撒了“魚(yú)浮靈”的魚(yú)還能吃嗎

　　中國(guó)水產(chǎn)頻道據(jù)天山網(wǎng)消息，近日，一條“太活躍的魚(yú)千萬(wàn)別買”的微博被網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)5000余條，該微博聲稱魚(yú)販子往水中加入一種白色粉未，俗稱“魚(yú)浮靈”，能使半死不活的魚(yú)蝦活蹦亂跳。這則微博再次觸動(dòng)人們關(guān)注食品安全的神經(jīng)，眾多網(wǎng)友紛紛發(fā)出疑問(wèn)，究竟什么是魚(yú)浮靈?它會(huì)對(duì)魚(yú)、人和環(huán)境造成多大的傷害?

　　新疆都市報(bào)訊(記者楊子移報(bào)道)

　　■走訪

　　魚(yú)販對(duì)“魚(yú)浮靈”不陌生

　　新疆都市報(bào)記者走訪了烏魯木齊市南昌路明珠魚(yú)鳥(niǎo)市場(chǎng)、紅山市場(chǎng)，看到所售魚(yú)類很多，有鯉魚(yú)、鯰魚(yú)、鰱魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)，價(jià)格在11元到20元之間不等�？粗�活蹦亂跳的魚(yú)，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者很難分清到底有沒(méi)有加過(guò)“魚(yú)浮靈”。

　　張女士做魚(yú)蝦批發(fā)零售生意十多年了，她對(duì)“魚(yú)浮靈”一點(diǎn)也不陌生。她說(shuō)，魚(yú)浮靈便宜又實(shí)用，就是為了給魚(yú)增加氧氣，讓魚(yú)活潑些�，F(xiàn)在做水產(chǎn)生意的很多人都在用，也不知道有沒(méi)有危害。但張女士說(shuō)因?yàn)樽约杭业牡暌恢痹谑褂醚鯕獍�，就沒(méi)使用過(guò)魚(yú)浮靈。去早市買魚(yú)要好好挑，因?yàn)槟抢锏聂~(yú)沒(méi)氧氣棒，魚(yú)販子經(jīng)常會(huì)使用魚(yú)浮靈。

　　市民龔女士說(shuō)，8月份，她在早市上親眼見(jiàn)過(guò)有魚(yú)販子在水里加入白色粉末，當(dāng)時(shí)不知道白色粉末是啥，就沒(méi)在意。得知白色粉末是魚(yú)浮靈時(shí)，她很擔(dān)心，這會(huì)不會(huì)影響健康呢?

　　■說(shuō)法

　　“魚(yú)浮靈”使用缺乏監(jiān)管

　　烏魯木齊市某中學(xué)化學(xué)老師徐老師解釋，魚(yú)浮靈的化學(xué)名稱是過(guò)氧碳酸鈉，俗稱固體雙氧水，是一種速效增氧劑，含氧量高，釋放迅速，無(wú)殘留。施用魚(yú)浮靈后能迅速增加水體溶氧量并在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)維持，能有效防治水生動(dòng)物因缺氧而造成的浮頭、泛塘等現(xiàn)象，提高魚(yú)苗及活魚(yú)運(yùn)輸?shù)某苫盥省Ｒ恍┰�本因缺氧而眼看著就要“不行了”的魚(yú)，可以因魚(yú)浮靈的加入而暫時(shí)延長(zhǎng)生命。在漁業(yè)中一般用于魚(yú)類缺氧的急救;因水中溶氧不足引起的魚(yú)食欲不好、消化不良、生長(zhǎng)緩慢;因池塘水質(zhì)惡化影響魚(yú)類正常生長(zhǎng)。不少家庭養(yǎng)觀賞魚(yú)，有時(shí)也會(huì)在魚(yú)缸里加點(diǎn)“魚(yú)浮靈”，這樣魚(yú)缸里水的含氧量就會(huì)迅速增加。一些原本因缺氧而眼看著就要“不行”的魚(yú)，可以因“魚(yú)浮靈”的加入而暫時(shí)延長(zhǎng)生命。

　　徐老師說(shuō)，作為一種化學(xué)物品，說(shuō)它絕對(duì)沒(méi)有危害，是不可能的，只是它對(duì)漁業(yè)的作用很重要，所以可以使用。魚(yú)浮靈在很短時(shí)間里被魚(yú)吸收進(jìn)去很困難，魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)有很大變化。而魚(yú)浮靈本身是一種漁藥，它需要有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和批文才能生產(chǎn)，但在購(gòu)買、使用環(huán)節(jié)卻缺乏監(jiān)管，所以很容易買到，這是魚(yú)浮靈的尷尬。

　　首府一家三甲醫(yī)院一位營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家稱，“魚(yú)浮靈”與“瘦肉精”一樣，應(yīng)該屬于對(duì)人體有危害的添加劑。但目前醫(yī)院沒(méi)有接到相關(guān)受害者的報(bào)告，其危害程度暫時(shí)不好下結(jié)論。

　　“魚(yú)浮靈”使用尚缺國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

　　自治區(qū)水產(chǎn)局工作人員解釋說(shuō)，如果使用了工業(yè)級(jí)純度的原料生產(chǎn)出來(lái)的過(guò)氧化鈣或過(guò)氧碳酸鈉來(lái)替代作為魚(yú)藥的魚(yú)浮靈。在這種情況下的確可能有引入重金屬等有害成分的風(fēng)險(xiǎn)�，F(xiàn)在也沒(méi)有任何實(shí)驗(yàn)證據(jù)能說(shuō)明魚(yú)浮靈對(duì)人體會(huì)造成危害。目前“魚(yú)浮靈”的使用尚缺國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，暫沒(méi)有完整的科學(xué)數(shù)據(jù)證明它能對(duì)人身產(chǎn)生傷害。過(guò)氧碳酸鈉不是單純的氧氣，它除了作為含氧劑被使用以外，還常被作為洗滌劑、漂白劑、紡織工業(yè)中的整染劑等使用。如果工商部門在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)可能流通著魚(yú)浮靈，自治區(qū)水產(chǎn)局會(huì)積極配合進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)。希望相關(guān)部門能加強(qiáng)檢查，杜絕濫用這樣的添加劑。

　　■溫馨提示

　　3個(gè)方法可以鑒別魚(yú)類是否受到魚(yú)浮靈污染：1、正常的活魚(yú)眼睛是清亮的，眼球飽滿，眼角周邊不發(fā)紅，魚(yú)鰓是鮮紅色而不是暗紅色，而受過(guò)污染的活魚(yú)眼睛渾濁;2、正常的活魚(yú)鱗片完整有光澤，而受過(guò)污染的活魚(yú)鱗片無(wú)光澤，不完整，且有可能多處出血，如果鱗片粘黏易脫落，這魚(yú)一定不新鮮;3、剖開(kāi)魚(yú)后要聞一下魚(yú)腹的內(nèi)壁，內(nèi)壁濕潤(rùn)沒(méi)有異味那就是鮮魚(yú)了。