自2010年始，一場蝦病席卷整個國內(nèi)對蝦養(yǎng)殖業(yè)，對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)遭受重創(chuàng)，排塘案例不勝枚舉。時值今日，該病害依然危害嚴重，對于發(fā)病原因，業(yè)界爭議頗多但至今無一明確答案。為此，本期本刊特翻譯《早期死亡綜合癥沖擊亞洲對蝦養(yǎng)殖業(yè)》及《有效控制白斑綜合癥病毒七步法》兩篇文章，此為國外一些企業(yè)和科研單位對此病害的調(diào)研結(jié)果，希望對業(yè)者有所幫助。
早期死亡綜合癥沖擊亞洲對蝦養(yǎng)殖業(yè)
Early Mortality Syndrome（早期死亡綜合癥）是近些年亞洲對蝦養(yǎng)殖中發(fā)現(xiàn)的新疾病。該疾病一般在投苗30天內(nèi)規(guī)模性爆發(fā)，病蝦表現(xiàn)出昏沉和絕食的癥狀；甲殼質(zhì)地變軟并出現(xiàn)不同大小的黑色色斑。EMS 可造成對蝦肝胰腺的損傷，在嚴重的情況下，繼發(fā)性的細菌感染將進一步破壞蝦的肝胰腺。但EMS的致病病因仍在調(diào)查中。
文/圖 《Global Aquaculture Advocate》 Donald V. Lightner 譯/ 胡路怡
EMS的發(fā)現(xiàn)和描述
EMS 于2010年在中國南方省份和海南島的對蝦養(yǎng)殖場里被發(fā)現(xiàn)，并于2011年傳播到了越南和馬來西亞。 該疾病的爆發(fā)峰期出現(xiàn)在投苗20至30天左右，在亞洲范圍內(nèi)，斑節(jié)對蝦（Penaeus monodom ）和南美白對蝦（ Litopenaeus vannamei ）的養(yǎng)殖同時受到該疾病的影響。 在一些問題嚴重的池塘中，死亡率可高達100%，此時病蝦往往表現(xiàn)出昏沉和絕食。同時，病蝦的肝胰腺嚴重縮小，并出現(xiàn)黑白相間的條紋。甲殼的質(zhì)地變軟，黑色的色斑富集其上。
EMS 病理
被感染的斑節(jié)對蝦和南美白對蝦表現(xiàn)出相同的癥狀。從冰凍保存的病蝦樣本中觀察，EMS對蝦的影響似乎僅限于肝胰腺。此病變反映出肝胰腺小管上皮細胞的退化和功能障礙，并導(dǎo)致肝胰腺的漸進性功能衰竭。
在病蝦肝胰腺的病理觀察中發(fā)現(xiàn)，脂肪貯藏囊泡和脂肪滴的數(shù)量大幅減少，同時，分泌細胞的活性也有所降低。隨著疾病的惡化，脂肪、噬堿性細胞和分泌細胞進一步退化并結(jié)成團狀，從肝胰腺小管的基膜上分離，脫落后進入肝胰腺小管腔。
隨著近肝胰腺小管端的這些細胞的退化，有絲分裂E細胞的數(shù)量也相繼減少。血細胞的大量滲入包住了肝胰腺小管，造成嚴重的發(fā)炎反應(yīng)。
肝胰腺小管上皮細胞退化后，他們的細胞核開始腫大。嚴重時，在脫落的上皮細胞中，肝胰腺小管腔內(nèi)，可發(fā)現(xiàn)大量繼發(fā)性弧菌。從病理分析上看，造成病蝦死亡的，是肝胰腺功能退化和繼發(fā)性弧菌感染。 EMS 病因
然而肝胰腺的退化，很大程度上是由有毒因子造成的。因為在以往的報道中，黃曲霉毒素B1和能夠抑制有絲分裂的苯菌靈都可以給肝胰腺造成類似的病變。
在美國亞歷山大大學(xué)的水產(chǎn)病理實驗室（Aquaculture Pathology Laboratory in University of Arizona）進行著EMS的病因研究，但至今未取得突破性進展。
已有的研究表明，曾暴發(fā)了EMS的池塘使用的飼料和感染了EMS的對蝦冰凍樣品，都不會對健康的蝦造成類似病變。
另外，一種投苗前廣泛使用的白斑病載體殺蟲劑也被證實不是造成EMS的元兇。
至今為止，亞歷山大大學(xué)實驗室無法誘導(dǎo)出與EMS相同的表型肝胰腺病變癥狀。
有效控制白斑綜合癥病毒七步法
文/ 《Global Aquaculture Advocate》 Stephen G. Newman 譯/ 越南通威有限責(zé)任公司 李杰 龍建明
2011年，白斑綜合癥病毒�。╓SSV）再次肆虐養(yǎng)蝦業(yè)。該病毒為科學(xué)家迄今為止發(fā)現(xiàn)最大的病毒之一，且有眾多科學(xué)家對其進行研究，現(xiàn)已有近百篇相關(guān)報道。
目前已有數(shù)家科研機構(gòu)通過克隆技術(shù)獲得該病毒感染細菌和其它病原媒介物后的衣殼結(jié)構(gòu)信息。研究發(fā)現(xiàn)，在受控條件下，病原媒介物傳染能力只能維持較短時間。隨后在普通商業(yè)養(yǎng)殖條件下，發(fā)現(xiàn)通過養(yǎng)殖過程常規(guī)控制亦降低WSSV對蝦養(yǎng)殖的潛在威脅。
一、蝦苗挑選
首先，謹慎挑選蝦苗。查驗蝦苗場是否具備SPF（無特定病原）蝦苗供應(yīng)資質(zhì)，確保親蝦未帶病毒，而蝦苗場的口頭保證無意義。WSSV在親蝦體內(nèi)表現(xiàn)為休眠狀態(tài)時，通過PCR（聚合酶鏈式反應(yīng)）技術(shù)檢測可能無法檢出，故PCR檢測報告亦不足以證明其供應(yīng)蝦苗是SPF蝦。蝦苗場為證明場內(nèi)蝦未攜帶特定病原體應(yīng)提供相應(yīng)歷史記錄和可核查報告。
盡可能使用SPF蝦苗。如繁殖用親蝦是在較低溫條件下通過病原檢測，則其檢測結(jié)果不可信。如親蝦曾生活在未受控環(huán)境，則其后代不屬SPF蝦苗。受控環(huán)境要求符合生物安全且屬封閉環(huán)境。
目測蝦苗活動狀態(tài)。蝦苗運動活潑，則表明蝦苗可能健康；蝦苗運動異常，送檢也未必能檢出病毒DNA。目測蝦苗活動狀態(tài)對挑選苗種是有意義的，但在缺乏生物安全且非封閉的環(huán)境中，該方法的實際效果值得懷疑。
簡而言之，請勿購買PCR檢測呈陽性的蝦苗；勿從未獲生產(chǎn)SPF資質(zhì)的蝦苗場購買蝦苗。如蝦苗場不允許您對其資質(zhì)進行核查，建議改換他處購買蝦苗。
二、池塘準備
第二步即池塘準備進行控制。絕大多數(shù)國家蝦白斑綜合癥爆發(fā)呈現(xiàn)地方性，且傳播主要集中在未能良好遵守池塘準備規(guī)程的地區(qū)。攜帶WSSV的病源媒介物可被限制，但不能被根除。
池塘注滿水后，用氯處理水體，其濃度至少達到25 ppm。注意這里所指不是氯含量65%的藥物濃度達到25 ppm。氯濃度需保證足夠高確保殺死所有漂浮狀態(tài)的病毒，但如水源充滿感染W(wǎng)SSV的水生動物和微小病源媒介物如蟹苗等則該濃度可能效果有限。未清淤蝦塘需要較高劑量甚至重復(fù)處理方可達到要求。
其它處理方式均通過各種消毒劑來進行，我們需對于其有效成分進行判斷。藥物銷售商給出的推薦量常來自于實驗室測試結(jié)果，且銷售商為保證產(chǎn)品有著市場價格競爭力，常給出的推薦用量低于實際需要用量。
在放苗前，養(yǎng)殖者需確保池塘含氯量達到要求。嚴禁使用禁用化學(xué)試劑及殺蟲劑。此外，必須通過曝氣，時間推移保證池塘中所含氯氣全部揮發(fā)，移出水體。
三、用水準備
確保進入蝦塘的水體均經(jīng)通過過濾流程。請勿忽視本流程，且不能讓養(yǎng)殖工人以任何理由來繞過本步驟。一尾輕度感染的病蝦即可導(dǎo)致全塘養(yǎng)殖失敗。幾秒鐘的松懈亦可導(dǎo)致大量病源媒介物進入池塘。
四、蝦苗運輸
蝦苗運輸應(yīng)非常謹慎。運輸蝦苗密度應(yīng)根據(jù)最大放苗密度和運輸費用來確定。養(yǎng)殖者應(yīng)在50尾蝦苗進入測試箱中根據(jù)其反應(yīng)來確定蝦苗密度。最后一步則是提高運輸過程中蝦苗適應(yīng)能力。保持運輸水環(huán)境含有25-50 ppm的維生素C。
五、盡你所能
監(jiān)控蝦塘是每日的基本工作，該項工作主要由飼養(yǎng)員進行。聰明的養(yǎng)殖者除了關(guān)注病害外，還對每日養(yǎng)殖動物行為和環(huán)境變化進行記錄并思考。每周應(yīng)檢查水體中是否存在蟹等病源媒介物，且隨機打樣檢查養(yǎng)殖蝦體況。在病毒感染的早期階段，病蝦無明顯癥狀。
檢查蝦群主要有兩個目的。發(fā)現(xiàn)池塘是否存在死蝦，判斷死亡原因。絕大多數(shù)養(yǎng)殖者對蝦類死亡原因知之甚少。PCR技術(shù)檢測病毒敏感性高，但存在價格高昂，花費時間長等不足，且對于預(yù)測蝦病爆發(fā)無意義。這就導(dǎo)致養(yǎng)殖者難以判斷該何時收蝦。過早或過晚收蝦均可導(dǎo)致養(yǎng)殖者承受較高的經(jīng)濟損失。
幸運的是，現(xiàn)已開發(fā)出一種商用快速測試試紙，該工具使用方法簡單，價格低廉可用于快速診斷是否存在該病毒。該產(chǎn)品基于酶聯(lián)免疫吸附試測定法，同女性懷孕測試試紙原理相同，可作為養(yǎng)殖預(yù)警工具。當(dāng)使用者通過該試紙發(fā)現(xiàn)檢測動物呈陽性時，它基本意味著，如不迅速采取措施予以應(yīng)對，病毒將在短時間內(nèi)導(dǎo)致塘內(nèi)蝦群迅速死亡。
記住，隨著病毒數(shù)量擴增，其在蝦群間傳播速度也相應(yīng)提高。一旦病毒導(dǎo)致蝦死亡，死蝦所含病毒將迅速釋放進入養(yǎng)殖環(huán)境，其它蝦的細菌易感性也伴隨升高。在無其它病原體條件下，病毒可導(dǎo)致蝦死亡；弱體質(zhì)蝦更易被弧菌等病毒感染。因此，降低池塘細菌和病毒量是非常有意義的。
六、封閉系統(tǒng)
在開放環(huán)境下進行蝦養(yǎng)殖風(fēng)險極大，現(xiàn)已逐漸淘汰。蝦養(yǎng)殖應(yīng)在封閉系統(tǒng)中進行。
事實上，養(yǎng)殖采用封閉系統(tǒng)并非人們所想象的那么復(fù)雜。在收獲季節(jié)，應(yīng)保證池塘每500公斤蝦配備5馬力的曝氣設(shè)備。如養(yǎng)殖者希望收獲量超過3噸，則需配備6臺5馬力的水車式增氧機確保蝦塘溶解氧含量。保證溶解氧不會成為養(yǎng)殖成功的限制因子，將低于疾病的易感性。
在養(yǎng)殖過程中，持續(xù)向蝦塘投入飼料，同時蝦塘存在著蝦脫殼生長、糞便堆積及生物腐屑增加等變化，養(yǎng)殖管理人員需保證此過程中蝦塘生物群穩(wěn)定。這就需要養(yǎng)殖管理人員對蝦塘進行監(jiān)控，且通過有效生物凈化技術(shù)來進行切實保障。
七、開放
教育培訓(xùn)是非常有必要的，保持開放的心態(tài)去學(xué)習(xí)和嘗試新的科學(xué)技術(shù)。以下是一些可能你尚未知曉的WSSV知識。
類似其它病毒，在蝦塘WSSV疫病爆發(fā)時，該病毒多個亞系同時存在；
不同毒株致病能力可能存在差異，這即是需要降低池塘與直接環(huán)境病毒負載量的一個重要原因；
即便你已成功堵住病毒進入蝦塘的途徑，但請記住鄰居的行為可影響你。
八、展望
WSSV將始終存在，持續(xù)變異，且將在部分地區(qū)繼續(xù)肆虐。我們應(yīng)盡全力來防止病毒侵入。不要相信任何藥物推銷人員和藥物包裝宣稱的完全治療和絕對預(yù)防。針對蝦類病毒的這類藥物尚不存在。
白斑綜合癥病毒（WSSV）知識
1、類似其它病毒，在蝦塘WSSV疫病爆發(fā)時，該病毒多個亞系同時存在；
2、不同毒株致病能力可能存在差異，這即是需要降低池塘與直接環(huán)境病毒負載量的一個重要原因；
3、即便你已成功堵住病毒進入蝦塘的途徑，但請記住鄰居的行為可影響你。
4、目前針對蝦類病毒的這類藥物尚不存在，不要相信任何藥物推銷人員和藥物包裝宣稱的完全治療和絕對預(yù)防。
（文章出自《水產(chǎn)前沿》雜志7月刊，轉(zhuǎn)載請注明出處�。� |
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