上半年浙江水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)形勢(shì)特點(diǎn)分析

　　中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，據(jù)浙江水產(chǎn)技術(shù)推廣總站訊，2013年，在全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站和浙江省海洋與漁業(yè)局的大力指導(dǎo)和幫助下，浙江省按照相關(guān)工作要求，繼續(xù)在16個(gè)試點(diǎn)縣實(shí)施開(kāi)展?jié)O情信息采集工作，現(xiàn)將上半年養(yǎng)殖漁情分析報(bào)告如下：
　　
　　一、上半年養(yǎng)殖生產(chǎn)總體形勢(shì)
　　
　�。ㄒ唬┥习肽瓴杉�點(diǎn)基本生產(chǎn)形勢(shì)特點(diǎn)分析
　　
　　1、水產(chǎn)苗種投放量同比普遍下滑。上半年投放各類魚苗（蝦苗、蟹苗、貝苗）165491萬(wàn)尾，較2012年同期降低20.7%；魚種的投放量1225.6噸，同比減少14.6%。主要養(yǎng)殖品種投苗量均出現(xiàn)不同幅度下降。大規(guī)格青魚、草魚種投放量較去年同期大幅減少，而鰱、鳙、鯽、鳊、黃顙魚、青蝦、鱉等魚種投放量出現(xiàn)不同幅度增加。
　　
　　2、生產(chǎn)投入同比下降14.1%。采集點(diǎn)共發(fā)生投入9933.3萬(wàn)元，同比下降14.1%，投入主要集中在苗種、飼料費(fèi)、池塘租金、人工工資、基礎(chǔ)設(shè)施等費(fèi)用上。與2012年相比，苗種費(fèi)、飼料費(fèi)、水電燃料費(fèi)、漁藥等支出出現(xiàn)不同幅度下跌，基礎(chǔ)設(shè)施投入增加，人員工資支出基本持平。
　　
　　3、受年初存塘量減少、消費(fèi)市場(chǎng)萎縮等因素的影響，水產(chǎn)品出塘量和成魚出售金額同比出現(xiàn)較大幅度下降。年初采集點(diǎn)共存塘水產(chǎn)品5138.7噸，同比下降了31.6%。上半年共出售各類水產(chǎn)品3621.5噸、出售成魚12828.6萬(wàn)元，同比分別下降38.2%和22.6%；出售苗種466.1萬(wàn)元，同比減少47.5%。與2012年同期相比，除鱖魚、大黃魚、南美白對(duì)蝦（海水）、青蟹、壇紫菜出塘量有所增加外，其余主要養(yǎng)殖品種出塘量都有不同幅度減少。
　　
　　4、水產(chǎn)品綜合平均價(jià)格同比上漲25.3%，主要水產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)。上半年水產(chǎn)品綜合平均價(jià)格17.7元/斤，與去年同期相比上漲了25.3%。主要水產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)，其中淡水白對(duì)蝦、草魚、青蝦、鯽魚、鱸魚、鰱魚、海水白對(duì)蝦價(jià)格漲幅明顯，而烏鱧、海鱸魚、鳊魚、中華鱉、河蟹、蟶價(jià)格同比有所下滑。
　　
　　5、數(shù)量、經(jīng)濟(jì)損失較去年同期大幅減少。采集點(diǎn)共造成數(shù)量損失61.8噸（同比減少了31%），經(jīng)濟(jì)損失201.6萬(wàn)元（同比減少了38.5%），主要損失品種為大黃魚（低溫凍死）、青魚，去年同期主要為青魚、鱸魚。
　　
　�。ǘ�）上半年水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)形勢(shì)分析
　　
　　水產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)較大。從73個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)情況來(lái)看，采集點(diǎn)水產(chǎn)品價(jià)格同比漲跌互現(xiàn)。今年上半年受市場(chǎng)供需影響，中高檔水產(chǎn)品價(jià)格回落明顯，部分品種如中華鱉受近幾年養(yǎng)殖過(guò)快發(fā)展與消費(fèi)市場(chǎng)迅速收縮的影響，價(jià)格出現(xiàn)明顯下跌。受3月底爆發(fā)的H7N9禽流感疫情影響，水產(chǎn)品在短期內(nèi)需求明顯增長(zhǎng)，水產(chǎn)品價(jià)格一段時(shí)間內(nèi)快速上揚(yáng)，后期水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中趨降。
　　
　　養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)有所調(diào)整。從上半年采集點(diǎn)苗種投放上來(lái)看，鰱、鳙魚等常規(guī)魚受近兩年養(yǎng)殖效益、價(jià)格較為穩(wěn)定影響，大規(guī)格苗種放養(yǎng)量同比大幅增加；鱖魚、黃顙魚等名優(yōu)品種養(yǎng)殖規(guī)模日益擴(kuò)大，僅長(zhǎng)興縣就新增黃顙魚養(yǎng)殖面積1萬(wàn)余畝、鱖魚養(yǎng)殖面積3000余畝；而一些品種如翹嘴鲌受價(jià)格大幅下跌影響，養(yǎng)殖面積出現(xiàn)持續(xù)萎縮。
　　
　　中華鱉、翹嘴鲌養(yǎng)殖形勢(shì)低迷，白對(duì)蝦較為樂(lè)觀。在近年來(lái)養(yǎng)殖龜鱉經(jīng)濟(jì)效益提高的利益驅(qū)動(dòng)下，各地掀起了養(yǎng)鱉熱潮，在市場(chǎng)未得到有效拓展的同時(shí)，整個(gè)行業(yè)擴(kuò)張過(guò)快，養(yǎng)殖量劇增，中華鱉行情受到很大沖擊，一些養(yǎng)殖戶頂不住壓力跟風(fēng)出售導(dǎo)致行情一跌再跌。目前浙江溫室甲魚價(jià)格僅為12-13元/斤，而成本價(jià)則要達(dá)到13-14元/斤，即使是外塘生態(tài)鱉，目前價(jià)格也較前兩年跌了兩成以上。近年來(lái)外省市養(yǎng)殖翹嘴鲌面積逐年擴(kuò)大，外地市場(chǎng)趨于飽和，銷路受挫，價(jià)格自去年下半年逐步走低以來(lái)，持續(xù)低迷。目前翹嘴鲌成本在16元/公斤左右，塘邊成交價(jià)為12元/公斤左右，而去年同期的價(jià)格為22元/公斤左右，價(jià)格同比下降45.5%。前期全省白對(duì)蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)形勢(shì)良好，4月初投苗的大棚頭茬蝦已陸續(xù)出塘，平均畝產(chǎn)650斤以上，前期價(jià)格維持在28-32元/斤，較去年高出8元，部分養(yǎng)殖戶頭茬蝦利潤(rùn)在8000元以上。
　　
　　苗種價(jià)格受成魚價(jià)格波動(dòng)影響較大。青蝦和常規(guī)魚價(jià)格比較堅(jiān)挺，二者的苗種價(jià)格與上年同期基本持平。受中華鱉價(jià)格大幅下跌影響，6月鱉蛋價(jià)格只有0.75元/只，去年同期雜交鱉蛋為1.3元/只、日本品系鱉蛋4元/只。本地烏鱧苗種（規(guī)格80-90尾/斤）價(jià)格為17元/斤，而去年同期價(jià)格為80元/斤，跌幅達(dá)78.75%。前期羅氏沼蝦苗種出苗價(jià)在320元/萬(wàn)尾，后期維持在180-220元/萬(wàn)尾，育苗利潤(rùn)微薄。南美白對(duì)蝦育苗形勢(shì)穩(wěn)定，出苗價(jià)格在90~110元/萬(wàn)尾，同去年相比上漲5-10元/萬(wàn)尾。
　　
　　飼料價(jià)格上漲，盈利空間縮小。從采集點(diǎn)監(jiān)測(cè)來(lái)看，雖然采集點(diǎn)的飼料費(fèi)用由于投喂量減少而有所下降，但由于魚粉價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，加之豆粕、菜粕等價(jià)格也同比偏高，上半年各類水產(chǎn)飼料價(jià)格均有所上漲。其中雜交鱧膨化顆粒飼料上漲了800元/噸，甲魚飼料上漲了200元/噸，預(yù)計(jì)后期上漲壓力仍較大，白對(duì)蝦飼料價(jià)格漲幅在500-600元/噸，青蝦、翹嘴鲌、常規(guī)魚飼料分別上漲了400、500、300元/噸，養(yǎng)殖戶的水產(chǎn)養(yǎng)殖利潤(rùn)空間進(jìn)一步壓縮，部分當(dāng)前行情不好的養(yǎng)殖品種面臨著虧本，尋求降低成本的生產(chǎn)方式成為當(dāng)務(wù)之急。
　　
　　二、下半年生產(chǎn)形勢(shì)預(yù)測(cè)
　　
　　1、大宗淡水魚：近年來(lái)我省池塘養(yǎng)殖條件不斷改善，健康養(yǎng)殖推廣普及，加上國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求較大，市場(chǎng)容量和消費(fèi)群體穩(wěn)定，養(yǎng)殖效益較好，后期價(jià)格保持穩(wěn)中有升。
　　
　　2、名優(yōu)魚類：黃顙魚養(yǎng)殖規(guī)模大幅增加，后期市場(chǎng)行情有走低風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)把握時(shí)機(jī)適時(shí)出塘；受去年價(jià)格低迷的影響，部分養(yǎng)殖戶放棄了加州鱸，加上苗種培育不是很成功，加州鱸魚苗產(chǎn)量和銷售都有所減少，近期加州鱸塘頭價(jià)持續(xù)走高，后期行情較為樂(lè)觀。上半年黑魚、翹嘴鲌一路走低，近期價(jià)格有所好轉(zhuǎn)，不過(guò)大多數(shù)養(yǎng)殖戶仍然處于虧本狀態(tài)。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的萎縮，使得今年的新魚和往年相比少了很多，不會(huì)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格造成太大壓力，養(yǎng)殖戶只要合理安排出魚應(yīng)該能讓市場(chǎng)慢慢好轉(zhuǎn)。
　　
　　3、蝦蟹類：目前我省白對(duì)蝦正處于正常養(yǎng)殖管理期，排除后期臺(tái)風(fēng)、連續(xù)大范圍降雨等自然災(zāi)害的影響，今年對(duì)蝦形勢(shì)應(yīng)該不會(huì)差于去年；上半年青蝦一直維持在85元/公斤以上高位，5、6月份隨著季節(jié)性因素有所回落，后期隨著上市量的減少，價(jià)格將重回高位；河蟹將于下半年迎來(lái)出塘高峰期，價(jià)格存在不確定因素，海水蟹類生產(chǎn)有望繼續(xù)保持穩(wěn)定。
　　
　　4、中華鱉：近兩年來(lái)，全國(guó)中華鱉新建溫室規(guī)模擴(kuò)大，投苗量增加，加上外塘養(yǎng)殖、蝦鱉混養(yǎng)等生態(tài)健康養(yǎng)殖面積的擴(kuò)大，中華鱉的養(yǎng)殖總量增幅較大。而今年商務(wù)、公務(wù)宴請(qǐng)以及婚宴等主要消費(fèi)市場(chǎng)大幅萎縮，壓塘現(xiàn)象較為普遍，而下半年中秋、國(guó)慶等假日家庭個(gè)人消費(fèi)對(duì)中華鱉市場(chǎng)價(jià)格支持力度也有限，中華鱉行業(yè)暫時(shí)處在不利之中，預(yù)計(jì)至少明年中后期才會(huì)有所回暖。
　　
　　5、海水貝類：去年泥蚶苗價(jià)格較低，放養(yǎng)了大量小規(guī)格苗種，同時(shí)年初受價(jià)格低迷，存塘量大，使得今年投放的苗種數(shù)量減少，而且以大規(guī)格苗種為主，預(yù)計(jì)下半年泥蚶、縊蟶將保持穩(wěn)中有升態(tài)勢(shì)。
　　
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