中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，大眾網(wǎng)青島訊（記者 王保明 通訊員 白馨蘭）1999年，當(dāng)中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院黃海水產(chǎn)研究所雷霽霖院士將英國(guó)的多寶魚在青島“馴化”成功，600元每公斤的高價(jià)被譽(yù)為“貴族魚”，青島也成為國(guó)內(nèi)多寶魚的發(fā)源地。時(shí)下，眼看著又到了多寶魚養(yǎng)殖的最佳季節(jié)，千萬(wàn)尾多寶魚良種近日將游向遼寧、煙臺(tái)、濰坊、日照及連云港等地。等魚兒長(zhǎng)大后，又“游”回來(lái)，二三十元每斤的便宜價(jià)格又成了市民餐桌上的美味佳肴。 探訪：良種基地魚兒肥 昨天，在黃島區(qū)濱海街道高峪村一家多寶魚育苗場(chǎng)，幾個(gè)大棚里的多寶魚苗正歡快地游著。據(jù)這里的張經(jīng)理介紹，多寶魚屬卵生，經(jīng)過(guò)孕育后，這里約有二三百萬(wàn)條多寶魚苗。目前，這些多寶魚再養(yǎng)一段時(shí)間，就可到新環(huán)境生長(zhǎng)了，這里是國(guó)家鲆蝶類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系青島綜合試驗(yàn)站。 目前，這些多寶魚苗約有四厘米左右，到達(dá)5厘米左右時(shí)，就可出場(chǎng)，進(jìn)行異地養(yǎng)殖。但由于這種魚兒喜溫，比較“嬌氣”，用的海水又是從地下十五米以下取上來(lái)的，溫度需要保持在15度至20度之間。因此，多寶魚的跨度也僅限于北到遼寧南到連云港一帶的海域適合養(yǎng)殖，如果到了南方福建等地，水溫過(guò)高，魚兒也是養(yǎng)不住。 現(xiàn)狀：成全國(guó)最大良苗基地 “據(jù)了解，目前，青島多寶魚的主要養(yǎng)殖場(chǎng)分布在原膠南市和即墨市，這兩大地方的幾個(gè)漁業(yè)園區(qū)每年的多寶魚產(chǎn)量近1000噸，僅占全國(guó)全年多寶魚產(chǎn)量的2%。別看產(chǎn)量小，這主要是因?yàn)檫@里是育苗基地，而不是養(yǎng)殖基地，青島是全國(guó)最大的多寶魚育苗基地當(dāng)之無(wú)愧�！睋�(jù)當(dāng)?shù)貪O業(yè)辦相關(guān)負(fù)責(zé)人金明介紹，僅拿通用水產(chǎn)育苗基地來(lái)說(shuō)，僅他們一家，就能供應(yīng)多寶魚苗北到遼寧，南到連云港的沿海區(qū)域，雖然這里不養(yǎng)殖成魚，但外地養(yǎng)殖成功達(dá)到一斤到兩斤之間的時(shí)候，又通過(guò)活鮮快運(yùn)，給送回了青島�，F(xiàn)在青島的大小飯店，沒(méi)有多寶魚的倒是個(gè)稀罕事了。 價(jià)格：平民價(jià)市民喜食 “雖然多寶魚在2006年底經(jīng)歷過(guò)一次藥物殘留事件，那時(shí)候是膨脹發(fā)展的時(shí)期，差點(diǎn)遭遇了‘滅頂之災(zāi)’。經(jīng)歷事件后，使多寶魚養(yǎng)殖更加完善。但現(xiàn)在老百姓是認(rèn)可了，多寶魚成了餐桌上的美食�！鼻鄭u城陽(yáng)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)業(yè)戶宋學(xué)利告訴記者。目前，一天在城陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)多寶魚走的量也好幾百噸。 由于批發(fā)價(jià)格一直在十幾元錢，而零售的價(jià)格也就在20元左右，因此，市場(chǎng)上很多居民還是喜食多寶魚。而在飯店里的多寶魚價(jià)格都在五六十元每斤。比起十年前，一條魚苗就在十幾元，一斤多寶魚價(jià)格在一百五六十元。而現(xiàn)在一條魚苗僅2元左右。多寶魚養(yǎng)殖所用的飼料要適合不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求，其中包含有適量的多種維生素、礦物質(zhì)和高度不飽和脂肪酸等，經(jīng)過(guò)十個(gè)月左右的飼養(yǎng)，就能開始出池上市。 趨勢(shì)：價(jià)值會(huì)越來(lái)越低 由于現(xiàn)在技術(shù)越來(lái)越成熟，完全可用人工授精的方式，進(jìn)行培育多寶魚。多寶魚為分批產(chǎn)卵魚類，每一產(chǎn)卵季節(jié)可多次產(chǎn)卵。多寶魚卵子成熟后，先進(jìn)入生殖腔，即可采用人工授精方法進(jìn)行擠卵受精。因此，成活率也較高。由于培育成本降低，從而使多寶魚的價(jià)格也一降再降。據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)張經(jīng)理介紹，雖然現(xiàn)在多寶魚的養(yǎng)殖技術(shù)已非常成熟，但還是覺(jué)得在種苗選育上再精益求精，盡可能給市場(chǎng)上提供更優(yōu)良的品種。張經(jīng)理預(yù)計(jì)，在未來(lái)的幾年里，多寶魚還會(huì)再降些價(jià)，市民可吃到價(jià)廉物美的多寶魚，讓多寶魚成為青島的當(dāng)家魚。 關(guān)鍵字：多寶魚 種苗基地 水產(chǎn)養(yǎng)殖 苗種 |
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