"貴族魚(yú)"落戶(hù)山東青島 專(zhuān)家攻克斑點(diǎn)鱒魚(yú)育苗難關(guān)

       中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，據(jù)青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)消息，“2012年引進(jìn)斑點(diǎn)鱒鮭發(fā)眼卵200萬(wàn)粒，培育苗種170萬(wàn)尾，目前長(zhǎng)勢(shì)良好，苗種已生長(zhǎng)至6~8厘米�！苯�日，記者來(lái)到山東省海水養(yǎng)殖研究所位于即墨鰲山衛(wèi)的海水良種繁育中心，對(duì)素有“三文魚(yú)極品”之稱(chēng)的斑點(diǎn)鱒鮭養(yǎng)殖基地進(jìn)行了探訪。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自2010年3月成功引進(jìn)三文魚(yú)新品種斑點(diǎn)鱒鮭之后，經(jīng)在即墨、膠南等養(yǎng)殖點(diǎn)的培育，已成功售出30萬(wàn)尾。今年該所擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，有望使這一魚(yú)類(lèi)珍品在下半年走進(jìn)更多飯店，或出現(xiàn)在普通百姓的餐桌上。 

　　“魚(yú)王”現(xiàn)身詮釋尊貴范 

　　在山東省海水養(yǎng)殖研究所海水良種繁育中心的密閉大棚里，記者見(jiàn)到了被譽(yù)為“魚(yú)中貴族”的斑點(diǎn)鱒鮭�！八�可是名副其實(shí)的‘魚(yú)王’，可以淡水養(yǎng)殖更適宜海水養(yǎng)殖，”山東省海水養(yǎng)殖研究所副所長(zhǎng)、斑點(diǎn)鱒鮭引種與養(yǎng)殖研發(fā)項(xiàng)目組組長(zhǎng)郭文對(duì)記者介紹，為了能一睹“魚(yú)王”的風(fēng)姿，工作人員現(xiàn)場(chǎng)用專(zhuān)業(yè)捕撈網(wǎng)從池子捕撈出來(lái)一條重達(dá)10斤的斑點(diǎn)鱒鮭，結(jié)果其強(qiáng)大的爆發(fā)力一蹦就是半米高，“斑點(diǎn)鱒鮭抗逆性強(qiáng)，在0～24℃的水溫都能生存，可以安全度夏，自然越冬。”山東省海水養(yǎng)殖研究所海水良種繁育中心副主任潘雷告訴記者。 

　　斑點(diǎn)鱒鮭俗稱(chēng)尊貴魚(yú)，因全身布滿斑點(diǎn)而得名，原產(chǎn)自北美諸國(guó)和挪威等國(guó)家，具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、脂肪含量低、抗病力強(qiáng)、成活率高等特點(diǎn)。郭文介紹說(shuō)，“斑點(diǎn)鱒鮭是制作生魚(yú)片、煙熏三文魚(yú)的首選魚(yú)類(lèi)，其諸多特性都特別適合在我國(guó)北方養(yǎng)殖�！� 

　　渾身是寶“受寵”國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 

　　“目前國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求量大，我國(guó)每年要從挪威、智利大量進(jìn)口三文魚(yú)約5~6萬(wàn)噸，缺口十分明顯�！惫�文告訴記者，自2010年起，山東省海水養(yǎng)殖研究所與青島�？êＱ笊�物科技有限公司聯(lián)合國(guó)家海洋局第一海洋研究所，在我國(guó)首次成功引進(jìn)了三文魚(yú)新品種斑點(diǎn)鱒鮭，目前已在全國(guó)約有十幾家養(yǎng)殖廠家進(jìn)行養(yǎng)殖示范，目前市場(chǎng)價(jià)格為每公斤100元，單尾銷(xiāo)售價(jià)格可達(dá)500元左右。 

　　青島�？êＱ笊�物科技有限公司總經(jīng)理劉學(xué)政告訴記者，“公司深加工的‘即食三文魚(yú)’將率先進(jìn)駐青島各大商場(chǎng)，煙熏三文魚(yú)將游上市民餐桌，為了讓市民吃上大眾價(jià)的三文魚(yú)，大批量的三文魚(yú)上市后價(jià)格有望回落，在25~30元左右�！庇浾吡私獾�，斑點(diǎn)鱒鮭不僅具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還具有獨(dú)特的藥用價(jià)值，能預(yù)防心腦血管疾病、糖尿病和某些類(lèi)型的癌癥。

    欲組聯(lián)盟將產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng) 

　　斑點(diǎn)鱒鮭全身是寶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，上市銷(xiāo)售后不僅將結(jié)束國(guó)內(nèi)長(zhǎng)期依賴(lài)進(jìn)口的歷史，而且有望實(shí)現(xiàn)出口創(chuàng)匯。據(jù)郭文介紹，“下一步計(jì)劃聯(lián)合各大駐青海洋科研院所、各大高校及相關(guān)企業(yè)成立一個(gè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，集苗種培育、中間暫養(yǎng)、養(yǎng)殖、飼料研發(fā)、食品加工、疾病防控、品質(zhì)保障于一體，培育海洋生物產(chǎn)業(yè)技術(shù)及產(chǎn)品創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)集群。在整理完整的《斑點(diǎn)鱒鮭養(yǎng)殖技術(shù)手冊(cè)》為產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定技術(shù)理論基礎(chǔ)的同時(shí)，建設(shè)斑點(diǎn)鱒鮭標(biāo)準(zhǔn)化繁育與養(yǎng)殖示范園區(qū)，面向廣大苗種繁育、養(yǎng)殖企業(yè)開(kāi)展示范并進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，從原產(chǎn)地引進(jìn)優(yōu)質(zhì)斑點(diǎn)鱒鮭親魚(yú)進(jìn)行繁育，突破技術(shù)壁壘，將斑點(diǎn)鱒鮭產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)�！� 

　　郭文告訴記者，斑點(diǎn)鱒鮭的成功引進(jìn)是為百姓謀福利，同時(shí)為我國(guó)魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)增添一個(gè)極具潛力的新品種。在緩解我國(guó)三文魚(yú)市場(chǎng)長(zhǎng)久以來(lái)一直依賴(lài)進(jìn)口的問(wèn)題的同時(shí)，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)，創(chuàng)造新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。