中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道,大眾網(wǎng)青島訊(記者 王保明 通訊員 白馨蘭)1999年,當(dāng)中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院黃海水產(chǎn)研究所雷霽霖院士將英國(guó)的多寶魚在青島“馴化”成功,600元每公斤的高價(jià)被譽(yù)為“貴族魚”,青島也成為國(guó)內(nèi)多寶魚的發(fā)源地。時(shí)下,眼看著又到了多寶魚養(yǎng)殖的最佳季節(jié),千萬(wàn)尾多寶魚良種近日將游向遼寧、煙臺(tái)、濰坊、日照及連云港等地。等魚兒長(zhǎng)大后,又“游”回來(lái),二三十元每斤的便宜價(jià)格又成了市民餐桌上的美味佳肴。 探訪:良種基地魚兒肥 昨天,在黃島區(qū)濱海街道高峪村一家多寶魚育苗場(chǎng),幾個(gè)大棚里的多寶魚苗正歡快地游著。據(jù)這里的張經(jīng)理介紹,多寶魚屬卵生,經(jīng)過(guò)孕育后,這里約有二三百萬(wàn)條多寶魚苗。目前,這些多寶魚再養(yǎng)一段時(shí)間,就可到新環(huán)境生長(zhǎng)了,這里是國(guó)家鲆蝶類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系青島綜合試驗(yàn)站。 目前,這些多寶魚苗約有四厘米左右,到達(dá)5厘米左右時(shí),就可出場(chǎng),進(jìn)行異地養(yǎng)殖。但由于這種魚兒喜溫,比較“嬌氣”,用的海水又是從地下十五米以下取上來(lái)的,溫度需要保持在15度至20度之間。因此,多寶魚的跨度也僅限于北到遼寧南到連云港一帶的海域適合養(yǎng)殖,如果到了南方福建等地,水溫過(guò)高,魚兒也是養(yǎng)不住。 現(xiàn)狀:成全國(guó)最大良苗基地 “據(jù)了解,目前,青島多寶魚的主要養(yǎng)殖場(chǎng)分布在原膠南市和即墨市,這兩大地方的幾個(gè)漁業(yè)園區(qū)每年的多寶魚產(chǎn)量近1000噸,僅占全國(guó)全年多寶魚產(chǎn)量的2%。別看產(chǎn)量小,這主要是因?yàn)檫@里是育苗基地,而不是養(yǎng)殖基地,青島是全國(guó)最大的多寶魚育苗基地當(dāng)之無(wú)愧!睋(jù)當(dāng)?shù)貪O業(yè)辦相關(guān)負(fù)責(zé)人金明介紹,僅拿通用水產(chǎn)育苗基地來(lái)說(shuō),僅他們一家,就能供應(yīng)多寶魚苗北到遼寧,南到連云港的沿海區(qū)域,雖然這里不養(yǎng)殖成魚,但外地養(yǎng)殖成功達(dá)到一斤到兩斤之間的時(shí)候,又通過(guò)活鮮快運(yùn),給送回了青島,F(xiàn)在青島的大小飯店,沒(méi)有多寶魚的倒是個(gè)稀罕事了。 價(jià)格:平民價(jià)市民喜食 “雖然多寶魚在2006年底經(jīng)歷過(guò)一次藥物殘留事件,那時(shí)候是膨脹發(fā)展的時(shí)期,差點(diǎn)遭遇了‘滅頂之災(zāi)’。經(jīng)歷事件后,使多寶魚養(yǎng)殖更加完善。但現(xiàn)在老百姓是認(rèn)可了,多寶魚成了餐桌上的美食!鼻鄭u城陽(yáng)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)業(yè)戶宋學(xué)利告訴記者。目前,一天在城陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)多寶魚走的量也好幾百噸。 由于批發(fā)價(jià)格一直在十幾元錢,而零售的價(jià)格也就在20元左右,因此,市場(chǎng)上很多居民還是喜食多寶魚。而在飯店里的多寶魚價(jià)格都在五六十元每斤。比起十年前,一條魚苗就在十幾元,一斤多寶魚價(jià)格在一百五六十元。而現(xiàn)在一條魚苗僅2元左右。多寶魚養(yǎng)殖所用的飼料要適合不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求,其中包含有適量的多種維生素、礦物質(zhì)和高度不飽和脂肪酸等,經(jīng)過(guò)十個(gè)月左右的飼養(yǎng),就能開始出池上市。 趨勢(shì):價(jià)值會(huì)越來(lái)越低 由于現(xiàn)在技術(shù)越來(lái)越成熟,完全可用人工授精的方式,進(jìn)行培育多寶魚。多寶魚為分批產(chǎn)卵魚類,每一產(chǎn)卵季節(jié)可多次產(chǎn)卵。多寶魚卵子成熟后,先進(jìn)入生殖腔,即可采用人工授精方法進(jìn)行擠卵受精。因此,成活率也較高。由于培育成本降低,從而使多寶魚的價(jià)格也一降再降。據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)張經(jīng)理介紹,雖然現(xiàn)在多寶魚的養(yǎng)殖技術(shù)已非常成熟,但還是覺(jué)得在種苗選育上再精益求精,盡可能給市場(chǎng)上提供更優(yōu)良的品種。張經(jīng)理預(yù)計(jì),在未來(lái)的幾年里,多寶魚還會(huì)再降些價(jià),市民可吃到價(jià)廉物美的多寶魚,讓多寶魚成為青島的當(dāng)家魚。 關(guān)鍵字:多寶魚 種苗基地 水產(chǎn)養(yǎng)殖 苗種 |
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