11月11日，一商販在文登市某海洋生物養(yǎng)殖有限公司挑選海參苗。 記者 叢瑜媛 攝
每年11月，向來是南方海參養(yǎng)殖戶北上采購海參苗的旺季，可今年南方約四成養(yǎng)殖戶受損而棄養(yǎng)海參。南方客商不來，文登參苗以往旺銷的風(fēng)光不再，價格也比去年跌了近四成。
南方養(yǎng)參受挫 北上購苗量減少
11月11日，福建一商販到澤庫鎮(zhèn)一海參育苗廠采購海參苗。據(jù)了解，今年10～100個頭大小的海參苗價格為每斤80多元，去年這一規(guī)格的價格約為每斤130元，同比下降了38%。去年100～500個頭的海參苗每斤價格為160余元，而今年賣價僅為每斤七八十元；同樣，500～1000個頭的海參苗每斤售價僅為70元，而去年每斤170元。
海參苗價格下降，主要受南方采購量降低影響。據(jù)悉，北參南養(yǎng)的地區(qū)主要集中在福建、浙江的部分養(yǎng)殖戶。文登海參育苗主要針對福建福田市場。一般每年11月初開始，南方商販陸續(xù)到北方采購海參苗，但是今年采購的商販數(shù)量明顯減少，采購數(shù)量也有所降低。
11月11日，福建商販李先生到文登市同盛源海洋生物養(yǎng)殖有限公司考察車間情況，他決定將收購的10萬斤海參苗在此培育幾天后，統(tǒng)一裝運至福建批發(fā)。李先生說，今年福建四成多海參養(yǎng)殖戶遭受不同程度的損失，紛紛退出海參養(yǎng)殖行業(yè)。李先生介紹，經(jīng)受住考驗的多是養(yǎng)殖、加工一條龍的家族企業(yè)，依靠加工出售，獲得價格優(yōu)勢，從而避免了損失，但留存下來的養(yǎng)殖戶也鮮有擴大養(yǎng)殖規(guī)模的打算。
近年來，福建海參養(yǎng)殖戶春季集中上市，導(dǎo)致成品參供應(yīng)量過多，加上南方海參品質(zhì)較差、價格低等因素影響，不少養(yǎng)殖戶今年春天損失巨大。“沒有流動資金只能棄養(yǎng)�！备＝ê⒚绮少徤汤钕壬f。
擴大養(yǎng)參規(guī)模 明年到南方搶市場
南方客戶不來，對本地海參育苗業(yè)形成一定沖擊，但部分育苗戶轉(zhuǎn)變思路，化危機為商機。據(jù)悉，本地育苗戶多兼有海參養(yǎng)殖業(yè)務(wù)，過量海參苗將留為自養(yǎng)，以期明年到南方搶市場。
近年來，文登海參育苗嘗試深海網(wǎng)箱育苗模式，從育苗車間走向深海的探索，使海參育苗成本顯著降低。文登市同盛源海洋生物養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人楊女士說，隨著不斷探索試驗，深海網(wǎng)箱育苗成功率提高了10倍多，但成本卻只有車間育苗的10%。以6兩重的海參苗繁育至20斤重為例，每斤成本50元，而深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖成本只需要每斤3～5元。成本的降低能夠彌補海參苗價格降低對育苗主經(jīng)營利潤的沖擊。
“今年育苗不如養(yǎng)成品參賺錢，因此我打算增加成品參養(yǎng)殖規(guī)模�！别B(yǎng)殖戶周先生說，南方海參養(yǎng)殖周期短，營養(yǎng)價值低，但由于其春季出參較早，價格相對也略低，受到市場的歡迎，對市場干擾不小。今年南方海參養(yǎng)殖規(guī)模下降，明年春季其市場占比相應(yīng)縮減，對市場的沖擊也將減少，這對于養(yǎng)殖時間長、營養(yǎng)價值較高的北方海參而言是一個契機。
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