記者近日從北京回龍觀城北交易市場獲悉,因貨源充足,蟶子、海螺、白蝦等低檔海鮮價格一直處于下滑態(tài)勢。但是遼參、魚翅等中高檔食材身價卻一直居高不下。 據(jù)城北市場水產(chǎn)大廳的海鮮批發(fā)商李先生介紹,目前市場對進口海鮮的需求增大,進口龍蝦正處于下季時期,貨源減少,價格飆升。鮑魚、深海魚的價格也平均漲幅超過三成,干遼參的價格已經(jīng)高達5000多元一斤,同比上個月漲了百元。 雖然海魚價格上漲,但是淡水魚卻出現(xiàn)了下降。新發(fā)地市場信息中心提供的數(shù)據(jù)顯示:白鰱(小于750克)上周的價格為4.1元/公斤,而現(xiàn)在的價格為 3.9元/公斤;鯽魚(大于200克)上周的價格為11.3元/公斤,而現(xiàn)在的價格為10.5元/公斤;鯉魚(大于750克)上周的價格為10.9元/公斤,而現(xiàn)在的價格為10.1元/公斤。這主要是因為淡水魚類到了“疏塘”的季節(jié),上市量的充足供應使價格出現(xiàn)了下滑。轉自:《北京晚報》 |
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