產(chǎn)值超100億元的廣西蝦業(yè)已找到突破口，不是轉(zhuǎn)養(yǎng)也不是降成本

　　面對(duì)對(duì)蝦行情低迷，只能通過(guò)轉(zhuǎn)養(yǎng)其他品種、降成本卷價(jià)格等方式來(lái)解決嗎？并不是。在越是艱難的時(shí)候，行業(yè)更應(yīng)找準(zhǔn)最根本的問(wèn)題去擊破。8月23日，2024中國(guó)小棚蝦養(yǎng)殖大會(huì)欽州站暨第二屆廣西小棚蝦養(yǎng)殖博覽會(huì)在廣西欽州圓滿(mǎn)舉辦，以降本增效·拓展蝦業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力為主題，把脈廣西對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)，并就現(xiàn)階段的困境作出對(duì)蝦全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展規(guī)劃，助推廣西蝦業(yè)突破重圍，走一條良性的可持續(xù)發(fā)展的道路。

　　會(huì)議當(dāng)天上午首先開(kāi)展以廣西蝦業(yè)發(fā)展高端對(duì)話(huà)：困境與破局為主題的專(zhuān)題沙龍，主要圍繞對(duì)蝦養(yǎng)殖的病害防控、降本增效、市場(chǎng)流通等話(huà)題，邀請(qǐng)了業(yè)內(nèi)專(zhuān)家學(xué)者、優(yōu)秀企業(yè)代表、飼料企業(yè)負(fù)責(zé)人、小棚園區(qū)主等超40位行業(yè)精英人員，他們從不同的行業(yè)角度分享不同的破局之道，不僅指出了廣西對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的堵點(diǎn)，還道出了鮮有業(yè)者能夠提出的產(chǎn)業(yè)發(fā)展盲點(diǎn)，有效推動(dòng)行業(yè)向前邁進(jìn)一大步。

　　2024中國(guó)小棚蝦養(yǎng)殖大會(huì)欽州站暨第二屆廣西小棚蝦養(yǎng)殖博覽會(huì)在廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站、國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究院、廣西蝦類(lèi)貝類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的共同指導(dǎo)下，水產(chǎn)前沿主辦，中國(guó)水產(chǎn)前沿展聯(lián)合主辦，工業(yè)化水產(chǎn)圈承辦，安迪蘇生命科學(xué)制品(上海)有限公司、廣州立達(dá)爾生物科技股份有限公司協(xié)辦，默沙東動(dòng)物保健品(上海)有限公司、上海漁美美生物科技集團(tuán)有限公司、廈門(mén)漁寶生物科技有限公司銀牌贊助，廣州立達(dá)爾生物科技股份有限公司晚宴冠名，還得到科興生物科技(福建)有限公司、碧溪灣水產(chǎn)(福建)有限公司、武陟縣泓企生物科技有限公司大力支持。

　　出席本次會(huì)議的嘉賓有欽州市海洋局黨組成員、副局長(zhǎng)何啟林，欽南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)趙超超，廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站副站長(zhǎng)何金釗，欽州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)黃偉德，廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究院趙永貞研究員，廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究院熊建華博士，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所徐武杰博士，高級(jí)工程師施衛(wèi)民，廣西蝦業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韋錫健，廣西蝦業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)莫紹國(guó)，廣西蝦業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、廣西港河生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)張衛(wèi)東，廣西小棚蝦協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王林松，廣西小棚蝦協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)周昕暉，安迪蘇生命科學(xué)制品（上海）有限公司水產(chǎn)總監(jiān)洪有維，廣州立達(dá)爾生物科技股份有限公司動(dòng)保事業(yè)部總經(jīng)理?xiàng)钊贶�，默沙東動(dòng)物保健品（上海）有限公司商務(wù)經(jīng)理高旭東，上海漁美美生物科技集團(tuán)有限公司區(qū)域銷(xiāo)售總監(jiān)曹天明，廈門(mén)漁寶生物科技有限公司業(yè)務(wù)經(jīng)理黃朝，科興生物科技（福建）有限公司執(zhí)行董事賈曉蘭，碧溪灣水產(chǎn)（福建）有限公司銷(xiāo)售總監(jiān)高湘銘，武陟縣泓企生物科技有限公司總經(jīng)理喬磊，廣西蝦業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蘇少軍，廣西蝦業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)周昕，欽州市欽南區(qū)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉小方，欽南區(qū)共創(chuàng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳勇富，廣西德洋飼料科技有限公司副總經(jīng)理黃波，水產(chǎn)前沿執(zhí)行董事揭小麗，彭勁松、劉樹(shù)龍、沈小杰、王仙娥和盧善明等多位園區(qū)運(yùn)營(yíng)者、養(yǎng)蝦高手代表和經(jīng)銷(xiāo)商代表，以及許多全國(guó)各地的優(yōu)秀單位代表、企業(yè)代表。

　　欽州市海洋局黨組成員、副局長(zhǎng)何啟林為大會(huì)做開(kāi)幕致辭，代表欽州市海洋局對(duì)參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓表示衷心感謝。2023年全市對(duì)蝦養(yǎng)殖面積為8.7萬(wàn)畝，產(chǎn)量6.8萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)22億元；2024年上半年，小棚蝦的養(yǎng)殖12000畝，比去年同期增加了7000畝，1-6月份對(duì)蝦產(chǎn)量9200噸，增長(zhǎng)182%，各項(xiàng)指標(biāo)均好于預(yù)期，領(lǐng)跑態(tài)勢(shì)，展現(xiàn)了高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)勁態(tài)勢(shì)。此外，欽州市在蝦類(lèi)種業(yè)體系建設(shè)、加工產(chǎn)業(yè)規(guī)模等方面還有發(fā)力的空間，希望各位領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家和企業(yè)等行業(yè)人士能多到欽州考察，多提寶貴意見(jiàn)，為欽州小棚蝦養(yǎng)殖和漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展把脈開(kāi)發(fā)，共筑小棚蝦產(chǎn)業(yè)壯大發(fā)展，做大做強(qiáng)欽州漁業(yè)經(jīng)濟(jì)和向海經(jīng)濟(jì)。

　　水產(chǎn)前沿執(zhí)行董事揭小麗表示，欽州市在近兩年一躍成為我國(guó)小棚蝦養(yǎng)殖的重要基地之一，廣西蝦價(jià)以絕對(duì)的地理和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)高于廣東和江蘇2-3元。然而，面對(duì)蝦價(jià)波動(dòng)、病害與極端天氣頻發(fā)以及進(jìn)口凍蝦的競(jìng)爭(zhēng)壓力的挑戰(zhàn)，小棚蝦養(yǎng)殖業(yè)正處在一個(gè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，因此，本次大會(huì)以“降本增效·拓展蝦業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”為主題，旨在搭建一個(gè)交流合作、共謀發(fā)展的高端平臺(tái)，希望每一位參與者都能在此收獲滿(mǎn)滿(mǎn)，攜手共創(chuàng)對(duì)蝦養(yǎng)殖事業(yè)更加輝煌的明天！

　　報(bào)告主題：廣西對(duì)蝦全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展規(guī)劃

　　廣西對(duì)蝦有著地理位置優(yōu)越、品質(zhì)高等眾多優(yōu)勢(shì)，但也面臨著蝦價(jià)低、流通慢、購(gòu)銷(xiāo)信息不對(duì)稱(chēng)、養(yǎng)殖規(guī)劃難定向和“卷”價(jià)格等痛點(diǎn)和挑戰(zhàn)。而現(xiàn)在已迎來(lái)整合各方資源，構(gòu)建對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，增加廣西對(duì)蝦市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權(quán)，提升國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的時(shí)期！莫會(huì)長(zhǎng)表示，對(duì)蝦全產(chǎn)業(yè)鏈整合目的在于降成本，促流通，聚合產(chǎn)業(yè)鏈，合作贏未來(lái)！

　　莫紹國(guó)會(huì)長(zhǎng)解釋降成本、促流通和聚合產(chǎn)業(yè)鏈的工作思路，提出對(duì)檢測(cè)中心、蝦苗場(chǎng)、飼料廠或經(jīng)銷(xiāo)商、動(dòng)保廠家或經(jīng)銷(xiāo)商、流通與加工、蝦中等10種角色的發(fā)展規(guī)劃。最后，他表示，整合全產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建新質(zhì)生產(chǎn)力，為養(yǎng)戶(hù)降本提質(zhì)增效，盡管任務(wù)艱巨卻意義重大。

　　報(bào)告主題：廣西對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)及對(duì)策淺析

　　趙永貞研究員表示，對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)是廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖的支柱產(chǎn)業(yè)，2023年廣西對(duì)蝦總產(chǎn)量33.24萬(wàn)噸，居全國(guó)第二，產(chǎn)值超100億元。他指出，目前行業(yè)處于從開(kāi)放式養(yǎng)殖向條件相對(duì)可控模式的轉(zhuǎn)型期，種業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不完整，未形成“育繁推”一體化的本土種業(yè)體系，飼料、動(dòng)保和加工產(chǎn)業(yè)與廣西對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)規(guī)模全國(guó)第二位的地位不匹配。

　　隨后，他從土地、環(huán)境、區(qū)位與政策，品種、市場(chǎng)與發(fā)展?jié)摿Φ纫�素進(jìn)行分析，并為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)提出相應(yīng)的思路和對(duì)策，即強(qiáng)化“政產(chǎn)學(xué)研”合力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)制，制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短、中、長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃，制定和實(shí)施“強(qiáng)基、補(bǔ)鏈、延鏈”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略和方案等。

　　趙貴萍經(jīng)理先介紹了對(duì)蝦肝腸孢子蟲(chóng)的背景、對(duì)肝胰腺的影響過(guò)程、對(duì)蝦感染EHP的特點(diǎn)和影響以及對(duì)蝦EHP傳播途徑；她表示，高密度精養(yǎng)模式病害暴發(fā)的機(jī)會(huì)遠(yuǎn)高于低密度生態(tài)模式。隨后她提出一個(gè)行業(yè)常見(jiàn)問(wèn)題，為什么針對(duì)弧菌和其他致病菌的產(chǎn)品剛開(kāi)始使用時(shí)效果很好，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間效果不明顯或者不起作用？

　　這是細(xì)菌性耐受原因?qū)е碌�，通過(guò)降低群體感應(yīng)可以阻斷或降低細(xì)菌的毒力活性從而降低致病菌繁殖速度。經(jīng)過(guò)大量實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和全球各國(guó)的養(yǎng)殖反饋結(jié)果顯示，安迪蘇的沙諾克可以有效抑制EHP的濃度，使用后9天的抑制效果達(dá)99.4%。

　　報(bào)告主題：水飛薊保肝功效及水產(chǎn)應(yīng)用分享

　　曾胡龍總監(jiān)表示，肝臟具有代謝、解毒、貯存和排泄四大核心功能，是動(dòng)物體內(nèi)名副其實(shí)的“化工廠”和代謝中樞。對(duì)蝦肝損傷一般是病原感染、毒素與養(yǎng)殖環(huán)境綜合影響所致，肝臟問(wèn)題最終影響到動(dòng)物的生長(zhǎng)和養(yǎng)殖效益。

　　水飛薊中的水飛薊賓具有保護(hù)肝臟、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、提高機(jī)體抗氧化力和免疫力、調(diào)控脂質(zhì)代謝、抗炎等方面生理活性，長(zhǎng)期作為保肝藥物使用，2021年被批準(zhǔn)作為我國(guó)新飼料添加劑。立達(dá)爾公司研發(fā)的甘舒寶水飛薊產(chǎn)品在對(duì)蝦生長(zhǎng)性能改善實(shí)驗(yàn)中的數(shù)據(jù)顯示，水飛薊賓能提高對(duì)蝦的增重率和肥滿(mǎn)度，降低對(duì)蝦的餌料系數(shù)，從而提高養(yǎng)殖效益。

　　報(bào)告主題：探索不止夢(mèng)圓海洋——設(shè)施化養(yǎng)蝦模式經(jīng)驗(yàn)分享

　　張衛(wèi)東介紹了公司多年以來(lái)的發(fā)展情況，公司現(xiàn)有設(shè)施化養(yǎng)殖連棟大棚14座，陸基圓形養(yǎng)殖池42個(gè)，長(zhǎng)方形養(yǎng)殖、育苗、育藻池140個(gè)，育藻車(chē)間一座，養(yǎng)殖尾水生態(tài)循環(huán)利用養(yǎng)殖系統(tǒng)面積5.3萬(wàn)多平方米，水體38萬(wàn)立方米，改造提升養(yǎng)殖功能池塘600畝。

　　他表示，公司多年來(lái)秉持生態(tài)、健康、循環(huán)養(yǎng)殖理念，與多個(gè)科研機(jī)構(gòu)合作和自主創(chuàng)新，成功研發(fā)出對(duì)蝦生態(tài)、健康、循環(huán)水養(yǎng)殖模式，并配套國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的裝備及設(shè)施，形成了“工廠化餌糞收集排污系統(tǒng)”、“工廠化對(duì)蝦分級(jí)高密度高頻次養(yǎng)殖系統(tǒng)”、“工廠化對(duì)蝦全規(guī)格養(yǎng)殖系統(tǒng)”、“對(duì)蝦、貝類(lèi)生態(tài)循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)”四大技術(shù)，分別在養(yǎng)殖水質(zhì)控制、工廠化高密度養(yǎng)殖、養(yǎng)殖尾水處理等三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，率先在國(guó)內(nèi)實(shí)現(xiàn)了“高頻次養(yǎng)蝦”“循環(huán)水養(yǎng)蝦”，這一養(yǎng)殖模式一畝面積的年產(chǎn)量產(chǎn)值相當(dāng)于100畝土塘面積的年產(chǎn)量產(chǎn)值。

　　報(bào)告主題：影響小棚養(yǎng)殖成功率的瓶頸

　　施衛(wèi)民表示，影響小棚養(yǎng)殖成功率最為常見(jiàn)的瓶頸有亞硝酸鹽超標(biāo)、弧菌反復(fù)超標(biāo)和“高致病弧菌”、底泥黑臭、水體發(fā)黏、異常藻泡等因素，在欽州的一些養(yǎng)殖區(qū)域還有鹽堿地對(duì)新開(kāi)挖養(yǎng)殖的影響，他認(rèn)為，對(duì)蝦養(yǎng)殖管理是第一位，從來(lái)沒(méi)有保證成功的神丹妙藥和絕招。

　　緊接著他就上述影響因素分別展開(kāi)詳細(xì)的解說(shuō)，如對(duì)蝦表現(xiàn)、防治和管理要點(diǎn)，他建議養(yǎng)殖朋友要做好每一造蝦的總結(jié)工作，從生產(chǎn)管理角度結(jié)合理論總結(jié)每一造的得與失。對(duì)于欽州鹽堿地新開(kāi)池塘的水質(zhì)特征與養(yǎng)殖管理，他表示鹽堿地的類(lèi)型繁多，并非都直接適合對(duì)蝦養(yǎng)殖，有的鹽堿地和水是需要通過(guò)底部、水質(zhì)改良才能用于水產(chǎn)養(yǎng)殖，尤其是新的或剛剛養(yǎng)殖不久的池塘，并就池塘改造的方法、原則和注意事項(xiàng)一一細(xì)說(shuō)。最后，他提醒現(xiàn)場(chǎng)與會(huì)的養(yǎng)殖戶(hù)，小棚養(yǎng)殖還要注意水發(fā)黏與對(duì)蝦驚跳；藻泡發(fā)青、藍(lán)身，不耐運(yùn)輸；棚內(nèi)有異味；青苔；體色偏淺、白，賣(mài)相不好等常見(jiàn)問(wèn)題。

　　本次圓桌討論圍繞對(duì)蝦養(yǎng)殖的病害防控、降本增效、市場(chǎng)流通等話(huà)題展開(kāi)，由廣西蝦業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、北海市對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)莫紹國(guó)主持。

　　第二屆廣西小棚蝦養(yǎng)殖博覽會(huì)·展商風(fēng)采

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