布勒飼料機(jī)除了“貴”，其它什么都好，好在哪？

　　布勒集團(tuán)是一家知名的瑞士家族企業(yè)，成立于1860年。作為一家擁有164年歷史的跨國(guó)集團(tuán)，布勒何以在中國(guó)快速占據(jù)市場(chǎng)？帶著這個(gè)疑問(wèn)，在“2024鯤鵬智享會(huì)•華東站”期間，農(nóng)牧前沿有幸參觀了布勒工廠，并與布勒（常州）機(jī)械有限公司副總經(jīng)理，水產(chǎn)事業(yè)部總經(jīng)理施培興進(jìn)行交流，現(xiàn)將部分內(nèi)容整理如下，以饗讀者。

　　施培興：從2014年布勒水產(chǎn)設(shè)備（常州）有限公司的成立，到2018年布勒水產(chǎn)事業(yè)部的建立，每一步無(wú)不彰顯布勒在水產(chǎn)板塊堅(jiān)定而深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略布局。相對(duì)于畜禽料而言，水產(chǎn)料品種繁多，加工工藝復(fù)雜、對(duì)設(shè)備的要求也更高，同時(shí)客戶群體和需求也不盡相同。為了更好地提供更專業(yè)的服務(wù)，布勒將水產(chǎn)板塊獨(dú)立出來(lái)，成立了專門的事業(yè)部。

　　經(jīng)過(guò)幾年時(shí)間的發(fā)展，現(xiàn)在公司的水產(chǎn)事業(yè)部針對(duì)性更強(qiáng)，從技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)到市場(chǎng)營(yíng)銷、售后服務(wù)，整個(gè)團(tuán)隊(duì)的人員配置非常完整，能夠更專業(yè)地貼合和響應(yīng)客戶需求。針對(duì)超微、膨化、烘干、噴涂這四大水產(chǎn)料線特有的環(huán)節(jié)，我們還外聘了行業(yè)內(nèi)資深生產(chǎn)專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行專門管理，嚴(yán)格把控，讓設(shè)備在應(yīng)用層面更好地貼合生產(chǎn)場(chǎng)景。

　　農(nóng)牧前沿：行業(yè)內(nèi)有這樣一種說(shuō)法：布勒除了“貴”，其它什么都好，您怎么看？

　　施培興：一方面，布勒作為一家源自歐洲的企業(yè)，長(zhǎng)久以來(lái)一直將質(zhì)量作為安身立命之本。從采購(gòu)到制造，從項(xiàng)目執(zhí)行到售后服務(wù)，都踐行全球統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；另一方面，前些年，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)飼料加工行業(yè)比較寬容，門檻相對(duì)較低，所以在生產(chǎn)制造成本上，國(guó)內(nèi)企業(yè)占據(jù)一些優(yōu)勢(shì)。

　　但是，隨著近年來(lái)中國(guó)飼料企業(yè)的快速發(fā)展，以及國(guó)家對(duì)規(guī)范化的推進(jìn)，行業(yè)對(duì)品質(zhì)、安全、環(huán)保等方面越來(lái)越重視，迫使國(guó)內(nèi)裝備企業(yè)不得不升級(jí)以應(yīng)對(duì)變化。所以，布勒和國(guó)內(nèi)企業(yè)的價(jià)格差距正在進(jìn)一步縮��；同時(shí)，精益化生產(chǎn)模式和智能制造不僅幫助布勒保持始終如一的產(chǎn)品品質(zhì)，更從管理上優(yōu)化成本控制，從而真正做到讓利于客戶；此外，低價(jià)的背后，往往以高運(yùn)營(yíng)成本為代價(jià)，只有保障設(shè)備的穩(wěn)定性，促進(jìn)效率整體提升，才能幫助客戶持續(xù)降低成本。

　　農(nóng)牧前沿：在同質(zhì)化嚴(yán)重的情況下唯有差異取勝，布勒能在行業(yè)中突出重圍的秘訣有哪些？

　　施培興：不可否認(rèn)，如今的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，但作為一家有著160多年歷史仍屹立不倒的跨國(guó)企業(yè)，布勒始終希望行業(yè)能良性、健康發(fā)展。在苦練內(nèi)功的同時(shí)，為客戶提供更多附加值。

　　第一、精益生產(chǎn)。布勒在全球擁有30家生產(chǎn)制造基地，在精益生產(chǎn)方面累計(jì)了相當(dāng)豐富的經(jīng)驗(yàn)。借助先進(jìn)的生產(chǎn)管理模式，布勒在產(chǎn)品品質(zhì)、生產(chǎn)效率、成本管控、交貨期等方面擁有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

　　第二、供應(yīng)商管控。品質(zhì)源于細(xì)節(jié)，布勒對(duì)供應(yīng)商要求極為嚴(yán)格。對(duì)于外購(gòu)的設(shè)備關(guān)鍵部件，布勒有專業(yè)的戰(zhàn)略合作伙伴。這樣的戰(zhàn)略供應(yīng)商合作，一方面可以穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，另一方面還能降低供應(yīng)鏈成本及交付周期。

　　第三、高研發(fā)投入。布勒集團(tuán)每年會(huì)將營(yíng)業(yè)額5-6%投入到的研發(fā)與創(chuàng)新。布勒產(chǎn)品迭代的方向主要來(lái)自于客戶需求，通過(guò)與客戶的不斷溝通與碰撞，對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品不斷優(yōu)化，并通過(guò)自有的應(yīng)用中心反復(fù)測(cè)試驗(yàn)證，從而更好地滿足市場(chǎng)需求。

　　第四、智能化。布勒智能化體系涉及數(shù)字孿生、過(guò)程自動(dòng)化、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、網(wǎng)絡(luò)安全、云邊計(jì)算等十二大領(lǐng)域。案例表明，通過(guò)布勒智能化改造升級(jí)，工廠能普遍提高10%生產(chǎn)效率，減少10%能源損耗，降低20%物料浪費(fèi)。

　　農(nóng)牧前沿：在目前國(guó)內(nèi)處于存量市場(chǎng)的情況下，飼料裝備企業(yè)能為行業(yè)做些什么？

　　施培興：市場(chǎng)行情向好的時(shí)候，集團(tuán)企業(yè)擴(kuò)張迅猛。但自2021年下半年開(kāi)始，整個(gè)大環(huán)境其實(shí)都不太好，尤其是一些養(yǎng)豬巨頭為資金所累，項(xiàng)目大幅縮減。而且據(jù)了解，一些頭部企業(yè)的實(shí)際產(chǎn)能利用率僅有設(shè)計(jì)產(chǎn)能的30-40%左右，在這種情況下，新建產(chǎn)能就會(huì)更少了。

　　畜禽飼料領(lǐng)域，小企業(yè)被大集團(tuán)完全碾壓是不爭(zhēng)的事實(shí)。但水產(chǎn)飼料領(lǐng)域卻展現(xiàn)差異，水產(chǎn)飼料品類繁多，養(yǎng)殖規(guī)模化程度不強(qiáng)，存在很多單一品類的隱形冠軍。所以現(xiàn)在布勒除了一如既往地服務(wù)大企業(yè)集團(tuán)外，還將挖掘中小型飼料企業(yè)的增長(zhǎng)點(diǎn)和需求點(diǎn)。

　　具體主要從以下方面入手：一、老廠優(yōu)化。一方面，市場(chǎng)對(duì)飼料產(chǎn)品的要求越來(lái)越高，包括外觀、色澤、氣味等，很多舊產(chǎn)線已無(wú)法滿足這些硬性要求；另一方面，隨著原料成本的較大波動(dòng)，有些客戶想嘗試生產(chǎn)一些新品類，配方的改變對(duì)加工要求提高，工藝流程以及設(shè)備等也需要隨之更換升級(jí)。針對(duì)這類情況，布勒一般會(huì)派出3-5人專家團(tuán)隊(duì)駐廠一周到半個(gè)月，針對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)線進(jìn)行整體分析診斷，額外還會(huì)考慮到節(jié)能降耗、提升效率、以及環(huán)保、安全方面的需求，從而為客戶提供最優(yōu)升級(jí)方案。二、智能化升級(jí)。借助大數(shù)據(jù)和AI算法，智能化產(chǎn)品可以幫助規(guī)范流程、監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)，從而提高效率、降低成本，使流程數(shù)據(jù)化、可視化。布勒在歐洲和中國(guó)，有著專門的團(tuán)隊(duì)在致力于智能化平臺(tái)的開(kāi)發(fā)。目前，布勒智勝數(shù)字化平臺(tái)已經(jīng)在中國(guó)幫助多家飼料企業(yè)解決問(wèn)題。

　　農(nóng)牧前沿：布勒在水產(chǎn)領(lǐng)域的中長(zhǎng)期計(jì)劃目標(biāo)是什么？

　　施培興：水產(chǎn)飼料領(lǐng)域前景向好，市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)，政策支持和技術(shù)創(chuàng)新為行業(yè)發(fā)展注入動(dòng)力。

　　對(duì)于布勒來(lái)說(shuō)，首先我們要繼續(xù)保持在高端特水料市場(chǎng)的絕對(duì)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，例如鱸魚、鱖魚、金槍魚、三文魚、東星斑等。特水料對(duì)膨化的要求較高，而布勒是最早在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)膨化機(jī)的企業(yè)之一，且最初用于食品行業(yè)，比飼料行業(yè)的要求更高，對(duì)各類飼料加工的適應(yīng)性也更強(qiáng)。其次，在普水料加工方面，我們要追求更穩(wěn)定的終端飼料產(chǎn)品品質(zhì)，致力于整體能耗的降低，推進(jìn)環(huán)保方面的改善。最后，作為一家有強(qiáng)烈社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)，布勒還將與客戶一起，共同推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式的規(guī)�；�、集約化，不斷研發(fā)新設(shè)備和工藝，以此引領(lǐng)加工趨勢(shì)的健康發(fā)展。

　　此外，布勒在海外市場(chǎng)占據(jù)優(yōu)勢(shì)，布勒本身就是海外企業(yè)，且很早就在全球進(jìn)行了布點(diǎn)，我們會(huì)利用各個(gè)國(guó)家的SAS（辦事處）資源來(lái)拓展海外市場(chǎng)，并全心全意服務(wù)于當(dāng)?shù)乜蛻�，促進(jìn)布勒在海外業(yè)務(wù)的發(fā)展。

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