中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，深港在線消息，福建首次培育出速長(zhǎng)-黃殼色葡萄牙牡蠣和速長(zhǎng)葡萄牙牡蠣新品系，貝殼和外套膜外緣金黃，色澤鮮艷，生長(zhǎng)速度較未選育牡蠣提高15%以上。 最快一年，福建市民在選購(gòu)牡蠣時(shí)將可發(fā)現(xiàn)一種色澤鮮艷、貝殼金黃的牡蠣。記者從28日從福建省海洋與漁業(yè)廳召開(kāi)的海洋科技成果轉(zhuǎn)化推進(jìn)會(huì)暨項(xiàng)目簽約儀式上獲悉，由福建省水產(chǎn)研究所自主研發(fā)的速長(zhǎng)葡萄牙牡蠣 “金牡蠣1號(hào)”經(jīng)過(guò)試養(yǎng)，將正式推向市場(chǎng)。 據(jù)悉，牡蠣是一種重要的海洋生物資源，也是中國(guó)乃至世界養(yǎng)殖產(chǎn)量最大的經(jīng)濟(jì)貝類(lèi)。福建是中國(guó)最大的葡萄牙牡蠣養(yǎng)殖區(qū)，2012年福建省牡蠣養(yǎng)殖面積3.53公頃，產(chǎn)量達(dá)147.6萬(wàn)噸，養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量分別占全國(guó)的27.12%和37.39%；養(yǎng)殖產(chǎn)量占福建省海水養(yǎng)殖產(chǎn)量的44.38%。 但極不相稱(chēng)的是牡蠣產(chǎn)值低、養(yǎng)殖效益不高的現(xiàn)狀。2008年起，福建省水產(chǎn)研究所開(kāi)始牡蠣新品種的研發(fā)，至2012年培育出速長(zhǎng)-黃殼色葡萄牙牡蠣新品系（“金牡蠣1號(hào)”），建立了與福建海區(qū)特點(diǎn)相適應(yīng)的高效單體牡蠣養(yǎng)殖模式，取得了多項(xiàng)成果，曾獲省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。 目前“金牡蠣1號(hào)”已在泉州深滬灣試養(yǎng)，顯示出生長(zhǎng)速度快、遺傳性能穩(wěn)定、貝殼金黃、色澤鮮艷等優(yōu)勢(shì)特征，其中，生長(zhǎng)速度較未選育牡蠣提高15%以上。單體牡蠣養(yǎng)殖模式較傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式產(chǎn)值與效益均大幅提高。利用速長(zhǎng)-黃殼色葡萄牙牡蠣新品系結(jié)合單體牡蠣養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)殖1-2周年，牡蠣平均殼高12cm以上，平均體重160g以上,在一類(lèi)海水水質(zhì)海區(qū)養(yǎng)殖后，經(jīng)過(guò)育肥、凈化，達(dá)到牡蠣生食產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。 專(zhuān)家預(yù)測(cè)，該牡蠣新品系單體養(yǎng)殖畝產(chǎn)可達(dá)1200Kg，畝產(chǎn)值可達(dá)37000元，畝利潤(rùn)25000 元�！敖鹉迪�1號(hào)”對(duì)逐步改變福建牡蠣傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，改善福建牡蠣品質(zhì)，提高其商品價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益有著積極作用。 此外，在推進(jìn)會(huì)上，福建省海洋與漁業(yè)廳還推廣另外一項(xiàng)科技成果——“海極鮮”，該系列產(chǎn)品也是由福建省水產(chǎn)研究所研發(fā)，是以各種海產(chǎn)品加工副產(chǎn)物為原料，開(kāi)發(fā)研制出的液態(tài)、顆粒狀、粉末狀等一系列不同形態(tài)的海產(chǎn)風(fēng)味調(diào)味品。該系列產(chǎn)品兼具美味營(yíng)養(yǎng)、保健養(yǎng)生、綠色環(huán)保等理念，符合現(xiàn)代人健康、便捷的生活要求，產(chǎn)品在6.18海交會(huì)上獲得了企業(yè)的廣泛專(zhuān)注和消費(fèi)者的好評(píng)。 據(jù)悉，福建省水產(chǎn)加工業(yè)在加工過(guò)程中每年產(chǎn)生的60多萬(wàn)噸加工副產(chǎn)物，未得到充分合理的開(kāi)發(fā)利用。為提高海產(chǎn)品附加值，福建省水產(chǎn)研究所從2006年開(kāi)始著手進(jìn)行項(xiàng)目研究。目前，“海極鮮”產(chǎn)品現(xiàn)已投入生產(chǎn)，創(chuàng)造了顯著的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。該海產(chǎn)風(fēng)味調(diào)味品，被評(píng)為福建省產(chǎn)業(yè)化成熟度最高、市場(chǎng)前景最廣闊的成果之一。 【關(guān)鍵字】：金牡蠣 生長(zhǎng)速度 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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