純種大連鮑魚明年大規(guī)模回歸

　　中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，據(jù)半島晨報(bào)訊，日前，記者從獐子島集團(tuán)獲悉，明年，幾乎絕跡的純種大連鮑將大規(guī)�；貧w市場(chǎng)。眼下正在培育的“大連1號(hào)”鮑魚苗將成為首次大批量上市的純正北養(yǎng)原種大連鮑。
　　
　　市場(chǎng)上的“大連鮑”八成產(chǎn)自南方
　　
　　有細(xì)心的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，大連市場(chǎng)上銷售的“大連鮑魚”價(jià)格越來越便宜，個(gè)頭越來越小。有網(wǎng)友打趣“大連鮑魚”縮骨功練得越來越好了。事實(shí)上，大連市場(chǎng)上的鮑魚有八成產(chǎn)自南方已成為公開的秘密，其中包括打著“大連鮑”旗號(hào)的鮑魚。
　　
　　據(jù)介紹，“南北鮑”之爭(zhēng)要追溯到10年前，早在上世紀(jì)80年代，大連一直是中國(guó)鮑魚的主產(chǎn)地。此前，大連特有的皺紋盤鮑只能在北方海域生長(zhǎng)，隨著技術(shù)提升，大連嘗試北鮑南養(yǎng)，在冬季把皺紋盤鮑送到福建莆田附近的海域養(yǎng)殖，夏天再接回大連海域。這項(xiàng)技術(shù)大大提升了鮑魚的生產(chǎn)速度。
　　
　　福建大規(guī)模養(yǎng)殖鮑魚之后的成本也大幅降低，近幾年，福建的鮑魚養(yǎng)殖冬天甚至不需要再運(yùn)回北方就直接銷售。據(jù)大連水產(chǎn)行業(yè)反饋的信息，目前，全世界鮑魚每年3萬噸的產(chǎn)量中，中國(guó)占2.3萬噸左右，其中福建已占到四分之三，大連鮑魚80%市場(chǎng)份額被南方鮑占據(jù)，土生土長(zhǎng)的大連鮑難現(xiàn)餐桌。
　　
　　由于水溫偏高從而可以將鮑魚的生長(zhǎng)期縮短，因此南方鮑魚與北方鮑魚價(jià)格相差懸殊。以福建產(chǎn)的鮑魚為例，其生長(zhǎng)周期短，由于不能越冬，往往在五六厘米左右就進(jìn)入市場(chǎng)，價(jià)格每斤也只有80元~200元。而大連獐子島集團(tuán)出產(chǎn)的底播或養(yǎng)殖鮑魚，規(guī)格至少在8厘米以上，市場(chǎng)售價(jià)甚至可以達(dá)到每斤600元~1000元。即便價(jià)格昂貴，每到春節(jié)等節(jié)慶期間，獐子島的底播鮑魚仍然“一鮑難求”。
　　
　　純種大連鮑明年將大量回歸市場(chǎng)
　　
　　記者在位于旅順開發(fā)區(qū)雙島灣的大連雙利海珍品養(yǎng)殖開發(fā)有限公司的育苗場(chǎng)內(nèi)看到，該公司與獐子島集團(tuán)合作養(yǎng)殖的“大連1號(hào)”鮑魚苗直徑已達(dá)到3~4厘米，明年，“大連1號(hào)”鮑魚苗將成為首次大批量上市的純正北養(yǎng)原種大連鮑。
　　
　　據(jù)公司負(fù)責(zé)人董學(xué)斌介紹，每到冬季購(gòu)苗的季節(jié)，南方的鮑魚養(yǎng)殖戶都會(huì)排隊(duì)來大連買苗。而現(xiàn)在，福建當(dāng)?shù)氐挠�苗產(chǎn)業(yè)多數(shù)已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)在當(dāng)?shù)赜�苗，�?duì)大連鮑魚產(chǎn)業(yè)的依賴基本已經(jīng)不復(fù)存在。目前，大連當(dāng)?shù)氐孽U魚育苗室已經(jīng)從原來的一兩百家，縮減到目前的不足10家。
　　
　　2009年的風(fēng)暴潮后，大連鮑魚產(chǎn)業(yè)幾乎崩盤，也正是從那以后，大連鮑魚產(chǎn)業(yè)更加重視耐低溫的鮑魚種苗研究�，F(xiàn)在由獐子島集團(tuán)與雙利方面合作育苗的“大連1號(hào)”鮑魚苗有效地解決了養(yǎng)殖皺紋盤鮑的大規(guī)模爆發(fā)性死亡問題，將存活率提升1.9倍。
　　
　　去年，這些種苗已經(jīng)在長(zhǎng)�？h等地實(shí)現(xiàn)了底播越冬，采集的數(shù)據(jù)顯示存活比例也比較理想。今年，這些苗種將被運(yùn)往山東地區(qū)，還有一部分將被運(yùn)往南方越冬，這些鮑魚苗未來將為大連帶來萬噸甚至10萬噸年產(chǎn)量規(guī)模。半島晨報(bào)、海力網(wǎng)記者陸瑤

 

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