大連海寶漁業(yè)：青島海里養(yǎng)的鮑魚(yú)苗種80%來(lái)自海寶

　　

　　

　　海寶漁業(yè)

　　
　　海珍品育苗車間
　　
　　中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，據(jù)半島都市報(bào)訊，又到了買鮑魚(yú)苗的季節(jié)，青島鮑魚(yú)養(yǎng)殖戶開(kāi)始集體登陸大連，選擇原產(chǎn)地的鮑魚(yú)苗。
　　
　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，青島海里養(yǎng)的鮑魚(yú)，80%是由大連海寶漁業(yè)提供的苗種。
　　
　　大連海寶漁業(yè)是青島“鮑魚(yú)之母”。
　　
　　到大連海寶漁業(yè)為青島鮑魚(yú)尋母
　　
　　3月，大地回春，萬(wàn)物復(fù)蘇。許淑芬站在大連老鐵山的燈塔下面，眺望著一望無(wú)際的大海，說(shuō)：“從這里向東，是我們的。”簡(jiǎn)單的幾個(gè)字，氣度非凡。
　　
　　這里是中國(guó)橫渡海峽第一人張健橫渡渤海海峽的入海處。許淑芬說(shuō)的“向東”，是黃海，另一側(cè)，是渤海。大連旅順老鐵山處于黃渤海分界線。老鐵山的對(duì)岸，是蓬萊。
　　
　　在老鐵山腳下，有5公里的海岸線，歸許淑芬的企業(yè)所有，海域面積有5萬(wàn)畝。青島的鮑魚(yú)，就是在這里孵化的。
　　
　　許淑芬經(jīng)營(yíng)著一家有著20年鮑魚(yú)育苗歷史的老企業(yè)大連海寶漁業(yè)有限公司，原名曾叫大連太平洋（601099，股吧）海珍品有限公司。
　　
　　大連是鮑魚(yú)的原產(chǎn)地，種苗培育技術(shù)全國(guó)領(lǐng)先。作為中國(guó)最大的鮑魚(yú)苗提供者，海寶漁業(yè)是遼寧省鮑魚(yú)（原）良種場(chǎng)。
　　
　　海寶漁業(yè)在大連旅順和福建東山海邊的育苗場(chǎng)有5個(gè)，每個(gè)場(chǎng)能育2000萬(wàn)只鮑魚(yú)苗�！懊磕瓿鰞杉久纾�青島的養(yǎng)殖戶大多是春季開(kāi)始進(jìn)苗�！痹S淑芬說(shuō)，現(xiàn)在，已經(jīng)陸續(xù)有青島養(yǎng)殖戶前來(lái)訂苗了。
　　
　　育苗池里的苗密密麻麻，有兩三公分大小，靜靜地在池里的水泥板上趴著，等待著青島的主人把它們買走，“在青島的海里，養(yǎng)到兩三年后，就能長(zhǎng)到8公分大，一只的售價(jià)能達(dá)到四五十元。而現(xiàn)在的小苗，一只在兩三元錢上下。”青島的養(yǎng)殖戶王先生看著這些可人的小鮑魚(yú)苗，掰著指頭開(kāi)始算賬。
　　
　　王先生從海寶漁業(yè)購(gòu)買鮑魚(yú)苗已經(jīng)有10多年歷史了，“主要是因?yàn)槊绾�。“海寶”苗品質(zhì)好，成活率高，生長(zhǎng)速度快，沒(méi)有藥殘。這也就造就了青島鮑魚(yú)的品質(zhì)�！蓖跸壬�坦言，他從大連海寶漁業(yè)的苗種里，發(fā)了家，致了富�！扒鄭u95%的養(yǎng)殖戶都來(lái)這里買苗，說(shuō)海寶漁業(yè)是青島鮑魚(yú)的“媽媽”一點(diǎn)也不為過(guò)。青島是中國(guó)鮑魚(yú)的糧倉(cāng)，海寶漁業(yè)就是中國(guó)的"鮑魚(yú)之母"�！�
　　
　　大連純種鮑魚(yú)和大連海寶漁業(yè)的國(guó)家863計(jì)劃
　　
　　“大連是鮑魚(yú)原產(chǎn)地。在青島鮑魚(yú)產(chǎn)業(yè)迅速崛起之前，高端鮑魚(yú)市場(chǎng)一直為大連所壟斷。那時(shí)，鮑魚(yú)是野生的，自從大連鮑魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)突破后，這個(gè)產(chǎn)業(yè)就南移了，青島因?yàn)樗�質(zhì)與大連最接近，因此，借助大連的鮑魚(yú)苗，青島鮑魚(yú)產(chǎn)業(yè)迅速崛起。大連的壟斷地位只在鮑魚(yú)苗上體現(xiàn)了�！痹S淑芬為筆者描述了一條鮑魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展路線圖。
　　
　　許淑芬最早的主業(yè)是養(yǎng)雞，那是1982年，她辦起了改革開(kāi)放后中國(guó)第一批家庭養(yǎng)雞場(chǎng)，后來(lái)發(fā)展成為中國(guó)最大的養(yǎng)雞企業(yè)韓偉集團(tuán)，并取得了中國(guó)雞蛋業(yè)第一個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)“咯咯噠”。
　　
　　1993年，許淑芬開(kāi)始進(jìn)軍鮑魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)，買下了大連的5萬(wàn)畝海域，這是世界最大的鮑魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)，一時(shí)間，許淑芬被稱為“世界鮑王”。
　　
　　“我這個(gè)“鮑王”是名不副實(shí)的。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)相對(duì)于陸地是落后的。最初進(jìn)行鮑魚(yú)養(yǎng)殖，我們?cè)庥隽穗y以想象的磨難與坎坷，由于沒(méi)有技術(shù)，鮑魚(yú)養(yǎng)一批死一批，最難時(shí)一年育苗就達(dá)30多批�！痹S淑芬意識(shí)到，技術(shù)瓶頸不解決，這個(gè)產(chǎn)業(yè)就無(wú)法發(fā)展起來(lái)。她開(kāi)始花高價(jià)引進(jìn)技術(shù)人才，并不惜大成本，與國(guó)家貝類方面的首席科學(xué)家張國(guó)范合作，承擔(dān)國(guó)家863計(jì)劃中的科研項(xiàng)目。當(dāng)時(shí)，國(guó)內(nèi)還沒(méi)有一家水產(chǎn)企業(yè)承擔(dān)過(guò)國(guó)家863計(jì)劃。
　　
　　在許淑芬的積極配合下，中國(guó)海洋大學(xué)、大連海洋大學(xué)、中科院海洋所、西北農(nóng)林科技大學(xué)等多家科研院所開(kāi)始陸續(xù)進(jìn)駐海寶漁業(yè)，把實(shí)驗(yàn)室搬到了海寶漁業(yè)，博士生、博士后常年進(jìn)駐到海寶漁業(yè)工作。經(jīng)過(guò)多年的探索，海寶漁業(yè)逐步解決了鮑魚(yú)養(yǎng)殖中的種質(zhì)退化和成活率、生長(zhǎng)速度等困擾多年的鮑魚(yú)養(yǎng)殖難題，掌握了中國(guó)鮑魚(yú)苗種養(yǎng)殖的最高技術(shù)。
　　
　　“一個(gè)鮑魚(yú)的成熟需要3～4年時(shí)間，一個(gè)品種一般要跟蹤7～8代，需要20多年時(shí)間。農(nóng)科專家在田里呆了一輩子，就是為了一粒種子。我們也一樣，為了一粒受精卵，可以不計(jì)成本投入很多年�！眲⒚魈┦呛�寶漁業(yè)副總經(jīng)理，教授級(jí)高級(jí)工程師，在企業(yè)負(fù)責(zé)科研技術(shù)方面的工作，對(duì)于種質(zhì)研究的艱辛深有感觸。海寶漁業(yè)成立20年，他們一年都沒(méi)有放棄對(duì)鮑魚(yú)種質(zhì)的研究。對(duì)大連地理標(biāo)志產(chǎn)品皺紋盤(pán)鮑的家系育種研究，海寶漁業(yè)已經(jīng)做了三代�！澳康氖前汛筮B純種保護(hù)起來(lái)�！�
　　
　　青島人對(duì)商機(jī)天生有著敏銳的嗅覺(jué)，大連的純種鮑魚(yú)一直都是市場(chǎng)的寵兒，他們了解到大連海寶漁業(yè)能提供大連純種的鮑魚(yú)苗，一些人開(kāi)始北上考察。
　　
　　“鮑魚(yú)養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，一開(kāi)始有幾個(gè)養(yǎng)殖戶來(lái)，買回去試養(yǎng)，3年后，海里的鮑魚(yú)長(zhǎng)得有小孩的巴掌大，價(jià)格也賣得最高，一批一批的青島養(yǎng)殖戶開(kāi)始上門�！痹S淑芬說(shuō)，每年春季，海寶漁業(yè)的鮑魚(yú)苗絕大多數(shù)供應(yīng)了青島客戶。
　　
　　現(xiàn)在，全國(guó)的鮑魚(yú)市場(chǎng)大概有40000多噸產(chǎn)量，其中，大規(guī)格的、能稱得上是高檔鮑魚(yú)的，有3000多噸，這些高檔鮑魚(yú)中，有95%來(lái)自大連和青島。青島成為繼原產(chǎn)地大連后，又一個(gè)高端鮑魚(yú)產(chǎn)地�！耙�?yàn)橛小昂�寶”苗做保障，青島鮑魚(yú)在市場(chǎng)上隨便被抽檢，不僅品質(zhì)好，藥物殘留絕對(duì)不會(huì)出問(wèn)題。”
　　
　　青島鮑魚(yú)為何檢不出藥殘？大連海寶漁業(yè)給出了答案
　　
　　在食品安全呼聲越來(lái)越高的今天，藥殘問(wèn)題受到了空前的重視。青島的養(yǎng)殖戶對(duì)鮑魚(yú)藥殘一項(xiàng)更是瞪大了眼睛�！盁o(wú)藥殘”成為青島高端鮑魚(yú)的獨(dú)家賣點(diǎn)。
　　
　　凡是活物都會(huì)生病，生病了就要吃藥，青島鮑魚(yú)不用吃藥，憑什么能安全活兩三年？“秘密在鮑魚(yú)苗的腸道里�！币晃慌c海寶漁業(yè)有著密切合作關(guān)系的魚(yú)藥專家王高學(xué)教授道出了其中的奧秘�！八�產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)沒(méi)有專門的藥物，水產(chǎn)養(yǎng)殖者使用獸藥來(lái)防病和治病。要想讓鮑魚(yú)沒(méi)有藥物殘留，必須使鮑魚(yú)本身的抗病力增強(qiáng)。我們做的是鮑魚(yú)腸道益生菌研究，從鮑魚(yú)腸道中提煉出益生菌進(jìn)行培養(yǎng)，最終達(dá)到永駐的目的。就是說(shuō)，讓這些益生菌成為鮑魚(yú)腸道中永遠(yuǎn)存在下去，增強(qiáng)鮑魚(yú)的抗病力，用這種方法培育的鮑魚(yú)苗，其成活率和生長(zhǎng)速度同比增長(zhǎng)15%�！蓖醺邔W(xué)是西北農(nóng)林科技大學(xué)教授，主要從事鮑魚(yú)、海參健康養(yǎng)殖專用微生態(tài)制劑研發(fā)和應(yīng)用。他與海寶漁業(yè)關(guān)于鮑魚(yú)腸道益生菌的研究填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。
　　
　　對(duì)控制鮑魚(yú)苗藥殘問(wèn)題的投入，可以說(shuō)第一受益人就是海寶漁業(yè)本身。海寶漁業(yè)除了為下游企業(yè)提供鮑魚(yú)苗，企業(yè)自身就有一個(gè)世界最大的鮑魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)。前面提到的50000畝海域，是一個(gè)巨大的鮑魚(yú)庫(kù)。海寶漁業(yè)花費(fèi)10年時(shí)間在海底投放礁石，建造海洋牧場(chǎng)。“我自己就是自己的客戶，要是鮑魚(yú)苗藥殘超標(biāo)，我的50000畝海域怎么辦？”許淑芬說(shuō)。2011年日本災(zāi)難發(fā)生后，海面受到污染，鮑魚(yú)短缺，日本客商來(lái)大連采購(gòu)鮮鮑，海寶因?yàn)樗帤垯z驗(yàn)達(dá)到日本標(biāo)準(zhǔn)，成為近十年來(lái)中國(guó)第一家直接向日本出口鮮鮑的企業(yè)。鮑魚(yú)腸道益生菌研究的結(jié)果，不僅使鮑魚(yú)的抗病力增強(qiáng)，沒(méi)有藥物殘留，還凈化了環(huán)境，凈化了海底生物鏈，功莫大（博客，微博）焉。海寶漁業(yè)也因此被認(rèn)定為國(guó)家首批無(wú)公害水產(chǎn)品基地、農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)。2010年，國(guó)家質(zhì)檢總局來(lái)大連飛行抽檢，也就是說(shuō)，飛到哪兒，檢到哪兒，根本沒(méi)有事先通知，他們把海寶漁業(yè)的苗拿出去檢驗(yàn)后，說(shuō)：“如果中國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)都像海寶漁業(yè)這樣就好了�！蔽�/笑然
　　
　　【關(guān)鍵字】：大連海寶漁業(yè) 青島鮑魚(yú)苗種 水產(chǎn)網(wǎng)