北海日高水產(chǎn)致力打造廣西本土蝦苗品牌

 

 

 

 

 

 

廣西北海日高水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理王日高

 

    提問：廣西是一個(gè)傳統(tǒng)的對(duì)蝦養(yǎng)殖大省，但用親蝦繁殖種苗的苗場(chǎng)很少，這是為什么？

    王日高：是的，廣西對(duì)蝦養(yǎng)殖面積有幾十萬畝，是全國(guó)聞名的對(duì)蝦養(yǎng)殖大省。但與之不匹配的是廣西幾乎沒有屬于本土的親蝦育苗企業(yè)，其養(yǎng)殖所需的蝦苗絕大部分均由廣東、海南、福建等地供應(yīng)。廣西沒有本土的蝦苗品牌，最主要的原因是廣西海區(qū)的海水鹽度比較低，如果海水鹽度低于千分之18，親蝦或不產(chǎn)卵或產(chǎn)卵數(shù)量少，卵不結(jié)實(shí)易散開，孵化出蝦苗質(zhì)量差。尤其6-8月份是雨季到來的時(shí)候，海水鹽度急劇下降，不但影響親蝦正常交配產(chǎn)卵孵化，甚至連幼體育苗用水也不能達(dá)標(biāo)，這是大家所顧忌和擔(dān)心的，也不愿投資太多去做親蝦繁殖種苗.

 

    提問：你是怎么解決鹽度問題？

 

 

    王日高：目前建好的蓄水池有1400立方米，計(jì)劃再建2000立方米，共計(jì)3400立方米蓄水池，單單建造蓄水池一項(xiàng)就需投入大筆資金。每年春季降雨較少時(shí)海水鹽度較高，即開始抽海水儲(chǔ)蓄，保證整個(gè)育苗季節(jié)的用水。如果育苗海水鹽度仍達(dá)不到育苗要求，與苗場(chǎng)相鄰的竹林鹽場(chǎng)有高鹽度的鹵水，用鹵水沖兌海水同樣可行。竹林鹽場(chǎng)是廣西最大的鹽場(chǎng)，遠(yuǎn)離碼頭，水質(zhì)好，無污染，用曬鹽的海水搞育苗，質(zhì)量很有保證。

 

    提問：選擇“桂海1號(hào)”做為育苗親蝦的理由是什么？

    王日高：1、這是一個(gè)新品種，由廣西水產(chǎn)研究所從國(guó)外引進(jìn)的代表5個(gè)地理種群血緣的南美白對(duì)蝦群體并建立了國(guó)內(nèi)最豐富的南美白對(duì)蝦選育種質(zhì)資源庫，目前已經(jīng)過6個(gè)世代的連續(xù)選育。最近通過全國(guó)原良種委員會(huì)的審定。

    2、“桂海1號(hào)”是廣西自主培育的種蝦品種，作為廣西人我愿意積極推廣本土的種蝦蝦苗品牌。廣西水產(chǎn)研究所是一個(gè)科研單位，公司與研究所之間沒有太多的利益沖突關(guān)系，雙方合作的空間更大。

    3、“桂海1號(hào)”蝦苗的成活率和生長(zhǎng)速度不錯(cuò)。從2011-2012年試驗(yàn)養(yǎng)殖結(jié)果看，“桂海1號(hào)”蝦苗養(yǎng)殖成活率超過85%，養(yǎng)殖120天規(guī)格可達(dá)到17-18頭/條。據(jù)更多養(yǎng)殖戶稱商品蝦的蝦殼比較硬，賣相好，收購價(jià)高。根據(jù)去年我對(duì)“桂海1號(hào)”幼體進(jìn)行孵化及幼苗標(biāo)粗情況表明，幼體孵化和幼苗標(biāo)粗成功率亦較高。

 

 

 

 

              親蝦池

 

 

 

    提問：今年育苗規(guī)劃如何？

 

 

    王日高：今年公司從廣西水產(chǎn)研究所購進(jìn)親蝦1060對(duì)，從中抽樣5尾送至廣東深圳市出入境檢驗(yàn)檢疫局檢測(cè)，結(jié)果表明送檢的親蝦均不帶黃頭病毒（YHA）、對(duì)蝦白斑病毒（WSSV）、桃拉病毒（TSV）、傳染性皮下和造血器官壞死病毒（IHHNV）。所有的親蝦均經(jīng)過精心挑選，規(guī)格均勻約8尾/斤。每日投喂紅蟲、青蟲、牡蠣、魷魚等營(yíng)養(yǎng)豐富的餌料進(jìn)行強(qiáng)化已達(dá)兩個(gè)月，較一般親蝦場(chǎng)強(qiáng)化時(shí)間多一倍。親蝦除了不帶特定病毒外，還具有健康強(qiáng)壯的體格，為下一步培育優(yōu)質(zhì)的蝦苗打下了良好基礎(chǔ)。

 

 

    今年投入育苗的親蝦數(shù)量不多，主要目的試驗(yàn)這里的水質(zhì)是否適合親蝦生長(zhǎng)繁育。如果生長(zhǎng)繁育順利，預(yù)計(jì)今年生產(chǎn)15億尾蝦苗，滿足廣西約十之分一蝦苗市場(chǎng)需求及輻射廣西周邊養(yǎng)殖區(qū)域。目前親蝦已經(jīng)完成眼柄除剪除手術(shù)，交配受精，產(chǎn)卵孵化，并產(chǎn)下幼體，約20天后將有蝦苗供應(yīng)市場(chǎng)�，F(xiàn)竹林本地養(yǎng)殖戶及原來老客戶已提前下單訂購蝦苗。

 

 

 

標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一規(guī)格育苗車間

 

 

紅蟲：親蝦餌料

 

 

    提問：這次投資建造的苗場(chǎng)和以前相比有何不同？

 

    王日高：目前廣西對(duì)蝦育苗場(chǎng)絕大多數(shù)做幼體育苗或小苗標(biāo)粗，苗場(chǎng)設(shè)備簡(jiǎn)陋投資少。據(jù)我了解，投資2千萬元建設(shè)的育苗場(chǎng)在廣西屬于鳳毛麟角。之前我賣飼料、做幼體育苗、養(yǎng)蝦等更多是為了謀生，但現(xiàn)在我要做的是企業(yè)、是事業(yè)。我常常告誡自己及團(tuán)隊(duì)，做企業(yè)不是為了眼前的利益，要從養(yǎng)殖戶的角度，放眼市場(chǎng)，做一個(gè)負(fù)責(zé)任、講良心的企業(yè)�，F(xiàn)在對(duì)蝦養(yǎng)殖面臨的形勢(shì)很嚴(yán)峻，很多養(yǎng)殖戶連年不成功，很苦，而一家老小就靠幾畝蝦塘為生，如果為了賺幾百元利潤(rùn)不顧蝦苗的質(zhì)量，最終可能導(dǎo)致養(yǎng)殖戶破產(chǎn)，這無異于謀財(cái)害命。企業(yè)的生命就是質(zhì)量，要把企業(yè)做大做強(qiáng)，必須要做好質(zhì)量。沒有質(zhì)量，得不到行業(yè)認(rèn)可，就算生產(chǎn)再多的蝦苗，也是徒勞。把前期基礎(chǔ)打好，使企業(yè)立足于行業(yè)之后，賺錢也是水到渠成的事情。

 

 

公司場(chǎng)部

 

 

標(biāo)準(zhǔn)的籃球場(chǎng)

 

    提問：公司規(guī)劃建筑面積和資金投入各多少？

    王日高：總建筑面積約150畝，包括后期建設(shè)的100畝對(duì)蝦工廠化養(yǎng)殖車間。

    第一期投入資金已有1300多萬元，包括場(chǎng)部基礎(chǔ)建設(shè)、道路建設(shè)、環(huán)境綠化及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)（籃球場(chǎng)、羽毛球場(chǎng)），親蝦車間、育苗車間共同16棟，實(shí)驗(yàn)室（配備PCR對(duì)蝦病毒檢測(cè)儀器及常規(guī)水質(zhì)分析儀器）、1500多立方水體的蓄水池。親蝦池、育苗池及蓄水池均采用鋼筋水泥的結(jié)構(gòu)，能抵抗力13級(jí)以上臺(tái)風(fēng)、7級(jí)以上地震的破壞。

 

    第二期計(jì)劃投資1000萬元，預(yù)計(jì)在2-3個(gè)月后開工，初步擬建5個(gè)車間親蝦，每個(gè)車間面積為38*22平方米，可供上萬對(duì)以上親蝦繁殖蝦苗；建造80-100個(gè)育苗池、2000立方的育苗蓄水池。后期100畝工廠化對(duì)蝦養(yǎng)殖車間和1000畝土塘大蝦養(yǎng)殖場(chǎng)也在計(jì)劃籌建中。大蝦養(yǎng)殖場(chǎng)采取低密度疏養(yǎng)的模式，計(jì)劃養(yǎng)殖大蝦的規(guī)格在12-20頭/斤。

 

 

 

不帶特定病毒親蝦的檢驗(yàn)報(bào)告

 

    提問：請(qǐng)你談?wù)勛鲇H蝦繁育蝦苗的意義

 

     王日高：對(duì)個(gè)人而言，自己用親蝦培育蝦苗一直是我的夢(mèng)想。使用自己引進(jìn)的親蝦育苗，可以保證親蝦不帶病毒，通過嚴(yán)格消毒及控制水質(zhì)，把控各個(gè)育苗環(huán)節(jié)的質(zhì)量關(guān)。盡管目前對(duì)蝦養(yǎng)殖碰到的問題很多，受天氣、環(huán)境、飼料、技術(shù)管理差異等因素影響，在養(yǎng)殖過程任何環(huán)節(jié)都可能出現(xiàn)發(fā)病死亡，但從源頭隔斷了病源的傳播，無疑對(duì)養(yǎng)殖成功起到了多一層的保障作用。另外通過自己做親蝦育苗，滿足了自身的需求，節(jié)約了成本。

    對(duì)行業(yè)而言，“桂海1號(hào)”是一個(gè)廣西本土培育的親蝦品種，具有生產(chǎn)速度快、成功率高以及抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)，更重要的是選育親蝦的水質(zhì)、土質(zhì)、環(huán)境、氣候更接近本地實(shí)際養(yǎng)殖條件。所以在廣西沿海進(jìn)行養(yǎng)殖“桂海1號(hào)”蝦苗，可能很少出現(xiàn)“水土不服”現(xiàn)象。

    生產(chǎn)及建立廣西自蝦苗品牌，改變廣西對(duì)蝦育苗業(yè)尷尬的局面、擺脫受制于人的困境，這不但是我個(gè)人的夢(mèng)想，也是廣西對(duì)蝦種苗行業(yè)所有人的夢(mèng)想，是一件值得自豪的事情。

 

    提問：公司未來發(fā)展規(guī)劃是怎樣？

    王日高：作為廣西區(qū)內(nèi)“桂海1號(hào)”苗種繁殖示范企業(yè)，公司與廣西水產(chǎn)研究所、廣東海大學(xué)的專家教授等建立合作關(guān)系，成為其科研協(xié)作單位，并依托他們先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)力量，為公司生產(chǎn)提供技術(shù)支持。計(jì)劃于今年底或明年初，招募合作商加盟生產(chǎn)及推廣蝦苗，不斷地發(fā)展和壯大市場(chǎng)。未來公司將建設(shè)成為一家集研究、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、技術(shù)服務(wù)和養(yǎng)殖（工廠化、大蝦）的水產(chǎn)集團(tuán)公司。今后計(jì)劃與廣西各大水產(chǎn)高校聯(lián)手，把生產(chǎn)養(yǎng)殖基地建成教學(xué)實(shí)驗(yàn)基地，為廣西培養(yǎng)更多優(yōu)秀的科研+實(shí)戰(zhàn)型水產(chǎn)專業(yè)人才，把廣西對(duì)蝦種苗培育事業(yè)邁向更高的臺(tái)階，推動(dòng)廣西水產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

 

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