| 《我省投2億為潛江小龍蝦“增肥”》追蹤 中國水產(chǎn)頻道報(bào)道，據(jù)長江商報(bào)消息，昨日，本報(bào)《我省投2億為潛江小龍蝦“增肥”》報(bào)道見報(bào)后，引起社會各界廣泛關(guān)注。中國水產(chǎn)科學(xué)研究院周鑫研究員認(rèn)為，種族退化是假象，生態(tài)環(huán)境變差才是主因。湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所高級工程師舒新亞認(rèn)為，湖北龍蝦科研經(jīng)費(fèi)“僧多粥少”，多頭“瓜分”致繁育技術(shù)難突破。 生態(tài)環(huán)境變差致小龍蝦個(gè)頭越來越小 “近親繁殖致種族退化是假象，但絕對不是導(dǎo)致小龍蝦質(zhì)量下降的主因，生態(tài)環(huán)境變差才是最根本的原因�！敝袊a(chǎn)科學(xué)研究院周鑫研究員多年來專門研究中國小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)，他認(rèn)為近親繁殖等因素造成的種族退化是一個(gè)非常緩慢的過程，不可能在短時(shí)間內(nèi)凸顯出來，最根本的原因是小龍蝦養(yǎng)殖生態(tài)遭到污染。 周鑫認(rèn)為，小龍蝦能否長大關(guān)鍵在于脫殼次數(shù)，脫殼次數(shù)越多長肉越多，反之就會出現(xiàn)頭大身體小的情況。為什么會有這種現(xiàn)象？“當(dāng)外界的水環(huán)境受污染等因素發(fā)生急劇變化時(shí)，小龍蝦只能通過增加殼厚度的方式保護(hù)自己，這也就是為什么大家感覺蝦殼越來越硬的原因，而蝦殼一旦變硬脫殼就會變得困難，不能脫殼就無法長大�！备鶕�(jù)周鑫研究，影響小龍蝦生長的因素有生態(tài)、營養(yǎng)、技術(shù)。池塘養(yǎng)殖的小龍蝦遠(yuǎn)不如自然湖泊里的個(gè)頭大，較差生態(tài)環(huán)境中呼吸困難嚴(yán)重影響了龍蝦生長。 周鑫表示，湖北斥資2億元研究龍蝦繁殖育種對全國的小龍蝦產(chǎn)業(yè)都是一件好事。同時(shí)他建議，在研究繁殖育種技術(shù)的同時(shí)，也要對養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)的生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)控、保護(hù)、治理。 多頭“瓜分”科研經(jīng)費(fèi)致繁育技術(shù)難突破 早在2007年，湖北就開始每年投入1500萬，由潛江水產(chǎn)局推廣蝦稻連作和相應(yīng)的繁育技術(shù)，但遺憾的是，到目前為止，龍蝦產(chǎn)業(yè)的老大難問題龍蝦繁育技術(shù)仍未得到很好地破解。專家認(rèn)為，相關(guān)部門沒能做到“力往一處使”，是癥結(jié)所在。 “江蘇省政府每年通過省科技廳重點(diǎn)支持龍蝦產(chǎn)業(yè)，并投入大量資金用于繁育技術(shù)的研發(fā)，雖然每年我省也有相應(yīng)的資金投入，但是因?yàn)檫^于分散，導(dǎo)致研發(fā)動力不足。” 昨日，湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所高級工程師舒新亞認(rèn)為，多頭研發(fā)導(dǎo)致經(jīng)費(fèi)分散，也是小龍蝦繁育技術(shù)遲遲未能攻破的原因之一。 據(jù)了解，湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所是小龍蝦育種研究的主要機(jī)構(gòu)，但因無固定的專項(xiàng)資金，研究所遭遇“現(xiàn)實(shí)的尷尬”，舒新亞說，“湖北省有多個(gè)水生研究機(jī)構(gòu)，既有中國科學(xué)院水生生物研究所、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院長江所等中央科研機(jī)構(gòu)，也有華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校�！笔嫘聛喬寡裕埼r育種經(jīng)費(fèi)確實(shí)會出現(xiàn)“僧多粥少”的尷尬。 2007年，國家科技部設(shè)立《2007年2010年國家科技支持項(xiàng)目》，投入413萬用于湖北龍蝦產(chǎn)業(yè)科技研發(fā)。隨后，農(nóng)業(yè)部投資800多萬用于《小龍蝦產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范》，湖北僅分得103萬，國家項(xiàng)目中的經(jīng)費(fèi)“杯水車薪”難解湖北“蝦苗育種之渴”。 舒新亞認(rèn)為，在此種狀態(tài)下，如果湖北在技術(shù)上難以突破，江蘇省龍蝦產(chǎn)量超過湖北省只是時(shí)間的問題。 他山之石 龍蝦產(chǎn)業(yè)整合優(yōu)化成趨勢 龍蝦產(chǎn)業(yè)整合成趨勢，2011年1月26日，江蘇盱眙建成中國盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，該集團(tuán)分為“一校六中心”。集合盱眙龍蝦管理學(xué)校，包括餐飲管理、廚務(wù)培訓(xùn)、龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、中國盱眙龍蝦雜志月刊和世界龍蝦美食中心資源，并設(shè)立盱眙龍蝦收購、分揀、包裝、配送中心；盱眙龍蝦燒制及龍蝦休閑食品加工中心；盱眙龍蝦調(diào)料加工中心；盱眙龍蝦蝦殼素深加工中心和盱眙龍蝦連鎖美食餐廳半成品加工配送中心。 溯源 沿海知青將小龍蝦帶到湖北 小龍蝦學(xué)名克原氏螯蝦，原產(chǎn)于北美洲。1918年，日本從美國引進(jìn)小龍蝦作為飼養(yǎng)牛蛙的餌料。二戰(zhàn)期間，又從日本傳入我國，主要存在于蘇北一帶。目前，小龍蝦主要分布在長江中下游地區(qū)的江、河、湖泊之中。 舒新亞介紹，小龍蝦傳入武漢還有一段機(jī)緣。上世紀(jì)七十年代的漢口養(yǎng)殖場，其工人多是來自江蘇和廣州的知青，是他們將小龍蝦從家鄉(xiāng)帶到武漢，小龍蝦便開始了在武漢自然擴(kuò)展和人工養(yǎng)殖的旅程。 1976年，在武漢后湖的自然水域發(fā)現(xiàn)了較具規(guī)模的野生小龍蝦。接著，小龍蝦隨漢水上行，開始在江漢平原流域的潛江和漢川定居，同時(shí)，部分潛江人也開始養(yǎng)殖小龍蝦。 舒新亞說，進(jìn)入八十年代后，中國科學(xué)院水生生物研究所的專家意識到小龍蝦的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，開始立項(xiàng)研究小龍蝦，并且引進(jìn)澳大利亞的麥龍鰲蝦與本地野生小龍蝦雜交，以提高小龍蝦的物種優(yōu)越性。 目前我國市場上出售的小龍蝦主要產(chǎn)自洞庭湖、鄱陽湖、洪湖和洪澤湖等湖區(qū)。其中，數(shù)湖北潛江和江蘇盱眙的小龍蝦最為聞名。目前潛江小龍蝦養(yǎng)殖主要有蝦稻連作養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖、油蝦魚養(yǎng)殖、藕田養(yǎng)殖四種模式，農(nóng)戶散養(yǎng)與訂單養(yǎng)殖結(jié)合，其中訂單養(yǎng)殖約占全市小龍蝦養(yǎng)殖面積的80%，其經(jīng)營形式主要有“公司+基地+農(nóng)戶”、“公司+協(xié)會+農(nóng)戶”兩種。 �。ㄒ娏�(xí)記者 鄭瑋 熊麗 記者 曾茜) |
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