黃金鯽，是國(guó)家級(jí)天津市換新水產(chǎn)良種場(chǎng)采用傳統(tǒng)育種和生物育種技術(shù)相結(jié)合的方法，經(jīng)過(guò)8 年的試驗(yàn)育成的鯉鯽魚(yú)雜交新品種，因背部及兩側(cè)呈金黃色而得名。2007 年經(jīng)全國(guó)水產(chǎn)原、良種審定委員會(huì)審定為淡水魚(yú)類養(yǎng)殖新品種（品種登記號(hào)：GS02-001- 2007）。
外形特征
黃金鯽體形粗短，頭小，背高， 眼中等大，口亞端位，吻圓鈍能伸縮。體被全鱗，鱗中等大。背鰭、臀鰭有硬刺，外緣平直，后緣鋸齒狀，臀鰭末端可達(dá)尾鰭基部，胸鰭圓形，末端下達(dá)腹鰭基部。尾鰭分叉狀，上下葉末端稍鈍。背部及兩側(cè)呈金黃色。
生物學(xué)特性
生長(zhǎng)快。該魚(yú)為雜交物種，性腺發(fā)育不完全，不孕不育，不會(huì)與其他魚(yú)類混交，不會(huì)破壞養(yǎng)殖和生態(tài)環(huán)境，所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均用于生長(zhǎng)，生長(zhǎng)速度比普通鯽魚(yú)快2 倍以上。當(dāng)年放養(yǎng)的水花（魚(yú)苗）可養(yǎng)成400 克左右的成魚(yú)。
適溫性廣。生存水溫為1~38℃， 攝食水溫為6~34℃，最適生長(zhǎng)水溫為16~30℃�？稍谒疁�1.5℃、冰下水位1.2m 的水環(huán)境中安全越冬。
抗病力強(qiáng)。從目前已推廣20 多個(gè)省市區(qū)看，黃金鯽不易發(fā)病，未發(fā)生大規(guī)模病害。池塘養(yǎng)殖成活率高。從水花至夏花出池成活率達(dá)65% 以上，從夏花至魚(yú)種（60~200g/ 尾）出池存活率達(dá)85% 以上，從魚(yú)種至商品魚(yú)出池存活率達(dá)98% 以上。
抗逆性強(qiáng)。該魚(yú)耐低氧，當(dāng)養(yǎng)殖水體溶氧在3~4mg/L 時(shí)，仍能正常攝食生長(zhǎng)；耐鹽堿，在pH 值8.2~9.0 的養(yǎng)殖水體中當(dāng)年魚(yú)可養(yǎng)至600g。在鹽度3~9‰的水體中能正常生長(zhǎng)；耐運(yùn)輸， 運(yùn)輸中沒(méi)有應(yīng)激反應(yīng)，鱗片緊實(shí)，不掉鱗。
飼料轉(zhuǎn)化率高。該魚(yú)屬雜食性魚(yú)類，以浮游生物和底棲動(dòng)植物、有機(jī)碎屑為主，在人工飼養(yǎng)條件下喜食人工配合飼料。其食性和消化繼承了親本的優(yōu)點(diǎn)，飼料轉(zhuǎn)化率高。幼魚(yú)階段的飼料系數(shù)為1 ∶1.5，魚(yú)種至成魚(yú)階段的飼料系數(shù)僅為1 ∶1.3~1 ∶1.5。
養(yǎng)殖要點(diǎn)
苗種投放。通常情況下，當(dāng)池水水溫達(dá)17~20℃時(shí)，從水花飼養(yǎng)至夏花， 每畝可放養(yǎng)水花20~60 萬(wàn)尾；從夏花當(dāng)年養(yǎng)成商品魚(yú)的放養(yǎng)密度是每畝放養(yǎng)2~3cm 的夏花4600~4700 尾，另配養(yǎng)同齡的鰱魚(yú)200~260 尾；從夏花飼養(yǎng)至魚(yú)種的放養(yǎng)密度每畝可放養(yǎng)1.3~3.8 萬(wàn)尾， 另配養(yǎng)同齡的鰱魚(yú)220~280 尾；從魚(yú)種飼養(yǎng)至商品魚(yú)的放養(yǎng)密度是每畝可放養(yǎng)規(guī)格為60~200 克的魚(yú)種3300~4000 尾，另配養(yǎng)同齡鰱魚(yú)220~260 尾。苗種應(yīng)選擇體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、鱗鰭完整、無(wú)病無(wú)傷的個(gè)體，苗種放養(yǎng)前要用30~40mg/L 的食鹽水浸泡5~10 分鐘， 放養(yǎng)時(shí)溫差應(yīng)不超過(guò)4℃。
飼料投喂。黃金鯽攝食時(shí)間比其他鯉鯽魚(yú)類長(zhǎng)，幾乎全年都在攝食。當(dāng)養(yǎng)殖池水溫升至6℃時(shí)就開(kāi)始投喂。為使黃金鯽能夠集中攝食，應(yīng)在投喂前先用硬物敲打3~5 分鐘，投喂時(shí)掌握“慢－ 快－慢”，“少－多－少”的原則。每天開(kāi)始投喂時(shí)，魚(yú)群還未全部到齊，投喂速度要慢，投餌量少，在投喂2~3 分鐘后魚(yú)群搶食激烈，要加快投喂速度， 在魚(yú)群攝食一段時(shí)間后，少部分魚(yú)已吃飽走掉，此時(shí)要逐漸放慢投喂，減少投喂量。
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