王偉�。翰蒴~(yú)保健模式防病于未然

　　保健模式具體內(nèi)涵是指在合理放養(yǎng)密度條件下，通過(guò)改善養(yǎng)殖環(huán)境，調(diào)理機(jī)體器官功能，激活機(jī)體免疫細(xì)胞，強(qiáng)化機(jī)體防御體系，達(dá)到促進(jìn)水產(chǎn)動(dòng)物的健康水平，控制疾病的發(fā)生、提高生產(chǎn)性能的目的，治于未病。

　　文/ 本刊撰稿人 張玉梅

　　王偉俊，現(xiàn)任華揚(yáng)藥物研究所所長(zhǎng)。中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所研究員，博士生導(dǎo)師，獲國(guó)務(wù)院科學(xué)技術(shù)政府特殊津貼。早先主要從事水產(chǎn)動(dòng)物病理與病害防治研究和寄生蟲(chóng)研究，近年來(lái)主要從事非病原性疾病及健康養(yǎng)殖等方面的研究，曾任中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所魚(yú)病研究室主任。

　　主編《蠕蟲(chóng)志》，《漁藥手冊(cè)》，《淡水魚(yú)病彩色圖譜》等。

　　武漢華揚(yáng)藥業(yè)責(zé)任有限公司(以下簡(jiǎn)稱“華揚(yáng)”)從創(chuàng)建初起，對(duì)水產(chǎn)版塊的定位是堅(jiān)持以內(nèi)服藥為主。2008年，華揚(yáng)做了一大革——將原有的100多個(gè)漁藥產(chǎn)品砍得只有近10個(gè)，將其重心放在了內(nèi)服藥領(lǐng)域。2011年，華揚(yáng)投入千萬(wàn)擴(kuò)建技術(shù)中心，加強(qiáng)了其研發(fā)、疾病檢測(cè)和質(zhì)量控制方面的力量。

　　據(jù)了解，華揚(yáng)藥業(yè)研究團(tuán)隊(duì)在王偉俊所長(zhǎng)、朱心玲研究員2位元老級(jí)人物的指導(dǎo)下，對(duì)當(dāng)前常用的水產(chǎn)的給藥模式外用潑灑做出了調(diào)整,轉(zhuǎn)變到內(nèi)服飼喂，并提出了代謝障礙理念，并深入剖析代謝障礙發(fā)生的原因，機(jī)理，整理歸納了代謝障礙的癥狀，進(jìn)而提出了防治措施，倡導(dǎo)一種健康養(yǎng)殖理念——保健模式。

　　那么，這是怎么樣的一種保健模式呢?是否能解決當(dāng)前魚(yú)病的問(wèn)題呢?本刊采訪了華揚(yáng)藥業(yè)研究所王偉俊所長(zhǎng)。

　　成立之初定位內(nèi)服藥為主

　　FAM：能否談一下華揚(yáng)藥業(yè)這些年主要的工作?

　　王偉�。�華揚(yáng)現(xiàn)在還是一個(gè)年輕的中小型企業(yè)，都是在做企業(yè)經(jīng)營(yíng)基本層面的工作。在當(dāng)前產(chǎn)品同質(zhì)化情況下，通過(guò)工藝革新、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、服務(wù)到位使養(yǎng)殖業(yè)者接受公司的理念和產(chǎn)品應(yīng)該是同行企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主要方法，我們也不例外。

　　水產(chǎn)版塊方面還在為擴(kuò)大市場(chǎng)份額而努力，對(duì)行業(yè)的貢獻(xiàn)主要是水產(chǎn)的給藥模式的改變。華揚(yáng)創(chuàng)建時(shí)，對(duì)水產(chǎn)版塊的定位是以內(nèi)服藥為主，做水產(chǎn)內(nèi)服藥的引領(lǐng)者，因?yàn)楫?dāng)時(shí)市場(chǎng)中的魚(yú)藥75-90%是外用消毒藥和殺蟲(chóng)藥，養(yǎng)殖業(yè)者也習(xí)慣應(yīng)用;而對(duì)大多數(shù)疾病必需的內(nèi)服藥卻缺少認(rèn)知。經(jīng)過(guò)幾年年的宣傳，實(shí)證，推廣，廣大的養(yǎng)殖戶才意識(shí)到內(nèi)服藥的優(yōu)越性了，接受了內(nèi)服藥，從而為環(huán)境保護(hù)、生產(chǎn)安全、食品安全等做出了很多貢獻(xiàn)。其次就是對(duì)非病原性疾病認(rèn)識(shí)上的引導(dǎo)，并正對(duì)性提出解決方案。

　　除技術(shù)創(chuàng)新外，華揚(yáng)現(xiàn)在有一支近100人的魚(yú)病服務(wù)團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)年戰(zhàn)斗在水產(chǎn)養(yǎng)殖第一線，為廣大養(yǎng)殖戶解決生產(chǎn)實(shí)踐中的問(wèn)題;另外每年在全國(guó)各地組織召開(kāi)技術(shù)推廣會(huì)議100余場(chǎng)，主要針對(duì)養(yǎng)殖戶觀念的引導(dǎo)與指導(dǎo)，正確的診斷與用藥等做培訓(xùn)交流。

　　FAM：據(jù)了解華揚(yáng)藥業(yè)去年投資1000多萬(wàn)擴(kuò)建了技術(shù)中心，目前技術(shù)中心有哪些板塊，他們?cè)谌A揚(yáng)發(fā)展中的作用是什么?

　　王偉�。�華揚(yáng)的技術(shù)中心按職能為產(chǎn)品研發(fā)中心、疾病檢測(cè)中心和質(zhì)量控制中心三個(gè)板塊。市場(chǎng)的病料(病魚(yú)，蝦)到公司的技術(shù)中心，我們3天就可以找到敏感的藥物，疾病檢測(cè)中心為我們的疾病診斷提供科學(xué)的依據(jù)，為我們銷售服務(wù)保駕護(hù)航，應(yīng)湖北省畜牧局的要求我們也承擔(dān)對(duì)外病料檢疫檢測(cè)。

　　技術(shù)中心涵蓋了研發(fā)、生產(chǎn)和應(yīng)用等各方面的科學(xué)技術(shù)問(wèn)題，目前在科研項(xiàng)目進(jìn)展、專利申請(qǐng)等方面成效顯著，申報(bào)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目三個(gè)，發(fā)明專利八項(xiàng)，在研項(xiàng)目二十一個(gè)。對(duì)公司發(fā)展的影響不可估量。

　　草魚(yú)非病原性疾病呈發(fā)展趨勢(shì)

　　FAM：當(dāng)前水產(chǎn)病害越來(lái)越難治，您認(rèn)為主要原因有哪些?

　　王老師：我因身體原因，近幾年很少深入現(xiàn)場(chǎng)，從各方面所反饋的信息分析，由于高密度集約化養(yǎng)殖方式的普遍，技術(shù)和管理相對(duì)滯后。因此疾病的病因繁多，病因鏈也比以前復(fù)雜，而不少疾病病癥又相互交叉、重疊，如出血性疾病，體表潰瘍性疾病，肝臟腸道性疾病，既由細(xì)菌、病毒等病原引起，也可由水體環(huán)境中惡化因子或飼料中不安全因子等引起，有些時(shí)候還可能是多種因子相互聯(lián)合引起，因此給診斷工作帶來(lái)了較大的困難，是治療難以對(duì)癥、對(duì)因施藥。不正確的用藥，實(shí)際上也是亂用、濫用藥物。

　　特別是施藥見(jiàn)效后，不注意康復(fù)治療，導(dǎo)致疾病復(fù)發(fā)或其他疾病繼發(fā)，再按老辦法用藥，效果自然降低。我認(rèn)為提高藥物應(yīng)用水平將是今后應(yīng)該研究的內(nèi)容。

　　FAM：草魚(yú)作為國(guó)內(nèi)主要淡水養(yǎng)殖品種，近年主要病害有哪些，有什么特點(diǎn)?在疾病防治上是否存在誤區(qū)?

　　王偉�。�近幾年，草魚(yú)疾病呈現(xiàn)出綜合性，復(fù)雜化、多樣化的趨勢(shì)，病原性疾病如爛鰓、腸炎、草魚(yú)出血病等依然是主要疾病，但非病原性疾病呈發(fā)展趨勢(shì)，如應(yīng)激性出血病、褐腮病、白腮病和代謝障礙病等。非病原性疾病主要由水質(zhì)惡化和飼料中有毒有害物質(zhì)引起。這些疾病常因病因鏈交叉、復(fù)雜、癥狀重疊而易誤判，造成用藥錯(cuò)誤，如若患的是代謝障礙病，而用的是抗菌藥或消毒藥治療，結(jié)果卻適得其反。再舉個(gè)例子，五，六月份一齡草魚(yú)應(yīng)激性出血病，是典型的代謝障礙引起的出血病，而此時(shí)如采用抗生素進(jìn)行治療，只會(huì)適得其反。由于草魚(yú)喜在潔凈水中生活，又貪食，故更應(yīng)注意病后康復(fù)治療。

　　草魚(yú)保健模式可沿用與其它品種

　　FAM：華揚(yáng)在3年前就在推廣草魚(yú)保健模式，效果如何?能在其它養(yǎng)殖品種上推廣嗎?

　　王偉�。�保健模式是一種前沿性的健康養(yǎng)殖管理理念，當(dāng)然可以在其他養(yǎng)殖品種上推廣，只是在具體的保健方案上會(huì)有一定的改變。華揚(yáng)2006就開(kāi)始在湖北黃岡地區(qū)、武漢地區(qū)、荊州地區(qū)開(kāi)始推廣草魚(yú)的保健。剛開(kāi)始推廣時(shí)，養(yǎng)殖戶接受度很低，一些敢于“第一個(gè)吃螃蟹的人”和因疾病造成了大量損失的養(yǎng)殖戶開(kāi)始愿意嘗試這種模式，結(jié)果證明其效益顯著，后來(lái)逐步吸引了大部分人主動(dòng)采用我們的保健模式。

　　2010年底，在草魚(yú)保健模式成功的基礎(chǔ)上，我們對(duì)推廣保健模式進(jìn)行了系統(tǒng)總結(jié)，形成了一套完整的保健方案和操作方式，并在湖北監(jiān)利的螃蟹市場(chǎng)，福建龍海的對(duì)蝦市場(chǎng)開(kāi)始推廣，結(jié)果證明：按照華揚(yáng)保健模式使用的客戶，螃蟹和蝦的成功率大大提高，養(yǎng)殖效益增長(zhǎng)30%以上。今年華揚(yáng)保健模式開(kāi)始在全國(guó)大范圍推廣。

　　FAM：這是一個(gè)怎樣的保健模式?

　　王偉�。�保健具體的內(nèi)涵是指在合理放養(yǎng)密度條件下，通過(guò)改善養(yǎng)殖環(huán)境，調(diào)理機(jī)體器官功能，激活機(jī)體免疫細(xì)胞，強(qiáng)化機(jī)體防御體系，達(dá)到促進(jìn)水產(chǎn)動(dòng)物的健康水平，控制疾病的發(fā)生、提高生產(chǎn)性能的目的，是治于未病。

　　華揚(yáng)的保健模式在內(nèi)容上分為內(nèi)保健和外保健，內(nèi)保健是通過(guò)合理均衡的營(yíng)養(yǎng)，再輔以一定藥物或添加劑，促進(jìn)養(yǎng)殖動(dòng)物新陳代謝和對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，排除肝膽的毒素，增強(qiáng)免疫力，提高抗病能力，從而增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病，讓養(yǎng)殖動(dòng)物少生病或不生病。外保健則主要通過(guò)養(yǎng)水、護(hù)底、補(bǔ)藻、增菌來(lái)實(shí)現(xiàn)，維護(hù)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物好的生長(zhǎng)環(huán)境。

　　對(duì)于草魚(yú)養(yǎng)殖而言，華揚(yáng)提倡有蟲(chóng)病就殺蟲(chóng)，合理消毒殺菌，重在培藻養(yǎng)水，解毒改底。特別提醒不是見(jiàn)蟲(chóng)就殺蟲(chóng)，而且常規(guī)的寄生蟲(chóng)不可能預(yù)防。其具體的保健程序可以向我們公司咨詢。保健程序適合于大多數(shù)的淡水雜食和草食性養(yǎng)殖水產(chǎn)動(dòng)物。開(kāi)食期保健和越冬前期的保健適合于所有的養(yǎng)殖水產(chǎn)動(dòng)物，但蝦，蟹等多以生長(zhǎng)階段而展開(kāi)保健，如蛻殼期保健，生長(zhǎng)期保健，育肥期保健等。

　　FAM：養(yǎng)殖戶按照保健模式，成本會(huì)增加嗎?目前推廣的主要阻力有哪些?

　　王偉�。�如果單從用藥成本來(lái)分析，沒(méi)有太大的變化(這與放養(yǎng)的密度、養(yǎng)殖模式等也關(guān)系)。綜合水環(huán)境修復(fù)、肥水，電費(fèi)投入等成本，死魚(yú)成本，魚(yú)的生長(zhǎng)周期延長(zhǎng)等，則無(wú)疑是降低成本的。經(jīng)大量的實(shí)際數(shù)據(jù)證明，全程使用華揚(yáng)的保健模式，疾病的發(fā)生率降低60%，藥物治療成本降低65%，但總體的用藥成本持平，可減少35%的用肥成本，減少25%的增氧機(jī)的電費(fèi)投入，餌料系數(shù)可提高15%，魚(yú)的增重率可提高22%，魚(yú)的風(fēng)味更接近自然水平。

　　目前華揚(yáng)的保健模式華中地區(qū)的推廣是較為順利，已被廣大養(yǎng)殖戶所認(rèn)可接受。推廣中遇到的最大阻力就是一些養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖觀念的保守，還是停留在“殺蟲(chóng)”、“消毒”、“有病再治”的舊思想。也就是我們需要改變養(yǎng)殖戶固有的一些傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念�！�中國(guó)水產(chǎn)頻道 ganweiyuan.com.cn 】