，精選種蝦活餌料；第三，利用先進(jìn)水處理設(shè)備和生物技術(shù)對(duì)種蝦養(yǎng)殖和培藻、育苗用水進(jìn)行處理，循環(huán)水養(yǎng)殖種蝦；第四，篩選優(yōu)質(zhì)無節(jié)幼體培育蝦苗；第五，注重餌料的營養(yǎng)；第六，使用好的微生態(tài)制劑調(diào)水。他十分看重水源：“水質(zhì)很關(guān)鍵，沉淀、過濾、消毒等每一道工序都要做細(xì)，而近些年來我們之所以沒有擴(kuò)張，正是因?yàn)楝F(xiàn)在水質(zhì)好的地方不好找。”

馮爾吉表示，今年暫時(shí)沒有擴(kuò)張的計(jì)劃，因?yàn)閺?fù)制一個(gè)苗場(chǎng)太難。




楊德鈴：今年苗種供應(yīng)更充足

“從海南部分苗場(chǎng)了解到，今年的親蝦損耗率較去年低，且親蝦的健康情況良好，今年的苗種供應(yīng)可能會(huì)充足一些�！被�于這個(gè)判斷，海南海生養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理?xiàng)畹骡徴J(rèn)為，雖然個(gè)別蝦苗場(chǎng)存在供不應(yīng)求的現(xiàn)象，但市場(chǎng)總體而言供應(yīng)量在今年會(huì)更大。

他表示，親蝦質(zhì)量?jī)?yōu)于去年，對(duì)蝦苗的生產(chǎn)也是好事，有利于提高出苗率�！昂Ｉ�去年的親蝦來自SIS、科那灣，今年用OI的親蝦�！碑�(dāng)問及為何更換親蝦時(shí)，他笑言，“風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，換一下親蝦或許是好事”。

談到對(duì)今年養(yǎng)殖投苗的看法，楊德鈴認(rèn)為，今年海南低溫時(shí)間較長(zhǎng)，放苗的周期會(huì)被拉長(zhǎng)，在一定程度上也緩解了種苗的供應(yīng)壓力，放苗不會(huì)過于集中。另外，低溫導(dǎo)致需要更多地保溫育苗，增加了育苗的成本。


陳小剛：把蝦苗營養(yǎng)工作做足

海南科興種苗公司董事長(zhǎng)陳小剛介紹，公司在年初收購了恒興在海南萬寧種苗基地的全部股份，并于今年起正式更名為科興種苗，另外還設(shè)立了海南科興、湛江科興、廣西科興以及珠�？婆d等苗場(chǎng)。

對(duì)于2011年的重點(diǎn)，陳小剛表示將放在蝦苗營養(yǎng)上�！敖衲暧H蝦的損耗率比較低，不到5%，把質(zhì)量這一塊做好，才能更好的發(fā)展科興。”他希望通過加強(qiáng)蝦苗的營養(yǎng)，從而穩(wěn)定質(zhì)量，做好自己的品牌，只有這樣才能支撐日后公司的發(fā)展。

“做蝦苗是做良心產(chǎn)業(yè)，蝦苗場(chǎng)是否用藥，是不是高溫育苗，養(yǎng)殖戶可能并不知道。他們唯一驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)便是養(yǎng)殖過程中的抗病力、生長(zhǎng)速度、均勻度等指標(biāo)�！标愋�剛說，科興做苗，培育過程的水質(zhì)可靠安全，也絕對(duì)不用任何藥物進(jìn)行高溫育苗。




邢波：育苗細(xì)節(jié)很重要

“目前海尚共有十個(gè)合作場(chǎng)，有五家在海南，其余的分布在徐聞、陽江、電白等地�！焙Ｄ虾Ｉ蟹N苗培育基地有限公司董事長(zhǎng)邢波向筆者介紹道。

據(jù)了解，海尚從2009年開始生產(chǎn)蝦苗，2010年在海南聲名鵲起，很多業(yè)者談到海南苗場(chǎng)時(shí)也都提及海尚�！叭ツ晔前l(fā)展最快的一年，一代苗銷量達(dá)到21億尾，去年我們度過了育苗困難期，供應(yīng)良好，這與育苗過程的細(xì)節(jié)分不開”。當(dāng)談及這其中的訣竅時(shí)，邢波表示，同一公司的親蝦之所以育出不同的蝦苗，在于水處理、設(shè)備投入、營養(yǎng)搭配和人工操作，不同程度上決定了蝦苗的最終結(jié)果。

“海尚在硬件基礎(chǔ)上下了很大功夫，我們希望今年能有更大的銷量，但是蝦苗品質(zhì)還是首位�！毙喜◤�1994年開始養(yǎng)蝦，蝦苗對(duì)于養(yǎng)殖的重要性他深有體會(huì)。養(yǎng)殖方面，他建議調(diào)水工作要做足，換水要注意天氣，肥水時(shí)氮磷比例要有所調(diào)整。




梁倫：海南品牌之爭(zhēng)加劇

“現(xiàn)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)很厲害，很多好的品牌都樹立起來了，一代苗企業(yè)在海南越來越多�！焙Ｄ隙ù箴B(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理梁倫告訴筆者，近幾年蝦苗企業(yè)對(duì)品牌的重視程度越來越高，目前市場(chǎng)相對(duì)以前規(guī)范了許多，做品牌的平臺(tái)也更完善。

據(jù)了解，雖然進(jìn)口一代蝦苗生長(zhǎng)速度快，但選擇二代蝦苗的養(yǎng)殖戶還是很多。梁倫表示，每年定大都有培育二代蝦苗，“定大1號(hào)”目前市場(chǎng)的反應(yīng)良好。

而對(duì)于定大的主營業(yè)務(wù)——南美白對(duì)蝦幼體銷售，梁倫表示仍然會(huì)繼續(xù)做下去。除了供應(yīng)蝦苗，定大也從事石斑魚、東風(fēng)螺、巴沙魚等苗種供應(yīng)及野生海洋動(dòng)物繁育。

對(duì)于2011年的蝦價(jià)，梁倫認(rèn)為還將保持較好的價(jià)格�！艾F(xiàn)在對(duì)蝦的需求量很大，內(nèi)銷市場(chǎng)也被打開，吃蝦的人也越來越多�！�


粵西篇




譚立志：爭(zhēng)取做最好的蝦苗

“我們的蝦苗嚴(yán)格從源頭做起，爭(zhēng)取做最好的蝦苗！”湛江國聯(lián)水產(chǎn)種苗科技有限公司總經(jīng)理譚立志告訴筆者。據(jù)介紹，“國聯(lián)1號(hào)”蝦苗主要優(yōu)勢(shì)有兩個(gè)方面：一是親種來源于美國SIS公司的原產(chǎn)地（邁阿密）的純種蝦；二是有嚴(yán)格的科學(xué)育苗規(guī)范流程，做到仿生態(tài)育苗，在出苗前進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢的合格證制度。“我們國聯(lián)要做的是完整的產(chǎn)業(yè)鏈，蝦苗是產(chǎn)業(yè)鏈的源頭，必須力爭(zhēng)做到最好�！�

據(jù)譚立志介紹，目前“國聯(lián)1號(hào)”南美白對(duì)蝦蝦苗產(chǎn)能約為60億尾，今年可產(chǎn)銷40多億尾。蝦苗定價(jià)方面，會(huì)在去年的基礎(chǔ)上增加約10%，在自產(chǎn)區(qū)域內(nèi)為160元/萬尾，調(diào)苗銷售區(qū)域?yàn)?80元/萬尾（減除運(yùn)輸及標(biāo)粗過程的損耗）。譚立志表示，品牌苗憑借其品質(zhì)的提升和品牌信譽(yù)的提高，供不應(yīng)求，所以品牌苗的價(jià)格也會(huì)有所提高。




梁立清：一代苗市場(chǎng)依然堅(jiān)挺

2010年由于養(yǎng)殖的成功率低、效益差，加上排塘率高造成的多次放苗，一代苗的表現(xiàn)并不如人意，普通苗、二代苗市場(chǎng)火旺。但是，作為經(jīng)營一代苗的企業(yè)，湛江東海島東方實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理梁立清認(rèn)為，一代苗市場(chǎng)依然很大。他分析，當(dāng)養(yǎng)殖的成功率高、經(jīng)濟(jì)效益好，養(yǎng)殖戶追求的是質(zhì)量好、價(jià)位高的優(yōu)質(zhì)蝦苗，此時(shí)是一代苗、優(yōu)質(zhì)苗的市場(chǎng)；反之，養(yǎng)殖戶為回避風(fēng)險(xiǎn)、求取平穩(wěn)，會(huì)放養(yǎng)價(jià)位適中偏低的普通苗、二代苗。

 “雖然2010年由于養(yǎng)殖病害多、成功率低，導(dǎo)致放養(yǎng)普通苗的比例增大，但優(yōu)質(zhì)苗永遠(yuǎn)是養(yǎng)殖者跟隨選擇的目標(biāo)�！彼�預(yù)計(jì)，2011年一代苗市場(chǎng)依然堅(jiān)挺。

他表示，東方一直從事南美白對(duì)蝦優(yōu)質(zhì)一代苗的生產(chǎn)，通過選取最優(yōu)良品系的種蝦，配上高蛋白、高營養(yǎng)餌料的飼養(yǎng)，采取健康科學(xué)的繁育方式，加強(qiáng)質(zhì)量把控，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的一代苗。




蔣洪斌：蝦苗選擇更專業(yè)

“現(xiàn)在是近幾年蝦價(jià)較好的時(shí)候，但不會(huì)維持很長(zhǎng)時(shí)間，未來半年會(huì)出現(xiàn)波動(dòng)。”廣東恒興飼料實(shí)業(yè)股份有限公司總裁蔣洪斌分析，我國現(xiàn)在從對(duì)蝦出口大國轉(zhuǎn)為進(jìn)口國，價(jià)格靠消費(fèi)拉動(dòng)，雖然政府出臺(tái)了一些調(diào)控措施，但物價(jià)仍然會(huì)維持在高位。他預(yù)計(jì)，未來價(jià)格波動(dòng)的幅度不會(huì)太大。

對(duì)于蝦苗的選擇，蔣洪斌認(rèn)為，養(yǎng)殖戶從5年前的非專家行為購買方式（重品牌，從眾心理）轉(zhuǎn)為現(xiàn)在專家行為購買方式�！昂闩d現(xiàn)在整合渠道，種苗飼料聯(lián)動(dòng)，飼料與動(dòng)保藥品聯(lián)動(dòng)；并建立健全了育苗標(biāo)準(zhǔn)、對(duì)蝦可控養(yǎng)殖流程等產(chǎn)業(yè)化聯(lián)動(dòng)的管控標(biāo)準(zhǔn)，主動(dòng)積極地應(yīng)對(duì)�！彼�介紹，恒興培訓(xùn)養(yǎng)殖戶，引導(dǎo)如何識(shí)別蝦苗質(zhì)量、培水、試水實(shí)驗(yàn)、使用動(dòng)保藥品調(diào)水、進(jìn)行可控的養(yǎng)殖流程等培訓(xùn)�！耙獙�(shí)實(shí)在在地為養(yǎng)殖戶提供整體解決方案，最終達(dá)到養(yǎng)殖效益最大化的目的。”

張良軍：增加苗場(chǎng)保證供應(yīng)

對(duì)今年苗場(chǎng)擴(kuò)張的現(xiàn)象，粵海水產(chǎn)種苗有限公司總經(jīng)理張良軍認(rèn)為，苗場(chǎng)擴(kuò)張是好事，但一定要保證質(zhì)量，從源頭做起。隨著蝦苗業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加速，質(zhì)量和品牌是兩大最關(guān)鍵的要素。粵海近幾年的發(fā)展，在這兩個(gè)方面也做力很多工作，苗場(chǎng)得增加，另一方面也要求公司在人員和管理上要跟得上。

早在去年年初，粵海已籌劃在海南建立一個(gè)規(guī)模較大的種蝦選育基地，當(dāng)時(shí)張良軍表示，“我們要做自己的親蝦，以便開拓珠三角、長(zhǎng)三角的市場(chǎng)”。今年，粵海預(yù)計(jì)在廣西增加3個(gè)苗場(chǎng)，珠三角和福建各增加1個(gè)苗場(chǎng)。

他談到，之所以在每個(gè)區(qū)域布點(diǎn)，一是解決高峰期部分地區(qū)一苗難求的問題，二也是擴(kuò)大規(guī)模，爭(zhēng)取更多的市場(chǎng)。當(dāng)問及能否顧及人力和物力方面的安排時(shí)，他坦言，“有風(fēng)險(xiǎn)但也有信心”。

陳軍遠(yuǎn)：要生存就要做好質(zhì)量

“隨著蝦苗業(yè)越來越集中，大企業(yè)擴(kuò)張?jiān)絹碓娇欤�小企業(yè)也慢慢被兼并或者進(jìn)入其他行業(yè)�！闭拷�中聯(lián)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理陳軍遠(yuǎn)告訴筆者，競(jìng)爭(zhēng)激烈，要生存就要把質(zhì)量做好，今年很多小場(chǎng)面臨被兼并的形勢(shì)，有些也會(huì)通過合作等方式掛靠到大的蝦苗企業(yè)，行業(yè)整合會(huì)加快。

隨著養(yǎng)殖戶對(duì)一代苗認(rèn)可度的提高，對(duì)一代苗的質(zhì)量也將有更高的要求。陳軍遠(yuǎn)告訴筆者，中聯(lián)也在不斷提升和完善自己，中聯(lián)公司內(nèi)部設(shè)有一套蝦苗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，每批蝦苗出苗時(shí)都有相應(yīng)的檢測(cè)報(bào)告，此外，中聯(lián)還有一套系統(tǒng)專用于跟蹤蝦苗的去向，可以查出買家、數(shù)量等信息。

中聯(lián)是目前國內(nèi)少數(shù)幾家通過美國ACC認(rèn)證的公司之一，2010年，中聯(lián)已經(jīng)成功申請(qǐng)歐盟的GAP認(rèn)證，成為中國對(duì)蝦行業(yè)通過歐盟GAP認(rèn)證的第一家。

陳國良：今年將搶占珠三角市場(chǎng)

作為老字號(hào)蝦苗生產(chǎn)企業(yè)，湛江海茂水產(chǎn)生物科技有限公司也加入擴(kuò)張行列，3月5日，湛江海茂在珠三角唯一的蝦苗基地在新會(huì)睦洲開業(yè)。

“一代苗生長(zhǎng)快，珠三角對(duì)一代苗的接受度也慢慢高了，我們也有必要開拓更多市場(chǎng)。”董事長(zhǎng)陳國良說，隨著一代苗產(chǎn)能的提高和市場(chǎng)對(duì)一代苗需求的增加，即便在珠三角這樣的二代苗市場(chǎng)，一代苗的市場(chǎng)也將非常大。

談到飼料企業(yè)的苗場(chǎng)擴(kuò)張，他分析，現(xiàn)在行業(yè)還不是很規(guī)范，一些投機(jī)倒苗、假冒品牌的事情時(shí)有發(fā)生，自主經(jīng)營能夠保證質(zhì)量和信譽(yù)，才能更好的發(fā)展�！艾F(xiàn)在市場(chǎng)越來越成為資本運(yùn)作，行業(yè)整合包括苗場(chǎng)的兼并、合股等方式，再過兩到三年的時(shí)間，市場(chǎng)也會(huì)慢慢穩(wěn)定下來�！�

據(jù)了解，之前海茂在珠三角的其他合作場(chǎng)已經(jīng)撤掉，有業(yè)者也認(rèn)為找合作場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)太大，操作不好容易對(duì)公司品牌造成影響。

劉定：苗場(chǎng)擴(kuò)張不會(huì)加速行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)

雷州市海威水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司是在建國家級(jí)對(duì)蝦良種場(chǎng)，董事長(zhǎng)劉定透露，公司2011年再增加兩個(gè)蝦苗場(chǎng)，分別進(jìn)駐廣西和湛江雷州。

談到苗場(chǎng)的擴(kuò)張，他認(rèn)為苗場(chǎng)擴(kuò)張不會(huì)加劇行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)�！懊鐖�(chǎng)的增加幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上蝦苗需求量增加的幅度，蝦苗價(jià)格可能下降，但一代苗的前景還是很大的�！彼�表示，品牌好的苗場(chǎng)，苗價(jià)也會(huì)越來越高，而且，蝦苗“供不應(yīng)求”仍是蝦苗業(yè)的一個(gè)特點(diǎn)。談及去年育苗困難、排塘率高的現(xiàn)象，他認(rèn)為，氣候和環(huán)境變化無常，對(duì)于育苗和養(yǎng)殖戶投苗都有直接影響。

劉定表示，在投苗的高峰期，公司蝦苗常常供不應(yīng)求，選擇建立分場(chǎng)，一方面增加產(chǎn)能，其次也緩解部分地區(qū)對(duì)蝦苗的需求尤其是一代苗的需求。另外，在其他地方布點(diǎn)也是公司發(fā)展的需要和擴(kuò)大品牌的影響力。

李活：今年重點(diǎn)在二代苗

茂名金陽熱帶海珍養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理李活認(rèn)為，去年部分低密度土塘養(yǎng)殖的地區(qū)淡水混養(yǎng)效果不錯(cuò)，進(jìn)口苗在高位池的表現(xiàn)反而不好，珠三角、長(zhǎng)三角地區(qū)表現(xiàn)優(yōu)于往年。

“今年工作的重點(diǎn)還是會(huì)放在自已選育的二代苗。判斷蝦苗好壞，最主要還是依據(jù)親蝦品質(zhì)、育苗的技術(shù)和管理�！�

“金陽的二代親蝦基本為自己選育，育苗技術(shù)和育苗方式的突破是當(dāng)前努力的目標(biāo)�！惫�司采用生態(tài)育苗方式，重點(diǎn)處理水質(zhì)，給蝦苗提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，以確保蝦苗的品質(zhì)穩(wěn)定。

李活也不認(rèn)為進(jìn)口苗在種質(zhì)來源上有巨大差別，“其實(shí)現(xiàn)在大的蝦苗場(chǎng)都是從美國SIS進(jìn)口親蝦，種質(zhì)上沒什么區(qū)別”。二代苗在一定的環(huán)境下也可以有不錯(cuò)的養(yǎng)殖效果，而且更適應(yīng)本地，在這一點(diǎn)上二代苗有它的市場(chǎng)。

吳仁偉：關(guān)心親蝦質(zhì)量和天氣

“剛開始從事蝦苗行業(yè)，要認(rèn)真對(duì)待，快速進(jìn)入角色，融入行業(yè)�！闭拷�市德海實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理吳仁偉初涉蝦苗行業(yè)，對(duì)育苗工作一點(diǎn)也不馬虎。

他介紹，德海從三個(gè)方面保證蝦苗的品質(zhì)：親蝦挑選，水質(zhì)處理，注重營養(yǎng)。“2010年一代苗的銷量約7個(gè)億”，他表示，今年將繼續(xù)把控質(zhì)量，增加更多的市場(chǎng)份額，另外，在人力資源、硬件投入上也有所增加。

當(dāng)談及目前最頭疼的事情時(shí)，他坦言，親蝦的質(zhì)量和今年的天氣是育苗中最關(guān)心的事情，“把質(zhì)量和品牌做好，才能避免行業(yè)惡性競(jìng)爭(zhēng)�！�

我們希望能夠每年有一點(diǎn)小的提升，穩(wěn)步發(fā)展，質(zhì)量把握不好，其他都是空談�！睋�(jù)了解，德海今年預(yù)計(jì)進(jìn)口SIS親蝦約7000對(duì)，一代蝦苗供應(yīng)約10億尾。

林繼輝：普通苗也可以很優(yōu)質(zhì)

湛江市東海島榮達(dá)水產(chǎn)種苗基地主要生產(chǎn)普通苗，2006年注冊(cè)了“林老師”品牌，總經(jīng)理林繼輝告訴筆者，隨著蝦農(nóng)的品牌和品質(zhì)意識(shí)的提高，只要有好苗，價(jià)格不是問題。想在市場(chǎng)中生存，更要做好自己的品牌苗。

“今年在珠海、臺(tái)山、新會(huì)都會(huì)增加蝦苗場(chǎng)，珠三角地區(qū)二代苗的市場(chǎng)一向都很大�！绷掷^輝認(rèn)為，好苗基本上供不應(yīng)求。另外，一代苗、二代苗和普通苗在未來可能三足鼎立。

正是基于這種認(rèn)識(shí)，林繼輝仍然堅(jiān)持做普通優(yōu)質(zhì)苗。對(duì)于怎樣挑選優(yōu)質(zhì)蝦苗，他認(rèn)為目前大家普遍認(rèn)為蝦活力好就是優(yōu)質(zhì)苗，其實(shí)未必，“好的蝦苗在活動(dòng)之后應(yīng)該能安靜下來，在受到進(jìn)一步的刺激后，能迅速做出反應(yīng)，這才是好蝦苗”。另外，他也建議蝦農(nóng)在買苗的時(shí)候最好親自到品牌苗的定點(diǎn)場(chǎng)“考察”一番。

查閱下期：2011華南蝦苗業(yè)觀察（下）

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