中國水產(chǎn)頻道報道,據(jù)臺灣網(wǎng)7月4日訊,臺灣食品藥物管理部門5月抽驗市售午仔魚、香魚、吳郭魚及虱目魚等生鮮魚類發(fā)現(xiàn),高達5成的午仔魚,驗出有禁藥還原型孔雀石綠或磺胺劑類殘留,若把這些違法添加的殺菌劑給吃下肚,不但傷害肝腎,還可能致癌。
“食品藥物管理局”今年5月與各縣市衛(wèi)生局聯(lián)合在餐廳、超市、傳統(tǒng)市場等地,抽驗67件市售水產(chǎn)品,結(jié)果有9件不符規(guī)定,包括1件九孔驗出不得檢出的硝基喃代謝物,其它8件皆為午仔魚。 令人吃驚的是,這次午仔魚一共抽驗16件,就有8件被驗出禁藥,不合格比率高達5成!笆称匪幬锕芾砭种袇^(qū)管理中心副主任”周秀冠表示,其中有3件午仔魚檢出還原型孔雀石綠(介于2.4ppb至2.75ppb),5件午仔魚則檢出3種磺胺劑,依照規(guī)定,都不可在魚類檢出。 周秀冠指出,這些禁藥都是廣效性殺菌劑,多半是為了防止水產(chǎn)動物受到寄生蟲、真菌和原蟲的感染,導致糜爛、甚至死亡,也有可能源自于環(huán)境污染;檢驗結(jié)果已立即通知農(nóng)業(yè)單位及“衛(wèi)生局”,進一步追查漁貨供應來源、殘留原因及其養(yǎng)殖環(huán)境是否遭污染,如為養(yǎng)殖業(yè)者違法使用殘留,可依法處辦。 林口長庚醫(yī)院臨床毒物科主任林杰梁表示,還原型孔雀石綠是孔雀石綠的代謝物,而孔雀石綠是一種工業(yè)用染料,經(jīng)動物實驗顯示,會導致畸胎,毒害肝臟和腎臟,更是動物的確定致癌物,人類的可能致癌物。而磺胺劑類藥物小劑量可能引致骨髓毒性、血小板下降、貧血,大劑量更可能造成慢性腎炎、腎小管結(jié)晶甚至尿毒癥,還可能造成人體的過敏和抗藥性。 林杰梁提醒,消費者吃養(yǎng)殖魚類時,盡量不要吃內(nèi)臟、魚頭、骨髓,因為這些部位的殘留量,通常要比魚肉高上10至20倍,風險極高;而累積的小劑量毒性,也可能會造成不明原因的過敏、甚至會有抗藥性的細菌產(chǎn)生。 |
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