中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，蘇州日?qǐng)?bào)消息，昨天市食安辦公布近期市區(qū)食品、餐具抽檢情況，檢測(cè)總體動(dòng)態(tài)合格率為98.3%，不合格40批次。一批次鳊魚(yú)竟然檢測(cè)出三種抗菌藥超標(biāo)。針對(duì)不合格產(chǎn)品，執(zhí)法部門(mén)已對(duì)相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位依法進(jìn)行處理，并組織現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，幫助生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)完善管理。 近期，市食安辦聯(lián)合我市衛(wèi)生局、農(nóng)委、食藥監(jiān)局、糧食局，蘇州質(zhì)監(jiān)局、工商局、檢驗(yàn)檢疫局和各區(qū)食安辦，對(duì)蔬菜、大米、肉制品、水產(chǎn)品、進(jìn)口食品等食品以及餐具，開(kāi)展食品安全日常監(jiān)督抽檢，共抽檢2385批次，不合格40批次，總體動(dòng)態(tài)合格率為98.3%。抽檢結(jié)果顯示，不合格餐飲具14批次，不合格食品26批次，其中：4批次蔬菜，農(nóng)藥殘留超標(biāo)；9批次腌漬菜，苯甲酸超標(biāo)；3批次豆制品，被檢出致病菌或山梨酸超標(biāo)；2批次桶裝飲用水，菌落總數(shù)超標(biāo)；3批次速凍食品，致病菌超標(biāo)；1批次魚(yú)，抗菌藥殘留超標(biāo)； 個(gè)別白糖中霉菌超標(biāo)；個(gè)別菜籽油，被檢出含有大豆油。 相關(guān)鏈接 常吃“藥超標(biāo)魚(yú)”影響腸道菌群 一批次鳊魚(yú)三種抗菌藥超標(biāo)，三種超標(biāo)的抗菌藥分別是恩諾沙星、環(huán)丙沙星、諾氟沙星，都是喹諾酮類抗菌藥，其中環(huán)丙沙星、諾氟沙星為第三代喹諾酮類抗菌藥物，超標(biāo)情況嚴(yán)重。 市疾控中心食品安全專家張寧分析認(rèn)為，魚(yú)類中抗菌藥殘留超標(biāo)，只要不是長(zhǎng)期大量食用，對(duì)人不會(huì)產(chǎn)生危害；若長(zhǎng)期食用，不僅會(huì)影響人體腸道正常菌群，還可能出現(xiàn)細(xì)菌耐藥，人一旦生病感染，使用普通抗菌藥物，效果不佳。市水產(chǎn)技術(shù)推廣站負(fù)責(zé)人介紹，魚(yú)類養(yǎng)殖過(guò)程中使用抗菌藥有嚴(yán)格規(guī)定，不僅使用的時(shí)候要根據(jù)養(yǎng)殖范圍、劑量等規(guī)范使用，使用之后還要經(jīng)過(guò)一定的休藥期，待藥物在魚(yú)類體內(nèi)經(jīng)過(guò)一定時(shí)間代謝后，才能上市。 該批次不合格鳊魚(yú)是從南環(huán)橋市場(chǎng)抽樣的，為外地養(yǎng)殖。該負(fù)責(zé)人介紹，市區(qū)養(yǎng)殖魚(yú)農(nóng)戶多經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，而目前采用新型養(yǎng)殖方式，水體環(huán)境好，魚(yú)類健康，用藥也少。而若是綠色有機(jī)食品，就不會(huì)用這些抗菌藥。（首席記者 李曉） 【關(guān)鍵字】：抗菌藥超標(biāo) 鳊魚(yú) |
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