于乃衡：臺灣種苗轉(zhuǎn)折點(diǎn)已到來

　　現(xiàn)在是臺灣種苗發(fā)力的最好時機(jī)，大陸在很多品種上已經(jīng)做得很不錯，臺灣的優(yōu)勢已經(jīng)沒有以前那么明顯，但仍擁有一些大陸沒有的關(guān)鍵技術(shù)，應(yīng)該把握現(xiàn)在這個轉(zhuǎn)折點(diǎn)，與大陸業(yè)者一起做更好的種苗。

　　文/圖 本刊撰稿人 林曉彬

　　于乃衡終于能夠繼續(xù)專注自己熱愛的種苗事業(yè)。

　　今年3月份，臺灣水產(chǎn)種苗協(xié)會理事長改選，于乃衡將理事長一職交予新一任理事長陳啟照，成為榮譽(yù)理事長。現(xiàn)在，他將自己全部的精力投入到種苗事業(yè)：出任上海海得寶水產(chǎn)苗種有限公司(以下簡稱海得寶)董事長。

　　“臺灣以海水魚養(yǎng)殖為主，早期大陸的海水養(yǎng)殖魚苗大部分來自臺灣，海得寶的成立，我們希望可以跟大陸的一些企業(yè)有所合作和推廣，一起做好的種苗�！庇谀撕庠�經(jīng)也有過是否來大陸發(fā)展的糾結(jié)。

　　在6月19日海得寶成立慶典上，于乃衡坦言，以前覺得把臺灣的育苗技術(shù)帶到大陸，對臺灣的業(yè)者可能是“沒飯碗”的一種傷害，但是現(xiàn)在已經(jīng)不再是這樣，他覺得市場情況已改變，大陸市場也已成為重要的發(fā)展平臺，只要好好開拓，對兩岸業(yè)者將是雙贏局面。

　　在很多水產(chǎn)業(yè)者看來，寶島臺灣的水產(chǎn)種苗業(yè)曾輝煌一時，當(dāng)年的許多育苗技術(shù)都從其學(xué)習(xí)借鑒。目前大陸的南美白對蝦蝦苗、石斑魚苗等等，都得益于臺灣業(yè)者在技術(shù)上的提升。

　　于乃衡表示，現(xiàn)在是臺灣種苗發(fā)力的最好時機(jī)，大陸在很多品種上已經(jīng)做得很不錯，臺灣的優(yōu)勢已經(jīng)沒有以前那么明顯，但仍擁有一些大陸沒有的關(guān)鍵技術(shù)，應(yīng)該把握現(xiàn)在這個轉(zhuǎn)折點(diǎn)，與大陸業(yè)者一起做更好的種苗，完成自己的心愿。

　　當(dāng)天，于乃衡帶著眾多業(yè)者，參觀海得寶苗種展示基地，他細(xì)心地回答業(yè)者提出的每一個問題。筆者就一些陌生的海水魚品種向其請教，他始終表現(xiàn)出十分的坦誠，如師亦友。對于水產(chǎn)種苗事業(yè)的這份熱忱，他歸結(jié)于當(dāng)年的留學(xué)生涯——在日本東京水產(chǎn)大學(xué)(現(xiàn)為東京海洋大學(xué))所受到的影響和所學(xué)的專業(yè)知識。

　　1983年，于乃衡自軍中退役，經(jīng)過了一年半的日語班學(xué)習(xí)，考入了東京海洋大學(xué)，才正式開始大學(xué)生活。“我從大一就已經(jīng)開始做生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)的工作，在學(xué)校是以淡水魚類為實(shí)驗(yàn)材料，利用生物科技操作，制作全雌、全雄、三倍體、商品基因篩選等種苗生產(chǎn)研究，大四和兩年碩士的學(xué)習(xí)時間到日本栽培漁業(yè)協(xié)會實(shí)習(xí)了三年，這三年全部是做海水魚類的繁殖和育種。”同時也在日本國立中央水產(chǎn)研究所生化研究室研修了兩年。

　　他在回憶這段留學(xué)歲月時，對當(dāng)時給予他幫助的同學(xué)和老師始終抱著感恩。他笑著說：當(dāng)年很多事情都比較順利，總有貴人相助。在日本8年的時間，他先后接觸了淡水魚類和海水魚類繁養(yǎng)殖研究，在他看來，當(dāng)年學(xué)到的很多技術(shù)，現(xiàn)在依然受用。

　　于乃衡本想繼續(xù)留在日本學(xué)習(xí)，卻因家庭原因，于1992年回到臺灣。第一份工作在臺灣水產(chǎn)試驗(yàn)所，但是不到兩年時間，他就決定辭職離開并投入到養(yǎng)殖生產(chǎn)一線，“我還是喜歡做現(xiàn)場生產(chǎn)的工作”。他除了從事水產(chǎn)種苗生產(chǎn)工作還在國立高雄海洋科技大學(xué)兼任教職。1995年受臺灣龍佃海洋生物科技公司所托，成功量產(chǎn)龍膽魚苗，為世界第一位成功培育出龍膽石斑苗的人。從2000年開始在水產(chǎn)種苗協(xié)會擔(dān)任了6年的秘書長一職后，2009年出任第六屆臺灣水產(chǎn)種苗協(xié)會理事長。

　　在兩天的交流當(dāng)中，他提的最多的就是如何做更好的種苗，目前有些品種大陸難以達(dá)到較高成活率，他也表示有信心將自己所學(xué)和臺灣的技術(shù)用在這方面，通過合作把種苗質(zhì)量提上一個臺階。第二天，筆者與其同行，參觀了一個錦鯉養(yǎng)殖場，回來的途中，他笑言：“我很想把我現(xiàn)有的技術(shù)無條件教給這個錦鯉場的老板，我不想把這些(技術(shù))帶到棺材里。”

　　就在筆者采訪后的多次電話交流中，他陸續(xù)輾轉(zhuǎn)大陸各個省份，尋找合適的合作伙伴，建立不同品種的生產(chǎn)基地，并坦誠地分享他取得的進(jìn)展。或許在不久的將來，海得寶能夠在他的帶領(lǐng)下，真正為種苗業(yè)添磚加瓦。

　　搭建兩岸種苗平臺

　　——本刊專訪臺灣水產(chǎn)種苗協(xié)會榮譽(yù)理事長于乃衡

　　一是臺灣沒有的(品種)，我們可以在大陸生產(chǎn)，這樣不會影響到臺灣業(yè)者的生計(jì)。二是臺灣業(yè)者有在做的，我們在這邊把大陸的市場做大，然后把質(zhì)量做得更好，讓臺灣的產(chǎn)品借著海得寶能進(jìn)入中國大陸市場。

　　搭建兩岸種苗平臺

　　FAM：海得寶當(dāng)時成立的初衷及考慮是什么?

　　于乃衡：中國大陸的市場真的很大，不單是種苗，世界上一些大的公司和產(chǎn)業(yè)，都希望能夠進(jìn)入中國大陸市場。因?yàn)檫@個市場，是世界未來成長最快速、最看得到前景的一個區(qū)域。所以，以苗種來講，中國既然有這么大的市場，這么強(qiáng)烈的需求，我們理應(yīng)進(jìn)來投資做生產(chǎn)。

　　關(guān)于在中國市場的生產(chǎn)，我們的考慮分為兩方面，一是臺灣沒有的(品種)，我們可以在大陸生產(chǎn)，這樣不會影響到臺灣業(yè)者的生計(jì)。二是臺灣業(yè)者有在做的，我們在這邊把大陸的市場做大，然后把質(zhì)量做得更好，讓臺灣的產(chǎn)品借著海得寶能進(jìn)入中國大陸市場，讓臺灣那些沒辦法離開家的業(yè)者可以維持他們生計(jì) 。

　　總的來說，中國是世界上最大的市場，這是我們都看得見的�，F(xiàn)在我們進(jìn)來了，進(jìn)來后，如何避免對臺灣產(chǎn)業(yè)造成影響，而又開拓大陸市場，這是我們需要思考的。

　　FAM：目前海得寶的基地主要在哪里?

　　于乃衡：今年，我希望在中國能成立五個基地，包括海南、福建、廣東、湖北和上海，做我們的種源和種苗生產(chǎn)。

　　我們在臺灣有基地，石斑魚種魚和羅氏沼蝦、南美白對蝦的種蝦放在臺灣，另有部分在海南的合作廠商。在上海青浦區(qū)，我們已經(jīng)承租了八百畝地，希望在這里做些適合當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)的種苗。

　　在山東與裕海漁業(yè)良種有限公司在松江鱸魚從卵到養(yǎng)成方面的技術(shù)合作，也簽了合作協(xié)議。松江鱸魚在目前的生產(chǎn)過程，存在某些盲點(diǎn)，育成率是偏低的。從魚卵到養(yǎng)成的過程，成活率不到一成，這一塊我們非常有自信把它的育成率提高。另外，在市場方面，它是比較傳統(tǒng)，沒有機(jī)會和時間做營銷的部分，這個部分由我們來做�，F(xiàn)在和松江鱸魚的合作，是將臺灣的魚苗及養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用過來。

　　全雄黃顙魚，我們在湖北有合作機(jī)會，目前還沒最終確定。此外，烏鱧和斑鱧的雜交品系也是我們規(guī)劃的重點(diǎn)生產(chǎn)項(xiàng)目，種魚目前在培育中，生產(chǎn)基地將設(shè)在廣東，明年我們也會有好的雜交鱧魚苗供應(yīng)中國大陸市場。

　　FAM：海得寶的優(yōu)勢在哪里?

　　于乃衡：我們擁有堅(jiān)強(qiáng)的研發(fā)與技術(shù)團(tuán)隊(duì)，也有陣容強(qiáng)大的顧問群，作為海得寶拓展中國市場的后盾。海得寶相對比較自由和靈活，合作方式也很多。除了我們現(xiàn)有的魚種外，其它的魚種做到某個階段，如果覺得有瓶頸，業(yè)者愿意提供這樣的機(jī)會來合作，改善現(xiàn)有的一些狀況，那么海得寶也可以做。

　　如果有些企業(yè)不知道如何管理種魚，我們可以幫他管理。比如怎樣的種魚是好的，種魚到底如何養(yǎng)，產(chǎn)下的卵才會更好，種魚集團(tuán)是否為近親，類似這樣，如果企業(yè)愿意在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，把種源管理這塊做得更好，那我們很樂意合作。就目前來講，用現(xiàn)代分子生物科技，進(jìn)行種魚優(yōu)良商品基因篩選與培育，這一塊是我們的強(qiáng)項(xiàng)。

　　我們現(xiàn)在有優(yōu)良親本品系的龍虎斑(俗稱沙巴龍膽或珍珠龍膽)，不但成長快速、肉質(zhì)鮮美，而且種苗經(jīng)過免疫處理，對病毒抗病力強(qiáng)，是我們目前主打的商品，還有青虎斑、敏虎斑、杉虎斑等雜交斑品系。我們在臺灣也有優(yōu)良品系的笛鯛類、羅氏沼蝦、泥鰍、鱧魚等親本，這些都讓海得寶得以快速切入中國市場。

　　以協(xié)會為橋梁服務(wù)業(yè)者

　　FAM：臺灣水產(chǎn)種苗協(xié)會主要職責(zé)有哪些?如何發(fā)揮協(xié)會的作用?

　　于乃衡：水產(chǎn)種苗協(xié)會是臺灣第一個業(yè)界民間成立的水產(chǎn)協(xié)會。當(dāng)時政府希望民間能夠成立這樣的協(xié)會，有一個民間的組織，可以協(xié)助政府做一些事情，所以種苗協(xié)會是涵蓋所有的，只要跟水產(chǎn)沾邊的都包含在內(nèi)。而培育種魚在本質(zhì)上與養(yǎng)大魚也沒什么不同，不是說種苗協(xié)會就只是做苗而與養(yǎng)成魚無關(guān)。

　　協(xié)會的構(gòu)成以養(yǎng)殖業(yè)者(包括種苗和成魚養(yǎng)殖)為主，臺灣小農(nóng)比較多，所謂的種苗企業(yè)很少，我們現(xiàn)在有1700多個會員，這里面企業(yè)不超過10家，多數(shù)都是最基層的。

　　我們是一個服務(wù)性質(zhì)的組織，不是一個盈利單位。另外政府方面有一些政策要下達(dá)的話，會通過協(xié)會，所以協(xié)會是一個橋梁也是一個平臺。我們最單純的作用就是讓業(yè)者能做得更好，生活更安定，這是協(xié)會基本的出發(fā)點(diǎn)。

　　發(fā)揮協(xié)會的作用，我認(rèn)為需要對行業(yè)有一種熱忱，我們協(xié)會的會員、理事和監(jiān)事，他們有對產(chǎn)業(yè)的熱愛和熱忱，團(tuán)體的力量就會很大。反過來說如果想從協(xié)會得到自己想要的而不付出的話，那就慢慢會弱化協(xié)會的作用。

　　FAM：在臺灣有沒有其它獨(dú)立的養(yǎng)殖協(xié)會?

　　于乃衡：在臺灣有三個比較大的水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會，除了水產(chǎn)種苗協(xié)會，還有臺灣箱網(wǎng)養(yǎng)殖和生產(chǎn)區(qū)發(fā)展協(xié)會。種苗協(xié)會是最早成立的，協(xié)會本身是一個平臺，幾百個品種我們不可能每一個都做好。當(dāng)某一個品種或地區(qū)形成氣候，我們就鼓勵他們獨(dú)立自組協(xié)會或生產(chǎn)合作社，而種苗協(xié)會就退居輔導(dǎo)的角色。

　　例如臺灣種苗協(xié)會成立以后，原來協(xié)會中做網(wǎng)箱養(yǎng)殖的業(yè)者，慢慢形成規(guī)模，就獨(dú)立出去了，叫“臺灣箱網(wǎng)養(yǎng)殖協(xié)會”，他們主要是養(yǎng)殖軍曹魚。又如羅非魚業(yè)者，他們形成規(guī)模，我們也鼓勵他們獨(dú)立，成立了臺灣鯛養(yǎng)殖協(xié)會，包括觀賞魚也一樣，考慮屬性不同，從協(xié)會分出去，成立了臺灣觀賞發(fā)展協(xié)會。生產(chǎn)區(qū)發(fā)展協(xié)會是以魚塘養(yǎng)成魚為主，成員與協(xié)會亦多有重疊，基本上現(xiàn)在的養(yǎng)殖協(xié)會很多都是種苗協(xié)會獨(dú)立出去的。

　　其它雖然有些品種已頗具產(chǎn)業(yè)規(guī)模，但仍留在協(xié)會之中，像臺灣鮑魚沒有鮑魚協(xié)會，但是有四個生產(chǎn)合作社，在四個合作社中有三個理事主席是種苗協(xié)會的理事。石斑魚和虱目魚從魚苗到養(yǎng)成到市場，雖然已是一個很成熟的品種了，但是到現(xiàn)在還在種苗協(xié)會里，沒有獨(dú)立出去，因?yàn)橄嚓P(guān)的業(yè)者覺得沒獨(dú)立出去的必要。

　　FAM：臺灣種苗行業(yè)和大陸的運(yùn)作方式有什么區(qū)別?

　　于乃衡：臺灣主要還是小農(nóng)經(jīng)營比較多，通常都會在自己的質(zhì)量上努力去提升，對市場變化敏銳度高，應(yīng)變靈活，但數(shù)量有限對市場的攻擊力就不足。大陸可能比較追求數(shù)量，較少在質(zhì)量上琢磨，但大陸的做法比較大氣和霸氣，容易形成大規(guī)模的市場品牌來占領(lǐng)市場，組織過大，靈活度自然受限，各有其優(yōu)缺點(diǎn)，這些還是有所區(qū)別。

　　以前我的思路比較窄，很多人找我來大陸發(fā)展，我拒絕了，站在協(xié)會的立場，因?yàn)榇箨懙纳�產(chǎn)力是很可怕的，有可能會因此搶了臺灣業(yè)者的飯碗。(笑)所以以前我的想法是到大陸，成功一個產(chǎn)品可能臺灣很多人沒飯吃。以前大陸的朋友說：你來嘛，我們雙贏。我說：你贏我贏，臺灣業(yè)者輸，所以我不能來�，F(xiàn)在我覺得中國的市場夠大，即使臺灣所有的東西來，也只占一小部分。大陸苗種實(shí)際上我覺得市場雖大，但問題不少。我覺得可以以臺灣的經(jīng)驗(yàn)來配合改善。臺灣淡水資源少，所以在這塊發(fā)展得少，但是我在大陸看到四大家魚，其實(shí)發(fā)展也一般，所以淡水魚也有極大的合作發(fā)展空間。

　　讓魚與“病毒做朋友”

　　FAM：臺灣主要的養(yǎng)殖品種有哪些，能否介紹一下這些品種的特點(diǎn)?

　　于乃衡：臺灣養(yǎng)殖漁業(yè)產(chǎn)量最多的兩個品種是虱目魚與羅非魚，臺灣的虱目魚是最傳統(tǒng)的魚種，養(yǎng)殖歷史超過四百年以上，是臺灣最大眾化的一個本土的魚種，基本上以國內(nèi)消費(fèi)為主，僅少數(shù)外銷。

　　羅非魚的歷史比較短，是在第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束之后，1945年，吳振輝、郭啟彰兩個人將羅非魚從南洋帶回臺灣的。羅非魚養(yǎng)殖的時間雖然短，但是這條魚有非常多的養(yǎng)殖優(yōu)勢，而且是聯(lián)合國糧農(nóng)組織定下來給落后地區(qū)兒童蛋白質(zhì)最佳來源的品種，也是第一條上太空的魚，在臺灣我們擁有超過100種品系。后來，羅非魚到了中國大陸，中國大陸的現(xiàn)在的養(yǎng)殖量非常大，是出口的一個重要魚種。當(dāng)然，中國大陸因?yàn)楦鞯仄渌�食用魚品種太多，不像臺灣幾乎家家戶戶都吃這條魚。

　　石斑魚是高經(jīng)濟(jì)的魚類，是價(jià)格最好，養(yǎng)殖數(shù)量最多的一種海水魚。大概在1985年，臺灣石斑魚就開始有很大的數(shù)量了。到了1987年，草蝦遭遇病害，所以很多人改養(yǎng)石斑，而且人工育苗又取得突破，就成為臺灣的一個主力魚種。目前放養(yǎng)量較多的是青斑、 龍膽、老虎斑和龍虎斑，龍虎斑有后來居上的趨勢。

　　出口創(chuàng)匯最多的是鰻魚。臺灣鰻魚養(yǎng)殖曾一度幾乎被中國大陸所取代，這幾年鰻魚的養(yǎng)殖量又增加了。它的產(chǎn)值非常高，超過了石斑。而就養(yǎng)殖面積、地區(qū)及人員來講，石斑依然是臺灣非常重要的一個海水魚種。

　　FAM：臺灣如何應(yīng)對羅非魚、石斑魚等品種的病害?

　　于乃衡：羅非魚本身就是一種抗病力極強(qiáng)的魚種，只要做好養(yǎng)殖管理，極少發(fā)病，在臺灣沒有什么大的問題，而且基本上都不用藥。

　　石斑魚現(xiàn)在比較嚴(yán)重的是病毒的問題。它有兩種致病性的病毒，一種是虹彩病毒，另一種是腦神經(jīng)壞死病毒。這兩種病毒，不只是石斑，包括很多海水魚都會感染這些病毒。目前這兩種病毒是沒有藥可醫(yī)的。

　　臺灣現(xiàn)在有研發(fā)疫苗，但疫苗也需要石斑長到5-6公分后才方便注射。所以，在5-6公分之前，防疫與隔離環(huán)節(jié)就顯得非常重要。目前我們比較傾向于怎樣讓種魚和魚苗跟病毒“做朋友”。這種病毒不像禽流感、口蹄疫會傳染給人類，也就是說，這條魚是有病，但是對人體沒有影響。例如人類“帶病長壽”一樣，很多可以活到八九十歲高齡的人，但他們?nèi)ナ赖臅r候，解剖其體內(nèi)，也有很多癌細(xì)胞，但在活著的時候并沒有發(fā)病。所以，我們從這種觀念思考，雖然它有病毒，但只要不發(fā)病，讓它在成長過程中很順利地成長，到餐桌，這樣就行。

　　SPF的種苗生產(chǎn)及養(yǎng)成，雖是最理想的狀態(tài)，但維持成本太高，顯得有些不切實(shí)際，我們可以通過養(yǎng)殖模式和管理來預(yù)防其發(fā)病，以好的養(yǎng)殖管理，不要刺激魚，讓魚超過了緊迫點(diǎn)。我們?nèi)梭w也存在很多病毒，比如感冒病毒，當(dāng)?shù)挚沽�好的時候，病毒無法入侵，可是，當(dāng)淋雨、吹風(fēng)，抵抗力一下降，病毒就進(jìn)去了。所以說，只要不去刺激、誘發(fā)，讓魚不發(fā)病，這是目前最有效也最簡單的方法。

　　羅非魚內(nèi)銷可走深加工方向

　　FAM：目前羅非魚在大陸的價(jià)格低迷，臺灣是否有合適的市場運(yùn)作機(jī)制可供參考?

　　于乃衡：臺灣有一個“種苗產(chǎn)量預(yù)警制度”，也就是說，當(dāng)一個重要的魚種，生產(chǎn)量到達(dá)某一數(shù)量的時候，我們會適當(dāng)?shù)叵蝠B(yǎng)殖業(yè)者發(fā)布這樣的訊息，甚至有的時候，我們會做一些“放流”或是“收購”的動作，來減少苗的量。因?yàn)槊绫阋�，我們可以花很少的錢來收購苗。產(chǎn)量預(yù)警制度不會強(qiáng)迫業(yè)者，但我們會建議他們減少放養(yǎng)量。

　　這也是我們種苗協(xié)會很重要的工作，每個月，我們都會調(diào)查重要魚類的種類和產(chǎn)量，然后公布在網(wǎng)上。種苗產(chǎn)量預(yù)警制度的臨界值也是變動的，有時候雖然數(shù)量多，但是生產(chǎn)的時候，遇到臺風(fēng)，或是暴雨，影響都不一樣。

　　FAM：目前大陸羅非魚出口受到很多影響，您如何看待這樣的情況?

　　于乃衡：現(xiàn)在羅非魚大多銷往美國市場，美國是一個重要的出口國家。當(dāng)美國不景氣的時候，就會影響到中國的價(jià)格�，F(xiàn)在雪上加霜的是，歐債的問題。所以說國際市場的變動，造成市場價(jià)格的影響，這種沖擊很難去預(yù)料。

　　因此業(yè)者自己本身在生產(chǎn)這些產(chǎn)品的時候，一定要注意國際市場的變化，但大多數(shù)業(yè)者對市場的敏感度又不足。所以政府相關(guān)部門及協(xié)會，扮演了一個非常重要的角色。他們可以提供一些相關(guān)的訊息，讓大家都有一個戒備心，知道進(jìn)退取舍。

　　FAM：臺灣在羅非魚內(nèi)銷這方面可否給大陸提供一些借鑒?

　　于乃衡：羅非魚是一種美味又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的魚種，臺灣用偏咸的海水來養(yǎng)殖羅非魚，因此肉質(zhì)會更鮮甜。隨著人們生活水平不斷提高，微波爐等料理廚具增加很多，這樣需要快速料理的家庭越來越多。所以我們覺得深加工方式是一個可行的方式。

　　現(xiàn)在的年輕婦女比較難拿一條羅非魚做精致的菜。所以，我覺得由中國大陸政府輔導(dǎo)，或者說羅非魚協(xié)會提供一些經(jīng)費(fèi)，配合來做深加工，然后推廣到本來不吃這條魚的地方，我覺得是可行的。

　　隨著社會的不斷進(jìn)步，工業(yè)化的發(fā)展，飲食的一些習(xí)慣還是會改變的。大陸市場可以根據(jù)不同省份不同口味做很多不同的料理，那些還不想離開這個行業(yè)的業(yè)者可以去做這一塊。

　　更具商品基因的種苗是未來趨勢

　　FAM：您覺得臺灣水產(chǎn)未來的發(fā)展會是怎樣的方向?

　　于乃衡：臺灣在海水魚方面比大陸要早20幾年的時間。其實(shí)海水魚發(fā)展，在臺灣養(yǎng)殖草蝦的時候就開始了，只是當(dāng)時草蝦的光芒蓋過了海水魚。算起來，臺灣起碼比大陸早了20年去嘗到養(yǎng)殖和育種以及市場流通出現(xiàn)的問題。

　　我們提前找出了解決的方法，而大陸現(xiàn)在正在面臨這些問題。所以現(xiàn)在臺灣有一些做法是可以給大陸借鑒的�？赡芪覀円部梢员却箨懺缫恍┛吹轿磥淼膭酉�，站在生產(chǎn)的第一線和市場的第一線來規(guī)劃未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。

　　臺灣養(yǎng)殖面積有限，難以放量，應(yīng)該將生產(chǎn)重點(diǎn)放在研發(fā)。我希望臺灣未來在養(yǎng)殖軟件的開發(fā)上，不論是種苗、養(yǎng)成、疫苗或是設(shè)備、飼料、添加劑，能有更深的投入與突破，結(jié)合大陸的生產(chǎn)力，利用大陸面對世界的舞臺，共同開拓國際市場。

　　FAM：您能否談一下未來三到五年甚至更長時間兩岸種苗的發(fā)展趨勢?應(yīng)該如何走?

　　于乃衡：站在產(chǎn)業(yè)的角度來講，以前是求溫飽就好，現(xiàn)在是要吃得好，還要吃得健康。而未來呢?養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)勢必要升級，環(huán)保、節(jié)能、減碳、生態(tài)、綠色、科技的養(yǎng)殖，是我們未來要走的方向，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)未來也不能置身于地球環(huán)境與社會關(guān)懷之外，不能用污染環(huán)境水源或使用藥物來換取我們的利益，在這個前提下，未來種苗的重要性和種苗該具備甚么樣的條件，是非常明確的。

　　我個人比較傾向把目前的品種，做一些更深入的工作。一味追求開發(fā)新品種并不切實(shí)際。比方說四大家魚、叉尾鮰、大黃魚或者羅非魚，這些品種的市場消費(fèi)長遠(yuǎn)來看是不可能改變的。如何在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，篩選出好的品系做出好的苗種，讓業(yè)者更好養(yǎng)，管理更輕松，用藥更少，飼料更少，能計(jì)劃性地生產(chǎn)，并減少污染，這個都是要從好的種苗做基礎(chǔ)，當(dāng)然我強(qiáng)調(diào)成功的養(yǎng)殖不只是有好的種苗，還要有好的水源，好的飼料，好的設(shè)備與好的管理，但種苗畢竟是根本，怎樣在這個基礎(chǔ)把苗做得更好是未來的重點(diǎn)。

　　我看的可能更遠(yuǎn)，十到二十年，未來養(yǎng)殖需求在產(chǎn)量上是不會減少的，也就要求有更符合市場需求的商品基因的種苗。三五年內(nèi)，種苗市場應(yīng)該還是在戰(zhàn)國時期，但十年后小農(nóng)生產(chǎn)沒有品牌的種苗，勢必會漸漸被市場淘汰，這個是未來的趨勢。

　　上海海得寶水產(chǎn)苗種有限公司簡介

　　上海海得寶水產(chǎn)苗種有限公司，是專業(yè)生產(chǎn)各類水產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種苗的新興企業(yè)。公司苗種中心位于喃嶸上海水產(chǎn)園區(qū)內(nèi)，是以石斑魚、松江四腮鱸、鱸魚等種苗市場推廣為重點(diǎn)，集100多種水產(chǎn)種苗展示、交易為一體的新型水產(chǎn)種苗推廣平臺。

　　技術(shù)特色：

　　一、以先進(jìn)之分子生物技術(shù)，篩選優(yōu)良商品基因，大幅縮短傳統(tǒng)遺傳育種所需之冗長選拔時間。

　　二、篩選成長快、抗病力強(qiáng)、飼料換肉率高、肉質(zhì)鮮、體型美、對環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)之水產(chǎn)種苗。

　　三、擁有人工雜交育種技術(shù)，開發(fā)水產(chǎn)新品種，如海水石斑類之龍虎斑、青龍斑等。

　　四、防疫隔離之循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)。

　　五、高密度、高營養(yǎng)、無病原菌之餌料生物生產(chǎn)系統(tǒng)。

　　六、引進(jìn)歐美日先進(jìn)技術(shù)并結(jié)合臺灣水產(chǎn)種苗協(xié)會、臺灣水產(chǎn)試驗(yàn)所及臺灣各大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖系所之研究資源，作為技術(shù)創(chuàng)新之后盾。

　　七、從種苗標(biāo)準(zhǔn)化的角度，制定種苗質(zhì)量和科學(xué)管理需要，建立種苗生產(chǎn)體系，實(shí)現(xiàn)良種生產(chǎn)的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化及產(chǎn)業(yè)化，保障漁民收益�！�中國水產(chǎn)頻道 ganweiyuan.com.cn 】

     （《水產(chǎn)前沿》雜志2012年8月刊獨(dú)家稿件，轉(zhuǎn)載請注明出處�。�