中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道,中國目前是世界第一大鱘魚養(yǎng)殖生產(chǎn)國,養(yǎng)殖產(chǎn)量3-4萬余噸/年,占世界鱘魚年養(yǎng)殖產(chǎn)量80%以上。鱘魚為亞冷水性魚類,適宜生長水溫10-24℃,適宜繁殖水溫8-18℃。受生長環(huán)境所限,現(xiàn)養(yǎng)殖規(guī)模以四川、北京、湖北、山東為主,湖南和廣東等地次之。 鱘魚容易雜交,雜交后代多可育,我國鱘魚養(yǎng)殖以雜交鱘、匙吻鱘較為廣泛。養(yǎng)殖模式以網(wǎng)箱和流水兩種為主。在經(jīng)歷初期的養(yǎng)殖暴利后,我國鱘魚價(jià)格近年來基本保持平穩(wěn)。據(jù)了解,2012年匙吻鱘塘頭價(jià)在10元/斤左右,雜交鱘為15-16元/斤左右,利潤空間一般。 鱘魚利用主要分魚體和魚子醬兩部分。魚子醬以出口為主,2012我國鱘魚魚子醬出口量約為26噸左右。近年來受出口環(huán)境所限,許多商家開始選擇內(nèi)銷魚子醬。 魚體利用以活體和冷凍為主。由于鱘魚性成熟周期需要數(shù)年,投入成本大,普通養(yǎng)殖戶多養(yǎng)殖1-2年即活體上市出售。目前鱘魚消費(fèi)多集中在酒樓餐飲,銷售渠道單一。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,加強(qiáng)養(yǎng)殖鱘魚的多元化利用如魚子醬、魚肉、加工品及衍生物才是產(chǎn)業(yè)的出路。如內(nèi)銷市場打開,則現(xiàn)有鱘魚養(yǎng)殖規(guī)模還有很大空間。近年來已有企業(yè)意識(shí)到這一點(diǎn),采用養(yǎng)大魚,魚體分割處理及深加工產(chǎn)品來適應(yīng)不同渠道的產(chǎn)品形式,以加強(qiáng)內(nèi)銷渠道的開拓,值得關(guān)注。 苗場推薦: 長江水產(chǎn)研究所太湖試驗(yàn)場 主要開展中華鱘苗種培育、成魚養(yǎng)殖、親魚(后備親魚)培育和增殖放流等科研工作? 李羅新13972386572 湖北天峽鱘業(yè)有限公司 目前共馴養(yǎng)有10年以上的優(yōu)質(zhì)原種鱘魚9種,庫存成熟親魚總量3萬尾以上,可以實(shí)現(xiàn)月月生產(chǎn)魚苗 任華13972535207 馬先生(華南區(qū)代理)18924864318 宜昌三江漁業(yè)有限公司 公司下轄4個(gè)基地和1座水庫,擁有國內(nèi)最大的匙吻鱘繁殖和養(yǎng)殖基地 胡志鵬13986784723 廣州市先步農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 在湖南郴州和廣東從化建有鱘魚養(yǎng)殖基地,并儲(chǔ)備有苗種資源 沈就強(qiáng)13682254283 云南阿穆爾鱘魚養(yǎng)殖有限責(zé)任公司 育有歐洲鰉、達(dá)氏鰉、史氏鱘、俄羅斯鱘、西伯利亞鱘等優(yōu)質(zhì)鱘魚品種 石振宇13801091336 【關(guān)鍵字】:鱘魚 鱘魚苗種 鱘魚價(jià)格 水產(chǎn)網(wǎng) 水產(chǎn)網(wǎng)站 |
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